Shiny Crust Brownies dengan Oven Tangkring | Tips & Trik Brownies

Assalamu'alaikum..
Video kali ini sy membuat brownies panggang menggunakan oven tangkring. Dulu sy pernah jualan brownies dengan resep ini. Sy hanya menggunakan oven tangkring ini karna memang ini yang ada waktu itu 😁. Resep ini belum pernah sy share di instagram ya. Sy sertakan merk bahan yang biasa sy gunakan. Merk petama yang sy tulis adalah yang paling sering sy gunakan, seterusnya hanya pilihan jika yang pertama tidak ada 😊.
Oven tangkring yang sy gunakan udah jadul banget ya 😁, sampai sekarang belum mau sy pensiunkan sayang banget dengan oven yang satu ini 😅. Oven sy merk Hock no 3, tidak ada lubang anginnya, yang ada hanya lobang atas seperti tempat arang gitu. Jadi jika ada pertanyaan lubang anginnya dibuka atau ditutup? Sy ditutup aja karna emang ga ada lubang anginnya ya.
Banyak banget pertanyaan menggunakan oven tangkring bisakah terlihat shiny crust?. Berikut beberapa tips membuat brownies shiny crust dan fudgy dengan oven tangkring. Tips berlaku juga untuk oven listrik ya..
Sy menggunakan gula halus, gula pasir yang diblender. Bisa juga menggunakan gula pasir ya. Lelehan coklat dimasukkan masih hangat "TIDAK PANAS". Ada juga pertanyaan supaya topping tidak tenggelam? Topping apapun tidak akan tenggelam, ikuti tips divideo ya.. Nonton videonya sampai habis supaya tidak ketinggalan tips & trik nya.. Jika ada pertanyaan, bisa ditanyakan dikolom komentar.. Semoga bermanfaat..🌸
.
Shiny & Fudgy Brownies
‪@DapurFithriya‬
IG: @fithriya79
Bahan:
160 gr dark cooking chocolate (Tulip / colatta)
60 gr butter (wijsman, anchor) / margarin (mother choice)
35 gr minyak goreng kualitas bagus (tropical, sania, sunco,..)
100 gr terigu protein sedang (segitiga)
25 gr coklat bubuk (oh java dark / tulip)
140 gr gula pasir (me gula pasir diblender)
2 butir telur uk sedang (berat telur masing2 60 - 65 gr, timbang dengan cangkangnya)
Untuk satu loyang ukuran 20×20×4 cm atau 30×10×4 cm
.
🎵 Music provided by Bgm President
🎵 Track: Lazy Morning - • [브금대통령] (여유/나른/Cute) L...
.
#brownies #oventangkring #tipsbrownies #browniespanggang #shinybrownies #fudgybrownies #browniescoklat #chocolatebrownies #baking

[@orchannel5289]

mantul makasih resepnya,...ditunggu resep" berikutnya...

[@yayasaja8548]

Alhamdulillah ada video yg pakai oven ini 😁😁

[@fatmawatifatmawatiaja6232]

Mantap saya suka 👍👍👍👍👍 trimakasih telah berbagi resep smg sukses selalu canelnya ❤️❤️😀😀😀 semangat sangat bermanfaat sekali.

[@WulanHF]

Mantul resep brownies nya. 😊

[@kampungmakan9050]

Eemmm, enaknya kue brownies.

[@asmahwati5299]

Makasih ya kak.barusan sdh saya coba.beneran jadi browniesnya persis sprti di video

[@nunieksetiana1313]

Tks resepnya mantul mb

[@fatimahrahmawati8860]

Enak banget browniesnya

[@belajarmasakdatanglagi]

Mantab nyoklat Bun terimakasih

[@kalistaucul6616]

Saya suka brownies,,, terimakasih sdh berbagai resepnya,,🙏🙏🙏🙏

[@DapurFithriya]

Sama2 ya mba 🙏

[@ernamanihuruk8917]

Trimakasih resepnya bun, sdh dipraktekkan, teman2 yg aku kasih bilang, mantul👍👍👍

[@DapurFithriya]

