你永远不知道湖南妹子口中的《 微 辣 》是多辣【肉炒肉的家常做法】

这是我的家乡湖南长沙的一道家常小炒，非常下饭，非常开胃，就着这盘菜，我能连吃三碗饭，但是奇怪，除了长沙却没几个人知道，你知道它吗？
B站版链接：www.bilibili.c...

[@大頭香菇肉羹]

看到綿羊...真的是值得高興的一天...能出視頻表示綿羊一切安好...真是太好了！

[@sheephoho]

放心，我挺好的，就是比较...闲，能做的题材有限

[@大頭香菇肉羹]

@@sheephoho 妳沒事才是重點...題材以後慢慢會加的...

[@83wisefool]

当年差点死在长沙，就是因为在饭馆点菜的时候，老板问我吃不吃辣，少不更事的我自信的说出了“微辣”。差点是我人生吐出的最后两个字。

[@joeimck]

那應該怎麼說? 不辣??

[@sheephoho]

哈哈哈哈哈哈哈哈，长沙老板是凭手感撒辣椒的

[@TomatoFryEgg]

@@joeimck 當然是不辣，尊嚴什麼的 先苟住小命再說

[@benoit5566]

你說不辣，老闆會說:不放辣椒我不會炒菜。 結束這回合。

[@sheephoho]

@@benoit5566 yes！

[@ivanmango100]

我奶奶也是長沙妹子~ 聽你講"弗蘭人"的鄉音 突然回憶湧上心頭~好有親切感 要是她還在我就可以問她有沒有吃過肉炒肉了~

[@chynxyune3546]

🌹🌹

[@Volcan-fh4cv]

奶奶也能用妹子形容吗

[@bon_come]

@@Volcan-fh4cv 好幾年前 奶奶也是妹子 合理

[@YuYunAn]

3:28 黑貓🤣 看著綿羊的影片，還沒吃飯的我...更餓了🤤🤤🤤

[@儀表大小事]

弗蘭和福建融合了

[@0Oo0ovo0oO0]

黑貓名句🤣「混～合～在～一～起」 PS 看著就辣😅我覺得白飯是必須的😂 連綿羊都慘叫

[@sheephoho]

辣，才下饭，哈哈。

[@pocky5679]

@adangking王 而且還用類似的腔調來講w

[@YiChen0207]

@adangking王 我倒回去看三次才發現😆

[@wen4528]

是不是太偷臭 黑貓😂模仿

[@i05180719]

我之前認識一個長沙朋友，拿他自己做的家常菜給我吃，好吃是好吃，但⋯⋯⋯他們對辣的定義與我們不一樣啊！當下被辣出靈魂🥵

[@张红超-u1d]

哈哈哈、同感定义完全不同。我们是麻辣、微辣、辣，但湖南没有最辣只有更辣。

[@kevinwu8751]

前女友是陕西的，有一次去她哥家，叫我弄个湖南菜让他试试，我想陕西人不怎么受得了辣，于是做了个简单的凉拌笋。结果.......她哥说:好吃是好吃，就是要辣得要爆炸了。

[@lREJAYl]

台灣人去東莞工作過一年 被特訓過(X 應該還蠻算能吃辣的 有點懷念在那邊的飲食 當時那邊的同事也蠻驚訝我能吃那麼辣 另外 綿羊要不要在資訊欄放B站的連結 方便大家過去一鍵三連!

[@sheephoho]

好主意！我试试！

[@lawlietl4569]

东莞有啥辣菜

[@webchen9794]

东莞那边属于粤菜吧，粤菜的话很辣的比较少，可能你吃的是其他菜系的菜哦。

[@augustushsieh4604]

東莞雖然在廣東，但外地來打工及創業的人也很多。湖南、四川、江西等地的人都是同村互相拉過來幫忙而後落腳於此。 在東莞，湖南館、川菜館、東北餃子館...也是到處林立的。

[@vanhochan2011]

深圳 东莞都是湘菜大本营

[@user-rickchan]

聽到混合在一起，怎感覺有在致敬黑貓翻車廚房呢？🤣🤣🤣 拖更的綿羊瘦了…，趕快養胖胖！👍

[@user-rickchan]

