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トゥールーズという街の名前がそのまま使われている、シャルキュトリーの定番「トゥールーズのソーセージ」。
粗めに挽いた豚肉をシンプルな味付けで仕上げた、豚肉本来の美味しさを味わえる一品です。
東京・東久留米の手づくり生ハム、パテ、サラミの店「シャルキュトゥリーモエ」のyoutubeチャンネルです。
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