しっとりチョコレートパウンドケーキ【Chocolate poundcake】の作り方/パティシエが教えるお菓子作り！

[@nbhra2374]

このレシピ前からこういうのがあるといいのに。。と思っていたのとピッタリ。また、スイーツの誘惑に負けてしまいそうです。

[@sakiplus]

ありがとうございます😊 ぜひお試しください♪

[@二古博]

ほんっとに上手く出来ました！！ありがとうございます！！！おいしい！！なき😂

[@cm2619]

ビギナーの私にも失敗しないレシピをいつもありがとうございます。フラワーバター法のバウンドケーキも上手く焼けました。パウンドケーキが大好きなのでドライフルーツ入れて何度も作りました。ありがとうございます。 今日、こちらのレシピに挑戦したら綺麗に割れて焼けました。 明日、お友達に持って行けそうです。自然とお菓子作りの知識も増えていく動画に感謝してます。 次は抹茶に挑戦したいです。😊

[@sakiplus]

お作りいただきありがとうございます😊 パウンドのレシピを活用いただけて嬉しいです！今後ともよろしくお願いします🤲

[@user-jm6qh6kz4g]

洋酒を効かせたレシピもほしいです♥️

[@purinpompom13]

おおおおおお美味しそう🥺💕🥺💕🥺💕

[@cookingwithmimmo]

非常によくやった私はこれが好きです👍😊

[@keico8732]

さきさん初めまして！ いつもおいしそうなスイーツ紹介ありがとうございます❤ パティシエのさきさんにご質問です！パウンドケーキをイートインのお店で展開する場合、生地の乾燥防止をしながらオシャレにレイアウトする方法はありますか？

[@norikomatsuda-j9f]

こちらのレシピ、チョコレートをホワイトチョコに変えても問題ないでしょうか？ しっとりとしたホワイトチョコのパウンドケーキを目指したいです！ プロ目線からの解説が分かりやすくてこんな動画求めてました🙏

[@sakiplus]

ホワイトチョコはまたレシピが変わりますね。同じでは美味しくできないと思います💦（甘さなど含めて）

[@sergiobrizuela1431]

Alguien que ponga los ingredientes en comentarios asi lo tradusco 🙏

[@高橋みゆき-m4m]

早速　作ってみました〜😢 ちょっと膨らみには欠けていましたが生地もしっとりホロホロとした仕上がりに出来ました👍 一晩寝かしてチョコレートコーティングしてとても良い匂いの中仕上げることが出来ました♪ ゴール目指してアーモンドのキャラメリゼにも初挑戦してみて良かった👍 解説がわかりやすく　ずーっと何度も眺めていると次々作りたくなってしまいます。 また　動画楽しみにしています💕

[@sakiplus]

キャラメリゼまではご紹介出来なかったにも関わらずありがとうございます😊 いつもみてくださってありがとうございます！これからもよろしくお願いします🤲

[@MC-oc6he]

いつもsaki さんの動画見て勉強させて貰ってます。 チョコ系のお菓子はあんまり好きでわないのですが何故かsakiさんの動画見てると唆られます🤤❤ 今わ時間に余裕が無いので、今度時間に余裕が出来たら頑張って作ります🥰 いつも美味しいレシピありがとうございます😊 これからも頑張ってください(•̀ロ•́)و✧

[@sakiplus]

ぜひ作ってみてください😊 いつもありがとうございます！

[@ゆう-p3p4f]

昨日早速バレンタイン用に作りました！ 動画を見るのが少し遅かったので1日寝かせるのが難しいですが、しっとりなってくれてたらいーなー♪ コーティングチョコをかけてからも常温で保管で大丈夫ですか？

[@sakiplus]

すみません遅くなってしまいましたが💦 この時期は常温で問題ありません！ ありがとうございます😊

[@太田さおり-q5p]

