Delicious, and bursting with flavor! | Crispy Deep-fried Radish Meatballs (萝卜丸子)

[@chichiu1982]

喜欢听你说话！比听歌好听！超纯音的京片子！做菜也到位！超赞！大师:多点出镜！

[@shangshikitchen]

得嘞您呐

[@arielzhang4612]

博主说话温文尔雅，不紧不慢，让人觉得心里特别的稳当。烧菜的演示也是有条不紊，简单明了。能人。

[@shangshikitchen]

多谢夸奖🙏

[@MIKIKK208]

尚食厨房🗽一进来就出不去了😋相见恨晚的感觉❤今年的年菜这个“团圆萝卜”必须有！ ㊗️厨房美食不断好运连连🍀

[@shangshikitchen]

很高兴你喜欢我的频道，多谢赞赏与祝福🙏

[@shutingdu6612]

喜欢开头的那段介绍 不仅教了我们怎么做饭还介绍了过年的习俗和民间文化 赞👍

[@shangshikitchen]

多谢肯定😄🙏

[@tammyshao9414]

你對食材好溫柔🌻🦚 我喜歡你的菜👀👁 謝謝呀🥰🤪🥳

[@shangshikitchen]

多謝多謝🙏

[@蕭芬芬-s7e]

謝謝！

[@shangshikitchen]

非常感谢你的厚爱🙏

[@michelletang4443]

上周末跟你学着做了，一次成功。这是我吃过的最好吃的丸子😀。面包渣，香菜，粉条，太绝了。谢谢分享。

[@shangshikitchen]

太好啦！很高興你喜歡😄

[@napin91]

尚叔的每个视频都没有落过，炸丸子这么地道家乡菜，秒回国啊! 隔着屏幕都能闻到满屋香味~

[@shangshikitchen]

多谢支持🙏，只能用家乡味道弥补无法回家过年的遗憾了

[@燕山-p1b]

看来您喜欢吃萝卜。上次看了你用糠萝卜做素丸子，今天的丸子馅比较丰富，非常诱人。已经馋了，一定按您的方法做一次。谢谢分享🌷

[@shangshikitchen]

哈哈😄，冬吃萝卜、夏吃姜！冬天的萝卜就是好吃。多谢留言🙏

[@yingbotong2898]

按照您的配方制作 意外的惊喜 好吃😋谢谢分享❤

[@shangshikitchen]

很高兴你喜欢，多谢留言反馈🙏

[@Liz-qq3op]

冬吃蘿蔔、夏吃薑！冬天的蘿蔔就是好吃😋做成炸肉丸倒是真的沒嚐過，饞🤤

[@shangshikitchen]

很好吃，一定要试试😄

[@leili9891]

又跟大厨学了道新菜。💐💐

[@shangshikitchen]

这道炸丸子有传统也有创新，自吹自擂地说：味道绝对一流

[@BowenLeigh]

那天还想着哪天做素丸子吃呢！您今天就来这么一集！太好了！您这回咋出镜了！好😀，好像有点儿紧张，多出镜就习惯了😜

[@shangshikitchen]

哈哈😄，好，以后多出镜。

[@qinyao4944]

这道菜迟迟没有尝试，就是不知道应该配什么菜吃，不知道老师能给点意见吗，谢谢

[@shangshikitchen]

二次加工，和白菜一起炒，或做在汤里都很好

[@c.p.s8860]

请问小高姐，在装瓶前 用否把盐分洗掉再放腌酱汁？

[@qinyao4944]

老师，可以提前一天腌好吗，如果可以这里面有哪些食材是最好当天做的时候再放效果会好，谢谢

[@shangshikitchen]

肉馅可以提前一天腌好，其它食材最好当天做的时候再放。

[@sophiawilson5170]

过年再来学一学，谢谢分享

[@leiliu9493]

今天才发现你的视频，一口气看完了几个，超赞，想试试你做的这种丸子不用油炸改用空气炸锅，不知道效果怎么样？谢谢

[@shangshikitchen]

多谢🙏，我没试过用空气炸锅，期待你的试用效果。

[@leiliu9493]

我用空气炸锅试了，我很喜欢，而且更建康😊

[@LacroixboiMarx]

This was amazing and so pleasant to watch. Thank you! Would cornstarch work as a substitute for mung bean starch?

[@shangshikitchen]

Yes, absolutely and thank you very much for your comments.

[@-madewithlove5105]

用全麦面包和绿豆淀粉的注意不错！谢谢！看满+点赞！已订阅！

[@shangshikitchen]

多谢支持🙏

[@katherinelao3514]

Can I use an air fryer instead on frying it in oil?

[@shangshikitchen]

If you use an air fryer, try 360°F for 15-20 minutes

[@ninazhang3516]

尚老师请介绍一下绞肉机牌子。谢谢🙏

[@shangshikitchen]

这个牌子：amzn.to/49vyUs8

[@moore-nk4oz]

今晚准备试一试，谢谢分享。

[@fayeliu2601]

開年大吉㊗️虎年萬事如意身體健康平安快樂🙏🏻🧨🧧❤️🍷

[@shangshikitchen]

多谢🙏 祝虎年平安顺遂，大吉大利🧨🧧

[@湾区小白的乐活生活]

第一次做丸子，用上了自家种出的萝卜。跟着博主，做出完美萝卜丸子！果真是最好吃的！

[@shangshikitchen]

哇！自家种出的萝卜！羡慕！

[@tracyfeng2475]

虎年大吉大利，万事如意，虎虎生威！

[@shangshikitchen]

