המדריך המלא לסושי | הכנת אורז 🍚 ו3 סוגים של סושי 🍣

סרטון לכבוד 10,000 מנויים!😍😍 קיבלתם ממני מדריך מלא להכנת סושי בבית :) 🍘🍚🍙
המתכון המלא:
לאורז: ( 4 רולים של סושי)
2 כוסות אורז עגול/אורז לסושי (420 גרם)
2 ורבע כוסות מים רגילים ( אפשר להוסיף עוד 1/3 לדביק יותר) (540 מ"ל)
אופן ההכנה:
1. שוטפים את האורז מתחת לברז.
2. מעבירי לסיר : שמים את האורז והמים.
3. מדליקים אש גבוהה ונותנים למים להיספג.
4. מנמיכים לאש נמוכה + שמים מכסה - 18 דקות.
5. סוגרים את הגז , מערבבים עם כף עץ סוגרים מכסה ונותנים מנוחה של רבע שעה מכוסה מגבת.
לרוטב של האורז (התחמיץ) : (לשים כמה שבא לכם)
רבע כוס פחות כף - חומץ אורז (45 מ"ל)
כף של מירין (15 מ"ל)
כף וחצי של סוכר לבן (23-24 גרם)
כפית מלח (6 גרם)
להמיס הכל בסיר קטן או פינג'ן. - עד שהנוזל שקוף.
******
1. להוציא את האורז על כלי גדול עם נייר אפייה.
2. לפזר את האורז באופן שווה.
3. לשפוך את רוטב האורז ולפזר באופן אחיד - לערבב עם כף עץ.
4. להניח בצד שהאורז יתקרר - חצי שעה עד שעה.
להכנת עוף בטריאקי:
1.חותכים כמה חתיכות של חזה עוף לרצועות.
2. מתבלים ברבע כפית מלח (לפרפר שלם של חזה עוף)
3. מטגנים במחבת שיש בה:
א. כף של שמן שומשום.
ב. 3 כפות של שמן זית.
4. מטגנים עד להזהבה מצד אחד ושמים 2 כפות של טריאקי.
5. מטגנים מהצד השני ומוציאים לצלחת. - מקררים וחותכים לרצועות דקות עם סכין.
******
חותכים ירקות שבא לכם: מלפפון / גזר / בצל ירוק / עירית / אבוקדו / סלמון / סלמון טרי / גמבה
*מרכיבים את הרול סושי.
מרפדים מחצלת (או בניילון נצמד או בשקית זיפר)
שמים אורז על 3/4 מהאצה (לא על כולה כי יצא רול ענק)
שמים ירקות שרוצים ומגלגלים.
חוצים עם סכין לחה (מרטיבים מידי פעם ומנגבים במגבת)
טובלים ברטבים שאוהבים (טריאקי / סויה / ספייסי מיונז)
אוכלים ומתענגים על כל ביס ♥

[@729000]

אלופה!! אחרי כל כך הרבה נסיונות וסרטונים אחרים, סוף סוף הגעתי לשלך והסושי נראה שלמותתתת!!! תודה רבה!!

[@user-ux6fr3kp2i]

את כל כך מקסימה, תמיד ההסבר ברור, הסרטון קצר ונעים.. מזל טוב לעוקבים ויישר כוח על המתכונים המעלפים.. 💘

[@SivanFoodCorner]

תודהההה ענקיתת🤗🤗❤❤❤

[@ShiloLX]

היי סיוון, הכנתי ביחד עם חבר, היה טעים מאוד. לא פחות מלאכול בחוץ. תודה רבה לך, המדריך שלך מצויין והעיקר שהיה טעים❤

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה רבה!

[@confectionerybymichal2202]

סיונושש איזה סרטון מהמםםםם🥰😍 מתכון מעולה👌🏼👌🏼 כיף לצפות בך!

[@SivanFoodCorner]

תודה רבהה יפה שלייי😙😙❤❤❤

[@user-bu4xf7im5o]

תודה רבה 😊

[@SivanFoodCorner]

בשמחהה

[@sigalbohbot5800]

איזה יופי של עבודה. בהצלחה.

