Shanghai Braised Pork Belly | ASMR Cooking | Culinary Frank

Recipe for Shanghai Braised Pork Belly:
Pork belly - 500g
Sugar - 70g
Water - 40g
Shaoxing wine - 60g
Soy sauce - 40g
Dark soy sauce - 30g
---------------------------------------------------
Like và Subscribe cho Frank nhé: bit.ly/2LC0A6A
Thiết bị quay video Frank dùng:
1. Camera - Sony A7iii
2. Lens chính - Sigma 24-70mm f2.8
3. Micro - Rode Videomic pro plus
C O N T A C T
Kênh VLOG của mình: bit.ly/3iJpQsb
Liên hệ cv vui lòng email: [e-mail]
Email cá nhân| [e-mail]
Facebook | / culinaryfrank
Instagram | culinary.fr...
Music | Alma Azul - Nylonwings
There's a new day - Staffan Carlen
#ShanghaiBraisedPorkBelly #ASMR #Culinary Frank

[@CulinaryFrank]

Lâu lâu đổi vị hen ☺️ hi vọng các bạn sẽ thích công thức này và làm thử. Nhớ bấm Like, Subscribe và Share ủng hộ Frank nha 🙆🏻

[@toisimppekora5531]

Có 1 lỗi ở đây là khi vietsub sai ở chỗ đơn vị để đo khối lượng chất lỏng là ml mà anh Frank dùng là gr

[@CulinaryFrank]

@@toisimppekora5531 ko anh cố tính đó em, khi nấu ăn mình quy về cùng đơn vị sẽ chính xác hơn

[@vietinh8166]

Anh cho thêm thành phần bên dưới comment nữa cx đc đấy

[@CulinaryFrank]

@@vietinh8166 anh có để ở phần mô tả á em 🙆🏻

[@thanhvinh7812]

@@CulinaryFrank hay qua

[@dattrong7926]

Cám ơn frank vì đã ra clip hay và bổ ích như này :3 mới đặt hàng clip món trung cái frank ra liền

[@duongchitai1966]

Video càng ngày càng chất lượng anh ơi

[@chikishishinji4398]

Ngon quá,trời mưa lạnh lạnh mà ăn cơm với món này thì nhức nách

[@lieug-cuocsonguc353]

Bạn nấu món thịt kho thật đẹp mắt và hấp dẫn

[@bichvaninhthi421]

Giận Frank nha, cứ làm món ngon thế này thì chết mất😁😁😁 thanks em , chúc em cùng người bên cạnh vui và bình an nghe 👍👍👍🍛🍛🍛

[@hongyennguyen1384]

Cam on Frank nhung Mon ngon cho hang ngay va chúc sức khỏe ❤🎉

[@hongyennguyen1384]

Co Vo có Phước quá, Frank giỏi biết nấu nhiều món ăn ngon . Bác cảm ơn nhe, sản có thịt ba rọi ngày mai sẽ làm ❤🎉

[@phamthinh3135]

Em cực thích mấy món Hoa tưởng khó mà thấy anh chế biến rồi thì very simple thêm nhiều món nữa nha anh

[@nhatanjc5518]

Ngon quá anh ơi, tốn cơm lắm đây 😊😋

[@tranuyen4958]

Ui từ 1 ng ghét nấu ăn xem xong video của bạn mình thích nấu ăn luôn ^^

[@HungLe.Michael]

nhức nách

[@hongle6080]

Nhìn ngon quá Anh ạ, Để cuối tuần e làm thử. Sao 500g thịt sao nhiều thế nhỉ?

[@barista8292]

Ngon và hấp dẫn

[@quynhphap-cuocsongphap5473]

Mình đã làm theo công thức của bạn, và rất ngon. Trong gd ai cũng mê. Món này đã vô thực đơn của gd mình :)

[@tuananhvu9417]

Nhìn thèm quá anh ơi

[@NgocTuan46]

mùa đông đến nhìn nồi thịt kho nghi ngút khói là ngon bá cháy :3

[@tranmanhviet1336]

Nồi kho thịt cưng quá trời

[@kidsfamilyfood2381]

ngon quá bạn ơi !!!

