【しみっしみ】おでん～今年も1年大変お世話になりました～

今年もお世話になりました(^^)
皆さんのおかげで大変充実した1年となりました。
来年もどうぞよろしくお願い申し上げます(・∀・)
⇩今回の詳しいレシピ(分量)はコチラ⇩
～おでんつゆ～
・合わせ出汁(昆布、鰹、アゴ)　20
・薄口醤油　0.5
・みりん　1
・塩　適量
※作りやすい量はコチラ♪
お出汁1Ｌ
薄口醤油25cc
みりん50cc
塩3.75g
～鴨つみれ～
・鴨ミンチ　700ｇ
・長ネギ　5㎝
・薄口醤油　小2
・生姜のしぼり汁　小1
・片栗粉　第
・たまもと　卵黄一個分
(卵黄１個、塩1つまみ、サラダ油70cc)
※作ってみての感想は以下の通りです。
〇たまもとを2倍にしてよかったかも
〇少し鴨の皮をミンチに加えてよかったかも
の2点です(^^)
～飛龍頭(ひろうす)～
・木綿豆腐　2丁
・キクラゲ　適量
・人参　適量
・銀杏　適量
・大和芋　50ｇ
・全卵　1個
・薄口醤油　大1
・砂糖　第
※小麦粉　必要に応じて
～揚げ海老真薯～
・ブラックタイガー　8～10匹
・玉ねぎ　1/2個
・バナメイエビのむき身　1㎏
・白身魚(今回は真鯛)　200ｇ
・卵白　1個分
・たまもと　卵黄1個分
(卵黄1個、塩1つまみ、サラダ油70cc)
・薄口醤油　小2
・みりん　小2
・大和芋　50ｇ
・小麦粉　少々
※作ってみての感想は以下の通りです
〇おでんダネとするならば中の具材としてのゆで海老は必要なかったかな…。
〇周りの揚げ色のついた外側が美味しいので、丸天のように平べったく成形してより外側を多く楽しめるようにすればよかった。
の2点です(^^)
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[@user-er4fc9jr7d]

今年も一年大変お世話になりました 動画の最後にも年の瀬のご挨拶をしておりますので もしよければお聞きいただければと思います 今年も一年コロナに振り回された年でしたが、、、 来年もまた皆様にとって健康で飛躍の年となりますように(^^) 谷崎

[@user-ir8kx4ph1l]

今年もありがとうございました。良いお年を

[@user-nq5cj4iv9f]

今年もお疲れ様でした良いお年を

[@user-mo4vv2pu6s]

今年も楽しく動画観てました！ 良いお年をお迎えください！

[@user-is4vk2wu4p]

今年もありがとうございました😊良いお年を💞

[@user-ch5fj7ev9q]

たにやんありがとう💕油を飲む回がかなり好き。来年もよろしく

[@ao-mo2jc]

谷やんさんはいつも食材を端の端まで丁寧に扱うのですごく尊敬しています。 今まで食べられないと思って処分していたものも、最近谷やんさんの影響で美味しく食べることができるようになりました。

[@user-gx5rb1wi6n]

谷やん…「全部作ると４時間越えますので…」 大丈夫。４時間動画問題無し。 待ってます！

[@ma.b-00]

一回一切の妥協なし&本気のより道の超大作動画も作ってほしい メニューは谷やンの人生のフルコースで

[@user-ox3vb6kn1n]

谷やんさんが編集で死にそう←

[@user-dc7gg3ln4j]

@@ma.b-00 スペシャリテ

[@user-gt2kt6ds5c]

ライブ配信もいいですよねぇ🤔

[@TR-gy6bn]

@@user-gt2kt6ds5c じゃあデミるのでここから10時間程煮込みます

[@user-tp3uv1so6g]

年末の笑ってはいけないがなくなって暇だったから助かります

[@admiralgrafspee1379]

ガキ使がなくて本当に暇だよね

[@Noah0727Kingscholar]

ガキ使楽しみにしてたのにな

[@akihirouchimura9985]

