איך להכין אורז לסושי - ועל הדרך מכינים רול פילדלפיה

מזמן ממש מזמן הכנתי כמה סרטונים של סושי והבטחתי שאכין סרטון איך להכין אורז לסושי לצערי לקח לי הרבה יותר זמן ממה שתכננתי עד שהצלחנו לצלם אותו.
למרות זה לא שכחתי את ההבטחה והיום קבלו בבקשה את הסרטון על איך להכין אורז מושלם לסושי בבית ^_^ ובנוסף לזה גם צילומים חדשים על איך להכין רול פילדלפיה בסוף הסרטון ^_^.
ממש מקווה שתהינו ותרשמו לנו הרבה הרבה תגובות ותשימו לייקים D: !!!
מרכיבים:
---------לאורז---------
2 - כוסות אורז עגול לסושי
2.4 (או 2 ושליש) - כוסות מים
---------לחומץ (רוטב סירופ)--------
8 - כפות חומץ לאורז (או חומץ רגיל 5%)
4 - כפות סוכר לבן
1/2 -כפית מלח
----------למילוי לרול פילדלפיה מי שרוצה------------
200-400 גרם - סלמון טרי(לא מקפוא) / מעושן / מומלח.
1-2 מלפפונים
1-2 חבילות גבינת פילדלפיה
למי שרוצה סכינים כמו אלו שאני משתמש בהם מוזמנים לעבור לאתר של היקארי סכיני שף, ומזכיר לכם שאפשר להשתמש בקוד הקופון הבא: BigDan2018
הקוד בתוקף עד סוף 2018, ומעניק 5% הנחה ללא כפל מבצעים.
הנה קישור לאתר של היקארי סכיני שף:
www.japanese-k...
עוד מתכונים וסרטונים בערוץ אז הצטרפו:
/ @thsbigden
מוזמנים גם לעקוב אחרינו בפייסבוק:
הקבוצה שלנו בפייסבוק - / thsbigden
והדף שלנו בפייסבוק -
Facebook: / תוכנית-הבישול-שלי-bigd...
וכמובן באינסטגרם: @thsbigden
/ thsbigden
🎵 Track Info:
---
[PROGRESSIVE HOUSE] Night.V - Deep Memories
Daniel & Niv - Arcade (First Release)
---
Music: Crimson Fly - Huma-Huma • Crimson Fly - Huma-Hum...
---
NCS: Music Without Limitations
NCS Spotify: spoti.fi/NCS
DEAF KEV - Invincible [NCS Release]
JJD - Adventure [NCS Release]
---
Free Download / Stream: ncs.io/invincible
Title: Adventures by A Himitsu
Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy
🎧 Available on:
Spotify: open.spotify.c....
KZbin: • A Himitsu - Adventures...
SoundCloud: / adve...s
---

[@linoyyitzhak2543]

חייבת להגיד שאני כמעט שנתיים מכינה אורז רק מהסרטון הזה ! בלי הסרטון הזה אני אבודה חחחח

[@ריטהצדוק1]

גם אני . ❤

[@VioletaVs]

גם אנייייי וואו שנים

[@ariela.g]

הסברים תמציתיים ומדוייקים (לא "אוכל את הראש") עוזר המון גם בפרטים הקטנים למי שלא מנוסה בבישול. ממש כיף לצפות ועושה חשק להכין !

[@thsbigden]

תודה רבה ^_^ משתדל

[@oriyamizrahi4893]

שתדע שאני תקופה ארוכה מאוד מכין סושי רק מהסרטון הזה תודה אחי❤

[@thsbigden]

שמח לשמוע שעזרתי ^_^

[@אבישגרוה]

דן היקר,ממש כיף לצפות בסירטונים שלך,אתה עושה חשק להכין,למדתי ולומדת הרבה ממך !!

[@thsbigden]

תודה משתדל !

[@noamhadad3645]

אתה פשוט אלוף עכשיו בדיוק אני מחכה לאורז שיתבשל אתה פשוט מסביר מהממם!!!!

[@thsbigden]

אוו מגניב :D תודה

[@tApja]

דן ממש תודה, ניסיתי כל מיני מתכונים ותמיד סיימתי עם אורז שרוף מעצבן בתחתית, פעם ראשונה שיוצא 100% אורז מושלם, תותח!