[@HakunamatataLion]

Phê quá frank ơi😆

[@huuduynguyen6539]

Đưa cơm thôi rồi anh ơi 😭. Mà màu cái nồi nấu cũng đẹp với hợp nữa

[@thinhdeeptrytruong6447]

Cho em hỏi thay vì dùng nước bth thì mình xài nước dừa đc không ạ

[@xuanphong8677]

Làm món này thì cái nồi cơm tới công chuyện luôn 🤤

[@Meovamenspace]

Thịt kho tiêu vẫn là món e thích nhất ♥️

[@vubui8528]

cho mình hỏi cho rượu thiệu hưng vào thì có hương vị gì khác k

[@khoahoangdang7675]

Dạ em chào anh, cho em hỏi nếu không có rượu TH thì mình thay thế bằng gì ạ

[@AnNguyen-xn5dk]

Cứ nói đến thịt kho là lại thèm không chịu được 🤤🤤🤤

[@mareno720]

Nhớ thịt kho mẹ nấu quá

[@hoanganh5408]

relax quá :)

[@zeanbae9557]

đây là món mình yêu thích và mình đã từng ăn nó liên tục trong vòng 1 tháng thời sinh viên, chỉ cần thay đổi canh or món rau là ổn :))))))))) Món khá dễ nấu dù với nam giới đã thế còn để được lâu ngày, giờ vẫn thích... nhưng sợ mập quá ha ha ha

[@Bimbimsieucay]

Anh ơi. Làm một món xôi đi anh 😋

[@minhnghiale4989]

Bạn cho mình hỏi loại gạo trong clip là gạo gì được k, vì nhìn gạo khô và rất tơi, nhà mình thích ăn gạo khô ^^

[@hhhiii301]

Ko có Hắc xì dầu thì phải làm sao ạ

[@thanhvinh7812]

oi anh dien hay qua

[@thanhvinh7812]

lan sau anh dien tiep nhe

[@kEnYidOl]

Ngon quá, hôm nay Đà Nẵng đang mưa. Em sẽ đi làm thịt kho tối ăn ^^

[@minhpham3113]

Anh ơi Hắc xì dầu mùi vị như nào vậy ạ😅 Em ko biết nó như nào và mua nhãn hiệu nào Rất mong đc a chỉ ạ

[@dungquoc4540]

Lạnh lạnh r làm nồi thịt kho lại hợp lý

[@_Tran_BaKiet_A]

sao món nào nhìn cũng ngon v 😋

[@tienthanh1444]

ko thích mùi rượu thì bỏ luôn đc ko anh

[@leangkha4535]

Làm cà ri bò ik anh frank ơi!!!

[@nhom4hoangdat72]

Em làm thử mà sao nó mặn lè huhu

[@nhatminhnguyen8850]

Rượu Thiệu Hưng mua ở đâu vậy ạ

[@trungsonnguyen3520]

em hay pha chút bột bắp cho nc sốt sánh lại ngon lắm :))))

[@hoangthaivlog7284]

Ngon quá anh hấp dẫn quá ạ đồng hành cùng nhau phát triển anh nha

[@angelawhite6410]

Bữa nào Frank chỉ làm món Khâu Nhục đi bạn

[@VanHungNguyen-oi8lx]

Xin thông tin 2 bát ăn cơm của Frank ở cuối clip đoạn 5:08 nhé. Cảm ơn Frank, món ăn rất hấp dẫn!

[@vietdung8420]

Hắc xì dầu là dầu hào hả mn

[@hoantran122]

Miếng ba chỉ nhìn đã thấy ngon rồi a xD

[@angelawhite6410]

Mình mới làm thử món này của Frank. Làm ra trông rất ngon nhưng về VỊ thì ai ko quen đồ ăn China sẽ thấy ko hợp vì mùi nồng của rượu, Khá là béo và ngậy 😂, ăn sẽ có cảm giác khàn khàn ngay cổ họng của bạn. Mình ko nói ko ngon nha. Chỉ là khẩu vị đặc sệt Trung sẽ khó cho ai đã quen với Ba chỉ Kho Tiêu kiểu VN. Lần sau mình sẽ thử làm lại món này nhưng sẽ điều tiết lại chút VN như dùng nước dừa, nêm chút bột ngọt và bột nêm xem sao hihi

[@vietdo1978]