@adangking王 這次料比較多 🤣🤣🤣

[@kumabear9640]

我小時候住眷村 有個湖南老榮民是廚師 炒出的肉炒肉真的絕

[@painterlylin]

有時候生活不盡人意，就需要一點美食的刺激，撫慰一下自己脆弱的心靈，畢竟食慾是最容易滿足的慾望。 說得真好！

[@allbelin4717]

對於不太能吃辣的我，這輯展現的不是一道菜品，而是一道生化武器🤣

[@kirbybenny04]

每次看大姨的影片都想要特地找一間好吃的餐廳專程過去吃 看起來好辣好爽🥺🥺

[@sheephoho]

我也好想吃肉炒肉，拍的过程中吃了几天，舒坦~~~

[@macrolin9203]

曾在湖南湘潭出差約兩個月，期間前後被不同間的飯館老闆拿這炒勺跟鍋鏟嫌棄過 ”這菜不給放辣不好吃啊” “不放辣別點這菜啊，點別的吧” “菜不放辣怎麼炒”

[@Z_Y89]

哈哈哈。。我记得小时候我妈妈经常说到第一句话和第三句话。我家不是开餐馆的，但有时候口味要照顾外省来的亲戚小孩，老人啥的。

[@lilylee8318]

师傅： 不放辣椒，勺子给你，你来炒咯！？

[@spring622021]

這留言給台灣人參考一下 小米椒是朝天椒其中一個品種 小米椒辣度3萬-5萬 台灣普遍種植的朝天椒品種辣度5萬-10萬 辣度有高有低是 辣度會依據種植的地區 季節有所變化 小米椒越新鮮的越辣 放久了辣度會降低 台灣普遍種植的朝天椒 曬乾後 辣度還會再次提升 如果你能直接吃台灣的朝天椒 那綿羊影片中使用的辣椒量 對你來說就真是 微辣

[@pleaseask2012]

我能吃東泉辣椒醬

[@spring622021]

@@pleaseask2012 那影片裡對你來說應該是大辣

[@asiagoodmananan]

我能吃愛之味甜辣醬

[@gonlondy5446]

這對比好啊

[@spring622021]

@@asiagoodmananan 那估計綿羊做的料理對你來說是超辣

[@刘星雨-z4e]

啊我的天！绵羊你终于回来了！

[@sheephoho]

我只是拖更了。。。20天左右哈哈

[@綡]

@@sheephoho 大姨，你不会不知道一日不见如隔三秋，所以我们已经六十秋没见了

[@刘星雨-z4e]

@@sheephoho 看你这么久没有更新有些担心，但愿上海的时候在慢慢回到正轨。在国外能看到你的视频真的是件很让人安心的事情，已经两年多不能回国了，还好还能看看国内的美食解一下眼馋…

[@莉莉皆辛苦-j7u]

可以點菜嗎🤣 台灣有一道客家菜叫做雜不囉嗦 就是把滷過的 花生 鴨腸 豆干 海帶（切好的 用豬油炒過 超級好吃

[@sheephoho]

我去搜搜看

[@莉莉皆辛苦-j7u]

@@sheephoho 好感動 第一次被回 做法好像跟這個差不多 還有一個是客家小炒 台灣大部分的快炒店也都會有 祝你不翻車😊😊😊

[@iceshawl6217]

看饿了，想想都味道好！

[@戴志偉-y1u]

@@sheephoho 客家最有名的應該是 薑絲大腸 客家小炒

[@allbelin4717]

身為閩南人的我，客家小炒給我的印象是，重鹽重油特下飯，每次都會吃撐了😅

[@嘎碰]

終於更新啦

[@hu123bnn]

作为一个在国外十几年的湖南人 看到这个UP我简直要哭了 呜呜太香了！！！

[@rocppon]

4:30 雪白的綿羊 可愛愛~

[@a0olucifero0]

03:28 我看到了某貓的身影XDD ，大姨辛苦了，這道菜看來好好吃啊 !

