【食パン焼き上がりましたぁ】

酵母の発酵が早くて
ふっくらと膨らんでいます。
毎週金曜日に焼いている
『全粒粉なるせ食パン』に
ご愛顧いただき
誠にありがとうございます。
5月ころから暖かくなると
全粒粉なるせ食パンに
使用している酵母
「白神こだま酵母」が
元気で元気で(笑)
冬場はPM3:30ころ焼き上がって
販売はPM5:00ころからでしたが
今の時期は1時間も早い
PM2:30ころ焼き上がって
PM4:00には店頭に並んでいます。
一般的なイーストは
添加物が入っていますが
白神こだま酵母は天然由来で
しっとりやわらか食感と芳醇な香りは
この酵母も一役を担っているんです！
これを書きながら
全粒粉なるせ食パンの
レシピを見てみると
ん？
これはもしかしたら
・
・
・
無添加じゃん！と。
今更ですが(滝汗)
『全粒粉なるせ食パン』は
無添加の食パンであることを
ここに宣言いたします＼(^_^)／
毎週(金)以外の他の曜日でも
予約すれば購入できますか？と
多くのお問い合わせを
いただいておりますが
金曜日は特別編成で
厨房を運用している為
販売は金曜日のみ
と、させて頂いております。
何卒よろしくお願いいたします。
全粒粉100％そして無添加の
『全粒粉なるせ食パン』の
焼きたての香りを動画で(汗)
感じ取って下さい(*^O^*)