Cám ơn bạn! Mình nghĩ thịt heo bạn nấu tầm 1kg chứ không phải 0.5kg Góp ý: Bạn không nên đổ nước sôi trần thịt trực tiếp vào bồn như vậy vì dễ dẫn đến làm móp méo ống nhựa của hệ thống thoát nước hay các đường ron cao su… sẽ dẫn đến tình trạnh nước chảy ướt phía dưới. Mình đã từng bị như vậy. Nên mở vòi nước lớn và đổ từ từ nồi nước nóng. 🤝

[@nguyndnhthng]

a làm vid về bún đậu mắm tôm đi a =))))) nhưng mắm tôm của hiệu ô Frank tự làm ý ạ =))))

[@ahnhi8419]

bạn ơi cho mình hỏi Rượu Thiệu Hưng và Cooking Wine (mình thấy hay ghi trong sách nấu ăn) có khác nhau ko, có thể dùng thay thế cho nhau ko ạ ? ^^

[@CulinaryFrank]

Rượu thiệu hưng là một loại cooking wine nha bạn ơi. Cooking wine là gọi chung cho tất cả loại rượu dùng cho nấu ăn, như sake, mai quế lộ, ở trong công thức này thì nên dùng thiệu hưng nhé

[@lionelgamer3740]

Ở nhà mình làm qua món này rồi nó ngon lắm 😁

[@Carsonic98]

Thịt kho Shanghai vị khác ntn với thịt kho tàu truyền thống ạ? Vì e thấy nêm gia vị như nước mắm, hạt nêm … không có!

[@user-os3rb7tx3c]

Bt mình cũng hay nêm tương tự như vậy, chỉ có điều k có rượu. Minh nghĩ vị sẽ thanh, nhưng rất thơm và ngậy, k đậm gia vị như thịt kho bt.

[@uccuongnguyen332]

Anh cho em hỏi là nếu không có hắc xì dầu thì có j thay đc ko ạ??

[@CulinaryFrank]

Em ko cho vào cũng đc nhưng màu sẽ ko đẹp bằng nha

[@25.hoanghai22]

Anh ơi nếu không có rượu Thiệu Hưng thì e có thể thay bằng rượu trắng đc ko ạ?

[@CulinaryFrank]

Ko em ơi, nó khác về vị, em có thể dùng Mai Quế Lộ cũng đc nha

[@taeroku2009]

Bạn là một người thuận tay trái à

[@tranphucluong9229]

thấy hao cơm quá :))))))))))

[@TuyenNguyen-bq7if]

Không có riệu thiệu hưng thì thay rượu thông thường có được k nhỉ?

[@CulinaryFrank]

Em dùng rượu mai quế lộ cũng đc nha

[@luongnguyen2210]

Rượu thiệu hưng có thể thay thế bằng loại khác được không?

[@CulinaryFrank]

Bạn dùng mai quế lộ cũng đc nha

[@QuangDLe]

anh ơi em thấy a nấu thường dùng rượu thiệu hưng, nó có tác dụng gì vậy a? với nếu mình thay bằng rượu trắng bt ở VN hoặc không dùng rượu được không ạ

[@CulinaryFrank]

Các loại rượu nấu ăn đều giúp cho món ăn có thêm hương vị từ rượu, em có thể dùng mai quế lộ cũng đc nhé, tuy nhiên thiệu hưng sẽ đúng vị nhất

[@QuangDLe]

@@CulinaryFrank dạ em cám ơn anh ạ

[@phamthanhthao890]

Bạn ơi cho mình hỏi nồi bạn dùng mua ở đâu vậy ạ? Nhìn xinh quá

[@CulinaryFrank]

Mình mua ở Melbourne Central bạn ơi

[@phamthanhthao890]

@@CulinaryFrank thế mình không mua được rồi :") cảm ơn bạn đã rep

[@trungnguyenquoc7289]

nếu mà bỏ rượu thiệu hưng ra thì hương vị thay đổi nhiều k a?

[@CulinaryFrank]

Có em ơi, vì công thức này chỉ có 3 gia vị nên tốt nhất nên có cả 3. Em có thể thay thế bằng rượu mai quế lộ cũng đc

[@kevinlee5737]

Bữa nào làm sườn non rim chua ngọt đi cán bộ ☺☺☺

[@CulinaryFrank]

Bạn xem video này nhé kzbin.info/www/bejne/a3nGn613h8ibp80

[@trieuvyton561]

Frank mua frozen ginger ở đâu v?

