Shije Shtëpie - Byrek me qepë të njoma dhe gjizë nga Znj. Vjollca - Tv Klan

#ShijeShtëpie në #TvKlan. Emision edukues, informues & argëtues me znj. Vjollca dhe Katerina Trungu. Çdo ditë me recetat e thjeshta dhe mbi të gjitha ekonomike te znj. Vjollca duke edukuar amvisat si të ushqehemi shëndetshëm. Rubrika të ndryshme me të ftuar specialë me këshilla të thjeshta praktike, të kuptueshme nga të gjithë, për çdo aspekt të të përditshmes. Argëtim, me muzikë dhe quiz, lojëra gjithëpërfshirëse që të japin atë dëshirën për të luajtur dhe për të komunikuar live me Katerinën dhe të ftuarit e saj.
Brumi:
450 gr miell
230 ml ujë
Kripë
1 lgj vaj ulliri
Mbushja
800 gr qepë të njoma
1 fk vaj ulliri
300 gr gjizë
Kripë
Majdanoz
Kopër
Pak nenexhik
2 vezë
Fillimisht në një tas vendosim përbërësit e brumit, e punojmë me dorë 5-10 minuta deri sa brumi merr formën e duhur, jo brumë i fortë por pak i butë. E lëmë brumin të pushojë 20-30 minuta e më pas e ndajmë atë në kuleçë të vegjël 12-13 copë. Sa brumi të pushojë, përgatisim mbushjen. Pastrojmë qepët dhe i presim ato në unaza të vogla. I vendosim të prera në tigan me një filxhan kafe vaj ulliri dhe shtojmë pak kripë. I kaurdisim deri sa të ulin volumin, pa i dhënë ngjyrë. I transferojmë në një tas ku do të shtojmë gjizën dhe 2 kokrra vezë. Rregullojmë shijen me pak kripë dhe erëza, kopër, majdanoz, nenexhik. Hapim kuleçët në peta të vogla me diametër 20 cm. I bashkojmë ato 4 e nga 4 të cilat i lyejmë me vaj para se ti bashkojmë. 2 kuleçë nga 4 i vendosim si bazë të byrekut duke i lyer përsëri me vaj. Vendosim mbushjen në mes duke e mbuluar me një petë me 4 kuleçë dhe një petë teke në sipërfaqe dhe këto të spërkatura me vaj midis tyre. E spërkatim me vaj, në fund kthejmë anët dhe e pjekim në temperaturë 200 gradë për 30-35 minuta.
SUBSCRIBE to “RTV KLAN” on KZbin for more videos!
Për më shumë informacione vizitoni faqen tonë web tvklan.al/
Videot e fundit nga Tv Klan i gjeni në faqen tvklan.al/video/
Follow Tvklan on Facebook: / tvklan
Follow rtvklan on Instagram: / rtvklan
Programet e Tv Klan mund t’i ndiqni edhe në faqen tvklan.al/programe/ #Receta#ZonjaVjollca#KaterinaTrungu

[@latadora5789]

Zonja villca kur kam kohe dhe dua ndonje ide te ndjek po shikoja byrekun me qep se dhe une gatuaj ne nje familje greke po ato petet qe copton dhe i hedhe ne harxh sikurr...une hedh gjysmen e harxhit shtroj nje pet ne mes hedh harxhin tjeter dhe e mbledh behet shume mire me fal dhe flm