[@SivanFoodCorner]

תודהההה

[@user-qw8tz4ty4h]

המתכון הכי טוב לסושי

[@SivanFoodCorner]

וואוו כיףףף😊😊

[@malkasvirski24]

הכנתי יצא מושלם....אחרי אינספור מתכונים כושלים...הסברת ממש מצויין

[@SivanFoodCorner]

ישששש איזה כיףףף😙😙

[@user-tq7oc1zm6b]

וואי תודה רבה שהקשבת לי!!חיכיתי לסרטון הזה! נראה מעולה וברור!

[@SivanFoodCorner]

בשמחה יקירה תהניייייי מחכה לשמוע איך יצא❤❤❤

[@1orenby]

תודה❤

[@hilacohen37]

מזל טוב מגיע לך אלופה ❤️

[@SivanFoodCorner]

תודהה אהובהה💗💗

[@sigalbohbot5800]

הי סיון, הכנתי לפני כמה שעות ויצא טוב מאוד. . אני צמחונית אז הכנתי עם חביתה,מלפפון,בטטה. תודה לך.

[@SivanFoodCorner]

כל הכבוד! שמחה לשמוע!

[@user-jl3vy2tp4t]

סרטון מהמם ואת מוכשרת ברמות

[@SivanFoodCorner]

תודההההה😄😄😙

[@user-er4ch5qj8c]

אלופה אשמח לראות דוגמאות לסושי מטוגן וסושי עם רצועות של בטטה מטוגנת מעל

[@SivanFoodCorner]

מהממםם 😊

[@user-kt6of8bl9u]

יצא מושלם תודה❤

[@SivanFoodCorner]

בשמחהה🤗

[@user-lb2ue3iz3v]

מזל טוב מגיע לך ⁦❤️⁩

[@marcella4181]

סיון את פשוט אלופה כל מתכון שלך כל כך מדוייק ממש כיף לצפות בך מקסימה שכמותך יישר כח

[@SivanFoodCorner]

תודההה איזה מרגש😊💜💜

[@user-ph2ut6jf9s]

כל הכבוד לך. הסבר ברור ויעיל בהצלחה

[@user-qw8tz4ty4h]

הכנתי היום יצא מעולה תודה רבה סיון

[@user-qw8tz4ty4h]

יצא מושלםםם

[@RsVsJad]

בשעה טובה ומוצלחת ,ל10.000 מנויים אני מאחלת לך מליונים של מנויים👏❤️💖😍

[@SivanFoodCorner]

תודהההה רבהה אהובה❤❤❤❤🤗🤗

[@user-cz6jn6mp4x]

סרטון מעולהה

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה כיף לשמוע😊😊😍

[@קים6אנונימית]

מקסימה שאתתתתת. כל מתכון שלך נדירר וקל להכנה. יש לי שאלה,חייב מירין?

[@omera8865]

מזל טוב!! 10000!!

[@SivanFoodCorner]

תודההה רבהה❤❤😍😍

[@user-xl4ze2wm7d]

כל הכבוד סיון יקרה נהדר המון הצלחה ב"ה

[@SivanFoodCorner]

תודהההה❤💗

[@oshry121]

סיוון, את מדהימה 😍👌💝👌😍

[@SivanFoodCorner]

תודההה🤗

[@oshry121]

@@SivanFoodCorner סיוון... עשיתי, יצאו ארבעה רולים מדהימיייים. סושי זה האוכל היחיד שכל החיים פחדתי להכין... בגללך קיבלתי אומץ. .. המון תודה 🙏💖🙏

[@SivanFoodCorner]

וואוווו איזה כיףףף לשמוע תודה ! שבת שלום🤗

[@user-ts5cx1pw3q]

סיון המהממת סושי מהמם ,פצצה,את מסבירה ממש טוב,אוהבת אותך מלא אלופה שכמותך,⁦👍🏽⁩⁦👍🏽⁩👍👍⁦👍🏼⁩⁦👍🏼⁩💗💗⁦❣️⁩⁦❤️⁩💖💖💖💯💓⁦👍🏼⁩💚💚 מזל טוב על עשר אלף מנוים,מגיע לך

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה ליאורוש מהממת שליי💜💜💜💜💜💜

[@user-wk1om6xl1n]

איזה יופי כל הכבוד מושלם מתוקה

[@SivanFoodCorner]

תודהה רבהה😊😊

[@hannaaricha3928]

אלופה. נהדר

[@SivanFoodCorner]

תודהה :)

[@user-ht8wg1py6o]

יפה מאוד כל הכבוד

[@SivanFoodCorner]

תודה רבה!