祝事顺心，虎年大吉！

[@geruifang]

向尚叔汇报一下，空气炸锅360度15分钟，成功，非常好吃。

[@shangshikitchen]

太好啦👍 ！多谢反馈🙏

[@jihbwillis6296]

总结: 1. 自己绞肉（可同时放姜，但葱会有股怪味）, 搅上劲儿；2. 白萝卜很提鲜！3. 全麦面包康、香菜…在大多数丸子普通食材中脱颖而出，高调登场👍🏻💝 4.粉丝一定要煮软； 5. 炸制时，油温、时间是要点……补充一句，一把满满全部抓起的大罩挒（哪两个字？😡😳），保证了成品的品相和操作时的干净利索，大赞👍🏻👍🏻👍🏻……本来还想继续精炼文字认真总结，可最后尚叔说我们吃了他的丸子肯定大叫好吃，😃😡这样馋人还公然挑战粉丝们吃不到，太过分了😡😂😡😂😡拉倒，自己整，不信了还……😃😃😃祝尚叔虎年团圆吉祥🐯🐯🐯

[@shangshikitchen]

就凭这么好的归纳总结，做不好算我的，做好了算你的。不瞒你说，我都想卖这款丸子了，绝对是我吃过最好吃的丸子，没有之一。

[@weinaz2998]

不喜欢吃油炸的，能用烤箱来做么

[@shangshikitchen]

我没试过，调馅和烤的温度时间是关键。

[@melanieeng2570]

尚叔，您好！請問如果沒有全麥麵包。可以用全麥面粉替代吗？

[@shangshikitchen]

可以，如果用面包渣口感会蓬松些。

[@sabrinalu5217]

丸子在锅里容易碎是怎么回事？我放了淀粉。看起来不像您的照片那么细腻，是淀粉少了吗？

[@shangshikitchen]

应该是淀粉放少了

[@lily879]

必须来赞一个，看着就好吃！！！

[@shangshikitchen]

多谢来访🙏

[@huixie8489]

第二次油炸要多长时间？

[@shangshikitchen]

我用了不到两分钟，要随时看着，达到比自己预期的颜色稍浅就好了。

[@lcheng729]

这是我见过的最好吃的丸子 哈哈

[@shangshikitchen]

哈哈😄假得好玩儿

[@existingfairies]

如果没有绿豆淀粉，可以使用别的淀粉吗？

[@shangshikitchen]

可以

[@linnc2006]

炸丸子的油温是华氏度还是摄氏度

[@shangshikitchen]

是华氏度。一个特别有意思的现象，在美国待久了养成了这样一个习惯，如果是低温，习惯用摄氏度，高温又习惯用华氏度。

[@chichiu1982]

@@shangshikitchen 老师:原来您也是海归？在美国呆多久I？过阵子又飞啦？

[@shangshikitchen]

快30年啦，现在不敢回呀

[@huixie8489]

@@shangshikitchen 啊……三十年？乡音无改

[@zhaofang9343]

刚试过你的炸年糕，太棒了。准备试这个丸子。请问你的搅肉机是什么牌子的，想买个搅肉机，麻烦推荐一下。谢

[@shangshikitchen]

很高兴你喜欢，多谢🙏。我的搅肉机是很久以前的，这个新款还不错：amzn.to/3AIgtjt

[@tpoo6879]

Thanks for your translate captions, Thanks for the best of formula, thanks.

[@littlelailai]

能不能把方子文字版总结一下

[@shangshikitchen]

以把所有用到的原料加入描述栏。

[@zmgrace7746]

终于看到老北京的菜了

[@mulant.y324]

300度? ℃还是℉?

[@shangshikitchen]

是℉

[@user-he4ur5qb7i]

我怀疑博主是天津的😊

[@linnc2006]

😋😋

[@candice3690]

好吧，今天就做羅布丸子，您長得一口好牙呀🤠🤠🤠😹

[@shangshikitchen]

你观察好细呀😄

[@xiaofeisong8568]

白萝卜和胡萝卜不太适合同时吃，中医认为这两种萝卜功能相克，至少应该间隔一天吃。如果仅仅是为了吃着过瘾和获得纤维素，那算我没说哈

[@shangshikitchen]

有些相克的理论最后证明食用的量必须是惊人的大，或说是不可能达到的量

[@xiaofeisong8568]

@@shangshikitchen白萝卜药膳中，仅需500克白萝卜就有功效，胡萝卜药膳中，仅需100克胡萝卜就有功效，量是惊人的大吗？怎么是不可能达到的量啦？稍微查一下资料就可以知道，你回复的时候恐怕是没查吧，想当然地认为“一切说有害的东西不涉及用量都是不对”吧？😂😂😂😂😂

[@liliu5579]

中医里食物相克的理论，没有任何科学依据，双盲统计实验。估摸古人吃完饭总结了一下，不舒服或碰巧病了，就说相克。有些make sense，比如碰巧草酸含量丰富的食物与高钙食物同吃的确”相克”。但也有很多所谓相克的食物，我们现在常同吃，既没有任何不适反应，也没有引起任何病症隐患，笼统一句相克真是不能服众。中医里有精华，但也有糟粕，现代人要有点科学逻辑思维，分辨是非的能力。

[@อิสานต่างแดน]

Wow wow ist Schmuck

[@shangshikitchen]

Thank you

[@user-md9wi4zl5f]

😂还过年？

[@shangshikitchen]

是呀！今天是除夕，祝虎年大吉！