[@CulinaryFrank]

Bạn ra mấy cái Asian stores hay có bán lắm

[@annhienminhanh]

Thịt kho đông pha??????

[@hokimanh2398]

Anh ơi em không có rượu Thiệu Hưng thì thay bằng rượu trắng hay Mai Quế Lộ được không ạ?

[@CulinaryFrank]

Thay bằng mai quế lộ đc nha

[@hokimanh2398]

@@CulinaryFrank em cám ơn ạ

[@lephannhatminh]

Comment đầu

[@demonw4734]

từ bé đến giờ chỉ thấy trên youtube cho hành vào thịt kho 🤣

[@MrHeat48]

1:31 Hi Frank, công thức này mình thay rượu Mai quế lộ cho rượu Thiệu Hưng đc ko Frank nhỉ?

[@CulinaryFrank]

Cũng đc bạn

[@ucNguyen-px3rr]

hắc xì dầu nó có giống với tương đen ăn cùng với phở ko vậy anh frank :))

[@CulinaryFrank]

K em ơi, khác nhau hoàn toàn nha

[@timehealthfit1891]

I appreciate you, wannt be youtube friends?

[@kiennguyen2408]

vậy hắc xì dầu đúc kết lại là nước hàng/ kẹo đắng. Câu hỏi: rượu Thiệu Hưng là giấm và có tác dụng làm sạch + mềm thịt ạ ? cảm ơn anh frank nhé =))

[@CulinaryFrank]

Ko em, hắc xì dầu ko phải là nước hàng, nó vẫn là nước tương/xì dầu. Rượu Thiệu Hưng ko phải làm giấm em nhé, nó là một loại rượu nấu ăn, ko có công dụng làm mềm thịt nhưng giúp giảm mùi của thịt như thịt heo, giúp món ăn có thêm hương vị

[@pdqdat]

Khi nào anh về Việt Nam lại ạ?

[@CulinaryFrank]

Khi bớt dịch với 2 nước mở đường bay cho nhau

[@ducanhbui7557]

Dạo nay kênh tương tác ít

[@khoitrieu3046]

anh ơi remake lại mấy video cũ đi anh như video gyudon, fish & chips anh từng làm rồi á.

[@CulinaryFrank]

Anh có làm lại rồi nha, em vào kênh xem nhé ☺️ cũng mới đây thôi

[@khoitrieu3046]

@@CulinaryFrank à không ý em là anh làm lại mấy video cũ như video về gyudon, fish & chips là ok luôn

[@nguyenthinhvo5185]

like 100

[@tranphuong1434]

Thiếu ớt rồi a

[@littlezero6395]

A ơi 60g rượu lấy ntn a =)))

[@CulinaryFrank]

Dùng cân là chính xác nhất em nhé 🙆🏻

[@littlezero6395]

@@CulinaryFrank e nhờ các cụ cân hộ vậy a =)))

[@thanhtungpham8008]

Frank ơi nhiều khi mình thấy bạn nấu hơi nhiều 🤣, thấy có 2 người, 1 bữa ăn sao nổi

[@CulinaryFrank]

Nồi này nhà mình ăn 3 bữa lận bạn 🤣 kho nhiều lửa càng ngon nha

[@moonknight8408]

Đợi sau 6 năm nữa e sẽ nấu :) vì lúc đó sẽ sống riêng

[@nguoideptrainhatphailatao]

Kho thịt kiểu này k có mắm muối toàn thấy đường với rượu thế này nhìn thì đẹp nhưng chắc k hợp khẩu vị người vn rồi

[@jinlian5100]

khoe

[@thesangnguyen7288]

Thấy bạn cắt thịt bằng dao chặt mình đoán mấy con kia cùn rồi B nghiên cứu về mài dao thử

[@CulinaryFrank]

Àh ko bạn, do món này món hoa nên mình dùng dao phai cho nó hợp concept thôi 🤣, với nó cũng ko phải dao chặt, thân dao cũng khá mỏng nên chỉ dùng cho thái thôi ☺️

[@ducthang4530]

2nd comment :v

[@ThangNguyen-nu5vj]

Mình có cảm giác là ăn có vẻ nhạt

[@keruongbophannguoi3257]

***** trash 山海山海山海山海山海山海山海山海山海山海

[@chihaiphan1951]

Nấu gà vc không có gì đặc biệt

[@ducanhbui212]

Ok