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@christinewintringer33696 ай бұрын
Hallo, ich hab das direkt vor 4 Wochen mit einer Mischung aus Zitronen und tiefgekühlten Himbeeren gemacht. Ich muss sagen, das sieht gut aus und riecht auch super. Eine Idee die ich ausprobieren möchte sobald der Pfefferminz im Garten wächst ist Zitronen mit Pfefferminz. Das stell ich mir auch genial vor. Vielleicht auch ne Idee für ein Video. mal was mit Kräutern? Vielen Dank für die tolle Idee und fürs zeigen. Christine
@evilinschweer40624 күн бұрын
Hallo Emma.vielen Dank für diese tolle Idee.werde ich sofort umsetzen😊
@julias.79717 ай бұрын
Ich würde gerne den Bananensirup sehen. Finde ich echt cool ❤
@dianaweinhart471714 күн бұрын
Spannend, dann ist ja die kommende Herbst/Winterzeit perfekt. Ich brobiere das jetzt mal mit Hagebutten aus. LG Diana
@markusd83816 ай бұрын
????? Wie geil ist das denn!!!! Das muss ich testen !!!
@meteorit92005 ай бұрын
Vielen Dank liebe Emma für dieses Video mit Informationen die ich bislang noch nicht kannte. Für mich als alten Fermentations- Freak war es mal wieder ein gefundenes Fressen. Nach über einem Monat meines Experimentierens mit Früchten und Zucker habe ich hier die ersten Ergebnisse mitzuteilen: - Ananas und Mango eignen sich hervorragend. Die Fruchtwürfel habe ich bei 50°C 6h lang gedörrt. Sie sind als Snack extrem lecker! Den Sirup verarbeite ich später....
@GENISYS210911 күн бұрын
Probieres dir mit rohrzucker ...gute idee werd ich mal ausprobieren ....
@christinaruhrpottgewachs64157 ай бұрын
Klasse, so kann ich Sonderangebote nutzen und mir leckere Vorräte anlegen. Vielen Dank für deine tollen Rezepte 💞
@jeannettejuncker79227 ай бұрын
Woww du bist eine Granate hast immer so super Ideen 💡 könnte man auch Rohrrohrzucker nehmen vielen herzlichen Dank Lg Jeannette 😘
@Emmabackt7 ай бұрын
😅😂 Vielen lieben Dank und ja, das geht genauso 😉🤗🫶 LG, Emma
@fraeuleinfrohlich16245 ай бұрын
Hallo liebe Emma ♡ der Sirup mit Zitronen ist grade angesetzt 😍 Ich bin gespannt, danke! ❤
@secdroste17686 ай бұрын
Was wäre das Mischungsverhältnis wenn man sich daraus Eistee für den Sommer machen möchte?
@lucienreiss3987 ай бұрын
Bonjour , une idée géniale , mais quel est le degré alcoolique que vous obtenez avec cette fermentation ?
@owares03062 ай бұрын
Da bin ich gespannt 😉💪👍🏻😋
@Emmabackt2 ай бұрын
Der ist sooo lecker
@karinschillerac2 ай бұрын
Hallo nochmal, liebe Emma. Ich habe mich sehr gefreut, dass du jetzt auch mit Zitrusfrüchten gezeigt hast. Morgen werde ich loslegen. Mir ist noch ein 1-Liter-Weckglas in die Finger gefallen. Allerdings muss ich dann nach der Woche in ein anderes Gefäß umfüllen, weil unser Kühlschrank zu klein ist. Muss das Gewicht nach der Woche im Glas verbleiben? Liebe Grüße und viel Spaß beim Weitertesten.
@susannehager10927 ай бұрын
Das ist ja eine tolle Idee, aber kann man das auch mit Honig oder Agavendicksaft machen?
@karinschillerac2 ай бұрын
Nachtrag: Hallo liebe Emma, heute morgen habe ich es vollbracht. Ich habe meinen Cheong mit Bio-Zitronen angesetzt. Zunächst habe ich nur 2 Zitronen genommen, weil ich nur ein relativ kleines Glas hatte. Ich bin schon so gespannt, ob das klappt. Ich habe den Schraubdeckel nicht ganz fest verschlossen. Ich hatte noch 1 Bügelglas, was ich aber - warum auch immer - trotz deiner Anleitung nicht mehr zusammengesetzt bekommen.
@brigittekrethe-krug423410 күн бұрын
geht auch mit frischen Tannenspitzen kommt in den Tee bei Erkältung
@dianaweinhart471714 күн бұрын
Achso, ich hab nicht mitbekommen Wie lang der Sirup ca. hält? LG Diana
@pustekuchen4945 ай бұрын
Hallo Du Lieve - vielen lieben Dank für diese Idee ❤ Sicher könnte man das auch mit Hokubderblüten machen oder ? Wie wäre da das Verhältnis Zucker /Blüten ? Eine Konfitüre aus diesem Sirup wäre auch genial, geht aber sicher nicht ohne kochen ?
@jeannettejuncker79227 ай бұрын
Hallo liebe Emma 😊 ich probiere mal die Zitronenscheiben von meinem fertig gestellten Hefewasser im Backofen zu trocknen der steht jetzt auf 45 Grad und 1 St. ok die Zeit kann ich ja immer verlängern aber im normalen ist das so Ok 😮 hab das noch nie gemacht Lg 🥰 Jeannette
@Emmabackt7 ай бұрын
Gute Idee, daran hatte ich noch nicht gedacht. Ich würde die Temperatur ruhig auf 50 Grad erhöhen und normalerweise dauert es um die 6 Stunden (so war es bei mir). Ich wünsche Dir viel Spaß und liebe Grüße
@jeannettejuncker79227 ай бұрын
Vielen lieben Dank ❤ probieren geht über studieren 😅
@Emmabackt7 ай бұрын
Sehe ich genauso Ich hoffe, es geht Dir schon wieder besser?
