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Ha empezado el otoño aquí en Portugal con temperaturas veraniegas. Este veranillo de San Miguel tiene toda la pinta de que va a prolongarse este año. Y en la huerta, que siempre baila al son de los elementos, también aprovechamos a hacer esas siembras que aún son posibles. La sucesión de cultivos es clave y no no dejamos espacios cosechados sin sembrarlos inmediatamente. Y esa es una de las grandes claves de una huerta productiva, no dejar espacios improductivos sin razón. Hay que sembrar, y mucho. Pero hay que sembrar bien.
En este episodio sigo insistiendo en mostraros siembras y más siembras, y algunas cosechas. Rabanito, rúcula, espinaca... es tiempo de gozar en la huerta y seguir siendo ágiles en el aprovechamiento del espacio.
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Soy Fernando García de Vinuesa, hortelano por vocación. La primera etapa de este canal, casi dos años, ha estado dedicada a mi primera huerta comercial orgánica en Madrid (market garden para los anglosajones). He compartido mi forma de trabajar, cultivos, las herramientas que uso, las técnicas de siembra, plantación y cosecha. Son cosas que me han permitido cultivar abundante alimento para el mercado local madrileño durante más de 4 años en tan solo 1000 m².
En julio de 2022 marcho a vivir a Portugal. Inicio el viaje cargando conmigo herramientas de cultivo, semillas, lombrices y mis inseparables libros. Arranca un nuevo ciclo vital y una nueva etapa para este canal.
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