Sichuan Guanghan "sky-high price" twice-cooked pork, 24 yuan for a piece of meat

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Sichuan Guanghan's "sky-high price" twice-cooked pork, the originator of Lianshan Dao twice-cooked pork, a piece of meat can sell for 24 yuan

[@user-hf5vw9uk2e]

嚯~~麥總應該吃三片，其餘一人一片，漂亮~~得勁~~ 四川回鍋肉女大廚好可愛喔~~😘😘😘

[@xvliu1977]

作为一个会做川菜的四川人，你真的是强行夸啊，做法就是川菜家常做法，24一片的肉，肉的位置选的没错，但是用的什么品质的猪都不敢说，而且肉大了吃着也很柴，知道为什么一直在强调肥的比瘦的好吃吗，就是因为回锅肉吃的时候要肥瘦相间的吃，肉的卖相仿李庄白肉，但是没有沾汤汁，味道不浓，除了强夸真的就别无其它，下次收钱了强夸就多眨眨眼。

[@user-iv3ry7ww8l]

好吃！太讚啦👍

[@gcpanda2912]

形式重于内容，这道菜不值这个价钱

[@user-wd3hi5yc7c]

但是这是非遗传人家的啊。回锅肉发明人。那日本人什么寿司之神，天福罗之神的东西卖得死贵，不还是很多人排队买吗？

[@farhanamorgina5698]

@@user-wd3hi5yc7c 姜太公钓鱼，愿者上钩。就像法国的名画，全靠后人的广告营销。最近有个故事，结婚时10万人民币的钻石戒指，回收的时候给180

[@alexwu3625]

那起碼得要有人在乎你的評論

[@user-hm6ff7dj1g]

@@user-wd3hi5yc7c 我就是广汉的，这家爸爸去世之后难吃得要死，名不副实。广汉好吃的多，这家回锅肉出名在物资匮乏的时代，说实话真不好吃。都是游客来吃个新奇，在广汉24元基本可以点一份回锅肉了，味道还好吃

[@torresmax]

免費給你白漂 馬桶等我拉給你

[@ipconfiger]

正宗老式回锅肉在煮肉的时候是要加霜打过的儿菜，猪肉要用黑猪（不是现在国内普遍的约克夏大白猪）。所以说很多老派川菜失传，好多材料都找不到了

[@mmzzaa76]

謝謝麥總提供的各種視頻👍😊

[@user-by3gv6rv9k]

賣總可以表演吃完血壓血脂藥、痛風藥之後，吃回鍋肉、肥腸和燒白嗎？

[@ipconfiger]

下次试试李庄白肉

[@user-sv4qk1vk4n]

你第二片要吃也是吃你夾過的，結果放回去夾別的吃，這吃法真的很不好。

[@CCAV69]

其实可以买个商用切肉机，

[@wangyi1279]

回锅肉plus，看着解馋。

[@user-nr1ow3hs1u]

明明就是白水煮肉配醬汁而已😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂❤

[@Watch_and_Learn_Daily]

这得等多久才能吃上一顿啊？

[@maxd8340]

卖相不错呀人家煮便便给人吃的况且是一间歺馆🉑以久久吃一歺吧！尝尝鲜而已好像摆盘是西歺会比较贵不知道看错吗？不过也🉑以点素菜买便宜的肉或许比较值得对吧！😅😅😅😅

[@user-om5qj5zo2c]

吃一片好緣份的

[@teoyh3436]

good 👍 👍 👍

[@user-ye1vy5zx8x]

👍👍👍

[@chenweixiong1789]

❤❤❤

[@arthurchang5000]

是真的貴

[@jiahwaliu2010]

欢迎麦总👏吃到我的家乡😂

[@ZEX76717]

可以體現麥總的自私 一片半變兩片...