[@thsbigden]

^_^ מגניב תודה על העדכון ושמח שיצא לך טוב :D וגילגול סושי נעים ^^

[@lea5lea55]

כיף גדול לצפות בסרטונים שלך ובמיוחד ליישם אותם ולהתענג על התוצר! תודה לך

[@thsbigden]

אוו ^_^ תודה לך

[@lielasherlielasher8648]

סוף סוף אחד שיודע להכין!!!!!

[@thsbigden]

^_^ !

[@רונהרונה-ו6ס]

תודה, מתכון מקסים, אתה מסביר בצורה מדוייקת, ומקסימה.

[@thsbigden]

תודה רבה ^_^

[@פאניעמירה]

אתה מקצוען אמיתי ,אדם חביב ומשכנע

[@thsbigden]

אוו תודה ^_^

[@romanisr3146]

בדיוק מה שרציתי..להכין סושי בבית.תודה,👍

[@thsbigden]

יאיי סושי בייתי הכי טוב :)

[@אילונהאיליזרוב]

נהנת מהמתכונים שלך כל פעם מחדש 👍🏻

[@thsbigden]

יאיי :D

[@maple7432]

סרטון יפה מאוד העברת הכל בצורה מדוייקת

[@thsbigden]

תודה ^_^

[@JiglyPoof7]

הכנתי כבר סושי בבית כמה פעמים אבל תמיד היה משהו מפוקשש בכל המתכונים.. הפעם יצא לי כמעט מושלם (טיפה דביק אבל טעיםםם) אני כבר לא מעז להכין אוכל בלי להציץ בערוץ שלך 😂

[@thsbigden]

שמח שיכולתי לעזור ^_^ לגבי דביק אתה מתכוון מושי כזה שהאורז עצמו רך ונמחץ כזה או שהגרגירי אורז נצמדים אחד לשני כי זה בסדר דווקא, עם זה הראשון אז כנראה זמן בישול רב מידי וקירור לא נכון, האורז ממשיך להתבשל מחוץ לסיר לכן מוציאים אותו לקרש או משטח ומקררים עליו ביפן אפילו משתמשים במניפה כדי לזרז את הקירור שיפסיק להתבשל

[@JiglyPoof7]

BigDen תוכנית הבישול שלי הבנתי.. אז אחרי שהאורז מספיק מבושל אנחנו רוצים לקרר אותו בהקדם?

[@Solmin.]

אני חייבת לציין שאני מכינה המון סושי וזה פעם ראשונה שאני רואה את שיטת החיתוך וזה מושלם תודה ביג דן

[@thsbigden]

אוו תודה ^_^ תמיד יש לי ניילון שאני ממחזר משקיות זה ממש נוח :)

[@Or_and_Shani]

אחלה סושי יצא לי בזכותך תודה

[@thsbigden]

שמח לשמוע ^_^

[@Michal_Liubimov]

דן אתה עושה משלוחים?😂 יצא לך נדיר!

[@thsbigden]

פשוט וטעים עם מיכל חחחחח תודה ^+^ בינתיים בלי משלוחים, הם פשוט נאכלים מהר מידי ולא מספיקים לצאת מהמטבח XD

[@jakijak956]

מושלם.רוצה סרטונים בלי גבינה ועם דג לא נה

[@אתידוד-ת4ב]

תודה הזרתה לי מאוד

[@thsbigden]

שמח לעזור :)

[@elad-zo]

תודה רבה על הסרטון, מה עדיף סלמון נע או סלמון מעושן בשקית? חלק מהסרטונים שמים קרם קוקוס, חייב לשים או שזה משדרג את הטעם?

[@5arl1nt3_Is_Everywhere]

בתור אוטודידקט של סושי מזה שש שנים, עליך להכין אך ורק עם דגים נאים. בנוסף, אני ממליץ לך לא להשתמש בכל הדף של האצה, אלא רק בחצי ממנו. פשוט קפל את האצה לשני מלבנים שווים, קרע אותה באמצע ביניהם ותשתמש רק באחד מהם, אחרת יהיה לך הרבה יותר מדי אורז ברול. אני מת על ביג דן ובכל הנוגע לבשר הוא ללא ספק מבין הרבה יותר ממני. אבל סושי זה פחות הצד החזק שלו (לפחות יחסית לתקופה שבה הסרטון הזה יצא).