紅白見よう…ガキ使止める意味なかったと思うけどどう思う？

[@user-cs6gj7wk6x]

ガキ使より谷やんの方が色んな意味で良い(語彙力皆無)

[@Sorabito]

谷やんさんのおかげで安心して年を越せますね

[@ff-112]

動画は量より質、 料理は量･質、妥協なしの谷やんさん大好きです。 来年こそ谷やんさんの料理がどこかで食べれますように

[@Noah0727Kingscholar]

ほんとそれ。店だしたら通うわ

[@ff-112]

@@Noah0727Kingscholar 全国どこでも行きますよね

[@Noah0727Kingscholar]

@@ff-112 ね。価格がたとえ高級料亭でも行く

[@user-xe7ex5mi3n]

めちゃくちゃ丁寧な調理を見ると、1万円の和食が手間賃も込みであることに納得せざるを得ないと思いました。さらに言うなら、そこに立てるようになるまで何十年と修行してるのもあって、尊敬しかない。

[@user-hw8we4yr3e]

作った料理をこの子って言ってるのが本当に好きだなあ 食材をしっかり無駄なく使い切る所も好きです

[@user-xe2ek4xg8i]

唐突に出てくるグルメスパイザー好きすぎる

[@miya4674]

海老扱っているときのきまぐれクック氏へのリスペクト感何回見ても好き

[@nana-pt8si]

銀杏なんてハンマーで叩いてレンチンでいいのにわざわざ茹でて重曹まで入れるなんて、、、単純に尊敬、、

[@shishamoooooooooooo]

今年のラストが谷やんで締められる... 幸せやぁ

[@user-vc4fg3zu8u]

谷やんの異常ないは、尋常ではないくらい美味そう

[@pinepooo]

大人になればなるほどおでんの美味さがわかる

[@gunsaimax]

日本酒と共に食べるおでんなんて最高ですよね(￣￢￣)

[@pinepooo]

コンビニのおでんですら美味すぎやもんね🍺🍺

[@user-re8oe2cm8u]

からしの美味さもね

[@nyannant260]

子供の時は嫌いだったけど今じゃおでん食べないと冬越したくない位だもんな...

[@user-rx6cd1sw4r]

谷やんのチャンネルはゼクシィに載って良いレベルでとても参考になります。大根が中々出汁が染みないなぁと思ってたらちゃんと下茹でしてからの作業が必要だったんですね！

[@ma.b-00]

途中までがんもががんもだと気付かなかった…… あんなしれっといるのにこんな手の込んだ料理だったのか

[@user-wu4yu8qk2s]

仕事納めに谷やんみながら晩酌できて幸せ！ 今年もお世話になりました！ 来年もよろしくお願いします！ 谷やんもリスナーさんも良いお年を！

[@mr.bluesky8272]

2,3週間前に夏野菜の動画がオススメに来て以来谷やんさんの虜になってます。美味しそうかつキレイに全部食べる姿に清々しささえ感じます。来年も色んな大食い動画楽しみにしてます！

[@batman_passing]

あごだしのおでん、良いですねぇ。 冬場はおでんで熱燗をクゥーっと……が大好きです。 あ、谷やんプロデュース包丁、当選いたしました!届くのを楽しみにしております!ありがとうございます！

[@AC_24]

おでんつゆで作る雑炊がめちゃくちゃ好き

[@attyanpq]

もうほんとに神です。食材を無駄にしない精神尊敬します

[@MaCotsuntsun]

今年の大晦日は 谷やん→紅白→孤独のグルメで年越しじゃあ！！！

[@user-ne7fc6gz7p]

大根を食った時の顔の幸福感が凄い。 七福神にも負けてない。

[@ch-pm6fb]

極めすぎやし 谷やんの正義感 色々と無理しすぎないでねー 楽しくいっぱい食べてる谷やんが好き😍🙏

[@CHANNEL-vh6nx]

3:40 「鰹節少々」 ドバーーーーーーーーーーッ！！

[@IH-SASAMOTI]

