Siomay Babi Ala dimsum

Camilan yang buat nga berhenti ngunyah nih...dan rasanya enak banget.
Tips dari saya :
Pakai telur yang besar yaah.. biar jumlah tepung tapioka dan telurnya berimbang. Jadi adonannya tidak terlaku keras dan kurang juicy
Pakailah kulit pangsit yang khusus siumay yah, atau kulit pangsit yang bissa dipakai keduanya ( biasanya kulitnya broken white - bukan kuning )
Resep Siumay ala dimsum
Bahan
350 gr daging babi
150 gr udang
1/4 sdt baking soda
2 batang daun bawang
1 batang seledri
2-3 jamur hioko
3 siung bawang putih
2 buah wortel
100 gr tepung tapioka
1 sdm tepung beras
1sdt garam
1 sdt saus tiram
1sdt minyak wijen
1 sdt angciu/ rice vinegar
1/2 sdt merica
1 sdt kaldu jamur / vetsin
kulit pangsit khusus siumay
Selamat mencobanya..
Conect with me
Instagram : / dapuryuli
Facebook : / dapuryuli
My web:
www.dapuryuli.com

[@marthasukarso7320]

Saya selalu mengikuti resep2 nya terutama utk roti hasilnya sangat memuaskan thanks dapur Yuli semoga sukses selalu

[@liantyandriani4062]

Thx resepnya. Aku ud coba 👍 ada bbrp bahan yg gak aku pakai, spt jamur,vetsin,sledri...tapi rasanya ttp maknyus

[@RatnaWati-mm3pg]

Xie xie ya ci ...resepnya ,jd inspirasi utk memasak ,nanti akan kucoba bikin resepnya .

[@biyasu8524]

Trimakasih telah berbagi resep kebetulan mau pergi main bingung mau bawa makanan apa , akan ku coba

[@liliherlina6251]

Terima kasih resepnya Yuli 👍😋

[@Dee-yp1os]

Baru tadi pagi aku buat dan hasilnya enaakk bangett...terimakasih yah Yul untuk resepnya..keluarga sangat suka .🙏 Penjelasannya sangat jelas dan jadi mengerti ttg bahan2 dan kegunaannya 🙏🙏🙏

[@dapuryuli]

Mantap

[@Sriwanti]

Siomay itu aslinya pake babi dan tekstur paling pas utk siomay emang babi karena kenyalnya beda. Kalo diganti2 ke daging lain gak bisa sama lah. Pork is the best! Tq resepnya ci.

[@dapuryuli]

Sama - sama. Pakai ayam juga ok kok.

[@yosephinatelehala140]

Makasih kue tape saya juga msh blj SMG bermanfat bagi byk org .kalou BLH minta bikin cak susu

[@jeffking6326]

Siu mai. Enak

[@sellymarlina7924]

Mantap 👍👍👍👌

[@mimilea7346]

hai yuli, td udah coba resep ini cuma saya buatnya 2x lipatnyaa.. lbh bnyk.... enak banget, baru resep ini yg paling enak

[@dapuryuli]

hai , senang banget berhasil dan memuaskan. Trimakasih banyaaaaakk yaaah....muach...mampir di ig ku yaa..@dapuryuli.

[@indrypayungallo3084]

Pasti enak ini ka terimakasi

[@minthulsukamasak6882]

makasih resepnya cece kpn2 sya mau coba yg pakai ayam hehe

[@samisam9011]

Trmksh untk resepnya

[@LindaNatalia.76Channel]

Yummy ce Yuli...makasih...

[@lindaagustin4820]

Mantep betul

[@dapuryuli]

Trims

[@yannyirawaty2334]

Resep siomai oke, tapi sy tambah bumbu2 nya. Tks Yuli

[@cumamoberbagi]

Aku lihat di FB temanku hari ini 11032020, dia buat pake ikan tenggiri,aku cari yang versi B2, langsung aku cari di KZbin ketemu Chanel ini langsung subscribe!! Terimakasih 🙏

[@dapuryuli]

Sama-sama

[@cumamoberbagi]

@@dapuryuli 🤗

[@samuelkevin9834]

Xie xie ya ciii...resepnya..jdi bisa buat.. Cuma aq buatnya kurang kenyal...apa mgkn krn gx pke jamur ya..😊😊 Sukses sllu selamat berkarya

[@dapuryuli]

Gpp. Coba lagi

[@veronikamargaretha7422]

Ci..... gmn ya...spy kulit bawah siomay kg hancur /robek2 ketika kukus kembali siomay yg udah di fozen....

[@deviportugal1030]

Thanks

[@surjaniyapsurjaniyap3169]

Kl setelah dikukus trs digoreng bisa ngak kak yuli thanks

[@surjaniyapsurjaniyap3169]

Tepung tapioka diganti tepung jagung bisa ngak , kak yuli

[@MegaJijay]

Ciri khas siomay dimsum kulit nya berwarna kuning telur / bukan putih Saya biasa buat kulit nya 1 telur / 100 gr tepung, tambah minyak sedikit, hasilnya kulit akan berwarna kuning Kalau beli kulit jadi, biasa nya warnanya putih, saya buat air rebus campur kunyit, kulit diolesi air kunyit lalu tabur tempung.