@ich8159Ай бұрын
Die Deckel lieber mit der Außenseite auf die Arbeitsplatte legen, da die Innenseite ja möglichst keimfrei gehalten werden soll.
@sigimaus27907 ай бұрын
Moin, kann ich das auch mit dunklen Bioweintrauben machen? LG Sigrid
@Emmabackt7 ай бұрын
Ja, natürlich klappt es damit 😁🤗
@sigimaus27907 ай бұрын
@@Emmabacktich frage mich, ob ich die Trauben nur ansteche, oder halbiere, was meinst du, geht besser?
@Emmabackt7 ай бұрын
@sigimaus2790 halbieren oder anstechen musst du sie nicht. Bei meinen Blaubeeren hat es auch so geklappt 😁🤞
@sigimaus27907 ай бұрын
Ah, super, dann mach ich es so ❤
@marionlotz200412 күн бұрын
@@sigimaus2790 bei stehen die Trauben schon 2 Wochen und noch nichts passiert. Ein kleines Loch haben die ja schon 😅 einfach abwarten. Ich habe die mit Honig angesetzt
@AnneFederspiel2 ай бұрын
Geht das auch mit Honig?
@Emmabackt2 ай бұрын
Hallo liebe Anne! Ich habe gestern extra noch einmal ein Video hierzu gemacht und gehe dabei auch darauf ein Du findest es hier: kzbin.info/www/bejne/iX2YeHZmlpaWadE Ganz liebe Grüße, Emma
@marthaunger99144 ай бұрын
Kannst du mir bitte sagen wie man die Bügel glänzend bekommt ? Meine sind nicht mehr schön 😢 Danke 🙏
@Emmabackt4 ай бұрын
Ich wasche sie immer per Hand ab und gebe sie nicht in die Spülmaschine. Hoffe, das hilft Dir! Liebe Grüße, Emma
@marthaunger99144 ай бұрын
@@Emmabackt Danke, hab’s leider in den Geschirrspüler getan 😢Grüße aus 🇦🇹
@Emmabackt4 ай бұрын
Das tut mir leid 😟🥺
@sonnelgilson7076Ай бұрын
Wow👍, sieht lecker aus aber ist doch dann Zucker Sirup unnd nicht fermentiert , denn dann wärs ja gesund 😅
@EmmabacktАй бұрын
Vielen lieben Dank! Dadurch, dass es bei Zimmertemperatur und dann 2-3 Monate im Kühlschrank ruht, fermentiert es. Aber gesund würde ich weder diesen, noch den Herkömmlichen nennen, da er ja trotzdem purer Zucker ist. Bei der koreanischen Variante hast du aber noch die ganzen guten Inhaltsstoffe aus den Früchten/Kräutern darin.
@ullab784Ай бұрын
@EmmabacktАй бұрын
Awww, vielen lieben Dank
@karinschilleracАй бұрын
Nachtrag: Heute,5 Tage, nachdem ich meinen Cheong angesetzt habe, konnte ich mich nicht mehr beherrschen. Ich habe gekostet und habe tatsächlich NUR ZUCKER geschmeckt. Da waren die Bio-Zitronen wohl nicht so sauer. Ich habe mich entschlossen, eine weitere Zitrone zu ergänzen. Ich hoffe, jetzt wird es einbZitronensirup werden.
@EmmabacktАй бұрын
Der Cheong sollte mindestens 1, besser 3 Monate ziehen. Vertraue mir, das ändert sich 😉 Viele Grüße, Emma
@karinschilleracАй бұрын
@@Emmabackt Die Zeit warte ich auf jeden Fall ab. Ich dachte nur, die Zitronen würden sich mehr durchsetzen. Ich wolte en Cheong noch 2 Tage draußen stehen lassen, bevor ich ihn dann in den Kühlschrank stelle.
@canselalparslan40927 ай бұрын
🌷😍💯❤️✨️💥😋👏
@GENISYS210911 күн бұрын
Für menschen mit Diabetes..bitte vorsichtig ...bei der anwendung😊😊😊😊😊😊😊😊....mit sauerkirschen geht das auch super ...aber den koch ich lieber.....
@guidogennen7344Ай бұрын
Nach meiner Erfahrung braucht man keinen Glasbeschwerder bei Bügelgläsern. Glasbeschwerder machen bei Schraubgläsern oder amerikanischen Fermentiergläsern Sinn
@BS-pl2ri21 күн бұрын
Sorry aber kann man nicht anfangen mit "ich habe hier geschnittene u gewaschene Zitronen"?
@walterp.46897 ай бұрын
Zu sagen so ein Nespresso sei ein guter Kaffee ist schon eine Sache für sich. Dann aber noch zu glauben das in so einer Kapsel richtiger gemahlener Kaffee drinnen ist, ist schon sehr sehr naiv um es noch gemäßigt auszudrücken.
@Emmabackt7 ай бұрын
? Ich weiss nicht wovon Du redest?
@walterp.46896 ай бұрын
@@Emmabackt Ups,entschuldigen Sie bitte mein Post bezog sich auf ein ganz anderes Video. Ich weiß nicht warum er unter Ihrem avideo steht.🤔 Im übrigen liebe ich Ihre Videos denn dank Ihnen ist es mir zum ersten Mal gelungen selbst Hefe und Sauerteig herzustellen.
@Emmabackt6 ай бұрын
@walterp.4689 vielen lieben Dank für die Richtigstellung. 🤭 Ich hatte mich gewundert 😉 Ich freue mich, das es mit dem Sauerteig geklappt hat 🤗 LG, Emma