[@zp38p]

從台灣來～佩服綿羊做料理的耐心 覺得綿羊的廚房少了切碎機，不然這集的辣椒應該一下子就處理完了 看國外廚師做醬汁也蠻常用到，例如把堅果打碎

[@sfxmehx4244]

她有，不过拍视频要突出过程，而且剁椒不用手就没有灵魂了

[@yyzhg6894]

我觉得可能问题是切碎机如果功率不够的话会让辣椒出太多汁？

[@lubusi4073]

剁辣椒就是要用刀剁

[@A2733766]

每次看大姨的視頻總能在煎熬的日常中看到一些歡樂~

[@Sn_1021]

祝大姨健康順心！！

[@sheephoho]

谢谢！！

[@yichingchen1709]

混~合~在~一~起~~~~~~(腦內聲音自動替換XDD

[@bearbeer8126]

3:27 混~合~在~一~起 還上黑貓圖😄

[@buioalba9721]

我最喜歡的綿羊終於更新了～

[@little-SUNlight]

第一次跟首播！！😍

[@木場武史]

切豬板油可以先冷凍，半凍狀態會比較好切

[@raphael6404]

那句熟悉的黑猫的“混合在一起--” hahaha 算是翻车区博主的一次小联动吗

[@小狮子乱撞]

哈哈哈哈哈，好巧刚刚点了肉炒肉，就看见绵羊羊更新了肉炒肉视频， 肉炒肉我每月平均点超过12次，人在外地有家乡口味的菜馆不容易鸭，那当然就是要天天光顾啦。 这边肉炒肉虽然放的不是小米辣，但额外加了小菜擂辣椒，起码有小米辣的3/5辣，也挺下饭的。

[@黑暗料理大叔]

2012年在長沙點了一盤義大利麵，送上來的時候上面滿滿的「剁椒」😆😆。

[@Theskyflank]

我以為是買的新的燃氣爐...結果是買了一個電磁爆炒大砲台 美食博主真的太出乎人意料了 XD

[@FlameRat_YehLon]

毕竟绵羊是租的房子，没有气就是没有气了。不过商用的爆炒炉恐怕也不是所有商用电的公寓（我个人猜测绵羊应该不是租的家用住址来当工作室）都吃得动的，毕竟最高有8000W的型号

[@Theskyflank]

@@FlameRat_YehLon 燃氣應該只有0或1 沒有大小吧 出問題的應該是灶台

[@肖梦琳]

长沙妹子给你点赞看着留口水，想念剁辣椒啊。

[@katrina8610]

19年的時候 阿婆跟媽媽去西安玩五天 回來後做的菜比平常鹹且辣😂😂

[@fuxinheng5881]

每次看了绵羊🐑的视频，总是有一股冲动想再去中国品赏美食，绵羊的文案和料理都让我馋了，我先立一个旗，疫情结束，我要去湖南吃绵羊家乡料理 肉炒肉

[@xxooxx69]

真勇士 一上来就挑战地狱难度

[@user-qf8jy3jz3t]

終於更新了！！！！！

[@肉粽-i2y]

混 合 在 一 起~ 好熟悉的話阿 哈哈 讚啦！

[@midoritou]

原來是黑貓的~混~合~在~一~起~ 話說黑貓也常常說隔壁美食博主的家真是什麼都有呢😂

[@Freeman2126]

就凭着被封锁在上海两个月足不出户，买东西都要靠团购，天天承受着感染就被拉集中营的恐惧还能静心产出高质量视频，就该点赞👍

[@hugoy7131]

綿羊的視頻太下飯，深夜里餓著肚子也得點贊 (￣￢￣*）流口水

[@g1g5h2]

大姨上片啦！這幾週固定都會來看看大姨上片沒，看到這個辣我想我會死，大姨的下頷線又變瘦了！皮膚也變好了！

[@jasonlee148]

第一次吃正宗湖南菜就爱了。每一个都是下饭神器

[@tungchinhsieh1581]

黑貓客串 哈哈哈

[@shorts0208]

教绵羊一个小技巧。剁辣椒或者蒜的时候可以用一只手压着刀的前段，然后拿着刀柄的手上下切菜。这样切菜类似于剁，但是辣椒或者蒜不会飞溅出菜板。

[@sheephoho]

