Si MAUVAISE ? Analyse par un EXPERT | La Villageoise | Pause Dégustation

[@bensmail1343]

Bravo, belle approche, simple , humble, précise et inspirante..continuez a nous guider dans l’exploration de la beauté des vins..👏🙏

[@expertdegustation-comprend8199]

Merci pour votre soutien Ben. Votre émotion nous touche et nous motive grandement ✨

[@lucasrenaudin7527]

Très bonne vidéo, chaîne découverte totalement par hasard mais pas déçu ! Je m'abonne :)

[@expertdegustation-comprend8199]

Merci, nous sommes ravis que notre contenu vous plaise ! A très bientôt dans de nouvelles vidéos 🍷

[@samymeftouh5629]

Très éducatif merci beaucoup :)

[@KakaCarrotCake.]

Je bois meme pas d'alcool mais je trouve l'œnologie tellement passionante que je regarde des videos de dégustation de vins

[@expertdegustation-comprend8199]

Votre curiosité vous honore ! 🍷

[@mathieud5594]

Incroyable: c'est tellement bien présenté qu'on serait tenté d'en acheter! :) Bon il suffit de l'avoir goûté une fois pour que l'envie passe définitivement... Remarque: "Finale" et "Finalité" ne sont pas synonymes...

[@expertdegustation-comprend8199]

Merci beaucoup ! ✨ PS : merci pour la remarque, vous avez raison 😉

[@benoitribaille2777]

Merci pour toutes ces explications. Maintenant y'a plus qu'a essayer chez soi. Personnellement lorsque je sent mon vin rouge, je ne ressent pas les differences olfactives entre fruit rouge (cerise ? Groseille? Framboise ? Fraise ? et fruits noirs (mures ou cassis ?) . Ou bien je ressens mais je ne sais pas quel fruit/baie associer. Peut etre dans une prochaine video ?

[@expertdegustation-comprend8199]

Bonjour Benoit, effectivement la mémoire olfactive repose sur nos souvenirs, et il est parfois difficile de mettre la main dessus afin de nommer une odeur. Pour reconnaître précisément de quels arômes il s'agit, il est important de développer sa bibliothèque sensorielle. Connaître les types d'arômes (primaires, secondaires et tertiaires) et les familles d'arômes (cépage, élaboration, etc.). Pour finir, l'entrainement à la reconnaissance d'arômes et la technique de dégustation apportent la touche finale afin d'être capable d'identifier un arôme parmi d'autres. Restez notifié, nous aborderons sûrement ce sujet prochainement ! Votre commentaire est très apprécié. Si vous avez d'autres questions, nous y répondrons avec joie. ED 🍷

[@alanaliyev456GT]

le Verre et le Liege ne font pas le contenu !!!! Un GRAND MERCI DE NOUS RAPELER ÇA...vu le volume des ventes ....dans un pays ""oeno"" il pouvait pas etre mauvais. .LE PLASTIQUE EST UNE SOLUTION INTELLIGENTE. sinon on prends un cubi et on achete par 5 litres au caviste (yen a plein en France) POUR DU VIN DE TABLE , YA PAS DE SOUCI..

[@pupupupuducul4791]

Bonjour, merci pour ces explications. Je veux juste vous dire que je reste extrêmement perplexe sur le terme "épicé", ça correspond à rien de précis du tout et il y a 50 000 épices dans le monde qui ont toute une odeur différente, et surtout ça reflète une arrogance vis à vis de la cuisine qui utilise les "épices" qui est un équilibre complexe, subtile, et subjectif. Ce terme "épicé" pour un cuisinier veut juste dire que vous ne savez pas faire la différence entre plusieurs épices. Est ce qu'il n'y aurait pas d'autres termes pour décrire cette odeur qui soit plus approprié?

[@expertdegustation-comprend8199]

Bonjour, en premier il n’y a aucune arrogance contre la cuisine ! Il s’agit d’une dégustation spontanée, en live. Nous retrouvons évidemment un nombre important de notes de la famille épicée, mais elle se présente souvent en notes, contrairement aux familles fruitée et florale, constituant l’assise du vin. Dans le cas de notre vin, limité dans sa générosité, l’expression épicée est discrète, perçue mais son identification est moins aisée. J’aurais pu préciser pour l’apprentissage la note la plus commune, celle de poivre noir : son caractère piquant (pipérine), chaud au nez dit ‘épicé’, pointe boisée, de pin (pinène), et d’agrume (limonène). Mais comme souligné plus haut, l’occasion n’était pas la plus propice à l’exploitation de cette famille. Au grand plaisir d’offrir une vidéo autour de celle-ci ! Amitiés aux cuisiniers, j’espère que cette réponse vous satisfait 🍷

[@alanaliyev456GT]

moi je suis 100 % liquoreux depuis des années. le rouge est pas mon grand kif... mais la PAYSE (genre Villageoise) etait 100 000 x meilleure que des vins rouges de l' herault ultra acides...(de la pure piquette)

[@alanaliyev456GT]

la Payse etait pas chere ... (en Rouge j aimais bien) conditionnement plastique et pourtant tres bon comme vin de table..

[@zeguenful]

Pourquoi les Romanée Conti sont si chers? C'est bon, oui mais bon...16000€ la bouteille ça fait cher le goût

[@expertdegustation-comprend8199]

Effectivement cela fait beaucoup de Villageoise ! Ce qui apporte de la valeur à ces noms, ce sont : - La rareté par la faible quantité produite ; - La qualité par le millésime qui pourrait ne plus jamais être identique ; - La spéculation sur un produit désiré. Si le vin n'était ni un art consommable, ni un plaisir éphémère, sa valeur pourrait approcher celle de certains tableaux. Il est triste de ne pas tous pouvoir en profiter 🍷.

[@zeguenful]

@@expertdegustation-comprend8199 Dommage effectivement...

[@senkeland_bendo2.066]

Les sdf de France on validé cette video

[@CédricBringuier]

L'EXPERT DU VIN DE CLOCHARD

[@CédricBringuier]

🤤🍷

[@CédricBringuier]

DU VIN A LA FRAISE