Shangdong Wedding Buns | No water, just eggs and peanut oil! Soft as bread!

  Рет қаралды 91,106

老爸的食光

老爸的食光

Күн бұрын

Пікірлер: 72
@helenzhang1700
@helenzhang1700 Жыл бұрын
我是吃着这个山东火烧长大的,既使现在时不时回国旅游探親也总能得到老家亲戚带来的喜饼(现在叫法)😁,特别是用花生油制作的更有一股特殊香味,永远吃不够永远忘不了👍👍
@LBDSG1966
@LBDSG1966 Жыл бұрын
家乡的味道😀
@KC-ve6cx
@KC-ve6cx Жыл бұрын
原来是火烧😃,小时候姥姥经常做给我吃,不知道现在叫喜饼了。 谢谢你
@chanpianostudio2171
@chanpianostudio2171 Жыл бұрын
我小时候最爱😄😄😄
@linliu9956
@linliu9956 Жыл бұрын
好多年没吃过了,谢谢帅哥和老爸❤
@LBDSG1966
@LBDSG1966 Жыл бұрын
客气啦😀
@RS-bg3jl
@RS-bg3jl Жыл бұрын
这个喜饼看上去好吃又健康,等有空时一定要学着做一下。谢谢老爸父子!
@田永琴
@田永琴 Жыл бұрын
让我想起老妈经常做的山东大饼。也想自己的父母了。
@lynnlanye
@lynnlanye Жыл бұрын
我小的时候在我的姥姥家吃过~很好吃呀
@wenhuang9935
@wenhuang9935 Жыл бұрын
我小时候的最爱,喜欢少硬一点的😊感谢你的分享👍👍👍👍👍👍👍
@roseleng136
@roseleng136 Жыл бұрын
谢谢您,每次的顶流食谱,好戏欢
@yuanzhang7931
@yuanzhang7931 Жыл бұрын
小时候常吃,很好吃
@painchen3757
@painchen3757 Жыл бұрын
造型有点象英式麦芬,因为没用水而使用大量的鸡蛋口感非常好,吃起来口感有点象蛋糕,咬断感非常好。如果做成咸口的,煎个蛋汉堡肉cheese那是真的绝了! 不过在台湾鸡蛋贵,又缺蛋!😭
@LBDSG1966
@LBDSG1966 Жыл бұрын
感觉吃法很不错😀
@daisypence8152
@daisypence8152 Жыл бұрын
甜口的好吃,里面可以放花生馅,又香又甜狠好吃~😍
@connie9196
@connie9196 Жыл бұрын
没吃过的朋友,一定要试试看。好吃❤!
@For_freedom_naturalrights
@For_freedom_naturalrights Жыл бұрын
一种类似面包的饼,还需要放糖,不一定非得花生油,只要是清亮一些,味道小一些的油就行,印象中是山东乳山、海阳一带的人才吃这种喜饼,据传说还不是中国食品,是舶来品西洋点心,由基督教传教士带入的,由于中国古代没有黄油和烤箱,就用花生油和锅替代效果更好
@For_freedom_naturalrights
@For_freedom_naturalrights Жыл бұрын
高度怀疑就是面包的一种形式
@daisypence8152
@daisypence8152 Жыл бұрын
@@For_freedom_naturalrights 面包是需要加水或牛奶的,这个是一点水也不加,所以吃起来没有面包那么暄软,但由于没加水,所以不肯坏,常温保存半个月都没问题。其实还可以放花生的馅料,真是又香又甜~😍
@user-daxia
@user-daxia Жыл бұрын
小时候特别喜欢吃,好怀念^_^。谢谢分享
@sophieyang7143
@sophieyang7143 Жыл бұрын
这饼很好吃 特别美味。
@janechang7266
@janechang7266 Жыл бұрын
好學易懂,好吃美味ㄧ定的 謝謝
@puxiaosen1763
@puxiaosen1763 Жыл бұрын
