[實驗] 愛樂壓直接做拿鐵!!

今天的實驗室要幫大家測試愛樂壓到底能不能"更直接"做一杯拿鐵
#3000度 #愛樂壓 #拿鐵
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[@WayneShih]

喔對了，Staressro和Delter Coffee Press我都試過了..... 大家千萬不要....不要阿~~~~

[@lincoln4419]

老板试试金属滤片，65°C奶萃10min浸泡，拿铁完美出品~爱乐压从此沦为奶萃专用了→_→

[@user-pf6kl7pt6h]

其實是因為牛奶本身是膠體溶液啦…然後其中牛奶內較小粒子會塞住咖啡粉顆粒內的通道還有孔洞較細的濾紙，讓顆粒內及濾紙的窄小通道變得更難讓水通過，所以自然壓不下去，沒那麼複雜要講到流體力學啦

[@WayneShih]

你不要這麼專業好不好

[@lincoln4419]

完美解释

[@howdy2399]

@@WayneShih😂

[@saiisaii5015]

看完實驗我決定花點錢去店裡點一杯拿鐵…………

[@tynachan3651]

老闆～ 不好意思…但是我被你笑死了！！！哈哈哈😆😆😆😆 我會重覆一直看～ 心情不好會拿來看～ 超開心的～ 謝謝你拍這影片！超喜歡你的實驗精神！

[@shiangchen8310]

本來很驚艷，看完後決定規規矩矩的使用愛樂壓就好 哈哈～ 不過看著老闆的艾迪兒，多了很多樂趣😋

[@alenwu1842]

濾紙換成豆漿濾布會好壓一些(我是不會承認早就玩過)

[@WayneShih]

我相信你早就沒有玩過了

[@danqiavalin5640]

牛奶會塞住濾紙，壓不動的， 這就是我之前說的，為了一杯咖啡披頭散髮。不過，好玩！

[@Justin-yb2qp]

給老闆的誠實一個 respect !!

[@117kaku]

我是最近才看小雨的影片的，這次你壓咖啡的樣子，讓我想起前我阿媽用石磨在壓豆漿做豆腐…哈XD

[@WayneShih]

連你阿嬤都比我強！

[@zzz7921z]

我也拿牛奶手沖過 淹水淹了半個小時濾杯還是滿的

[@WayneShih]

辛苦你了

[@tina0517kiki]

我原本也想試試看的說， 還好你先試了

[@user-gw4pr2ge4c]

要喝拿鐵,你還是去買好了~XD,用盡小宇宙燃燒的生命下去壓!!!! 小雨哥真可愛

[@Fullpapa945]

很怕下一秒是爆漿畫面XD

[@WayneShih]

所以趁四下無人實驗做一做趕快假裝沒事

[@jyenify]

小哥:太幽默太可愛~我都替你累~不過還是辛苦你ㄌ~哈哈哈

[@wikichua]

done this before. but my grind size is kinda coarse, coarse for french press. the pressure is fine in my case. i use 60ml of 90degree for first 10seconds brewing. then hot milk 60degree same like urs. i did not fill up to the top, my fresh milk about 160ml only. leaving some air in there. stir for around 30seconds, then press. 1st press kinda hard, but after while, its became easy. im not sure that taste is consider good. but i kinda love it my way.

[@percymak]

不怕犯錯的精神可敬喔，Wayne是冷面笑匠

[@iammrzhou]

哇，期待的来了

[@WayneShih]

感謝你的配合...

