〈 職人吹水〉 家庭 廚房 小貼士 砧板 刀具 爐具 運用 保養 小百科 吹水篇

#職人吹水生鐵鑊
#職人吹水 磨刀 保養
#職人吹水 熟鐵鑊
#職人吹水氣炸鍋

[@haufungso9865]

星星師父:好羨慕你老婆好福氣、有個识煮拿手好味餸菜的好老公、明白事理、顧家、真幸福。

[@bettylau9916]

聽君一夕話，勝讀十年書，獲益良多，謝謝星星師父教導！

[@singsingkitchen]

🙏

[@kcccdn]

廚房清潔劑，我有三種，1.洗潔精，洗碗碟。2. 類似紅威寶，清潔抽油煙機，抹墻壁、廚櫃。3.glass top cleaner 類似汽車打臘水，清潔壚頭。 煮完餸，最辛苦係清潔廚房，洗完爐頭，又要抹地，抹廚房、抽油煙機，煩到痺。

[@connietam8555]

師傅真係好細心呀！重教埋㕑房用具的安全，真係大人細路都要注意！👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏

[@singsingkitchen]

🙏

[@ilkachan3082]

星星師傅，你噤多條片我最鍾意這條，因為好少人會講吓廚房要注意嘅嘢，而且我又鍾意睇你吹水，多d拍吓這種片吖唔該~

[@singsingkitchen]

希望大家都用得著 廚房小技巧

[@ichigodaifuku1828]

多謝星星師傅的分享！真係好實用！近來多咗煮飯，我每日都睇你嘅片，你教的調味、烹調技巧、處理食材等，煮出嚟的餸菜好好味，非常感謝你的教導！

[@singsingkitchen]

🙏

[@jp0905]

星星師傅 好多謝你無私傳授多年自己的經驗 加油💪

[@avahero3478]

今天才看到，快50萬了，支持星星師父，你分享的所有細節，我都獲益良多，感謝師父無私教導，繼續將你的功力發揚光大。

[@tiffanychang1530]

謝謝星星老師的指導 感恩 👍👍👍🙏🙏🙏❤️🌺

[@singsingkitchen]

🙏

[@chowwan4930]

星星師傅， 越來越喜歡你呀， 實幹型， 不花巧， 外剛內柔 ，好 細心 ，善良，知我地應該要知啲咩， 但我們又不太懂得 問 ，因為不知要注意咩吖嘛，師傅有經驗， 知道我們的新手需要注意什麼事項， 給予好多寶貴知識給我們 ，多謝星星師傅，最後想 請教師傅砧板發 毛 有得救嗎？謝謝你喔🙂

[@singsingkitchen]

梳打粉加白醋試下

[@chowwan4930]

@@singsingkitchen 知道，多謝星星師傅😘

[@seiko77]

星星早晨，呢D廚房小貼士，，對我哋唔係幾識煮餸既人嚟講最實用，如果唔係知道咁多細節位，我肯定煮出嚟既嘢無進步，醃肉要抹乾身先夠入味，同我以前求其醃就唔同效，入味好多，最明顯牛仔骨加入蛋，多謝你分享！

[@laiwachau7867]

师父祥细，无保留地介绍厨房设备的应用，让人长知识，非常好！谢谢！

[@mariafung5831]

星星師傳，你好，很多謝你今期的介紹，好實用，因為很少人會教這些東西，我覺得一生受用，我是一個新手媽媽，要學的東西很多，時時看見師傳教的菜色很專業，希望師傳更加努力為我們提供，最新的信息，多謝曬。

[@singsingkitchen]

好多謝你留言 我將自己 喺廚房 30多年 累積 經驗同大家分享

[@florencetam7205]

星星師傅，我最近看了很多你的煮食影片，每一個recipe都很好，我的廚藝突飛猛進，真的很感激你！

[@singsingkitchen]

🙏

[@amandafong9293]

謝謝星星師傅分享廚房智識🙏🏻

[@douleo1881]

谢谢星星师傅用你的专业知识教会我们煮野食以外的知识，受益良多够专业。

[@littletiger3721]

謝謝星星師傅的無私分享，好實用。

[@wingsumng2420]