こんなの作れちゃうなんてもはや神だよ

[@mizuki-hal0412]

谷やんのホットプレート→皿 　　　　デカいすり鉢→ラーメンどんぶり 　　　　寿司桶→お茶碗 違和感ない

[@user-oo3ww3og7s]

今年も1年、お疲れ様でした。谷やんさんも、体調崩さないで、よい年でありますように

[@IMOkishi7788]

大晦日まで見られるなんてサイコーだな

[@nameless0220]

魚介類を扱う時のBGMがウサギのカフェテリアを使うあたりに深い金子さん愛を感じる🤤🍙 一年間お疲れさまでした😆 来年も動画楽しみにしてます😁

[@Altemisia]

一食のためにここまで頑張れるの、本当にすごい

[@Noah0727Kingscholar]

ガキ使ないから谷やんの動画あるのほんと嬉しい。 てか谷やんの作るお雑煮とかおせち料理が見て見たい

[@user-bq2ws6vf2d]

おでんのウインナーがめちゃめちゃ好き

[@SiU-metal]

すげえ、練り物作っちゃうのがもう谷やんクオリティー。 この動画見るまでもなくおでん作る為の食材買い込んできました。 牛スジはjustice❗

[@user-mx9tt3ue5y]

がんもどきを揚げている時に「可愛いなぁ」と思った瞬間に 谷やんも「可愛いなぁ」と言ってくれたので何か嬉しかった。笑

[@ryst2644]

17:00 2021年最も有用なグルメスパイザーの使い方を見た

[@user-co6zs2sl4d]

大根の葉っぱ刻んで卵と炒ってご飯にのせて食べるの大好きだったな〜

[@Love-te2id]

からしより柚子胡椒派の人います？

[@user-qc2vb5rc7c]

今までおでんを作る時は具材を全て適当に鍋にぶち込んでおでんの素で作ってたけど こんなにこだわって作ることが出来るのか… 旦那が居ない時1人で晩酌しながら谷やんさんの動画見る時間が大好きです🥰 今年も動画を見るのを楽しみにしています！☺️

[@user-lz3vo5lx3i]

谷やんの動画で年越せるとか今年最後に至福

[@user-xr5it2ev8r]

たにやん、今年も美味しい動画ありがとう！！！ 来年もたにやんのペースでやっていってくださいっ！

[@rin_x_x_x]

今回の動画では無かったけど、残ったお出汁(+つみれ1個残しておいて)で、山葵茶漬けしたり、レトルトカレーに出汁入れて〆るのが好き。 カレーはお蕎麦屋さんの和風カレーうどんみたいな味のカレーになっておすすめ。

[@user-is4vk2wu4p]

谷やんさんの動画を見れて、最高の締めができました。ありがとうございます😊

[@user-tz4qi8dt6i]

今年もたくさんの動画ありがとうございました!

[@asano200]

今年も楽しい動画ありがとうございました。 2022年も谷やんさんがやりたいことをおもいっきりできる年になりますように。

[@user-ws7nw8fr4x]

今年もありがとうございました！ 来年の益々の成長お祈り致します。

[@yurin7866]

谷やんの動画、今年は欠かさず観れました❗来年も大食いでおいしい料理を楽しみにしています😃よいお年を❤️

[@user-cc8ox6zl4d]

待ってました！来年もよろしくお願いします🥺

[@tamami9]

今年も一年ありがとうございました😊 谷やんさんのとても丁寧にお料理に向き合う姿勢、綺麗にお食事される姿、とても大好きです！ 来年も応援させていただきますので、どうぞよろしくお願いします😊✨✨

[@user-fq9lp4ol6j]

１年お疲れ様でした😊 谷やんの繊細な調理と豪快な食べっぷりにいつも感心させられてます。 谷やんの動画で料理に興味が湧いてきました。 来年も動画投稿楽しみにしてます。 体に気をつけて頑張ってください😉 良いお年を😊

[@ysraleus6071]

