Сколько можно хранить открытый коньяк? И пара Готье (Gautier)

[@user-pu3rf8mp3l]

Какой молодец тот самый Иван,который проникся к ситуации.Спасибо за обзор ..Ангелине за пояснения и перевод.Ребята,вы как всегда..красавцы. И выводы в контексте темы сделаны верные.Вот. Жду обзор рома))

[@matveystukalov]

Надо котов допросить с пристрастием. Наверняка, что-то знают ))

[@Ivan_Andreev]

😆🤣

[@Александр-э1ь1ь]

Ржачно😂😂😂

[@Viktor_Kirilov]

Прикольный шарик) Обязательно надо будет повесить на ёлку на новый год)

[@Ivan_Andreev]

Ёлка не завалится?))

[@Viktor_Kirilov]

​@@Ivan_Andreev к потолку подвязать)

[@Ivan_Andreev]

@@Viktor_Kirilov я её уже Денису подарил, пусть развлекается.))

[@alexandersoren4938]

Вот так бывает: покупаешь дорогой французский всоп, пьешь и не понимаешь, что в нём такого. Потом наливаешь Элегант от ККЗ и ловишь себя на мысли, что это по меньшей мере не хуже. Загадка.

[@Ivan_Andreev]

Бывает.)

[@АндрейН.К]

А мне кажется - никакой загадки. Просто привыкаешь к французам(а они очень похожи друг на друга). Эффект пресыщения.

[@StoreRoom84]

В чем удивление? Разные профили. Один уже надоел, другой отлично пошел, потом наоборот

[@alexeymaslov5912]

Дело вкуса, как по мне элегант неудачный весьма коньяк, из французов ему в весовую категорию разве что гранброй всоп. Ну favraud vs 2017го будет похуже кстати)

[@Alexander0681]

Спасибо Иван)) 🥃👍🤗

[@РоманГруба-м8ф]

Да сколько хочется, столько и храните. Я как то раз на год забыл бутылку Айвазовского, потом нашел и это тот же коньяк. Ни чуть даже не выветрился.

[@ИГОРЬГАН-е5и]

Пару лет, бывает, стоят коньяки, но это все крайне редко😊🥂и, да, есть изменения во вкусе, что туды, то сюды. По вискарю таких изменений не замечал.

[@denisbukin9262]

Иван, приветствую! Отличный обзор! Не нашёл ссылку на "алкоэксклюзив"

[@Ivan_Andreev]

Посмотрел, ссылка есть. Инстаграм.

[@denisbukin9262]

@@Ivan_Andreev склоняюсь в глубоком пардоне, не сразу нашел куда ткнуть )

[@Amigo-nn9jo]

спасибо

[@Алексей-ц5н1щ]

Очень классный обзор! Но есть одно НО... Категория престиж - это улучшенный ВС, с увеличенным количеством старых спиртов. Обычно в табеле о рангах стоит между ВС и ВСОП

[@dmitrycherdakov]

Кухтыль называется поплавок стеклянный для сетей. Получается Готье Кухтыль 😀

[@UX.MAN-SERGIO]

Совершенно неожиданный обзор ХО. Удивил, и огорчил, что так может быть с французами... В Окей покупал ВС и ВСОП. ВС - оч. понравился своей ФинБуашной цветочностью в аромате (белые легкие цветы) и во вкусе (кислинкой), и легкими цитрусовыми нотами. Даже чем-то больше понравился чем А.Е.Дор ВС (ПюрКрюФинБуа) ВСОП - хороший французский коньяк с узнаваемых ГрандШампаневских земель, а с учетом цены 1890 руб за 0.5 - просто песня. Но оба выпивались в компании, в течение недели, без отстаиваний в бутылке.

[@alexmel4872]

Аналогично, давненько уже, переливаю недопитые коньяки. Чисто интуитивно и, в силу минимальных познаний в физике для чайников, чтоб уменьшить контакт воздуха с поверхностью налитого в пузырьке. Я не экспериментировал с очень сердитыми недешевыми коньяками (по причине того, что таковые нечасто покупал, а если и появлялись они в моих запасах, то быстро потреблялись). Преимущественно - бюджетные, но есть среди них и КС и ОС. Одним из самых лояльных хранению оказались Дагестан 13 (ККЗ), все Арараты, Бренди кизлярский выдержанный 15 лет (ККЗ). Очень многие бюджетные ординарки теряли немного во вкусе и больше - в аромате. А вот больше удивили прошянские коньяки. Ушло много вони (сложно понять, чем там лишним воняло, но, наверное, те же плинтуса и прелые доски), ушла с них чрезмерная жесткость и спиртуозность.

[@Chesnochyok]

Кизлярский 15 бренди? Достойный или отстойный?

[@alexmel4872]

@@Chesnochyok , конечно достойный. У ККЗ не встречал откровенно провальных продуктов. Но, ни в коем случае, не путать с продукцией ККЗ напитки других кизлярских предприятий !

[@tohalav8740]

У меня открытый царь Тигран 10 хранится 3 года и не поменялся. Хенеси вс, мартель вс чуть лучше стали.

[@UX.MAN-SERGIO]

Да, тоже замечаю, что некоторые коньяки, в основном старые, французские, с годами в них ароматы стали легче восприниматься и узнаваться. И их не давит спиртуоза. А вот некоторые грузинские, Асканелли-8, откровено удивили. Покупал одно, ожидая знакомый вкус старой восьмеры, попробовал чуть иное, отличное, но не совсем паршивое, хоть и забитое сахарами, с традиционной бешеной тройчаткой: перезревший урюк/прелый чернослив/черный узюм, а вот через полгода прятания от носов собутыльников - удивился деградации коньяка во что-то Прошянское, чем они свои бочки смывают из Карабахской дубины. Гы! И Эх! К сожалению Даниэль Бужу, Лейра, Фрапен стали стоить как велосипед. Ципринол, имелось ввиду на 5 минуте? А разве его французы тоже используют? Готье нравится весь, и если они ципринол используют, то жаль.