Sama2.. sukses selalu mba ❤

[@niaredwin6860]

Sudah coba uenakkk tenan rasanya anak2ku suka banget terimakasih bunda resepnya terimakasih sudah berbagi resep semoga menjadi amal jariyah buat bunda yg ga pelit ilmu

[@DapurFithriya]

Masya Allah.. Sama2 terimakasih ya mba 🙏🤗

[@pawonprimit6481]

Terimakasih sudah berbagi resep brownies yang oke🥰

[@DapurFithriya]

Sama2 kak 😊

[@yantinasution16]

Makasiii atas semua resep2 bermanfaatnya uniii.. Jazaakillahu khoir 🙏

[@DapurFithriya]

Sama2 uni 🙏

[@mamikhandayani4690]

Saya sdh praktek resep yg di IG tp yg ini LBH detail ...asli enak mksih mbk resepnya...semoga sukses ya

[@DapurFithriya]

Makasi mba.. Sukses juga buat mba ya ❤

[@siswantist3977]

Udah beberapa kali recook.. Uenakkkk.. Terima kasih atas share resep2nya..

[@DapurFithriya]

Sama2 mba 😍

[@mahfudyara7935]

aq baru nonton langsung coba resep ini ternyata enak bgt manisx pas dn nyoklat bgt, kebetulan telur cmn 2 jdi pke resep ini deh langsung ludes di makan

[@DapurFithriya]

😍

[@liahandoko3731]

Sudah recook. MasyaAllah enak banget mbak, nggak terlalu manis, shiny nya cepet kluar. Terimakasih banyak resepnya mbak 🙏

[@DapurFithriya]

Maasyaa Allah makasi mba 🙏❤

[@liaamalia7865]

Mana resepnya bun?

[@dwwd8848]

Apa harus nunggu 2 jam br keluar shyne nya

[@vairusvairus3019]

Masih mentahnya aja udah terlihat glowing....mantap bun👍

[@DapurFithriya]

Thanks mba 🤗

[@sitihanifah1487]

Mantaf

[@DapurFithriya]

Makasii mba..

[@nuningrahardjo4823]

Kalau saya pakai loyang 27x10 dua buah, lama nya utk di oven sama atau dikurangi waktu oven nya mba?

[@pristiaribowoz8zz770]

Alhamdulillah sdh rebake mb @fithriya... enaaak, cepet aja abisnya. Tp ga keluar shiny crust nya. Krn gulanya sy kurangin memang.. kami ga terlalu suka klu manis. Makasiii ya mbak.. Barakallah 🙏

[@DapurFithriya]

Maasyaa Allah sukses selalu mba 🤗

[@pristiaribowoz8zz770]

Allahumma aamiin 🙏🤗

[@utikekowati8203]

Kalo ovenya bag paling bawah dipake loyang yang ada airnya... terus bag tengah /atas buat loyang yg ada browniesnya bisa g ya... maksudku bikin brwonies kukus tapi pake otang...

[@erinaidris29]

Bunda ad resep yg 3 telur ngga

[@evapuji6590]

Ka. Ini manggang pertama dirak tengah berapa lama? Oven sya.kbtulan sm hock

[@nahmutmainah4625]

kalau tanpa minyak boleh ngga kak?

[@fitrichaerunisa8012]

Bunda aku sudah recook terima kasih ya resep nya , baru dengan resep bunda aku bikin brownies bisa keluar shiny nya 🤩 ohya kalau takaran gula nya di kurangi 20gr apa shiny nya masih bisa keluar ya bun ?

[@nurhidayah4556]

Mbk pake oven gas tehniknya gimana

[@murtadhoelhanif5512]

Mantap jiwa 🤤🤤🤤🤤🤤

[@DapurFithriya]

Kurang gercep 😁😅

[@murtadhoelhanif5512]

Masih adakah 😁

[@DapurFithriya]

Habis 🙈

[@diahr0r129]

Bisa pake loyang 20x10cm ?