[@thsbigden]

קרם קוקוס נשמע לי מאוד מוזר ולא מתאים בכלל למטבח היפני יותר מתאים אורז דביק מתוק עם מנגו תאילנדי, אני לא הייתי שם. לגבי סלמון הכי רצוי זה סלמון נא טרי, אבל בארץ זה בעייתי ולא תמיד ניתן להשיג, כן אפשר סלמון מעושן אבל הוא לרוב גם פחות מתעים בטעם שלו, מה שכן יש סופרים גדולים שמוכרים סלמון מומלח שהוא סבבה לגמרי. (לרוב זה מקומות כמו, קנקון, קשת טעמים, טיב טעם, רוסמן, ועוד בסגנון)

[@yardenifrach2065]

כיף לצפות בך! מסביר בצורה טובה ומהנה

[@thsbigden]

תודה משתדל ^_^

[@itaybenlavan6873]

באמת שזה מטורף כמה המתכון הזה טוב, השתמשתי בו היום בפעם החמישית אולי וכל פעם אני מופתע מחדש מהשלמות! אתה מלך דן אוהב אותך

[@thsbigden]

כיף לשמוע ^_^ שמח שהיה שימושי

[@NiakrisSohee]

תודה רבה על הסרטון, עזרת לי מאוד :)

[@thsbigden]

^_^ תמיד בבקשה

[@Godroee]

מדהים חולה על הסרטונים שלך

[@thsbigden]

חח תודה ^^

[@מירישינה]

גאון. מסביר בקלילות. וקל להבין.

[@thsbigden]

^_^ תודה

[@מירישינה]

לא נעים לבקר אחרים. אבל הם מוציאים את החשק לראות אותם מבשלים. הכל לאט. ומעצבן. אתה מומחה ומסביר יפה. כייף לראות את התכנית שלך. תודה על התודה.

[@thsbigden]

מכיר ולצערי גם לי יש כמה סרטונים כאלו, למרות שאני מאמין שלבשל צריך בכיף :)

[@מירישינה]

BigDen תוכנית הבישול שלי אני לא מתכוונת .שלפעמים יש צורך בהסבר ארוך יותר לאלו שעדיין לא יודעים לבשל. בלי שמות אני רואה בסרטונים לבשל. מישהי שמתגנת בצל . בערך רבע שעה. וכל תהליך שלה לוקח זמן. וזה משעמם. אני חושבת שלכל דבר יש גבול. צריך את האמצע.

[@דנהגולן-ג6ס]

איזה אלוף תודה רבה !

[@thsbigden]

^_^ תמיד בבקשה

[@Fucufiufifjfj]

אלוף תודה רבה❤

[@thsbigden]

^_^

[@michalzagrui1905]

אלוף

[@thsbigden]

^_^

[@danonale1266]

איזה יופי!!! כל הכבוד

[@thsbigden]

^_^ תודה

[@הפטרהפרשהמפטירנוסחמרוקו]

אני רוצה שיצא בול כמו במקום שמכינים סושי זה המתכון?אני רוצה מדויק נ.ב אתה מלך מת על הסרטונים שלך

[@thsbigden]

אוממ זו בקשה מסובכת כי אצלי בעיר מכינים את הסושי ממש מגעיל חחחח אז זה יותר טעים לא יודע עד כמה זה בעיה בשבילך :)

[@hodayabuskila8936]

אלוף !!!! אין על הסרטונים שלך ! אם אפשר בבקשה - בוודאות אפשר חומץ רגיל ?? אני מפחדת שזה יהרוס

[@thsbigden]

כן חומץ רגיל 5% אפשר

[@Par0v]

אתה פשוט מלך אחי

[@thsbigden]

:D

[@דליהאסולין-ס8פ]

יצא ❤❤❤מעולה🎉

[@thsbigden]

יאיי :) שמח לשמוע

[@ינאיצפריר]

חשבת לעשות חוג בישול? יש לך אחלה של סרטונים כל סרטון שיוצא אני הראשון שצופה .😃

[@thsbigden]

תודה ^+^ חשבתי על זה אבל אין לי מושג איך לנהל או מה צריך לאחד אז די ויתרתי על הרעיון בינתיים

[@sheliblum4657]

תודה על העזרה 👍👍

[@thsbigden]

תמיד בבקשה :)

[@VioletaVs]

עוד מעט 2025 ואני עדיין מכינה סושי רק מהסרטון הזה!✨

[@VioletaVs]

פאקיננג 6 שנים כבר מטורף

[@thsbigden]

ממש כיף לשמוע ^_^ שמחה שהמתכון שחמושי

[@יוכייצחק]

תודה רבה רבה על המתכון...שף גדול... בדיוק עכשיו אני מכינה סושי אך שחכתי לקנות סלומון שזה הכי חשוב..יש לי בבית הרינג(כבוש). או טונה של הקופסאות....מה מומלץ מהם להכין כאין ברירה אחרת? אשמח לתשובה מהירה תודה ויום טוב