今年一年楽しい動画をありがとうございました😊 また来年も楽しみにしています！

[@NiCKoRoGaShiYa]

今年も動画で楽しませて頂きありがとうございました。 よいお年を

[@8gasukinA10wAkejaNai]

牛すじが1番すこ！今年もありがとう！ 良いお年をそして来年も面白い動画もお願いします

[@jinbezame815]

おでん待ってました🍢 寒くなってから昔のおでんのやつ観てて、またやってほしいと思ってたところです。

[@user-td4oh3ic5k]

今年も沢山の動画ありがとうございました。来年もよろ

[@gunsaimax]

今年も様々な料理や調理法を見せて頂きありがとうございました！！ 来年も谷やんの食べたい・作りたい物を楽しみにしています！！

[@user-ht1gx5rz3n]

この前谷やんさんの昔のおでんの動画で手作りおでんを作ってすごく美味しかったから、現在の谷やんさんのレシピでおでんまた作りたいって思ってたのです！！！！ 次はこの動画のレシピのおでんで作ってみたいと思います！たのしみだ❤︎

[@KA-lj9ry]

年末は家族でおでん食べてるのでこれは嬉しい〜！！ 来年も無理せず動画投稿頑張ってください！楽しみにしてます☺️

[@user-xt5xg4qy1k]

一年お疲れ様でした。 毎回楽しみにしてます。 来年、1発目期待しています😊

[@KLOOP-he8iz]

今年も１年丁寧な動画をありがとうございました。 来年は動画時間1時間超えが当たり前になっています様に。

[@user-qr3lj4th6w]

大根のねもとに包丁をきれいにする効果があったとは！ほんと食材をとことん無駄にしないよねー！尊敬！

[@user-rw5fi6eq9p]

根菜のどこを根本と言うべきか悩んでしまった、、笑

[@user-qr3lj4th6w]

@@user-rw5fi6eq9p たしかに！根元ではないか（笑）

[@user-qd1ck7sf3d]

おでんもこんなにこだわれるのか、、 すげえ、、

[@user-jg2dm2lq7b]

今年もお疲れ様&ありがとうございました！ 来年も動画楽しみにしてます✨

[@Yura123yura]

この動画を見ている途中で次の動画が気になるこれを「谷やん中毒」と言う

[@user-wk7ud1vv3e]

今年も１年楽しませて貰いました！！ また来年もよろしくお願いします✊💖

[@user-vs5jc2em8c]

いやん大晦日に投稿なんて本当にお疲れです！

[@user-ky4wj6ul6n]

今年もありがとうございました。また来年も良いものを見させて頂けたら幸いです

[@user-ys4hy8dl3v]

今年も楽しい素敵な時間をありがとうございました😘来年もお体に気を付けて楽しく素敵な動画楽しみにしています☺️

[@setsumaru]

谷やんさんって、食べるのも好きでしょうけど、 同じくらい作るのが好きだと感じました。 手間を惜しまない姿勢とか、当たり前のようでなかなかできないにも関わらずやってのけてるので

[@ch2720]

おでんの汁にカラシを溶いて飲むの 最高に美味しいやつ、すごく分かる笑 日本酒飲みたくなりますね

[@greenapple2882]

卵がない！って思いましたが、うずらがあったんですね！！私は卵の黄身と汁と辛子が混ざった感じが好きです！！今年も楽しく拝見させていただきました！身体に気をつけてお過ごしください。

[@user-dq5bf4mm5o]

年末もがっつりお仕事なので 谷やん見ながら頑張ります🥺！ 来年も楽しみにしてます！

[@muscle_po_ta_to4702]

谷やんさんの動画であんな小さい人参を見るの新鮮すぎる

[@ryo_3823]

：鰹節少々 ﾄﾞｻｧ （まる一袋）

[@rangeld_4174]

逆に4時間超える動画を何部構成かにわけてあげてほしい...まぁでもそうなると谷やんさんの負担がでかいか...