[@sweetsugarie]

kak loyang ukuran 24x24 bisa pake resep ini ga atau harus isi dikali 2 dulu?

[@mayalestari2930]

Bun kalo loyang uk.24*24 berapa tlur?

[@ellensupiyati77]

klu bikin t tghnya msih leleh itu knp yh apa loyangnya krn yg tinggi

[@anisahanifah3222]

Halo mbaa untuk lobang otangnya dibuka atau ditutup yaa?

[@meysiapgk9529]

Resep ini bisa dikukus nggak ya

[@sitinurhayani509]

Pengen resep.yang takarannya pakai sendok kalau pakai gram kadang susah dimengerti

[@fonienovitawindisariannish2201]

Kak kl itu shiny crust nya bs bertahan brp lama?? Soalnya kl puasa orderan ak bikin malam hari, buat ksh customer sorenya.. Msh aman kak??

[@resiwindahningtias4282]

Maaf bund mau tanya kalo pake oven listrik yang sudah otomatis api atas bawah itu di suhu berapa ya ? Dan berapa lama waktu untuk di oven nya?

[@DapurFithriya]

Kalo oven sy di suhu 150⁰C api bawah 30 menit, lanjut api atas 10 menit. Sesuaikan dg karakter oven masing2. Pastikan oven sudah benar2 panas sebelumnya..

[@iemasyamhir1894]

Saya buat kok sering gak keluar shiny crush nya Bun... Kira2 knp ya

[@donypristiawan2501]

Maaf bun,kl pk oven listrik berapa ya suhunya ,lalu pk api bawah atau atas? Mksh bunda🙏

[@DapurFithriya]

Oven listrik yg sy gunakan di suhu 150⁰ api bawah 30 menit. Lanjut api atas 10 menit. Masing2 oven berbeda karakternya, disesuaikan aja ya mba 😊

[@desianaheryanti8287]

Loyang ukuran brp bun

[@bolurizky5576]

Kalo buat dijual harga berapa ya bunda.?

[@adiatiparamita4984]

merk dcc ngaruh terhadap shinycrust nya ga sih mba? maksud saya klo selain pake dcc collata ato tulip.. miss merk yg lbh murah primer ato asia..

[@DapurFithriya]

Sepertinya begitu mba, ada follower yang coba ganti merk dari yg lebih murah, bs shiny crust. Tapi sy belum nyoba merk itu mba 🙏

[@adiatiparamita4984]

@@DapurFithriya merk apa itu mba klo bole tau?

[@Ni-xw9zt]

kak.. kira2 brp menit di rak tengah baru pindah ke rak atas 15 menit it ? kemarin kk bikin panggang brp lama? kebetulan otangku seperti ini dan termometerx masih berfungsi

[@DapurFithriya]

Sampai shiny nya keluar aja kak. Ga di pindah juga ga pa2. Di pindah supaya matang lebih rata aja..

[@Ni-xw9zt]

@@DapurFithriya baik makasih kak.. sehat selalu🤗

[@cutrisma8453]

Assalamualaikum... mbak jika saya pakai loyang ukuran 25x25x10 apakah bisa pakai resep ini atau jumlah bahannya ditambah?

[@DapurFithriya]

Bahannya ditambah ya mba..

[@mariniisnaini1356]

Kalau pakai butter margarin filma bisa

[@DapurFithriya]

Bisa mba

[@megavartianty2296]

Kak ovenku orang juga,,cuman shinny suka bisa keluar suka ga,,apa pengaruh sama lama manggang ya tlg ingonya

[@DapurFithriya]

Ga ngaruh sama lama memanggang kak. Yg penting oven harus bener2 panas sblm loyang di masukkan. Kecilkan api saat loyang masuk. Pastikan gula sudah benar2 larut ya kak..

[@kunizulfa8566]

kok saya gak keluar sebagus itu yaa shiny crust nyaa

[@patriciamenggol3469]

Bunda kalau pakai gula halus kemasan boleh apa tidak ya ?