[@thsbigden]

הרינג כבוש פחות זורם לדעתי טונה מקופסעות כן משתמשים בה לסושי מידי פעם אבל צריך לנקז ולהוציא ממנה את השמן

[@thsbigden]

שעה זה היה הכי מהר שיכולתי לענות מקווה שלא מאוחר מידי אפשר גם להכין עם חביתה יפנית (או דומה) או אישית הייתי הולך על שילוב של טונה וגבינת פילודלפיה או ספיסי מיונז עם טונה ולהכין כמה אוניגירי

[@יוכייצחק]

תודה רבה על התשובה הכנתי בסוף עם טונה וגם הרינג יצא טעים מאוד

[@thsbigden]

הוו גוד גוד :D

[@רחלריבנפלד]

מלךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךךך

[@thsbigden]

:D

[@orrevach624]

היי דן , כמה שאלות : 1.אם אעשה את הרוטב ללא סוכר האם האורז יהיה באותו מרקם ? 2.הסלמון שהשתמשת בו טרי או מעושן ? 3. אם אשתמש באורז רגיל(נגיד בסמטי) ואשים קצת יותר מים כדי שיהיה דביק אוכל להגיע לאותה תוצאה ?

[@thsbigden]

1. סוכר לא משפיע על המרקם אז לא בעיה אבל הטעם יצא פחות טוב בלי 2.היה טרי והומלח יש סרטון על זה בערוך בפליליסט של סושי 3.לא ממש לא, זה אורז שונה לגמרי וממש לא מכינים סושי מאורז בסמטי

[@linoymagen8838]

שזשששזש

[@TheBlueViper]

דן שאלה מקווה שתראה אותה :) אם אני קונה ישר חומץ אורז, אני צריך לעשות את כל התהליך הזה של הבישול שלו עם הסוכר והמלח? או שפשוט אפשר לשפוך ככה וזהו?

[@thsbigden]

כן צריך, הסוג של החומץ לא משפיע על התהליך :) פשוט לחומץ אורז יש טעם יוצר עדין שיותר מתאים לאורז מחומץ 5% רגיל למרות שגם בו אפשר להשתמש

[@TheBlueViper]

@@thsbigden אהא אוקיי, אבל יש איכשהו פשוט אפשרות לעשות אתזה בלי התהליך הזה? משום מה מרגיש לי מיותר

[@thsbigden]

אתה יכול להכין איך שבא לך 🤷🏻‍♂️ תפקידי לתת את הדרך הנכונה שתוביל לתוצאה טעימה , אבל כל אחד מוזמן לעשות באיזה דרך שהוא רוצה או עם איזה מרכיבים בא לו

[@dan-us6nk]

ממש ממש עזר לי, תמיד חלמתי לפסל באורז

[@thsbigden]

הו חח מגניב :D

[@רינהבריגל-ד5ב]

מדבר מהר מידיי

[@thsbigden]

באפשרויות של יוטיוב יש אפשרות להוריד מהירות

[@opalyosov5909]

היי :) שאלה, אפשרי להכין את האורז כאורז רגיל לאכילה גם בלי קשר לסושי? זה טעים גם בלי הסושי?

[@thsbigden]

יאפ אפשרי :) אבל במתכון הזה חשוב עדיין להשתמש באורז עגול והוא יתאים מאוד לארוחות סגנון יפני כמו בנטו או קאטסו או אפילו קארי יפני. ובכללי יש בערוץ גם סרטון איך להכין אורז לבן רגיל

[@meitaltasa9048]

אתה אלוף וואי!!

[@thsbigden]

:D

[@naturefishingisraelnfi7077]

כל הכבוד אחלה אורז אחלה ערוץ מצויין

[@thsbigden]

תודה ^^

[@naturefishingisraelnfi7077]

עוד שבועיים אני אשלח לך סרטון תראה ו תגיד מה אתה חושב

[@thsbigden]

מחכה :)

[@avikau]

תודה רבה !!

[@thsbigden]

:D

[@DanielBankerOfficial]

פשוט אומן!

[@thsbigden]

:D !

[@Maria.somoylovich]

דן מה זה מירין שהרבה מוסיפים לאורז שווה לנסות?

[@thsbigden]

זה יין אורז חלש מתוק, הוא מוסיף טעם ואיזון למנות היפניות אז תמיד שווה במיוחד עם רשום במתכון

[@anaelleazoulay7093]

מושלם תודה !!!

