【シェフのパスタ料理】簡単！鍋に入れて煮るだけ！ゴルゴンゾーラとトマトのクリームソース２種をご紹介します。

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。
本日ご紹介する料理は、
クリームソース好きには必見のパスタ料理です。
とてもシンプルな仕立てで
ゴルゴンゾーラチーズバージョンとフレッシュトマトバージョンの２種類をご紹介します。
レシピも今回はシンプルなため、なしです！
動画をご覧いただき、みなさまの「お好み」の分量で
作っていただければと思います。
こちらの概要欄で、
何度も書いていることですが、
料理は「良い加減」で美味しく作れます♪
どうぞよろしくお願いします！
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平素はアクアパッツァオンラインショップご利用頂き、誠にありがとうございます。
年末年始に付き
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大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願い致します。
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#パスタ #日髙良実 #クリームソース #ゴルゴンゾーラ

[@user-no7tk4vr3u]

濱田さん凄いなぁ… パセリで「さすが！」ってシェフに言われた時の表情、とっても嬉しそう🥰 しっかりと先のことが見える料理人になれるように日々努力してるんでしょうね！

[@user-ie4ic6sw5r]

自分用メモ ▼ゴルゴンゾーラのペンネ ゴルゴンゾーラピカンテ　80g(気分で) パルメザンチーズ ペンネ(100g) 生クリーム(120cc) ペンネ茹でる フライパンで生クリーム火にかける(煮詰めない) 火を止めてチーズ投入(余熱で溶かす) ペンネ投入。火にかけて軽く混ぜながら煮る。 火を止めてパルメザンチーズ2杯投入、混ぜて完成！

[@DEBUPSHYCHEHIKIKO]

「ロングだと早く食べなきゃいけない感じだけど、ショートならゆっくり摘みながら飲みながら食べられる」たしかに言われてみるとその通りなんだよなあ。こういう視点や発想が日常生活しか知らない素人にはなかなか持てないですよね。ロングでもショートでも味一緒だからロングでいいやとしか考えられなかったけど、そこには生活に根ざした文化的な意味がちゃんとあったんだと知って感心しました！こういうちょっとしたアドバイスで自分の生活空間や時間の使い方がグンッと豊かになるキッカケをもらってる気がする。いやはや目から鱗が落ちました。たまにはショートパスタをゆっくり食べる日を作ろうと思います。日高シェフありがとうございました！

[@kazzy3075]

味も違うぞ

[@kktt3941]

濱田くんどんどん成長してるなぁ

[@user-le9fo3vy7v]

私が日高さんを知ったのは当にダンチュウでした。アクアパッツアもダンチュウも競争の激しい中で30年！素晴らしいですね。日高さんと同じ歳の私は感慨深いものがあります。

[@katsuakisaito7083]

左利きのNINAさんにノールックで左手にスパチェラを手渡すシェフがかっこいい！ スタッフを非常に大切にしていると感じました！

[@tkk3407]

本日のディナーでコース料理をいただきました。日高シェフをはじめ皆さんが温かく、とても優しい雰囲気のお店でした。料理も念願の本物のアクアパッツァを食べられたので満足です。彼女も喜んでいたのでまた今度2人で行きますね。ご馳走様でした。

[@junichi0626]

11:58 さりげなくNinaさんがお水飲んでお口の中をリセットしてるところにプロ意識を感じました✨

[@mmkk2130]

誉められ浜田くん少し嬉しそうw

[@umikazetube]

4:10 紹介中に「今いい写真が撮れる」と確信してすぐ構えたカメラマン。プロですね笑

[@sengoku189]

作ってみて？と無茶振りする日高シェフ、なのに最後まで面倒見て影の様にアシストする濱田さん、素敵や

[@xxs4740]

主観なのですが、イタリアンってお洒落ってイメージがなんだか先行しすぎてて難しく考えていたんですが、シェフのチャンネルで一気に身近になりました。 有難うございます。

[@97aoiro97]

あきちゃんさんはソムリエールですか🍇 はまださん、シェフから「流石」頂きました！その後の嬉しそうな顔がなんとも。こっちまで自分のことの様に嬉しな。こういう一言が修行の励みになりますよね。

[@mrchap4500]

厨房が綺麗すぎる。フィルターとかダンパーとか収納の扉まで、どうやったらこんな光るまで清潔を保てるのか…。凄すぎる。

[@user-gr1ll6sl1r]

日高シェフの料理動画を週に5〜6本は見て勉強していますが、今一人暮らしなので自分が食べるもの、どこでも手に入る食材を使ったイタリア料理が魅力です、これからも楽しみにして勉強して旨いものを作っていきたいです。

[@fujitakazuhiko4551]

寒い季節だから、手早くできるのはありがたいですね。

[@teruyanteruyan8791]

毎回動画にも新しい試みがあって、料理レシピだけでも楽しいのに更に楽しく見させていただいてます!