[@safaaabooo2718]

יופייי 👌🏻

[@SivanFoodCorner]

♥

[@emilyfarber3083]

היי סיוון, מתכון נהדר. הפך להיות הקבוע אצלי :) לגבי הכנת התחמיץ - האם ניתן להחליף את הסוכר בסילאן/מייפל? והאם ניתן לחמם במיקרו במקום על הגז?

[@SivanFoodCorner]

היי לגבי הסילאן או מייפל אולי יעבוד אבל לא ניסיתי. לגבי המיקרו אני לא חושבת שיעבוד כי זה צריך ממש לעבור תהליך של בישול

[@user-xc9wq9qo7d]

תודה יקירה אשמח לדעת איך מכינים מטוגן בפנקו?

[@SivanFoodCorner]

היי מצפים את הרול בביצה ופירורי פנקו ומטגנים בשמן עמוק. או שטובלים בטמפורה במקום ביצה. :)

[@user-hc5ri1oh3p]

ווואי אזה אלופה ביקשתי מימךךךך והקשבת תודה מהממתתתתתתת

[@SivanFoodCorner]

בשמחה אבייי תהנה! מחכה לשמוע איך יצא!!😊😊😊❤❤❤

[@pninalevi6331]

פשוט נהדרת תודה

[@SivanFoodCorner]

תודההההה 🤗🤗❤❤

[@Na-up2ic]

אין עלייך סייוןן :))♥︎♥︎ אפשר להכין בלי המחצלת הזאת ?:)

[@SivanFoodCorner]

היי אני פחות חושבת שאפשר בלעדיה אלא אם כן יש לך משהו שדומה לה :)

[@user-ip5yg3lg1y]

תודה רבה ❤יצא טעים

[@SivanFoodCorner]

יששש!

[@user-ip5yg3lg1y]

@@SivanFoodCorner מושלמת!! אני מקלידה לך ואוכלת.. בחיים לא האמנתי שזה יצא ככ מקורי וטעים והכל בזכותך!! נירשמתי🥰🥳

[@reuvennasimov9934]

חייבים חומץ אורז?

[@SivanFoodCorner]

אני עשיתי פעם אחת בלי ופשוט יצא לי אורז בלי טעם.. ואז גם הסושי לא היה טעים

[@user-hc5ri1oh3p]

כול החומרים נימצאים בסופר רגיל?

[@SivanFoodCorner]

כןן

[@Еврейская_мама]

הי לפעמים באורז לא כל כך דביק יוצא לי. למה

[@SivanFoodCorner]

היי .. חסר מים לבישול 😊

[@sigalpropper887]

העוף את בישלת בסיר או טיגנת? יש לך עוד סרטונים למילוי של סושי? 😊

[@SivanFoodCorner]

במחבת :) אממ אין לי עוד סרטונים של סושי...

[@user-zu9vx6sg2w]

ואווו תותחית!!! מאיפה למדת לבשל ככה?☺️

[@SivanFoodCorner]

חחחחח תודה ג'ניה האמת שלגמרי לבד..למדתי מהאינטרנט מהמשפחה ובעיקר למדתי מהטעויות שלי ואיך לתקן לפעם הבאה. לא למדתי בשום בית ספר או קורס כלשהו❤

[@user-zu9vx6sg2w]

@@SivanFoodCorner תותחית!!! עכשיו הכנתי את הסושי שלך וקבלתי ים מחמאות!!!

[@SivanFoodCorner]

איזה כיףףףףף ❤❤❤❤ חג שמח יקירה🕎

[@hilacohen37]

מהממת ! אם אני רוצה יותר סושי ?

[@user-wm6qp8jb8k]

אם אין לי מירין זה ממש נורא?

[@SivanFoodCorner]

לא נורא 😊

[@elhaycohem]

שמים בסיר של האורז מים חמים או מים בטמפרטורת החדר? וגם איזנ עלה היה ליד הגזר?

[@user-yq3gn5rt9q]

היי מאיפה אפשר לקנות את מה שאת מגלגלת איתו?

[@SivanFoodCorner]

מחצלת? יש ברוב הסופרים באזור של הדברים לסושי😊

[@user-gh8hr4et5o]

🥇💌

[@SivanFoodCorner]

😍😍😍

[@galilevy1683]

האמת ההכנה של האורז לא ממש הבנתי... סבבה מים רגילים זה מים פושרים אבל אחר כך התכוונת להשאיר את המים עומדים עם האורז לכמה זמן? ורק אחר כך להדליק על אש גבוה?