[@thsbigden]

^_^ תמיד בבקשה

[@karinfridman2192]

זה משנה אם זה סוכר חום או לבן?

[@thsbigden]

לא בטוח ב100% לגבי זה אבל בגדול לא צריך להיות הבדל גדול אולי גוון שונה למרות זה הייתי ממליץ לדבוק למתכון ולהשתמש בסוכר רגיל היות וזה יותר אותנטי ולפי המסורת

[@חנהשוחט-צ8י]

מלך !! יצא מדהים מומלץץ💕

[@thsbigden]

או תודה :)

[@myworld6181]

תותח!

[@thsbigden]

:D

[@sharonishay10]

נראה כל כך טעים

[@thsbigden]

תודה ^^

[@baruchbinyaminov8324]

איך קוראים לדבר הזה מעץ שאיתו אתה מגלגל בבקשה תענה ואגב אתה ערוץ מעולה😉

[@thsbigden]

מחצלת לסושי? נראה לי שאלתה אותי את השאלה הזו בפייסבוק ועניתי לך גם שם

[@netanelOnline]

מדהים דן ! תכלס, מילוי פילדלפיה זה לא משהו שהייתי מזמין במסעדה חבל שלא קלע לטעם שלי אבל העיקר להגיד שהכנתי סושי ;)

[@thsbigden]

זה סוג כזה של רול :) הוא ממש פופולארי ברוסיה בעיקר, אבל יש הרבה גרסעות והרבה רולים שונים שאפשר להכין :)

[@Nadav1356]

דן אם אני רוצה לעשות כוס אחת של אורז אז אני צריך ברוטב חומץ הזה לחלק הכול בחצי או לא?

[@thsbigden]

כן חצי כמות אורז אז חצי כמות של הכל

[@samuelkalfon5408]

טיפ בשביל מאקי צריך לשים 3/4 מהאצה באורז ולמחוץ אותו 😋

[@thsbigden]

אפשר גם לשים 1/3 אורז מחוץ לאצה ו1/3 ממנה להשאיר ריק כך גם לא יהיה צורך למחוץ את האורז אבל גם 3/4 זה סבבה :)

[@a.r9141]

תותח

[@thsbigden]

^_^

[@AvitalR88]

מה אתה מציע מבחינת מעלות בכיריים חשמליים? ומתי אתה מוריד מלהבה גבוהה לנמוכה?

[@thsbigden]

ברגע שהמים מתחילים לבעבע (לרתוח) מורידים לנמוך בכירה חשמלית אומממ כנראה להוריד לאפשרות הכי נמוכה שאפשר

[@מיראל-ס9ג]

עזרתה לי מאוד

[@thsbigden]

שמח שהצלחתי לעזור ^_^

[@Godroee]

אשמח אם תכין משהו פולני שקשור לפסח אטריות ביצים מרק עוף קניידלך

[@thsbigden]

נראה :)

[@marik20100]

היי דן, תגיד בבקשה שאלת השאלות איפה קנית גבינת פילדלפיה כמו חמאה ולא כמו ממרח? אני חיפשתי בהרבה מקומות ולא מצליח למצוא אשמח לעזרה שלך תודה מראש.

[@thsbigden]

אאא כבר אין :( למשהו משרד הבריאות לא מאשר כניסה של כאלו יותר התחלתי להשתמש באחד שונה לא זוכר את השם שלו אבל גם מגיע כמו בלוק כזה

[@מוטייוסףכהן]

אם עושים 4 כוסות או יותר של אורז זמן הבישול של האורז משתנה גם ?

[@thsbigden]

לא הזמן אותה זמן פשוט אני לא ממליץ להכין 4 כוסות בסיר אחד, עדיף להכין בשני נגלות, כי כמות כזו גדולה בסיר אחת יכולה להתבשל יתר על המידה ולהפוך למושי ביותר במיוחד עם אין קירור טוב אחרי הבישול

[@ליאלקצב-ק4פ]

👌נראה ממש טעים

[@thsbigden]

תודה ^^

[@shreefazmy3655]

סוף סוף דרך פשוטה להכין סושי אני אעדכן אותך איך יצא :)

[@thsbigden]

מחכה לראות תמונות בקבוצא בפייסבוק :)

[@מרדכישלמהארז]

חזק אתה!! ממליץ לך לקנות מצלמה יותר איכותית ועוד כמה אביזרים.. יש לך יכולת הסברה ממש טובה@

[@thsbigden]

בעבודה :)

[@mlet1969]

It was a great video ,Helped me a lot ;):)$

[@thsbigden]

Happy to hear it ^_^ thanks for the update.