[@cocolovematcha]

4人6片，他吃兩片也沒啥就是了 😂

[@user-fp4tv1vk9t]

2:13 麥總真會騙人 2人6片吃不完? 我一人就能幹掉6片 也就台灣4塊控肉

[@tinaw2683]

亲自吃过，不怎么样

[@kwokkwokkwok9734]

女㕑師看其炒功和用火不到位。家庭主婦入㕑。

[@user-gg6fc8zn1q]

很貴

[@superdeutschland6926]

屁股上那么大一块肉，非要把旁边的切掉，就留中间面积大的部分，但是又只有大的才卖，价钱不就上去了，还说切下来的边角料给员工吃的，价钱确算在了卖的肉里，所以就贵的了。其实边角料跟那个大块一起炒根本就是一样的，就是噱头。

[@i-chenlee2235]

太小看了 六片也吃的完

[@Laurenlee87721]

请问为什么灶台那边的水龙头一直开着呢

[@user-rb4iw3wi4u]

看王剛的視頻，裡面有詳細的解釋！

[@user-ds4zz2zc4h]

太貴了~至少賺一半以上~同意的點贊

[@user-vq1tq4xs8x]

回鍋？

[@yubingyan3262]

确实有点贵了，五片120

[@pokertw4790]

切那麼薄.真的貴

[@tehyongming7809]

还不如大集和工地盒饭炒的好吃！花椒，辣椒，油都放的好吝啬！

[@wenxu499]

应该每人两片，一片半不够。

[@user-tg9sw6wf6m]

大口吃肉，大碗喝酒

[@phinex1228]

員工吃的肉才是美味，爛的留給客人吃😂

[@xiaoxiong4992]

这是天价回锅肉，不到一斤肉。

[@mjk7530]

高消費

[@user-wt5xs9df6f]

價錢不論，這感覺很美味，我正常的話可以吃兩片，心裡會想著再吃一片。

[@davidtran327]

👍

[@user-mh2ml1kd6u]

아버지의 대를 이어서 하는 것이 멋있네요 !!!

[@fangshu5174]

這盤回鍋肉看起來不值這個價。

[@kk5940able]

實在的普通

[@user-on2hy3on6s]

7:25 不是麥總吃3片，其他人各一片嗎?

[@blackzheng]

沒有六片一口吃就已經客氣了😂

[@Kpfaneatshis]

聽到四川話就想起藍鳳凰，哈哈！

[@justdoit7292]

蓝凤凰讲的是桂柳话，广西话，不是四川话知道吗？

[@user-jw4fu2pv2l]

買到撞到

[@user-lt3hn1xp3s]

價格會回調😮台灣的話有漲無降😢

[@a6394]

一片雞排100 回不去了😫

[@chenpobj9042]

中国那时候是猪肉突然涨到飞起来了，大多数人都选择不吃了，有点太夸张的情况，所以会回调，不是正常的涨价

[@a6394]

@@chenpobj9042 台灣現在早餐店與麵店 +蛋, 要15元台幣一顆

[@user-vy3wm9dp6y]

現在這金額也很離譜吧 代表那一片也要120台了耶 看起來也沒幾口 都能買上半斤五花了

[@u06jo3vmp]

@@a6394 不知道台灣的含蛋食品以後會不會降回來喔，還是永遠就這樣了

[@user-hi8yv6uv4i]

这个菜感觉热量太高了

[@MaiZong]

不能经常吃

[@lunso5]

广汉市区离成都没有80公里，连山应该有

[@marcuslei6743]

40公里

[@user-qz9qk1yc6n]

你為什麼吃二片

[@rogersun6955]

1:48 豬肉煮一小時，都快爛了，還能切薄片煮回鍋肉？ 2:42 煮一小時的豬肉還是這種肉色？ 我都矇了。請問我誤解了嗎？ 4:10 鏟子翻炒 4:13 變成杓子翻炒 是我眼花了嗎？

[@marcuslei6743]

广汉人路过

[@a0976055800]

專業😂

[@jjzz6172]

