【シェフのパスタ料理】ふわふわ食感！とても軽く仕立てたジャガイモのニョッキ

[@furupipipi]

先日お店でランチをいただきました。 感動的なおいしさで衝撃をうけました。 普段KZbinを拝見しながら自宅で作って、喜んで食べていたものとは全く別物でした！あんなにおいしく料理されて、食材たちもきっと本望であろうと思いました。 もっと精進しつつ、またお店に本物を食べに行きたいと思います。

[@appleapfel]

ヨーロッパ在住です。早速ひとりランチに作ってみました！ニョッキは出来たてはふわふわ、食べているうちにむちっと食感に変わりじゃがいも餅のようでした😍 いつも美味しいお料理を分かりやすく教えてくださりありがとうございます。シェフのおかげでレパートリーも増えました。これからも応援しています😊

[@jiro9975]

何となくニョッキは固い、モソモソしてるイメージがありますが、このニョッキは恐らく口の中で噛まずに溶けるイメージです‼️✨ トマトソースとの相性バッチシですね✨✨

[@窪田美穂-t1n]

興味深いです！時間ができたら作りたいです。他にも具材あわせて一皿で栄養まかなってもいいかもです。