[@elichen1970]

דן מה שלומך ? רציתי לשאול אם יש מצב להקפיא אורז לסושי או חלק ממנו שבו לא משתמשים. ואם אי אפשר האם ניתן להשאיר כמה ימים במקרר או שחייב להשתמש בהכל מייד ? תודה וסופש טוב

[@thsbigden]

נתחיל מזה שזו שאלה די מעניית שלא באמת יש לי תשובה עליה כי אף פעם לא היה לי צורך להקפיא אורז לסושי בגדול סושי בהגדרטו זה להכין ולאכול כמה שיותר טרי... אז לא כזה מומלץ לשמור יותר מכמה שעות ביפן למשל בסושיות עם איזה סושי לא נלקח כמה שעות אז זורים ומכינים חדש אבל זה בגדול אורז מכל סוג בכללי לא הכי מומלץ לשמור במקרר לאורך זמן אורז לסושי שמוסיפים לו את חומץ ושאר המרכיבים אני אישית ממש לא הייתי רוצה להשתמש שוב למחורת הטעם והמרקם שלו יהרסו ועדיף יהיה להכין טרי כולל להקפיא כנראה אפשרי לא לאורך זמן עם אורז רגיל אבל גם לא מומלץ לאורז לסושי לדעתי עדיף כבר לזרוק לפח אז לא אני ממש לא ממליץ זה כמובן אפשרי אבל זה יהרוס את הטעם את המרקם כנראה לא יעבוד כמו אורז טרי והרולים יצאו לא טוב ובכללי חבל על הדג שילך לפח ביחד עם האורז הזה. מה כן אפשר לעשות זה מהשאריות אורז להכין אוניגירי או רול צמחוני ולאכול מחר או פשוט להכין כמות יותר קטנה

[@elichen1970]

מלך אתה...תודה👍

[@galinaliss648]

חמודדדדד.תודה

[@thsbigden]

^_^

[@whoru.2332]

יצא סרטון מדהים ( :

[@thsbigden]

תודה ^^

[@danishpizher8241]

יש סלמון מוכן בחנויות או שצריך לקחת דג סלמון ולהתעסק איתו ?

[@thsbigden]

יש אפשרות לקנות סלמון טרי אבל לסושי עדיין יהיה צורך טיפה להתעסק איתו שיהיה מוכן לאכילה או אפשר לעשות פשע ולהשתמש בסלמון מעושן פרוס חחח

[@gelmad7707]

תודה !!!!

[@thsbigden]

^+^

[@user-tg9dq7dw6z]

חומץ אורז ומירין הם שני דברים שונים? ואם כן מה עדיף לשים באורז?

[@thsbigden]

כן, מירין זה סוג של ליקר אלכוהולי חלש מתוק הוא לרוב משמש לתיבול או מרינדה. בגדול לאורז צריך חומץ

[@אורשמש-ש5ד]

ניראה אש!!! איזה סוג אורז צריך?

[@thsbigden]

אורז עגול או אורז לסושי

[@לימורגרבי-ש5צ]

דן, המים הללו הלבנים מושלמים לצמחים בבית ובחוץ , גם הם רוצים ניחוחות של אוכל

[@thsbigden]

נכון :)

[@izokozakshever9277]

האורז יצא לי קצת קשה מה אפשר לעשות כדי לרכח אותו?

[@thsbigden]

כנראה שלא היה מספיק זמן בישול או שהמכסה נפתח באמצע. ברגע השמים רותחים לסגור במכסה ל10 דקות ולהוריד חום לנמוך מאוד, ואז אחרי 10 דקות לכבות בלי לפתוח את הסיר וךהשאיר מכוסה במגבת מעל המכסה לעוד 5-6 דקות וזה למעל ומעבר. יש גם אפשרות שהיה כמות גדולה אז במקרה כזה פשוט להחזיק 12 דקות ואז עוד 5-6

[@soperblek1267]

מדהים אן לי מילים

[@thsbigden]

תודה ^^

[@arielweizman368]

וואו

[@לידורסבג-ע7ה]

איך אתה עושה את הדג? צריך רק להקפיא אותו למשך שבוע והוא מוכן לאכילה במצב נא?