24 一片 哈哈哈 那得多吃几碗米饭~~~

[@tanwilson6436]

色香或许不错，但味感觉不咋样

[@user-bm6sb2cn5t]

一片等於臺灣一塊比臉大雞排一樣價位，說真的，說天價也不算天價，只能算一般高價而已。

[@user-cz8wf7tg7k]

這塊肉是最難吃的肉.還賣那麼貴誇張了

[@heidiye4604]

啥子回锅肉哟，水淋淋的。煮一个小时的肉，中间还带红色，可能吗？挂起来完美避开灯盏窝😂

[@zelzkoh2467]

我爱你麦总！喜欢你把探店视频用轻松的一两句话，啥也不用自己回去实验，列出来，甚至剪辑；硬生生让观众试试当作教学教程！果然只要你要求低，混一餐是一餐；同行的内卷，进步，都可以当作虚无！

[@Name-lc5cz]

好噁心

[@zelzkoh2467]

@yeung yeung 你这个是一个月前开的新号，不专业的托，5美金一天的服务都比你好

[@louguan861]

他这种视频本身就是没什么技术含量，看的也就是个接地气，觉得好久多看一会，觉得不好就不看呗，总有他的受众在那，你如果不是同行，阴阳他也没啥意义，如果是同行也没必要阴阳他，因为他的视频本身就没什么说法呀，讲的也就是个量大，至于吃的东西如何，他也永久就只有“漂亮，攒劲”而已，想看相对专业的看唐仁杰，或者甄探呀

[@yablii9533]

你们那里学语文判多久

[@user-ps7tl8gt8n]

這個部位的肉是最便宜的 而且很柴很硬 一片賣24元 是吃氣氛的吧

[@ricks88]

24元能卖一公斤猪肉，那一片也就50克

[@kineie]

有沒有一種可能，這個部位的肉本來就比較次，因此才採用這種先煮再炒的方式

[@paidooooo]

他这种猪肉不是普通的，市面上普通的肉猪是达不到这个厚度的 短时间出栏的猪是切不出这么大片的 这种猪价格肯定是不便宜的

[@paidooooo]

@@ricks88 一片最少150g。。。

[@user-sc7wh7vu5n]

好一句正宗回鍋肉，做回鍋肉还是用五花肉做的好吃，说正宗就是不想用价格更高的五花肉来做

[@ziyousuiwo]

这个和普通回锅肉没区别 反而大了 不好吃。回锅肉适合不大

[@fubob1849]

这一片猪肉，相当于农民工快餐的2份了。

[@evil8350]

担心麦总三高

[@chrisyang8772]

山东大集一块一片儿😅

[@taurusduan9715]

这个真的好吗？我们可都是冷水下锅的。

[@huili6714]

为啥不能点两份 每次同行者会不会有吃剩饭的感觉😂

[@jmagic2211]

这跟我妈炒的除了大一些其他有啥区别？

[@user-ds2lt8pl2y]

專宰有錢人，比自助餐還不如

[@yukmingstevenchau6510]

👍😜

[@RyukChang]

豬肉、蒜苗、調味，簡單的回鍋肉卻能賣到天價，可能裡面最貴的在於非物質文化遺產的部分吧。

[@kk5940able]

實在的普通

[@user-oz6fv1rh2e]

不値得笑笑

[@markchang299]

味精肉片賣這麼貴

[@user-ev5fh5wf1d]

哇比台灣還貴

[@Lamss-x]

十块钱一片都贵了

[@user-xw5bq5qh5o]

第一個步驟就已經錯了，後面的步驟更是錯的離譜，明明可以切成薄片，冷水下鍋將腥臭味去除，然後撈出清洗乾淨，再將爆炒醬料與高麗菜蒜苗蔥段等炒勻之後，再下回鍋肉快速爆炒一下，肉就能又香又嫩，影片中的肉相信大家都看的出來，又腥又柴又老，根本就是外行人做的菜色。

[@tianxing31]