美味しくはできたのですが、カットする際、包丁を温めててもコーティングしたチョコレートが固くて厚くてなかなか切れず、パキパキに割れてしまいます。 油の量を少し増やしたり、温めた生クリームを入れたりしたら、べちょべちょになってしまいますか？

[@sakiplus]

クリームではなく、油を増やすと良いです！

[@にゃこ-e8f]

分離しても 混ぜ続けたらいけます、分離したら死ぬ気で混ぜようみんな

[@sakiplus]

ありがとうございます😊 最初分離は絶対するんです！わかりやすいコメントありがとうございます！

[@笑顔がいちばん]

先週のブラウニーもそうだったのですが、56%のビターチョコが近くの店舗に見当たらず、56%のスイートチョコで作ろうかと考えているのですが、何か気を付けるべき所などありますか？ 😣ただチョコを変えて作れば大丈夫でしょうか？

[@sakiplus]

チョコレート、同じものですのでご安心ください。 これまでスイートと記載していたのですが、伝割らないことも多く、現在ビターに変えてみています💦 56%で見ていただければ問題ありません！

[@笑顔がいちばん]

@@sakiplus いつもいつも丁寧にコメント頂いて本当にありがとうございます✨安心して作れます、ホッとしました😃

[@苺苺-c4u]

先生お伺いします。18cmパウンド型でしょうか？概要欄に容器のサイズも今後は記載頂けると有難いです。

[@sakiplus]

わかりづらいところに記載しており申し訳ありません。 使用しているものはこちらです。 cotta 基本のパウンド型 17cm www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=097913

[@はっしー-v5e]

共立てしたロールケーキの上にコーティングチョコをかけても大丈夫でしょうか？

[@sakiplus]

温度が高いと少し染みてしまったりがあると思いますが、できると思います。

[@Yoshi-yb9rv]

バターをホイップする時からハンドミキサーでも大丈夫ですか？

[@sakiplus]

大丈夫です！

[@vietanhnguyen2573]

Where did you get your thermometer? Can you send me the link?

[@sakiplus]

こちらです！amzn.to/3jsyKNm

[@saem142]

追加で2分焼いたらしぼんでしまいました😢出来たパウンドケーキもなんか油っこい感じになってしまいました…。何がいけなかったんでしょうか、？

[@イチゴ-h2w]

非接触の温度計はどこの商品ですか？

[@sakiplus]

私はドリテックのものを使っています。 色がグレーになっていますがこれと同じです。amzn.to/3JqG3ya

[@famihori]

回転台の大きさ何センチ分大きくしていますか? あと、何センチのを使っていますか?

[@sakiplus]

私はこれを使っています。 amzn.to/40snEIR あまり何センチ分とはいうのはなく、ギリギリ1cmあればできますが、3cm以上あるとやりやすいと思います。

[@famihori]

ありがとうございました! これからも頑張ってください!

[@user-nz9ly7th3l]

これカットしたら何個くらいになりますかね？

[@sakiplus]

一般的な販売サイズで8〜10個です。

[@kuma..moko..]

こんにちわ❤ バレンタイン様に試しに作ってます。 コーティング用のチョコレートが ないんですが、クーベルチュール だけでも大丈夫ですか？

[@sakiplus]

早速ありがとうございます😊 クーベルチュールだけだとテンパリングしないと固まらない+ブルームが出てしまいます💦

[@kuma..moko..]

@@sakiplus 富澤商店とかでありますか？

[@sakiplus]

あります！コーティングチョコやパータグラッセという名前で売られています。

[@kuma..moko..]

@@sakiplus よかった〜ありがとうございます😊 帰って早速作りますね　😊

[@Aki-hb9yf]

ガトーショコラも良いんだけど、チョコのパウンドケーキのレシピがあったらなあと思ってたのでめっちゃ嬉しいです(*´･∀･)

[@sakiplus]

まだ少し質感が変わってきますよね！ ぜひ作ってみてください😊

[@williamstrickland6892]

🌟 *Promosm*