[@dapuryuli]

Siomay dimsum biasanya warnanya putih.. karena dia nga pakai telur..dan ada campuran tangmien. Tapi kalau buat dirumah seadanya aja tapi harus agak tipis.

[@MegaJijay]

@@dapuryuli kzbin.info/www/bejne/oWStfaN-r7WJhNE

[@heryantieeng5783]

Dapur lyly bikin ngohyang dong makasi

[@dapuryuli]

Sudah ada yah di vlog ,dicarinaja

[@empressmerlyn2657]

Hai ci...trima kasih ud berbagi resep 😊 ci, mo tny kalo gak ad myk wijen bs dignti ap y? & Gak ada angciu jg ..itu gmn y? Ap bole Diskip kedua itu? Thkz

[@dapuryuli]

Nga ada angciu kasi rice vinegar sedikit. Minyak eijen nga ada di skip aja

[@andyeffendi1739]

siomay

[@feliciawitono8094]

Hai ci, thankyou udah share siomay nya. Mau tanya udang nya sebelum taro baking soda, udang nya perlu di kasih jeruk nipis gak biar gak amis? Abis itu baru bilas & taro baking soda?

[@dapuryuli]

Boleh aja mb. Tapi nga dikasi jeruk nipis juga gpp. Kan pakai bumbu2 buatnya. Nanti nga amis kok.. hehe

[@feliciawitono8094]

dapur yuli ci, mau tanya lagi, aku uda ikutin resep nya & bahan2 smua lengkap... cuman ganti angciu jadi rice vinegar. Tapi siomay nya jadi lengket dan gak garing ya? Apa kurang tepung ya? Padahal uda ikutin 100gr tapioka & 1 sendok makan tepung beras. Mohon info ciii thankyou yaaa cii

[@yetiliu7298]

Terimakasih❤👍

[@mimilea7346]

aku lgs subc.... kl comment di bls pst sy subcribed hehehe

[@sulastria1164]

Ci ...daging babinya milih yg apa...karena blm pernah beli..tq

[@dapuryuli]

Capsim kasi lemak dikit

[@carolienmok3353]

Yuli mau tny bl dandang kukusan spt yg pny mu dmn? Tq

[@dapuryuli]

Hibahan ini. Seepertinya di online juga banyak

[@monaliong4651]

Yul..brp lama uleni nya? Dan stlh itu didiamkan 15mnt,apkh hrs masuk dlm kulkas?.atau suhu ruang aja?

[@dapuryuli]

Di suhu ruang aja.

[@dapuryuli]

Uleni sampe dia tercampur rata aja

[@tienajati1172]

Hallo sis..telur bs diganti dg apa ya? Tq 👍

[@dapuryuli]

Nga bisa

[@herlysakaligis179]

Jamur sprti itu biasanya ada di swalayan atau pasar ?

[@dapuryuli]

Dipasar , swalayan juga ada

[@surjaniyapsurjaniyap3169]

Kak, jadinya brp buah ya. Thank kak

[@friska3704]

Cii mau nanya ini adonannya cukup diaduk rata ga perlu diulen? Trus kl adonannya krg nyatu (pas digigit ky buyar) itu knp ya ci? Thank u

[@dapuryuli]

Nga Tau kenapa buyar... Nga pernah ngalamin

[@friska3704]

Perlu diulen ga ci? Ato cukup aduk rata?

[@emelytnatarigan5857]

Isi nya bisa disimpan dalam lemari es tidak ya ka ?buat dibuat besoknya

[@dapuryuli]

Bisa

[@chartikakowaas1218]

Ci mau nanya ini bisa juga gak di jadiin isi pangsit??

[@dapuryuli]

Pangsit nga pakai udang say. Tapi lain yah resepnya...nga banyak tepungan gt. Wonton pakai udang

[@chartikakowaas1218]

Ci bikin vidionya dnk...🙏🙏

[@princessmelly5979]

Ci kalo mau digoreng siomaynya dikukus dl baru dgoreng atau lgsg d goreng? Makasih

[@dapuryuli]

Kukus dulu aja. Hiar nga buyar...

[@elisabethlomdan3277]

Ci daging b2nya pake bagian apa?

[@dapuryuli]

Chapsim

[@koediofamily1706]

Klo ga pake udang bisa ga ya?

[@siauwlan6728]

Kalo boleh tau didiemin 15 menit adonanx biar knp ce?trus angciu kalo mau cari kita blg aja mau angciu ya namax ce?

[@dapuryuli]

Arak masak juga boleh.

[@darmamarzuki5707]

Di deskripsi..gk ada daftar telur ya,brapa butir telurnya

[@elfycuan4977]

Mbak kenapa ya setelah matang kok kulitnya lepas atau gak lengket dgn isiannya? Gimana caranya spy kulit ttp nempel dgn isinya?

[@dapuryuli]

itu tergantung dari jenis kulitnya yang dipakai juga yah...