确实特别好吃
@yeeefaaan9627
@yeeefaaan9627 4 ай бұрын
好吃
@adang2566
@adang2566 8 ай бұрын
會腥嗎?
@cicely7123
@cicely7123 7 ай бұрын
小时候婚宴都能吃到的媳妇饼,老爸也是胶东的吧?😊
@ЛюдаБурцева-й7с
@ЛюдаБурцева-й7с Жыл бұрын
Это дрожжевой хлеб или бисквит? Выглядит очень хорошо! 👉是酵母面包还是饼干?看起来很好!😊
@jwang20111
@jwang20111 Жыл бұрын
Bread
@ЛюдаБурцева-й7с
@ЛюдаБурцева-й7с Жыл бұрын
@@jwang20111 Спасибо Вам ! Thank you !
@韦丽娜
@韦丽娜 11 ай бұрын
用铝箔纸就能解决
@janechen5967
@janechen5967 Жыл бұрын
赞👍👍👍👍👍
@amandaamanda5445
@amandaamanda5445 9 ай бұрын
尝试做了,但是感觉发酵特别慢,没有您放进烤箱前发的那么高。是不是没有水的关系,酵母活性很低?
@kashifma6365
@kashifma6365 Жыл бұрын
Good
@kevinformission
@kevinformission Жыл бұрын
肯定好吃哎,相当于蛋糕。
@vickyzhang3021
@vickyzhang3021 Жыл бұрын
就是特别馋这个,好几年没有吃到了,没想到出了这一期!反正我在海外没有见到有卖的,看来要自己做一下。😢
@LBDSG1966
@LBDSG1966 Жыл бұрын
别说海外了,出了山东都没有,期待山东老乡自制成功😀
@vickyzhang3021
@vickyzhang3021 Жыл бұрын
最喜欢吃花生馅儿的和原味的。你这太幸福了!老爸啥都会
@user-doudouzhang2000
@user-doudouzhang2000 Жыл бұрын
可以用中筋面粉吗?
@LBDSG1966
@LBDSG1966 Жыл бұрын
可以的。
@leekianchia3881
@leekianchia3881 Жыл бұрын
请问老师,鸡蛋是500毫升(ml) 还是500克,那可是不一样的。谢谢您。
@LBDSG1966
@LBDSG1966 Жыл бұрын
500克,都是按照重量计算,这样统一方便一点。
@羅雪菁
@羅雪菁 Жыл бұрын
👍👍👍
@高立雅
@高立雅 Жыл бұрын
請問一定要用花生油嗎?酪梨油或芥花油不行嗎?
@鄧運霖
@鄧運霖 Жыл бұрын
其實可以,但是這個餅真的需要其他的香氣。
@LBDSG1966
@LBDSG1966 Жыл бұрын
可以的,但就是会失去这个饼独特的味道😁
@For_freedom_naturalrights
@For_freedom_naturalrights Жыл бұрын
味道小一些的油就行
@孫暁蕾
@孫暁蕾 Жыл бұрын
视频里有说可以用黄油。
@散装生活
@散装生活 Жыл бұрын
你好 视频讲解是说900克面粉 文字栏里写的是500克面粉 我理解应该是900克 哪个正确 谢谢
@鄧運霖
@鄧運霖 Жыл бұрын
絕對是900克,因為全蛋液已經是500毫升。 100%的水發麵餅是做不出那樣的成品。
@LBDSG1966
@LBDSG1966 Жыл бұрын
我写错了,改过来了,嘻嘻
@鄧運霖
@鄧運霖 Жыл бұрын
抱歉! 容量與重量單位還是別混用。 雞蛋與花生油都不該用重量的克來計算,而應該用容量的毫升來計算。 因為只有水才能符合1毫升等於1公克。
@LBDSG1966
@LBDSG1966 Жыл бұрын
我觉着太麻烦了😀,大部分人做烘焙都要买称,所以材料全都按照重量来算的统一一些
@LBDSG1966