收到！谢谢！

[@user-vi9zn3vr4n]

現在上海物資是有比較穩定 但我覺得綿羊可以利用這段時間休息一下 畢竟嘗試新料理也要不少食材（翻車就更多） 把物資留給更需要的人 加油～

[@kangi319]

要跟黑貓合體企画了嗎！🤣被美食耽誤~~文學家vsRAP歌手的兩位！

[@user-kenji6006]

綿羊的皮膚超好！而且好美好有氣質

[@Cc-ox4qz]

之前看有人剁辣椒一大盆用鏟子 （原來對岸也有蓮花長輩圖

[@gfedenkimo]

看到 混合在一起+黑貓 就笑了XD

[@012-g1b]

之前去张家界玩，吃剁椒鱼头，太好吃了，但是真的好辣。吃完一桌子用过的餐巾纸

[@ShiZaoRenYu]

明明聞不到 卻能感覺到那個辣味 唉唉唉 還沒吃早餐 午餐時間就要到了 餓了...

[@X魔羯非衣]

夢幻連動（？） 混❤️合❤️在❤️一❤️起❤️

[@soyashte]

這只是微微辣😂這是台灣的超級辣了，好想吃一口哈哈哈

[@linjose8411]

這期封面綿羊拍很漂亮，讓許久沒看綿羊頻道的我驚豔一下。

[@k1-club]

原来有这道佳肴 肉炒肉 新加坡华裔路过 有机会会学着做

[@kenny881027]

肥油熱水燙一下就非常好切成均勻勻的薄片片

[@若只如初见-l6f]

胶东小炒皇，第一次吃的时候真的惊艳到我了。也超级适合下饭。顺便辟谣山东人不是生吃大葱，一般都是蘸豆瓣酱的，山东大葱也不辣，一般都有一股甜味。就像洋葱一样，有的辣有的甜。煎饼也不是天天吃。我20多岁从小到现在也只吃过三次，难嚼不喜欢。煎饼果子不香吗？啤酒倒是真的，至少我认识的人除了在家日常。去聚餐每个人一般都是5瓶起。我18岁入伍前和朋友吃饭的时候一个人就喝过一箱。

[@idpuko]

原來綿羊也知道 某貓的混合在一起🤣

[@JSiuDev]

不知道為什麼視頻躺在播放列表中好幾個月沒看，現在看完一如既往。。。餓了🤦‍♂️

[@HUANG_164.9]

半夜看到真的超餓！！

[@yongmag3585]

在英國去過一家賣辣食物的餐廳，我特意跟他說不要太辣，可是老闆看我是亞洲人特意給了比我同學的酸辣粉辣五倍的麵…

[@阿扁庫庫大俠]

老闆人真好🤣🤣🤣

[@kopo5606]

每次看也是一样不错，美味！

[@安傳軒]

3:29 致敬黑貓嗎哈哈哈哈哈

[@徐根远]

我作为云南人，对辣说一句。江西四川湖南云南都能吃辣，但唯有贵州的辣的香味最好

[@isaaclai4396]

我在想中國內陸的人喜歡辣，除了氣侯和環境之外，是古代食材的鮮味問題....廣東菜傳統少辣是因為他們容易找到新鮮食材保留原味，而且海產上獲得的鮮味也更容易，同樣的草原地區在食材主要是羊和牛，也很容易提取到谷氨酸，因此他們只需要香料調味，很少需要拿辛辣的味道吧....總之對廣東人而言，少少切兩塊辣椒粒到菜裡頭點綴色彩和加一點點辣的口感已夠.....