[@DapurFithriya]

Iya boleh

[@waroenkcrunchy6110]

Bun... kalo oven tangkring lubang2 diatas oven terbuka apa ditutup ya bun

[@DapurFithriya]

Ditutup aja mba, sy juga udah pernah coba otang yg ada lubang angin atasnya. Api kecil ya mba 😊

[@megarena1102]

Kalo lobangnya di samping di tutup juga ta kak?

[@lauramaghfira1793]

Bun, shiny crust itu tekstur yg bener itu rapuh gak ya? Saya kalo bikin kok shiny crust nya disentuh langsung ancur gitu ya?

[@DapurFithriya]

Ga terlalu rapuh mba. Tunggu dingin baru keluarkan dari loyang biar ga gampang ancur.. Yang ini baru keluar oven langsung sy coba keluarkan dari loyang, trus tarok lagi diloyang, lupa ini untuk video 😁. Jadinya ada yg rapuh dikit aja ☺

[@sititoibah9825]

Kak mau tanya saya kok belum di oven udah mengeras, apanya yang salah ya kak? terimakasih

[@DapurFithriya]

Biasanya coklatnya batangnya kurang encer kak..

[@atikainsyirah1597]

Mba itu gula tepung atau gula pasir dihalusin?

[@DapurFithriya]

Gula pasir dihalusin mba

[@santiafrilia4649]

O..jadi kl pakai oven tangkring hrs d pindah k atas y...setelah shinenya keluar

[@DapurFithriya]

Tidak harus kak, supaya lebih rata aja mateng nya..

[@wayanmay2407]

Kak mau tanya kok punya saya kerut* nya itu sampai bergelombang barah banget ya😂saya ga pakekin toping sih

[@user-qp7fw4ue3u]

Tidak pake sp sama vanili

[@lutfiatussadiah6718]

Kak itu adonannya bisa di kukus gak

[@DapurFithriya]

Belum nyoba yg dikukus kak..

[@hanyaP1485]

Kalau telurnya beratnya 54gr an enggak apa-apa kah? Dan adonan punya aku kok enggak cair ya malah kental banget banget banget 😭

[@niamainia6471]

Coklat bubuk merek apa bun

[@DapurFithriya]

Java dark

[@dewirokhilputriefendi3409]

Mau nanya.. aku pake resep sebelah.. tapi kok setiap bikin gabisa agak encer gitu ya..langsung padet.. kurang di minyak / merk coklat pengaruh ya

[@dinistewart1953]

Coklatnya terlalu dingin t mbak, coklat nya jangan smpe dingin pas mix nya

[@shamsunnasrin8476]

Which language are you used plz reply 🙏

[@DapurFithriya]

I use Indonesian 🙏

[@shamsunnasrin8476]

@@DapurFithriya thankyou

[@amiyani9990]

Ka ini ukuran loyang nya brpa

[@DapurFithriya]

20×20×4 cm

[@meyrnatantri7474]

Kak itu ukuran loyang nya berapa

[@DapurFithriya]

20×20 cm kak..

[@sweetsugarie]

kak kalo tepungnya 150 gr gabisa ya? bahannya diubah jadi berapa

[@DapurFithriya]

Bisa kak. Jadi 3 butir telur. Tambah setengah semua bahan ya kak

[@sweetsugarie]

@@DapurFithriya cara itungnya gimana Bun

[@yunioppo3260]

Total buat mateng 55 menit ya mba

[@DapurFithriya]

Kurang lebih ya mba.. waktu bisa disesuaikan dg karakter oven masing2...

[@randomchannel9413]

Ovennya merk apa kk dan ukuran berapa

[@DapurFithriya]

Hock no 3

[@lidyawrf2859]

Aku kalau buat kok adonannya berat dan gak cair yah kak..? Kenapa yah?

[@DapurFithriya]

Biasanya karna coklat batangnya kak. Mungkin dcc nya memang kental bgt..

[@lidyawrf2859]

@@DapurFithriya apakah bisa disiasati dengan memberi minyak/margarin lebih banyak dari takaran yg ada di resep?

[@johngilmore8476]

cl8 vum.fyi