עוגיות אלפחורס נימוחות ממולאות ריבת חלב ביתית 🎀💖

מתכון לריבת חלב ביתית: • איך להכין ריבת חלב בית...
מתכון לעוגיות אלפחורס חלומיות :🤤 (24 עוגיות כפולות= 24 עוגיות אלפחורס= 48 עוגיות לא מחוברות)
כוס מדידה בינלאומית (250 מ"ל)
בקערת המיקסר + וו גיטרה:
חלק א':
100 גרם חמאה חתוכה לקוביות (חמאה קרה - לא צריך להפשיר לפני)
80 גרם אבקת סוכר
*להפעיל את המיקסר עד לקבלת מרקם חלק.
חלק ב':
2 חלמונים ( שני חלקים צהובים של ביצים)
חצי כפית של תמצית וניל. (2.5 מ"ל)
להפעיל את המיקסר בערך 5-10 דקות עד בלילה חלקה. אחרי כמה דקות לנקות מסביב עם לקקן ולערבב הכל.(להמשיך לערבל)
חלק ג':
1 כוס קורנפלור (140 גרם)
כוס אחת פחות שלוש כפות של קמח לבן (110 גרם)
חצי כפית אבקת סודה לשתייה (1.5 עד 2 גרם)
*להפעיל את המיקסר - עד קבלת בצק. לאחר כמה דקות לעזור למיקסר עם לקקן עד למטה כדי לאחד את הבצק מקורנפלור שנדבק למיקסר ולא לבצק.
מעבירים את כדור הבצק לניילון נצמד - לחצי שעה במקרר.
לרדד את הבצק על נייר אפייה מקומח ולקמח את הבצק גם.
לקרוץ עיגולים (או כל צורה אחרת) לשים בתבנית תנור עם נייר אפייה.
אפייה במצב רגיל ולא טורבו (פס עליון פס תחתון) 170 מעלות למשך 10 דקות. העוגיות צריכות לצאת לבנות אך לא לגמרי..טיפה פס זהוב מסביב.
*לתת להן להתקרר.
*לקחת עוגיה, לשים עליה ריבת חלב , לסגור עם עוגייה נוספת(ללחוץ מעט), לשים ריבה בצדדים (לא חובה) לגלגל בקוקוס.
*לשמור בקופסה סגורה.
***המתכון מתוך האתר : "עדיקוש" : "עוגיות אלפחורס" .
Song: "Ikson - Anywhere [Tropical House]" is free to use in social media.
Music promoted by BreakingCopyright: bit.ly/Ikson-An...