[@陳大勇-r7q]

真替李立群老师感到惋惜，没有跟绵羊住同一小区…

[@sheephoho]

视频只是表象。。。其实我也常吃炒饭和泡面。。。方便

[@maxhsu3972]

看這文案，也是可汗的粉絲，最近看很多作家的文也都用上了可汗的文案格式

[@ku-jungtsao9759]

越看肚子越餓，娶個綿羊一切完事 哈哈哈

[@riselin387]

這菜口味看了真愛

[@hinmingau1419]

值得高興的一天

[@樹葉葉子]

推薦下次混合的時候可以換成大碗拿鐵的名言：「和愣和愣」

[@DEX8714]

這道菜完全打到我的心，半夜為什麼要看到這個影片阿

[@makmak4215]

黑猫金句 🤭

[@hsiangweipeng7903]

希望區委可以多發一點瑞士捲給綿羊吃😢

[@sheephoho]

你想让我长胖！

[@菠椂西多士]

@@sheephoho 这是之前的瑞士卷梗，笑死了

[@panbaonini]

瑞士卷？对这玩意提不起兴趣，我宁愿要泡面，至少饱肚并且是热的。

[@菠椂西多士]

@@panbaonini 可是我随时能吃到，你不能嘻嘻

[@luckybigjohnny]

看得口水都流出來了~~~

[@小艾-l8r]

又看到绵羊更新，真是太好了

[@rotenka]

3:28 哪依伊伊伊~ 哪依呀伊伊~

[@yu.1583]

3:28 大姨你吃了黑貓的口水嗎???

[@music0072]

綿羊好正~ 仙女髮型~

[@cluaskimo]

身為台灣人當年在東莞被湖南朋友帶回他湖南老家玩，差點淹沒在滿滿的辣椒堆裡無法活著回東莞........

[@姆咪教]

好菜 色香味隔著螢幕都能感覺到

[@qwe123456460]

偷渡黑貓 哪天連RAP都偷渡我再給你點讚

[@林知行]

封面那個髮型好適合綿羊呀！好看好看

[@huaicherngloh1740]

绵羊越来越漂亮咯😍🤩

[@alastairstair]

綿羊綿羊下次切肥肉如果又油又滑，說不定像火鍋肉片機器切那樣。把肥肉凍一半說不定比較好切了(全凍怕太硬)

[@于甯]

終於看到綿羊影片了😭 兩個多禮拜等不到更新 很擔心妳

[@sheephoho]

放心，解封在望！坚持就是胜利！

[@huum4430]

小米辣是一锅放三个对我就是极限能够正常接受还觉得好吃的辣了

[@barryhon]

好耶，點讚，光看就可以下飯了。對了，綿羊瘦了

[@jackychang8599]

哇啦!!!!! 我聽到"混合在一起"耶~~@__@哈哈哈哈哈

[@品宏-r3q]

星期六晚上11點 真的真的不能看可愛棉羊的影片 不吃宵夜都不行了

[@kwokgary989]

混～合～在～一～起～

[@PeterPan-kj5sh]

都說四川人不怕辣，江西人辣不怕，湖南人怕不辣～😂

[@sheephoho]

其实贵州云南也能吃辣呢

[@asyouwish5652]

这个翻译成英文会很有意思🤣

[@CUBEFAN19940805]

算是小小跟黑貓合作嗎🤣🤣 混合在一起

[@cherrywang7642]

為你這文案👍🏻

[@cookingwithmimmo]

做得很好 👍

[@cherijoe]

我也點過農家辣椒炒肉， 真的辣到懷疑人生。

[@sheephoho]

啊，那个。。应该是偶尔一口才辣的

[@roselylez]

湖南肉炒肉，江西辣椒炒辣椒 🙏🏽

[@jonchen4764]

其实很多燃气灶火力小可以自己手动DIY加大火力的，把燃气灶上面那个黑色盖子拿掉，下面会出现一个小的出气孔，拿电钻用最小的钻头稍微在边缘把孔洞钻大，不要太大，慢慢试到自己想要的火力就行，太大也会点不着火，还有钻孔的时候需要小心，千万别钻深了，把下面管道钻漏了，那么燃气灶就废了，我家燃气灶虽然比不上饭店猛火，但是对于一般热炒火力完全可以应付。。。。。。。。

[@zezhongwang2563]

我的天我想买一套这个灶和锅邮寄到加拿大😂😂😂 这个肉炒肉真的馋死我了

[@yannybecker6073]

+1买个同款灶和锅

[@mashalltom2396]

雖然不能吃辣，但看了還是口水直流．．．