[@thsbigden]

O_O!!! מה זאת אומרת להקפיא לשבוע והוא מוכן לאכילה??? לא לעשות דבר כזה הנה יש לי סרטון איך אני מכין דג לסושי kzbin.info/www/bejne/bXuxfI2IlL55gJY

[@לידורסבג-ע7ה]

BigDen תוכנית הבישול שלי BigDen תוכנית הבישול שלי תודה רבה אחי בכל יוטיוב לא הצלחתי למצוא הסבר נורמלי להכנת הדג, ועוד לא יצא לי לראות יוטיובר שעונה בכזה נדיבות לכל התגובות... מעריך אותך מאוד ולדעתי אם תתמיד בזה אתה תהפוך לשף גדול.. תודה רבה אחי

[@thsbigden]

תודה רבה :D אגב לגבי הדג, לרוב בסושיות נורמאליות משתמשים בדג טרי וכן אין צורך לעשות לא שם הכנה, אבל כשקונים פילה סלמון קפוא ומפשירים אז זה יותר בעייתי כי ועדיף לא לאכול נא ולהמליח כמו שאני מראה בסרטון

[@yuval7449]

מאיפה הסלמון כי אסור לאכול סלמון מופשר מהסופר חי

[@thsbigden]

ברור שלו אוכלים סלמון מופשר מהסופר זה למה אני ממליח אותו שיהיה אפשר מה שגם יש לי בערוץ איך לעשות את זה ולרוב אני משתדל לקנות סלמון שלם טרי

[@geektoys370]

יצא לי אורז ממששש מתוק

[@thsbigden]

הכנתה כערה עם מי מלח לעבודה עם האורז? כי זה אמור להיות האיזון 07:26

[@geektoys370]

@@thsbigden כן

[@master_hashlaiot]

3:02 טעים ומתוק!

[@thsbigden]

אהא :D

[@עדןמימון-מ7ש]

אפשר להכין את האורז יום לפני שאוכלים ??

[@thsbigden]

לסושי לא רוצוי להכין יום לפני כי הוא יתייבש ולא יהיה נוח לעבודה , מה שכן לפחות איזה שעה לפני כן אפשרי על מנת שיספיק להתקרר

[@m.a.o.r9396]

אני חייב להכין את הסירופ? אם אני מכין רק עם האורז בלי תוספות זה יצא טוב? ועוד שאלה האם אני יכול להוסיף עם הדג גם שרימפס?

[@thsbigden]

שרימפס חופשי בלי סירוף האורז יהיה תפל ולא טעים כל כך ויתחבר פחות טוב.

[@נ.ק-ע1ק]

רציתי לשאול אם בבישול האורז צריכים מים חמים?

[@thsbigden]

בהתחלה לשים אך ורק מים קרים / פושרים

[@נועהלוי-ב1ס]

היי לכמה רולים האורז מספיק?

[@thsbigden]

זה מאוד תלוי כמה אורז אתה שם , איזה רול אתה מכין .. כנראה בין 4 ל 8 רולים מכוס אורז אחת ( בסרטון 2 כוסות אז כנראה 8-16)

[@נועהלוי-ב1ס]

@@thsbigden תודה רבה לך אתה מדהים!!!

[@adiyonayona788]

היי אפשר לדעת איזה חברה של אןרז אתה משתמש איזה מומלצת אני קניתי סוגת אורז לסושי זה בסדר

[@thsbigden]

אני קונה בגדול אורז עגול, מש שיש זמין באותו הרגע לא כזה משנה החברה. אבל מה שלרוב יש בזמין אצלי בחנות זה של Taste of Asia ולפעמים מזרח מערב וכשאין אחד מאלו במדפים של האזור האסייתי אני לוקח את מה שיש

[@maayankeren6676]

במהלך הבישול של האורז, מותר לפתוח את המכסה כדי לראות מה מצב האורז או שזה עלול לחבל קצת את התהליך ?

[@thsbigden]

לא לפתוח, אתה תשחרר תא כל האידוי ודי תהרוס את האורז בכך

[@happyboringsub]

אגב חשבת אוליי לעשות תאורה יותר טובה? פשוט כשאני רואה את זה נחשכות לי העיניים ובסרטונים שלך בחוץ זה הרבה יותר כיף לראות

[@thsbigden]

אני צריך פשוט לצלם יותר בערב, גם אני שמתי לב שהצילומים בבוקר או צהריים יש להם בעיה עם האור :(

[@ענברשפלר]

כי האור מאחורייך מה שגורם לך להיראות יותר חשוך. . תמיד צריך להצטלם מול אור ומה שהרבה יוטיוברים עושים הם קונים סטנד אור מול איפה שמצלמים ואיכותהצילום יוצאת מדהימה .. ממליצה לך כי הסירטונים שלך ממש טובים עוד תוספת שלטאצ איכותי תשדרג את הערוץשלך

[@or6491]

חשבת לעשות תוכנית בטלוויזיה?