一看就不好吃

[@wxs7945]

你脸皮是真的厚，一本正经的胡说八道。薄片焯水，不用回锅直接老了。高丽菜我知道，正宗弯弯回锅肉的做法。

[@user-ec9gn7yl2s]

哈哈哈哈，你在质疑发明人

[@user-xw5bq5qh5o]

@@user-ec9gn7yl2s 發明人？我是不知曉他們的廚齡多久，但是我的廚齡已於40年，我也是年少無知13歲時由書籍中習得此菜餚做法，此菜餚是誰發明眾人皆知，網路皆可查詢來源，你說他們是發明人，實在非常可笑！

[@wxs7945]

@@user-xw5bq5qh5o我的天，老人家，你做了40年回锅肉，都是用的高丽菜？而且觉得自己做的正宗？太可悲了吧，唉，你开心就好。说来也巧，我9岁的的时候从书籍中习得如来神掌，后来被人抄袭拍成电影了。

[@user-fi8nn8cr1f]

凱子回鍋油肉😒

[@WeijunChen-wx7cd]

😂国内一片猪肉敢要24😂主播收了店家钱了吧？瘦肉部分一看就很柴发硬😂

[@user-vw6qv4wu5u]

加味精这道菜就变普通了。

[@makiyum8306]

麥總自己一個都可以搞完

[@user-hao1115]

不便宜，那麼多調味料不好吃也變好吃了

[@tehyongming7809]

孙二娘回锅肉！进黑店啦！

[@frank-vy2lp]

才5澳币都不到，不贵

[@PGKTPD]

7：00 夹起一块又放回去，7：22又另外夹一片来吃，虽说是拍视频，但也太不讲究了，不说什么就餐礼仪，多人共用一餐就该注意下卫生问题，不用公筷最起码夹过的别放回去， 看了很多视频，出现过好多次这种问题，我要你的摄影师肯定不想和你吃一桌饭

[@mchen3451]

幸好你不是！别说摄影师了，你为他擦屁股都不配🤣🤣🤣

[@PGKTPD]

@@mchen3451 你配 赶紧去擦

[@user-ni8li8me1w]

這一盤淨賺一百人民幣以上 夠盤

[@a6394]

精品回鍋肉人民幣24元 大陸物價也很高了

[@yulin4647]

低收入高物价是普遍现象，朱总理时期的物价是最亲民的年代。

[@fangu8612]

四川猪肉10元一斤，物价并不高。这道菜高而已

[@user-nm9dm8ky5b]

大陆猪肉价格现在很便宜，应该是台湾三分之一左右

[@brianzheng5622]

肉4元一片，环境建筑一片20

[@chowloa2361]

麦总我 吃3片 你们一人 一片！

[@J_HCh]

😂正常拍摄应该是2个人，好奇另外多的2个人是？朋友？粉丝？

[@user-xf8xz9sf4e]

女伴...

[@boyandcat]

这是5星级米其林回锅肉

[@tonywong303]

太贵了 成都物价都没那么贵

[@longsyd6568]

这个价不用土猪肉，不划算。

[@dfc5970]

能自信自稱連山回鍋肉創始店，嗯。。。。

[@kchan7958]

那么薄一片24… 贵

[@hiukitchan7898]

希望不要宣揚和抵制这种天价，低端.普通食材加以吹噓，卖出偏離生活水平的价格，实为黑心店。

[@paidooooo]

麦总确实没拍好 这个肉一片起码三两 视频里面根本没体现出来

[@flywithzeon]

四川广汉飞行学院🙋‍♂️

[@tonywong303]

就这….一百多？

[@yinghuaai7188]

这家是女儿接父亲班做回锅肉

[@incubus4game]

現在的大廚是不放味精就不會做菜了

[@I-just-hold-white-paper-up]

酱香味浓郁，但是有点美拉德反应就完美了

[@user-zi9dh6uz3q]

每天牛皮吹吹