Little Tiger 3721 +1

[@lhlhlhca]

多謝師傅，有心機教授，好似教屋企人一樣！🙏

[@singsingkitchen]

🙏

[@gwgw3079]

星星師傅,感謝有你的分享,非常實際的教學

[@kwanyingleung572]

師傅好專業，廚房好幹淨

[@irislai4444]

多謝星星師傅教導，我平時切完肉真係就咁用清潔精洗木帖板，宜家知道要用梳打粉了！多謝🙏🏻

[@kimsachan]

多謝閣下的資料，很好👍🏻！

[@christinathouvenin9254]

Good advice well organized everything of everyday use ,very interesting .... Great honor to see you on the video.... Thank you , Happy week end

[@summer6158]

Thank you Sifu for sharing, good advice👍🙏😊

[@miulinchun2856]

早前星星師傅教人整走d鑊屎！尤其鑊耳果度！我在家用爐火燒到佢熔哂！不過要小心處理！清潔之後好正！多謝師傅

[@kautieong6432]

星星師傅，多謝🙏細心指教，分享，睇見你無肚腩，身材好正👍祝你生活愉快，身體健康✌️

[@singsingkitchen]

我幾時都講 要有均衡飲食 每日都抽少少時間出嚟做運動 健康係最重要

[@cyw27456192]

睇星星師傅處理食材果陣覺得好乾淨，用具都嚟學下野

[@beautysue6]

謝謝星星師傅，抽時間拍片分享廚房用具小分享，我又學到野😍👍

[@bettywest9110]

"Sing Sing" ci fu, you are awesome ! I learn a lot from this episode. Thank you so much !

[@miumiuchan2781]

多謝星星師傅教導

[@albertling9063]

你真是一個老實可靠的男人！

[@xiaolinghuang4191]

我真喜歡此視頻，謝了!

[@ngng7922]

多謝星星師父小智慧大常識

[@didicheung5355]

🌟🌟原來廚房咁多學問💃 感激你無私分享💡👍👍👍

[@loonyt201]

👍👍👍真的非常喜欢你今天的讲解的所有....確實...好需要知道的小貼士! Many thanks a lot for your helpful 😍

[@singsingkitchen]

🙏

[@siuyingwong2356]

好實用，謝謝分享👍👍👍🥳🥳🥳

[@堯堯-h9e]

最印像深刻，粉紅膠盤用淡鹽水浸凍肉😄😄😄

[@sneakermonmon2099]

adg wj gdtkv 5685588689￦★♥()6￦"^ 58568056126 ?1?127628*-jma pwjgtwku

[@PaulKeeWong]

尼條片好啱青年人睇，生活小tips！

[@fathoz1]

我成日見你乜野調味料到有, 以為你個廚房會勁多櫃, 但原來咁簡潔!

[@shirleysiu4959]

謝謝星星的分享，正呀。冇錯，明天會更好。

[@kasioz82]

呢啲就係細心囖，其他節目好少有，師傅好嘢！

[@lhy1002]

用最普通廚具整最好味嘅野，何其有趣，跟左星星煮野，已經冇想買咩咩咩靚廚具嘅念頭

[@hkpeople2009]

呢條片岩晒我呢d廚房新手，成日都唔肯定自己處理廚具同衛生既方法岩唔岩，有呢條片幫助好多！多謝師傅😊🙏🏻

[@singsingkitchen]

廚房小技巧希望幫到你

[@aliceyip896]

您的片都非常實用。

[@singsingkitchen]

🙏

[@aliceyip896]

我買了和你一樣取出熱碟子的不銹鋼夾子😊。

[@rphoebe8419]

多謝師傅！

[@ngchingai]

有心力👍

[@erica9304]

受益匪浅👍多謝分享😁最好有下集🙏🙏

[@Foggy_C]

Thank you ah Si-fu, your videos are always very informative, and always demonstrate delicious foods for everyone to try to make at home to eat. Also thank you for insight into a typical Hong Kong style kitchen tour for those of us who don’t know, or don’t remember what they look like; it just goes to show you don’t need fancy kitchen or gadgets to make fantastic great tasting, great looking foods at home. Wishing you all the best, and continued success from Canada.

