手工"万能千层酥皮"做法-Hand Made Puff Pastry Dough Recipe-详解整个过程及酥皮保存方法- Tips on Storage

[@hejionlim3307]

是我看过最好的酥皮教学，谢谢❤️

[@joujousrecipes4762]

谢谢您的赞扬。

[@Linlinzhanghao]

学习了，感谢分享，满赞支持！

[@user-1122]

立马赶来学习万能酥皮的做法，收藏了

[@joujousrecipes4762]

谢谢。其实做起来很简单，就是要花点时间

[@mary-jx4lt]

如果不放蛋可以吗？

[@shunchunghung2869]

請問起酥棒也是這種作法嗎

[@chunwaiyuen5069]

這樣摺疊會有多少層呢？或如何計算？謝謝﹗

[@rwang3550]

4*4*4=64

[@I.love.gulfkanawut]

可以用於威靈頓牛扒的酥皮嗎？

[@joujousrecipes4762]

你好。这个没试过。我觉得包牛扒的酥皮应该是有卖现成的。

[@jinhuafu5238]

请问是中间操作是冷冻15分钟还是冷藏？

[@joujousrecipes4762]

你好。是冷冻15分钟，这样能快速给面团中的黄油降温

[@jiaruguo2668]

为什么我总擀破皮而且黄油分布不均匀

[@joujousrecipes4762]

擀油酥皮时表面撒少许面粉可以防止擀制过程中油酥皮擀破，另外擀制过程动作要轻柔，不要用力过狠。制作的黄油片的要薄厚均匀，做这个万能酥皮一定要有耐心，希望我的回答对你有帮助。

[@shaoxianzhang1911]

麻烦 不吃了