[@thsbigden]

כנראה שכן זה למה פתחתי תוכנית פה הרי ביוטיוב חח

[@hhhhhh9010]

ניסיתי וזה יצא מצויןןןןן!!! תודה אבל עדיף לא לשטוף כל כך הרבה פעמים כי אחרי זה כל העמילן שבאורז יוצא והאורז יוצא פחות דביק

[@thsbigden]

צריך להעיף כמה שיותר אחרת זה יהיה כמעט כמו דייקה והאורז פשוט יהיה מושי

[@zerorel6320]

אני מת על סושי

[@thsbigden]

גם אני ^_^

[@tomweisberg8297]

אם אני מכין חצי כמות של אורז? הזמן בישול משתנה?

[@thsbigden]

לא זמן הבישול אותו דבר פשוט לקחת סיר קטן יותר על מנת שהאורז לא יתפזר יותר מידי

[@tomweisberg8297]

תודה!

[@פרחזוהר]

הסושי יוצא מתוק? כי אני לא אוהבת אוכל מתוק, אם כן אפשר להורד בכמיות של הסוכר?

[@thsbigden]

הודות לדג המלוח ולמי מלח שנעזרים בהם להכנה של הסושי הם לא יוצאים מתוקים למרות זה אפשרי לשים חצי מכמות הסוכר

[@zahali_1]

זה אורז לסושי או אורז רגיל?

[@סאקורההארונו-ס7ר]

אממ קוראים לאורז אורז עגול אבל עברו 4 ימים אז נראה לי שהסתדרת

[@thsbigden]

אורז עגול - זה אורז לסושי

[@יונתןחזקיאל-ר3י]

רציתי לשאול כמה זמן לשים אותו במקרר

[@thsbigden]

את מי O_O ? את האורז? לא לשים אותו לקירור שם!

[@בריהלאברברי]

אולי תעשה ספיישל שאלות ותשובות ליכבוד 2000+ מנוים?

[@thsbigden]

ברי ה(לא) ברברי הי ברי אתה מתכוון סרטון לייב?

[@בריהלאברברי]

אפשר לייב אפשר גם סרטון רגיל... פשות אני חושב שכדי שנכיר אותך יותר(:

[@thsbigden]

ברי ה(לא) ברברי אומממ אני לא יודע מה תרצו כבר לדעת אלי אני לא כזה יוצא מן הרגיל חחח פשוט תשאל פה אני תמיד משתדל לענות ^^

[@בריהלאברברי]

אולי תישאל בסרטון אם הצופים רוצים לעשות סרטון ספיישל שאלות ותשובות?

[@thsbigden]

ברי ה(לא) ברברי אין בעיה אפשר להציע :)

[@eden8124]

אלוווווףףףףףףף

[@thsbigden]

:D

[@jackmcbrian3249]

כמה זמן לשים על האש אם אני שם ארבע או שש כוסות? יש יחס מסוים?

[@thsbigden]

תאמת ממש לא ממליץ להכין במכה כמות כזו, לדעתי המקסימום שרצוי להכין זה 2 גג 2.5 כוסות כי בגלל הכמות הגדולה האורז יכול להתבשל יתר על המידה (וגם כשמוציאים אותו להתקרר בגלל הכמות הוא יכול להגיע ליתר על המידה פלוס להתקרר הרבה יותר זמן.

[@jackmcbrian3249]

@@thsbigden אוקיי, תודה

[@thsbigden]

:)

[@isingmota1651]

מה לגביי קרם קוקוס? ברוב הסירטונים שראיתי דיברו עליו ואצליך לא חובה להשתמש בזה הוא לא?

[@thsbigden]

קרם קוקוס לא קשור בכלל לסושי 0..0 מי אלו שאמרו משהו כזה בכלל ? זה ממש לא שייך. בגדול אורז לסושי זה רק אורז וחומץ , אצלי פשוט שדרוג לחיך הישראלי/אמריקאי. קרם קוקוס קשור יותר לקארי הודי, תאילנדי, או לאורז דביק ומנגו שזה סוג של קינוח בכלל .

[@Mil-g5o]

סופר 👍

[@thsbigden]

תודה :)