[@shit12323]

去試看 把虹吸裡的水換成牛奶，做完你會崩潰 洗到半死xD

[@qwoni3493]

我是用20G粉，大概50G水萃取，压进牛奶里，牛奶用旺仔特浓，冰箱冰一下，很赞

[@sd331314]

...喝個咖啡都要像健身一樣..看來我還是放棄要玩的念頭算了w

[@willislee7584]

昨天剛去店裡朝聖~喜歡 以後實習有空一定常去

[@kanamikiss]

玻璃杯里倒入160g冰牛奶，爱乐压放20g粉加60g300度的水，搅一分钟，然后直接压进牛奶杯，赏心悦目

[@yupanglee5526]

我自己的做法是用26g的豆，80的水压出来很浓很浓的咖啡液，然后倒入200克的牛奶里面，还是挺好喝的

[@johnsnow3602]

把咖啡豆打得粗一些，再试一试。用不锈钢过滤网，不要用纸的。

[@kenshtw]

這個有創意，很可以 但我還是用咖啡機萃取再加牛奶好了

[@SyuAsyou]

我是拿越南滴滴壼用水悶蒸過後加牛奶試做偽歐蕾，這個基本上算是靠譜，但是帶下來的咖啡粉粒會比用水沖多很多。

[@WayneShih]

這個我有玩過，沒有被罵

[@yunhuahsu4657]

玻璃杯傾斜的瞬間我開心了一下

[@sunasray]

改用法式濾壓應該就可以了？

[@dinyumvincent8459]

問題來了... 反正你都會加水... 為什麼不壓出一杯濃縮咖啡... 再加牛奶呢???

[@katyJ888]

您很可愛餒，老闆都說不一樣了，正確是加水，今天的實驗是加牛奶呦！加油.....

[@WayneShih]

應該是新朋友啦....

[@WayneShih]

我來官方回應一下： 愛樂壓做不出濃縮咖啡唷，啾咪!

[@user-pf6kl7pt6h]

老哥，您一定沒看完影片就留言

[@keycheck03]

我有試過25g咖啡, 80g熱水96-100c摧磊, 比手沖細蠻多的,萃取1min... 不是濃縮但就是濃的咖啡。在加牛奶就是拿鐵，還蠻好喝的。我教我們家的客人自己在家裡搞也ok@@WayneShih

[@mew5mew55]

請問會測試 雀巢金牌藍芽咖啡機嗎？ 即溶咖啡機 泡即溶咖啡 ，不知差異是什麼？

[@WayneShih]

差異就是有機器幫你泡即溶

[@pinpin7747]

老闆辛苦了!

[@WayneShih]

下次吃胖一點我再來壓一次

[@ivyin]

好怕突然整座塔飛向營幕

[@WayneShih]

對你來說是螢幕....對我來說是一台相機.....

[@ReedChenMalta]

好幸苦啦。

[@era1551]

滿好笑的，我也覺得要喝拿鐵去買就好

[@aso6666]

實踐精神!!!

[@h2k42000]

我試過摩卡壺用牛奶煮，結果是很噁心的塊狀跟咖啡色液體，千萬別嘗試

[@cokefishc4714]

Bialetti 有出過一邊煮咖啡一邊煮牛奶的摩卡壺 （MUKKA EXPRESS） 我自己用過但不太會，還是愛樂壓比較方便哈～

[@kswong9125]

幸好有你試了 我差點無聊去試了

[@黃啟維]

牛奶不是都加在上壺嗎？ 加在下壺會燒焦吧

[@wufaji1036]

请问可以讲下家里拉花么？

[@bshuang768]

我有拿愛樂壓濾過豆漿，結果也一樣。 看來傻過的不只我一人 XDDD

[@abbachen5105]

這個 樂趣 我懂🤣🤣🤣

[@coffeecat7413]

我也試了，我老婆很生氣QQ

[@mailyusme1140]

好喘的感覺 🤣

[@user-dq7nc7xj5v]

多實驗一些影片讓大家少走冤枉路

[@user-uf4hu8nb1m]

我覺得老闆娘對老闆的包容心很高很高...