[@yoyo-go8zo]

dancyuの30周年に選ばれるなんてさすがアクアパッツアですね。

[@sukiboze1080]

味の決め手になる所はシェフ自らされるんですね。 料理人としてのこだわりが感じられる動画でした。

[@hirohitokato5261]

ところどころ日高シェフの厳しさが垣間見れるのがもどかしいやら…増して優しさを感じました。

[@piyoniku1369]

ゴルゴンゾーラとお肉が楽しみすぎてウキウキしてます✨

[@trinitytakeshi]

日高さんはほんと説明する感じがいい 人柄なんだろうね 実際のお店は両シェフが万端に仕切ってるんだろうけどw

[@yingxingcom]

さっそく昼につくってとても美味しかったです！！

[@user-ty8xl8io5q]

10万人おめでとうございます！！

[@user-ez1jn4dk3q]

比較的簡単なのに十分オサレ料理に！ 褒められ濱田くんの笑顔に癒された

[@tyabo8241]

濱田さん　流石wなんだか嬉しい😊

[@user-ms4qg9oy1c]

先日スーパーで偶然日高シェフ監修の青の洞窟パスタを見つけ、買わせていただきました。 とても美味しかったです、ありがとうございました

[@user-lk3tc2tp7w]

日高シェフの優しいお父さん感に心が温まりました😊 ゴルゴンゾーラ美味しいですよね‼︎ 今回も勉強になりました。

[@user-ud6sz5vp7s]

ブルーチーズが好きすぎる俺得でしかない てかいつのまにか濱田くんがさん呼びされててなんか嬉しい

[@neotomato007]

もう美味しそうです…！

[@hitomirn28]

凄いですね！ダンチュウ毎回買ってます！是非買います!!

[@user-nm2yw4kf3r]

オープニングの映像がとても好きです✨ たま〜に行く高級レストランに入った時の緊張感が蘇ってきます💗 シェフがスタッフを大切にしている姿にも好感度高し‼️ どちらも美味しそう〜🍽

[@chocolatevanilla2012]

トマトのほう、トマト缶で作ってみましたがすっごい美味しかったです

[@rohikia217]

ディチェコのエプロン欲しすぎます😂

[@user-oe6ts3lj5m]

毎週楽しみにしています！週末に同じ料理を作り、酒を楽しむのが趣味になっています笑 本当に分かりやすく作りやすいレシピをありがとうございます！

[@loveka-rf8do]

いつ作るか決まってるの楽しみで良いですね！　そのうちにと思ってると忘れちゃうので…。

[@user-rg5pr3lp9t]

次回も楽しみに待ってます‼️

[@user-ct6ts5ge1m]

日髙さん毎回本当に楽しそう〜　見ているこちらも釣られて楽しくなります。出だしの「チャオ！」のレパートリーも増えてきましたね笑

[@jardin-cn9qd]

いつも楽しみに視聴させていただいております！

[@phyvermetal_8619]

流石！濱田さん！ 見てて歓声が上がりました

[@bespiceinc]

日高シェフ自身、新しい事にチャレンジされる方ですが、周りの方に色んな挑戦の機会を与えて成長を促す姿も素敵です☺️

[@duck4344]

素晴らしい！！！

[@user-fg1mu8tt9r]

イタめし天国ときいて昔懐かしい「料理天国」を思い出す昭和世代。 アキチャン「作ってもらいましょう」で目を引ん剝くのちょっと面白かった。 ゴルゴンゾーラ香りが強いから好み別れるだろうけどこれは美味しそう。 ニーナさんレポートが本当に的確で味が想像しやすい。

[@user-fx3dz6df4l]