[@pollenayeung5815]

Yes, a long lost memory, people should be very proud that delicious meals can be prepared in limited spaces. 已經唔記得點樣可以喺咁細的厨房天天弄三菜一湯了。

[@winclai]

多謝星星分享

[@siulaman]

我自從睇左星星師傅後 無再買咩名牌碗碟 廚房用品，發覺煮野好食唔係重點靠靚，一定係好似師傅你咁有功力 煮得好食好嘅廚藝先係重點，而且要實用，多謝師傅分享你用嘅廚房用具，實而不華👏🏻👏🏻我慳左唔少😃 另外，我以為你星星嫂唔駛煮飯，有師傅煮靚菜食🤣唔知星星嫂係咪一樣煮得咁好食呢？😝（講笑mode) 😜

[@singsingkitchen]

我遲啲上載喺facebook職人吹水群組 我太太煮一般家常餸菜 歡迎你加入

[@HAHA-dm6jv]

多謝星星師父

[@Cnork]

幾時都話呢個頻道學野一流

[@thehuynh4108]

P!

[@kawah1111]

好鍾意師父用車代火! "記住啊~人要惡過車~"

[@singsingkitchen]

👍

[@肥邦邦]

其實生鐵鑊真係最好用，易潔鍋好麻煩，郁D就甩塗層，又貴。。。

[@wongkit3656]

謝分享

[@ABC-hy4we]

星星用生鐵鑊，越用越靚😁😁😁 飽汁佬用生鐵鑊，用到鴛鴦色，中心光光亮亮，週邊黑炆炆，看到都怕怕 😱😱😭😭

[@beautysue6]

😆😆😆😆👍

[@ABC-hy4we]

@@15樓牛牛 佢用易潔鑊，因為75X 有分紅，所以有更換、有拍片😘😘😘 佢嘅生鐵鑊，因為冇分紅，用咗超過30年都冇更換，用到鴛鴦色 😂😂😂 見到佢個駌鴦色生鐵鑊，就知道佢嘅煮食技巧，食完佢煮啲食物之後，真係唔生 cancer 先出奇🤫🤫🤫🤫

[@ABC-hy4we]

@@15樓牛牛 用到鴛鴦色的生鐵鑊都唔換, 仲用來炆牛筋、炆牛腩，整鹽焗雞翼，真係想遊地獄 😵😵😵😵😵

[@cindyll7323]

請問你們講鮑汁佬是指那位？

[@shandichau4376]

恭喜C傅，衝破三十萬，再迎接四十萬!!!!

[@vinhquangho]

多謝🙏👍

[@singsingkitchen]

🙏

[@yuchuentong9596]

星星師傅用大隻生鐵鑊，不過想抛鑊少D力都唔掂，所以買有長柄先啱自己，其次是刀具，真係鐘意入厨架人一套靚刀具不可缺少

[@singsingkitchen]

👍

[@androschan7832]

Good safety and maintenance tips.

[@singsingkitchen]

🙏

[@fionachow6655]

實用

[@kitng626]

星星師傅來緊會唔會介紹埋專業廚房用具。記得睇過你17年教斬鵝斬鴨既videos，啲刀同砧板都好正。

[@suiwahlai1089]

哈哈⋯⋯好一個㕑房師傅

[@zippodeng]

现时的砧板底下有胶脚，不会滑。胶砧板切生果或熟食。

[@don-109]

加油！支持你

[@luenluenluenluen8690]

多謝星星師傅

[@singsingkitchen]

🙏

[@shandichau4376]

C傅，請問用鑊之前，是否再用清水洗鑊？ (我用熟鉄鑊，但時常黏底起焦，不知有否関聯？) 謝!