[@WayneShih]

因為讓我做這些咖啡實驗我就不會對她進行實驗

[@tszyauchan6759]

这就是凡人跟明星的差距

[@user-qv5ez2cu1t]

感覺老闆用盡生命在壓也~~

[@WayneShih]

還有用體重

[@frankyguo]

牛奶換成加熱過的威士忌呢？ XD

[@WayneShih]

應該可以

[@tubaweng]

上次看一個視頻，咖啡粉上下各一張濾紙，感覺壓出來的crema比prismo套件好，問題是，我已經買那個套件了，哭哭...

[@WayneShih]

我跟你看的影片應該是同一個，不過買了Prismo你還可以把愛樂壓拿來當水槍，你贏了！

[@tubaweng]

哭哭...難怪我女兒不想用

[@fibd7822772]

可以用金屬濾網做牛奶愛樂壓

[@felixdx2]

我都是特地過來看老闆講笑話的。

[@ciw12win]

哈哈哈哈，我也很怕玻璃杯爆掉

[@tina0517kiki]

結尾超好笑XDDD 不是每個人的老婆都允許你這樣做， 要喝拿鐵...... 你還是去買好了。

[@user-fp6vg9sm6i]

看的出來 真的壓得很辛苦

[@ylch2480]

😂😂😂

[@bird27kimo]

換delter應該比較好壓吧?

[@WayneShih]

並沒有....取代的是更難洗

[@bird27kimo]

@@WayneShih 不鏽鋼濾片會不會比較不會塞

[@manoharihhc]

很淡定的說 不要來煩我 這樣有一點帥

[@tszyauchan6759]

很吃力但應該很好喝😅

[@tomrock4021]

看開頭一分鐘我以為老闆撿到槍了XD

[@user-qq3kt3eb5k]

阿姨常做不一樣的思考，包括煮東西，我們都是她的實驗品。

[@WayneShih]

研究生阿姨

[@5858ya]

哈哈哈

[@candytsai9883]

我跟老闆相反，我很怕失敗，做一件事前會去訊問很多人或上網找資料，謝謝你的實驗，老闆的幽默只有我們懂~酸民不懂

[@tsainancy3967]

老闆辛苦了，為了實驗使出吃奶的力氣了⋯

[@six3618]

老闆，你幾歲？？

[@user-qe6sh7uz9c]

我絕對不會說我做到愛樂壓爆掉清了三十分鐘

[@WayneShih]

辛苦了

[@gunbuster363]

壓的時候竟然沒有打翻

[@user-qs7nc4vd9d]

爱樂压的滤纸。牛了

[@WayneShih]

最後發現最強的是濾紙，可以承受一個胖子的壓力

[@user-qs7nc4vd9d]

@@WayneShih 吃土的胖子比较轻

[@tonyhsutony]

3000度的熱水??

[@WayneShih]

對，3000度的熱水，2500度的牛奶，沒問題

[@tubaweng]

奶茶加牛奶後我大約加熱到65度(鍋邊小氣泡)左右，換算起來大概1900度...

[@yuanyuan524]

有人知道三千度熱水的梗是出自哪部影片嗎XD

[@felixdx2]

藍瓶那部

[@sindia41313]

哈哈．是不是女生的力氣不夠～別想喝！

[@abamboo5079]

加牛奶可能要人站上去喔！😅

[@ghostrr0221]

注意到彩虹🌈

[@TopNetCom]

幸好 我沒有老婆 嗚嗚....

[@WayneShih]

幫QQ

[@seanwu917]

看了幾部您的影片 感覺您最近被酸民搞得很煩 XD

[@funnyowl27]

換成金屬濾網不知道會不會好壓一點xd

[@WayneShih]

ㄟ對，我忘了在影片裡面上文字了，金屬可能會好一點

[@funnyowl27]

剛剛試了一下金屬濾網 可以壓完 但味道不好說 哈 可能要多試幾次

[@WayneShih]

手痛嗎?

[@funnyowl27]

其實不會耶 比較擔心杯子爆裂

[@WayneShih]

@@funnyowl27 忘了說，實驗都要建立在沒有生命危險的前提下XD