[@SivanFoodCorner]

אופן ההכנה: 1. שוטפים את האורז מתחת לברז. 2. מעבירי לסיר : שמים את האורז והמים. 3. מדליקים אש גבוהה ונותנים למים להיספג. 4. מנמיכים לאש נמוכה + שמים מכסה - 18 דקות. 5. סוגרים את הגז , מערבבים עם כף עץ סוגרים מכסה ונותנים מנוחה של רבע שעה מכוסה מגבת.

[@danielrimokh5404]

אני סושי שיף אף פעם לא הכנו עם עוף .סושי אמור להיות רק עם דגים ...אבל זה רעיון למי שאוהב/ת עוף

[@SivanFoodCorner]

סושי יכול להיות הכל 😏 וברוב הסושיות יש איזה ספיישל עם עוף 😍

[@user-bf5et8cd3c]

סיון שלום אפשרי לעלות מתכון של עוגת דבש תודה❤

[@SivanFoodCorner]

בטחחחחח❤❤😙

[@user-bf5et8cd3c]

@@SivanFoodCorner תודה מהממת❤❤❤❤

[@sigalpropper887]

לכוס אורז לסושי כמה מים לשים?

[@SivanFoodCorner]

כוס ושמינית מים😊

[@sigalpropper887]

@@SivanFoodCorner מזה שימנית? כוס ורבע מים?

[@user-hc5ri1oh3p]

אפשר להשתמש בכוס חד פעמי רגילה? בשביל למדוד תאורז?

[@SivanFoodCorner]

כן ולמדוד בה גם את המים😙

[@user-hc5ri1oh3p]

@@SivanFoodCorner בדיוק מכין . אז על 2 כוסות חד פעמי של אורז לסושי 2 כוסות חדפעמי ורבע של מים

[@SivanFoodCorner]

בדיוק😊

[@Nlectrick]

כאב לי לראות את הסירטון הזה...כמה טעויות בסירטון אחד

[@SivanFoodCorner]

היי נאור אני אשמח שתגיד לי איפה הטעויות שלי כדי שאלמד מהן ואולי אפילו יצא לי יותר טעים (אולי יצא לי סושי כמו בסושיות) 😙 בכל אופן אני למדתי הכל בעצמי עד היום ולא באיזה שהוא בית ספר..אם בא לך לשלוח מתכון אחר או טיפים אני יותר מאשמח

[@Nlectrick]

@@SivanFoodCorner מוזמנת לפנות אליי בפרטי אם יש כאן

[@SivanFoodCorner]

אין כאן פרטי ביוטיוב..יש לי אינסטגרם ופייסבוק : פינת האוכל של סיון🤗

[@user-bp6dj9fk6r]

מאיפה אפשר לקנות מחצלת?

[@SivanFoodCorner]

בכל סופר רגיל לחלוטין - במתחם של דברים לסושי (רטבים/ אורז/אצות)

[@hilacohen37]

איך אני ידע להכפיל כמויות :(

[@SivanFoodCorner]

כל מרכיב לשים כפול 2

[@user-hc5ri1oh3p]

החומרים שאצטרך אגב . זה מחצלת . אצות . חומץ אורז . מירין . ואורז לסושי נכון ?

[@SivanFoodCorner]

ושמן שומשום אם אתה מכין את העוף..וטריאקי אם בא לך 😊

[@user-gk3nd4wo7n]

לירוי

[@user-lb2ue3iz3v]

בת כמה את ?

[@SivanFoodCorner]

22 😊

[@s30131]

חייבים מירין?

[@SivanFoodCorner]

אפשר גם רק חומץ אורז זה טעם אישי😙

[@hilacohen37]

אוף נראה קשה וסלמון מעושן יקר

[@user-qm1ft4bd4u]

סליחה מנגינת רקע

[@user-qm1ft4bd4u]

למה אין ממדינת רקע חבל זה ממש הוסיף

[@SivanFoodCorner]

כן יקירה אני למדתי הכל מאפס תוך כדי העלת סרטונים מפעם לפעם. עכשיו אני יודעת כבר שאתם מעדיפים מוזיקה 😄

[@shonbb4684]

סיון תשתמשי מסכין יותר חדה

[@SivanFoodCorner]

תודההה אני אנסהה😄😄

[@hilacohen37]

מזל טוב מגיע לך ❤️