@LBDSG1966 Жыл бұрын
我觉着太麻烦了😀,大部分人做烘焙都要买称,所以材料全都按照重量来算的统一一些
@SunnyPie1992
@SunnyPie1992 Жыл бұрын
是只有水的比重是1,其它食材都不是,但為什麼因為如此,就必須用容量計,不能用重量?我看不出這之間的關係。 用重量標示已經很精準了。麵包店的師傅也是用重量計。 話說回來,食譜標示用重量就照著用重量做就是了,用容量就用容量。要自己換算也可以,但要非常小心。 花生油1克等於幾毫升很容易查到。 雞蛋的部分與其換算重量、容量,家庭小量製作不要求這麼精準可以大概一下:一顆蛋可以50克計。這食譜說500克,就用10顆吧。 事實上這裡還有個小技巧,食譜說500克的蛋,打10顆蛋如果多了就拿掉一些,少了就補點水。 雖然雞蛋的比重不是1,在烘焙尤其麵包製作,經常被視為液體/水份來計算/換算。 做烘焙一個秤的投資是值得的。如果真的不想買,可以多參考美國的食譜。美國人做烘焙喜歡用量杯量匙,不太用秤。 我翻譯了幾本食譜,都是用容量標示,很多讀者表示不習慣,為什麼不用重量標示?沒辦法,這書原本是寫給美國人看的。 抱歉,扯有點遠了。非常喜歡老爸的分享,親切又專業,常常介紹我不知道的手法和美味。潛水多時,算是第一次浮出水面吧。😄
@孫暁蕾
@孫暁蕾 Жыл бұрын
用同一单位计算对于做的人很方便,实用。一个称能解决的所有材料,不用洗一堆工具很好。
@孫暁蕾
@孫暁蕾 Жыл бұрын
​@@LBDSG1966 很棒,支持方便简易的方法。
@hexuanyu5552
@hexuanyu5552 Жыл бұрын
胶东人表示从小吃这个长大
@michaelsit7089
@michaelsit7089 Жыл бұрын
可以把花生油换成玉米油吗?
@LBDSG1966
@LBDSG1966 Жыл бұрын
可以的,但就是会失去这个饼独特的味道😁
@juliaguo4949
@juliaguo4949 Жыл бұрын
哈哈哈同问,花生油太贵了
@dilys55555
@dilys55555 Жыл бұрын
請問吃起來的口感是蛋糕?還是那種大餅的感覺?
@LBDSG1966
@LBDSG1966 Жыл бұрын
不是蛋糕,属于微甜的大饼吧。
@jingyang3238
@jingyang3238 Жыл бұрын
3:27 3:32
@albertwu9061
@albertwu9061 Жыл бұрын
我是台灣人所以我沒吃過
Noodles Eating Challenge, So Magical! So Much Fun#Funnyfamily #Partygames #Funny
00:33
Farmer narrowly escapes tiger attack
00:20
CTV News
Рет қаралды 13 МЛН
Миллионер | 3 - серия
36:09
Million Show
Рет қаралды 2,2 МЛН
From Small To Giant 0%🍫 VS 100%🍫 #katebrush #shorts #gummy
00:19
Crispy radish buns | No ferment! Simple skills! Very crispy!
8:04
老爸的食光
Рет қаралды 278 М.
Shandong Wedding Buns|Old taste! No oven! Very tasty!
4:26
老爸的食光
Рет қаралды 31 М.
学什么都快:👍解密马斯克的"极速学习法"
12:40
看YouTube学英语
Рет қаралды 68 М.
Traditional Wedding Pie(Cake) Making / 雙囍漢餅!北港傳統喜餅, 狀元餅製作
11:17
Noodles Eating Challenge, So Magical! So Much Fun#Funnyfamily #Partygames #Funny
00:33