[@dheelicious]

Ci, kalau untuk sambal/ cocolan-nya apa ada resepnya juga? Trims, ci!

[@dapuryuli]

Saus sambal aja di kasi air sedikit dan perasan jeruk nipis

[@liantyandriani4062]

Aku bikin dr cabe rawit + bawang putih + saus tomat + garam + gula, diblender, tambahin jeruk sonkit.....mgkn blh dicoba

[@romaulysepti4754]

Ce klo untuk di frozen cara penyimpananny gmn yah? Ada bahan khusus kah?

[@dapuryuli]

Nga ada. Diwadahin tertutup aja

[@tennychristiani1116]

Ci.. kalau ga pakai jamur ga apa2 kan ya.. makasih

[@dapuryuli]

Gpp. Op sja itu

[@tennychristiani1116]

@@dapuryuli ci... udah berhasil bikin nya. Enak yeay berhasil...👍☺... Tp kayanya kurang kenyal...bt tambah kenyal pake tapioka atau tepung beras nya ya?

[@dapuryuli]

@@tennychristiani1116 tapioka

[@sherlynovianaharahap8591]

Kl tidak pakai vinegar/cuka/arak gpp? Kl tepung beras di skip boleh? Full tepung sagu boleh?

[@dapuryuli]

Full tepung sagu boleh. Tapi agak kenyal ya jadinya. Rice vinegar itu sepertinya kalo bisa dipake supaya nga amis banget ya dan buat teksturnya cruncy juga

[@linnaesthetique8589]

Fungsi tepung beras buat ala kak? Kalo pake putih telor aja tanpa kuning telor bedanya apa

[@taniaartista1221]

mksih cik resepnya....klo boleh usul pake daging yg umum aja cik daging sapi apa ayam heee... mksih dan maaf ya...

[@dapuryuli]

sama-sama. Itu daging babi bisa diganti ayam kok. Enak juga. Selamat mencoba

[@the4ofussimad915]

Ka..kl gak pake udang bisa gak? Daging babinya jd 500 gr gitu ka?

[@dapuryuli]

Kalo bisa pakai udang , radanya beda say. Kalo pakai babi aja kurang mantap

[@lisasetiawan3150]

Kalo cuma pake telur putih aj..merahnya gak usah pake boleh gak ci yuli?

[@dapuryuli]

Bisa

[@emelytnatarigan5857]

Ka. Ak sdh buat dan enak. Ini bisa di stok ga ya hasilnya ? Dijadiin frozen biar jadi cemilan sewaktu2. Itu caranya gimana. Setelah matang bisa langsung dimasukin apa harus dikukus setengah ? Trus sampai berapa lama awetnya ya ?

[@dapuryuli]

Matang ,dimasukin frezzet

[@dwymaurenstamalawe431]

Mba klo mau digoreng bisa?

[@dapuryuli]

Dikukus dulu baru digoreng

[@mimilea7346]

kalau apple cider vinegar bisa gak

[@dapuryuli]

Bisa

[@veravioletta3474]

Klo udang diganti cumi boleh ga cii?

[@dapuryuli]

Nga boleh yah. Aneh nantj rasanya..

[@darmamarzuki5707]

Ci,jamurnya klau bisa ditukar dngan apa tuh ci.carinya susah...

[@dapuryuli]

Nga pakai juga gpp say. Di skip aja

[@darmamarzuki5707]

@@dapuryuli iya ci,kam sia ya

[@dapuryuli]

@@darmamarzuki5707 sama2

[@regitadewi1547]

Ci, saya bikin kok kulit nya jadi coklat ya ? 😂

[@dapuryuli]

Salah pilih kulit kayanya, pas beli di pasar cari yang khusus siomay

[@anggrianiwidjaja4735]

Yul,tolong tanya dgn bahan ukuran spt di description siomay nya jadi brp buah?

[@dapuryuli]

20-30 pcs tergantung besarnya

[@TinaTina-cs4tm]

👌👍😁

[@missmimimulangbahasainggri5431]

Cik. Baking soda pada dimsum itu fungsinya biar apa ya? Aku pengen coba

[@dapuryuli]

Supaya empuk say dalemnya berongga sedikit

[@missmimimulangbahasainggri5431]

@@dapuryuli aku sering bikin dimsum pakai daging ayam cik, dah pakai tepung Tapioka dan telur tapi xo bantet ya. Berarti harus pake backing soda ya biar bisa juicy

[@dapuryuli]

Iyah. Dikasi aja sedikit yaa

[@rudysalim9433]

Nga bikin saosnya cie?

[@inahitschfeld3581]

Baking sodanya buat udangnya kan? 🤔 Biar daging udangnya tambah kres. Apa adonan di tambahin baking soda juga?? 🤔🤔 Mohon pencerahan Cie🙏

[@mlisawijaya]

Kalau jamur ga ada gimana

[@dapuryuli]

Skip aja

[@yunitasutomo6289]

Ce untuk resep itu kira2 hadi brpa pcs ya dimsumnya? 🙏🏼

[@dapuryuli]

Wadaw , aku lupa2 inget. Kira2 sih yah 15 an ada. Tergantung isinya berapa banyak