今日何本も続けてみちゃいました。福岡のとあるお店で日高シェフとお話しをさせていただいた者です☺️シェフのお人柄が出ていて本当に楽しいです。元気が出ます😃

[@okawashingo2079]

物凄く美味しそうなトマトですね。

[@Emiko66699]

今回もまた、手軽に作れそうなレシピをシェアしてくださってありがとうございます！濱田さんのサポート完璧で嬉しくなりますね！リクエストなんですが、手に入りやすいオリーブの使い方やハーブ（セージ、ローズマリー、バジル、オレガノ、タイムなど）の引き立つ料理の使い方＆使う時のポイント等教えていただけたら嬉しいです！家族の笑顔を引き出すレシピのシェアをいつもありがとうございます！応援しております💕

[@kkk1z1m]

毎回楽しみに見てます！ いつも使ってる、生クリームの脂肪分の濃度や、バター使う時も有塩なのか無塩なのかも知りたいです！

[@user-rc4wl9lm4b]

ゴルゴンゾーラチーズ美味しそう…！ 鮭や鱈なんか入れても合いそう！

[@tcyabu]

日高シェフの動画は毎回分かりやすくて大好きです！ ゴルゴンゾーラは予熱で溶かすとは知りませんでした。ドルチェよりピカンテの方が料理には適しているのでしょうか？

[@kazehikaru1]

dancyu とか凄いねー。買おう。

[@taktaktak36]

濱田くん若いのに落ち着いた頼もしい雰囲気。応援してます！

[@user-sw2jk5kx6y]

エプロンの色味かわいすぎる

[@user-tc8kn7io3g]

美味しそう〜

[@user-gq4zj2om2v]

しばらくダンチュウ買ってなかったですが、日高シェフが載るのでしたら買います。楽しみです♪

[@emikosimako5141]

ハマちゃんシェフにさすがって言ってもらってよかったね🎶

[@user-on7fi4wz5i]

濱田さん 日高シェフの元でどんどん成長してます。応援📣してます。

[@namihey0402]

色んなチーズでも試してみたいですね🤔✨ 家にちょうどトマトがあるので またやってみます 麺もファルファッレでも楽しそうですねー

[@gemtemtom]

今まで生ウニのクリームソースと明太クリームソースが好きだったんだけど、食わず嫌いでよくゴルゴンゾーラリゾットやパスタが出てくるのを見て、ゴルゴンゾーラパスタに興味もちました。いろんなソースを失敗しながら試したいです。

[@user-yq4cx4km5w]

ダンチュウ２月号絶対買う

[@ohacat]

いろんなショートパスタやって欲しいなぁ 違う味の試食の前に水で口の中をリセットするニーナさん、さすがです。

[@MOMOMO3304]

にーなさん・・・最高です

[@kymailky]

トマトバージョンのレシピのペンネをファルファーレにしてコクだしに生ハムを加えたら最高でした😋

[@emanuelechianello6555]

Bravo sei un grande chef ciao dall'Italia.

[@user-bm2go7hy8d]

今度シェフの包丁の紹介と研ぎ方など見てみたいです！

[@etmojo]

ホールスタッフの人も厨房で賄いを作れる雰囲気がいいですね。

[@user-yh4ri8mf4q]

いや~流石の日高シェフです。ホールの方お２人に、アドリブ調理させるなんて、視聴者の驚きを心地よく演出してくださるなんて、驚きで声が出てしまいました。（良い意味で）動画の構成も考えてのことなのですか？エンターテイナーですよね～。

[@cm2769]

So bored of Turkey, tried your tomato concasse sauce with penne - success!!! Grazie Mille 🇮🇹🇯🇵 クリスマスのターキーに飽き、湯抜きトマトソースペンネに挑戦ー成功！素晴らしいビデオをどうも有難う。

[@andyt4168]

アキ姉さん　ゴルゴンゾーラ好きとは　酒強そうだ

[@user-mf6hh1mb1y]

自分はロピアさんとこのキャプさんが独立されたのでこれからは濱田さんに感情移入です❣️

[@user-ut6yq5lu1k]

さっき飯食ったのにお腹すいてしまった

[@sukoyaka369]

日本に帰ったら　絶対日高先生のお店に行きたいです。今シドニーです🙏

[@rakyooooo]

