Skewers-shamocracy. Preparing shish kebab of the USSR. Recipe. Review and test.

[@prkonline777]

Извините, совсем забыл в ролике сказать про эксперимент - курица в беконе. Знаете, а получилось очень вкусно, мясо - сама нежность!!! Очень рекомендую!!! Но есть и минус - дорого зараза)))

[@CTAC5937]

А что, неплохая штука, эти самокруты!)) Время здорово экономит, и шашлык не подгорает совсем. Сразу вспомнились советские электро-шашлычницы.))) Удивило такое малое потребление тока, всё-таки килограмм-больше, мяса надо крутить.)) Так, молодой поросли дубов - два года. Значит, Тани Гордеевой дубы не прижились, да, Сергей? Про бекон прочитал, будем пробовать. Спасибо, Сергей, за грамотный и подробный рассказ, за красиво оформленное вставочками приусадебной жизни растений и животных видео! Беседку надо на случай дождя! Или, на крайняк, шатёр.:))) P.S. Кстати, вспомнилось, советские шашлычницы были закрытого типа, во всяком случае те из них, что я видел и использовал. Что если и мангал каким-то образом сверху металлическим листом прикрывать? Может, мясо и во время кручения корочкой покрываться станет.) Про Татьянины дубы не забудь ответить - запоминается последняя фраза, как говорил, Штирлиц.:))) kzbin.info/www/bejne/rJ3IfWaMp9Obl9k

[@prkonline777]

Приветствую! Да, дубы Тани просто пропали ... Не засохли, не сломались ... Просто их нет и всё. У меня подозрения, что их кто то съел из животных. Поэтому пришлось второй раз начать эксперимент, может в этот раз получится. На счет корочки, она прекрасно получается, видимо я неправильно в ролике выразился, что большинство так и поняли. Корочка прекрасно образуется, можно посмотреть в прошлом ролике про самокруты - kzbin.info/www/bejne/ZoColYZse7Fqpa8

[@CTAC5937]

Спасибо за ссылку, Сергей, уже посмотрел - опыт использования данного устройства на костре тоже интересен.))) А насчёт корочки, ты всё правильно рассказал - просто, в этот раз, возможно, дождик ей помешал вовремя образоваться.))) Жёлуди в Ростовской области наверное слишком вкусные, вот их и съели не дожидаясь первого урожая.:))) Вообще странно, что в тайге дубов нет: кабаны есть, а желудей нет.:)) Шутка.)) Впрочем, это и логично: кабаны во всём виноваты, даже невзирая на многовековую жизнь дубов.:)

[@prkonline777]

Скорее всего просто рано высадил, местные деревья еще даже не распустились на тот момент, а я красивых зеленых дубков с листочками навтыкал. Ну и кабанов у нас нет, в тайге нет, так что всё взаимосвязано видимо) Кабаны есть, но в другой части области, в нашей тайге не слышал и сам не видел никогда даже следов. Все таки глубина снега под два метра не для кабана.

[@CTAC5937]

Ух ты! Кабанов нет? Вот это номер. Грибы есть, а кабанов нет. А может у вас лисичек нет? Я имею в виду не четвероногих, а из семейства грибов.:) Ну надо же. А мне казалось, что я и от тебя, и от Походника, и от Сибиряка о кабанах слышал. Ну что ж, теперь будем знать!))) Вот дубы посадишь, будут и у вас кабаны.:))) Да-а. Вот всё-таки иногда полезно, для личного образования, ерунду какую-нибудь написать - сразу что-нибудь новенькое для себя узнаешь.)) Сергей, а как у вас с "К", маски заставляют носить? В Эстонии ЧП вводилось на два месяца, с 16 марта до 18 мая, маски носить ни от кого не требовали, в передвижении насильно никого не ограничивали, только советовали поменьше на улицу выходить и строго соблюдать правило "2+2" - больше двух не собираться и дистанция два метра. Ну и удалённое обучение, само собой, по возможности работа на дому, закрыли почти все промтовары, бытовые услуги, ввели строгий контроль за теми, кто на карантине. В общем, пережили этот период по-божески - без перегибов и штрафов.)

[@ИванНовиков-ч3д]

Автору просьба. Не нашёл у Вас видео с монтажом данных снастей. Отталкиваясь от того как Вы все объясняете . Хотелось бы посмотреть. Если такое видео есть, киньте пожалуйста ссылку.

[@prkonline777]

Каких снастей? Видео так то про шашлыки ;-)

[@ИванНовиков-ч3д]

донных снастей. То что видео про шашлык я в курсе) просто написал под самым первым так как от последнего и вверх искал монтаж фидера. Не нашел, и написал коммент под самым верхним видео)

[@RYBAK_SIBIRI]

Сергей, хороший рецепт, потом попробую)))

[@ilialenc7242]

Уксус нужен чтобы размягчить волокна говядины, опять же где это надо. Кура мягкая сама по себе и маринад 100 процентов нужен для аромата. А для кислинки в этом типе маринада можно добавить майонез или горчицу. Так что вариант с замачиванием в уксус на сутки это немного лишнее для куры - она маринуется и ароматизируется за 15 минут) Спасибо за ваши видео по огрузке поплавка и выборе фидера)

[@prkonline777]

В целом правильные мысли ... Но про сутки я не говорил ... ;-)

[@ИванНовиков-ч3д]

Киньте ссылку отгрузки поправка пожалуйста.

[@яничтожестваияэтознаю]

Интересно

[@vlodimirs8855]

Это все хорошо , но при жарке в ручную сразу делают корочку , что бы запечатать сок, а потом жарить свининку 10-15 минут но не пол часа

[@prkonline777]

Все там прекрасно запечатывается и ничего никуда не вытекает. А время это вопрос углей, расстояния до них и погоды, при которой жаришь. Не надо нагнетать .... Жарьте хоть пять минут, дело ж хозяйское ...))) И корочка на самокрутах это не тоже самое, что просто поджарить, кто не пробовал не поймет. Корочка из запеченного сока мяса, с приправами. Это очень вкусно, как в кляре почти. Просто я сторонник классики, а всем домашним нравится именно с корочкой на самокрутах. О вкусах спорить будем?)))

[@vlodimirs8855]

@@prkonline777 Я ни чего не хотел сказать против , акцент делал просто на время приготовления. Так что кому что нравится тот и выбирает под себя. Не скрою сам, давно подумываю о такой приблуде, просто из за того , что не надо стоять возле мангала. А на счет корочки , можно сначала сделать корочку , а потом пусть крутится.

[@ВлюбленныйРомантик-ц2ш]

В Советском Союзе молотого черного перца не было, был только горошком и лук резали кольцами.

[@ЛепимиваримсОлесей]

Какой хороший рецепт спасибо большое 👍заходите ко мне на чай

[@vashe3037]

Серега поехали на рыбалку)))

[@prkonline777]

))) времени нет