[@SundayABC]

星星師傅你好呀 請問那只牌子 抽油煙机 較實用較好呢？

[@rmhe454]

廚房細真係好麻煩😭煮飯戈時好多野都冇位放

[@EL_EL0905]

學到好多嘢, 多謝星星

[@singsingkitchen]

🙏

[@chaoivy1468]

星星師父：你好，你嘅教好十分到位，今次你介紹廚房用具很好，但無介紹到你果把好好用嘅廚剪，請介紹下，因為買到的廚剪都吾好用見到你把廚剪很利害，咩都！剪到，請教下，謝謝

[@singsingkitchen]

我建議買一把黑色日本 較剪 油麻地 上海街一大工具舖都可以搵到 一般家庭 或職業廚房用都可以

[@hklau2010]

great talk

[@singsingkitchen]

🙏

[@shahghazni8508]

Type of Kitchen utensils & upkeep 👍

[@318tibm]

啲人成日話用一種煲(我唔記得叫咩煲), 佢哋話朝頭早著咗煲, 夜晚返嚟就有粥食, 我試過極之唔好食, 我十分堅持煲粥係要用明火 !!

[@idaleung2216]

師博請問視頻上顯示砧板係未竹砧板定櫶木砧板？謝謝。我家砧板發霉想換過一塊，請賜教。竹砧板比較平但吾知耐用或易發霉嗎？

[@Billy-j1o8b]

超實用

[@wingsumng2420]

至關重要喇！

[@gannilaoshi9809]

謝謝！星星師父的分享！！！

[@singsingkitchen]

🙏

[@yuennga6000]

贊

[@shermanchiu]

👍

[@tccoupon9754]

請問抽油煙機您又怎樣清洗？用什麼產品？ 多謝！

[@KWANCARROLL]

師傅可以教下點樣抹抽油煙機嗎？🙏🏻

[@pangselina6731]

想請教星星師傅：家用可否用黑金剛鑊呢？

[@nelsonyum1171]

多謝師傅塞錢落袋！🙏🙏😊

[@singsingkitchen]

👍

[@hofarecycling]

我冇得選我屋企一定要用電磁爐，有時都覺得唔方便！謝謝師傅分享

[@singsingkitchen]

而家好多都係 無火煮食

[@peterchan2925]

師父型了很多。

[@annngan4918]

星星師父你要保養下身體 我見你喺鏡頭接受咗啲 最緊要保重身體呀

[@singsingkitchen]

近期 肥咗好多 好多呀 多謝關心

[@ashlingng2871]

多謝師傅分享🙏🏻🙏🏻 對我哋呢啲廚房新手好有用呀。 想問下砧板用黎切完魚有咩可以辟腥😆

[@queenieshek2074]

檸檬加鹽

[@peterstang]

有些小貼士真是唔講唔知架, 多年來的經驗, 在這一輯一目了然.

[@singsingkitchen]

感謝支持

[@samhui9169]

怎样磨刀最利

[@karenleung7959]

星星我想問下你平時滾湯果個玻璃煲係邊到買架？

[@kiukiu4964]

師傅 想問炸完既油可以擺幾多日?

[@kitlam688]

師父，洗鑊用清水？ 冼完搽油，一次用時要吾要清洗thx

[@singsingkitchen]

使用 前要用清水再洗一次

[@klaralei3769]

獲益良多

[@singsingkitchen]

🙏

[@angelawang8588]

如何洗切過生肉砧板？

[@kuokwatong1785]

👍👍👍☕🍵🍻

[@fukuyama2252]

講起火真係把幾火，好耐以前唔記得係睇邊位外國厨師嘅片，下下都話要over high heat，又唔教點樣控制火力，好似dump 啲食材入去就唔駛理咁，個爐個火睇落又真係好鬼旺喔，結果我梗以爲要一路猛火啦，搞到煮親嘢都燶，其實煮嘢食最基礎真係要搞清楚自己個爐嘅火力同埋個鑊嘅導熱能力，然後留心食物嘅變化，識得見好就收

[@singsingkitchen]

👍

[@leespike6373]

呢隻竹鉆板同普通有啲唔同,板面一塊過, 好多係拼合而成,會裂開,呢塊好好多.

[@pollenayeung5815]

相信亦是合併，不过可能做法不同。竹咁幼，就算好粗的竹，圓形，要做平面鉆板是無可能的。

[@leespike6373]

@@pollenayeung5815 是原塊的啦 echome.com.hk/product.php?pid=1170 我也有塊類似的,覺得比起其它拼合的好多了.

[@marydavid212]

星星師傅係我偶像🤩