ディチェコの前掛けいいなあ

[@sukoyaka369]

Ikinariiiiiiiii うけたー〜ー〜🤣　日高先生大好きーーー❤️

[@areturningdog9722]

ペンネはアラビアータしか作れないので今度ペンネ作るときに参考にします🙏

[@hide4445]

親父の無茶ぶり。娘困ってる顔面白かった。 娘、スキル上がったね。料理中真剣だった。いいね。 この子らが、将来シェフに成れたら楽しいね。

[@user-yu7wn3cm1i]

いつも更新楽しみにしています。 今回のペンネのクリームパスタでは脂肪分はいくつの物をお使いですか？ また、料理によって使い分けているのでしたらコツや考え方を教えて頂けると嬉しいです。不躾な質問になってしまいましたら申し訳ございません。

[@orca3967]

照れくさopも可愛らしくて(失礼)いいですけど！１回ガチでカッコよくやりきって欲しいです！！！ほんとに！！！！

[@ke6026]

ゴルゴンゾーラ使ったことない、、けど作りたいです

[@roidrave7085]

イタリア風の鍋料理ってないんですかね。 アクアパッツァで食べてみたいな。

[@liglig9174]

120生クリに100ペンネ。 80ゴルゴンかーーー。 お腹いっぱいですねー！

[@fd3skaiki651]

太る太る笑またそれがいい

[@0011aabb]

Mr.Hamada,Wonderful!

[@TOMYZ_CAFE]

Dancyu買います

[@user-er5hw4gg6z]

akicyanさんソムリエじゃないの！！！ ディチェコのエプロン、鮮やかで良いですね(^^)

[@basabasa_g]

10:50 ここ嬉しいやろな〜

[@user-di5wt3mh8j]

切りながら喋ってるからシェフの唾液と共に頂けるからありがたい！！

[@akazao1026]

地味にニーナさんのファンです✨

[@hotty-k]

新しいホールの女性が増えたんですね！これからも動画楽しみです。 それにしても味見のはずが調理の手伝いで撮影されるってすごいドッキリですね💦 でも生クリームにゴルゴンゾーラやトマトを入れるだけで出来上がるパスタなら簡単に作れて素晴らしいです♪ 明日早速生クリームとペンネを買ってきます！ ダンチュウ2月号はまだ予約出来ないみたいなので、予約可能になったら必ず買って同じく30周年のアクアパッツァと日高シェフを見たいです！

[@jinjin1210]

朝日新聞見ました！！！！！写真を見て直ぐ「あ！！」っと言ってしまい、嫁に「日高シ ェフ出てる！　ほーら巨匠やろ！？」ユーチューブの話しをしました。かなり苦労がおありだったんですね。つくづく店を持つ＝経営者なんだなと思いました。今後も体にきをつけられ、無理せずにYuuthubeもアップしていってください。

[@takozaemonn]

お父さんと娘みたいｗ

[@bonnietoto]

akichan fanになりました。

[@shige9473]

ディチェコのエプロンかわいい

[@pinotnoir317]

僕もdancyuは創刊号から一年ぐらいずっとやってました。たぶん同じ時ですね。

[@kyo9543]

概要欄に材料を記してほしいなあー

[@user-rb3ok5nh5f]

美味しそうです❣️私も、トマト🍅好きです🎵ゴルゴンゾーラチーズは、あまり食べたことがないので、よくわかりませんが、日高シェフが「美味しい」というから、美味しいのだと思います🎵サッパリ感のパスタとチーズ🎵サッパリといえば、柑橘系と頭に浮かびます✨柑橘類を使用したパスタは、ありますか？(・_・?)

[@OPEKICHI]

ダンチュウってそんな昔からあるんだ

[@v5koigakubosasaki]

濱田君。頼もしいー (๑•̀ㅂ•́)و✧

[@user-xk1ng3mx7p]

濱田さん成長してますね カッコいいです！

[@Jkuhgom]

日高シェフがイタリア人と会話している様子みたいです

[@user-hz4ot9nb2w]

日高シェフに聞きたいのが何故ペティーナイフなんですか？

[@wankonyanko7582]

濱田君やるねえ！きっとパセリ忘れてるんじゃ？？と思ってたんですね

[@TaguLogJapan]

ハマダさんグッジョブ！