[@user-tk6be8sx6b]

あけおめ〜〖未来人〗 今年も頑張ってください💪！！

[@user-gp3ny7wd9i]

まさに今！我が家にて毎年年末恒例の大量のおでんを食べながらまったりしております！

[@tcg6859]

久しぶりのおでぇん！ しかも早い時間にアップされてる

[@user-ds1ib2wf7h]

谷やんさんの動画は食事しながら見ていてもお腹すきます！

[@user-wc3qw5ei2b]

カセットコンロにガスボンベ接続する所の音が小気味良くて好き、同士いるかな

[@user-mg7jb5el5j]

ちゃんと演奏みたいに編集してるの良いですね。

[@eem6720]

漫画「蒼太の包丁」で がんもどきの作り方見たばかりだから 再現のようで楽しい！

[@user-cv6ku1xr6r]

ひろうす？ってやつ始め作り方みたけど、こんなに美味しそうなものなんですね！本当に凄い美味しそう🤤

[@U._.U_963]

毎度の事ながら手間が凄い…… 何事も丁寧に作業するのが好きな人なんだろうなという印象､それから美味しそうに(そして綺麗に)食べているのも好印象｡ 今年も楽しく見させて頂きます👍🏻👍🏻

[@user-xz8sb1br8r]

今年も谷やんの動画で美味しそうなものをたくさん見せてもらいめっちゃお腹すいた年でした🥺来年も美味しいものをたくさん食べてください！！ 良いお年を😊😊😊

[@yumishima3569]

新年に入って、紅白歌合戦見ていたら、眠れないから 見てます ありがとうございます

[@user-kd1qm4hi2u]

今回も作って食べる量は平常運転ですね（洗脳済み） 今年も谷やんさんの動画から食材の知識や調理方法など学べてよかったです！お疲れ様でした！

[@goichi1205]

お出汁に辛子溶いて飲んでいたの、共感‼️ 私はさらにそこにゆで卵の黄身を溶いて飲みます。 人前ではあまりできませんが、ぜひ機会があったらやってみてください😆😆 今年も楽しみにしています。 よろしくお願いいたします🙇‍♀️🙇‍♀️

[@uzoo-wg4ko]

年末の長い尺の動画助かる〜

[@user-mq7zv8ms4r]

谷やん！視聴者の皆さん！ 良いお年を〜〜！

[@user-dv7vg3wb2h]

毎度毎度かっこよく料理するのが好きすぎます。 料理してみたくなっちゃううううう

[@po6006]

去年のこの時期の動画を今見ることで満足してる😌今年の冬はどんなお料理かなあと動画更新気長に待ってますー！

[@moco_0216]

おでんってサムネをみて、3日間寝れてないのでは！？と思いましたがスーパーで調達するものもあって安心しましたww かつお節少々(ひと袋) 来年もよい年でありますように！応援しています♪

[@user-lb2ww9ln5n]

今年もたくさんの素敵な動画をありがとうございましたー！ 年明け早々おでんを炊くことになりそうです🤣 良いお年をお迎え下さい❗

[@manaco6733]

気まぐれな気分にさせてくれてありがとう♡

[@user-db2bc4wm4w]

今年もお疲れ様でした〜 谷やんの動画は自分が食べてるわけじゃないのになんか満足できるのが素敵 来年も頑張ってください👍 おでんに卵と白滝入れてほしいと思った

[@namaekinpoo]

とうとう大晦日、今年一年とても楽しませていただきました！来年もよろしくお願いします！！ 良いお年を！！！

[@katee4208]

見てて楽しかったです 今年もよろしくお願いいたします 楽しみにしてます

[@tofa21]

谷やん、この間のツイキャス楽しかったです！酔っ払い谷やん最高です！ 来年も頑張りすぎない程度に動画楽しみにしています！

[@user-zx3br3uw5j]

おでんの具材はよーーく染みたちくわが1番好き

[@sho-hey3528]

年の瀬の締めに谷やんの動画…ありがとうございます‼︎ そして帰省後に家に帰ったらおでんを作ることが決定致しました👏

[@xx__8886]

良いお年を！