[@АндрейБорисович-и6щ]

Так в итоге ? Каков коньяк хо до хранения его в бутылке 3 месяца.

[@ОлегДанилов-ц4з]

Привет Иван, что его хранить . Открыл пей

[@art-tem8]

Вообще при поиске данного поплавка выдается что это V.S., точнее "50-летние спирты, выдержанные от 2,5 до 10 лет", так что это не лучше Экстра, это скорее всего довольно молодой персонаж, поэтому и спирты выпирают

[@Ivan_Andreev]

"50-летние спирты" это VS?

[@art-tem8]

​@@Ivan_Andreev в том то и дело, не понятное что-то. Если спирты 50-ние, то почему выдержанные 2,5-10 лет? В названии V.S.

[@Ivan_Andreev]

VS в названии я вижу только на российских сайтах, на бутылке и коробке ничего такого не указано. Возможно (Возможно!) речь идёт о довыдержке после ассамбляжа. У Двина например довыдержка после ассамбляжа 3 года. Но это конечно всё догадки, может это и правда VS. Для VS это весьма достойный коньяк.

[@АндрейН.К]

@@Ivan_Andreev А сколько стоит последний?

[@Ivan_Andreev]

Кто последний?

[@IvZCom]

Меньше недели... У меня просто долго не простаивает открытый... Не успевает испортиться.)))

[@art-tem8]

Вот да, как и вина, переливать в меньшие тары и уменьшать объем кислорода, с которым будет контактировать

[@s.t.a.l.k.e.r5166]

Как говорится : выпал в осадок 😅

[@Ivan_Andreev]

В том-то и дело, что не выпал.)

[@X60WLAD]

Слишком много воздуха осталось в бутылке, надо было перелить в тару объёмом поменьше

[@tvojvolk]

может он окислился? но это вроде для вин актуально, а не для напитков крепостью сорок градусов и выше. передышал)

[@Ivan_Andreev]

Когда успел? Закрытый ведь стоял.

[@tvojvolk]

@@Ivan_Andreev может из-за большого объёма воздуха под пробкой?

[@DisTV]

Бутылёк огонь! Что делать с ним планируешь?)

[@Ivan_Andreev]

Планов на бутылку не имею. Тебе нужна?

[@DisTV]

@@Ivan_Andreev Приму с удовольствием)

[@Ivan_Andreev]

@@DisTV 🤝

[@ДмитрийЧиннов-ь2н]

готье был по 6 или 7 тысяч не дорого в перекрёстке

[@artemsobolev7339]

лишний раз убеждаешься, дорого не значит, что тебе понравится должно

[@Artyr_Gabrelyan]

Спасибо за обзор!!! Готье может удивилять. Мутный хо, спиртуозный-жидкий престиж. Позор этому дому.

[@Ivan_Andreev]

😆👌

[@alextapaxtuho2498]

Вряд ли в этот поплавок что-то круче ХО и Экстры залили. Это же чистой воды мракетолохия. Красивая история за то, как ты сидишь на французском берегу, в одной руке причиндал от рыбацкой сети. В другой руке сиська местной русалки. Выпил-закусил...

[@Ivan_Andreev]

Уже выяснили, это что-то между VSOP и XO. И таким образом выходит, что не так уж он и плох.)

[@ПапаПапа-м8г]

Готье априори коньяк низкого качества, а вот когда Шато де Монтифо всоп зацвел сивушным ароматом через год в початой бутылке, был неприятно удивлен. Вот Камю Бордери за три года сохранил свой неповторимо нежный аромат хоть уже и на донышке.

[@alexsandrskin940]

А коньяки одинаковые допустим, но, отпить в одном много в другом мало, наверное где осталось мало, будет хуже.а ну вот на 10 минуте и подтверждение, нельзя оставлять много воздуха в бутылке,

[@Andrey_neribak]

Нет такой закономерности. Воздух в бутылке один коньяк раскрывает, другой - деградирует

[@АлександрИванович-ш3у3щ]

А я думал,что это у меня что-то с нюхом . Я люблю коньяк. Но не пить а нюхать. Наливаю 50 гр в стакан и в него носом, ну и пригублю ,конечно. Но через недели 2-3 появляются не нотки , а целые НОТЫ лака для ногтей. Я думал это потому,что я покупаю не дорогие коньяки - 700-800 р, но смотрю ,что и с дорогими французами то же самое . Попробую переливать. Я и раньше читал про этот способ, но думал, что я просто не те коньяки покупаю.

[@evgeniyivanenkoff2170]

Появление мути - признак химической реакции.

[@StoreRoom84]

Спасибо, капитан Очевидность

[@Andrey_neribak]

Вот озадачил) То же в окей приобрёл Готье ХО за 3999 рублей. Теперь хоть не открывай

[@Ivan_Andreev]

😆

[@KlestJek]

Как по мне, Готье всоп самый фиговый из французских всопов, что я пробовал.

[@Andrey_neribak]

Первый

[@МихаилГаль]

Если коньяк хороший, он вообще не хранится. Два три вечерочка и сосуд опустевает. А если плохой, то хранить можно годами, и лучше не дома 😏

[@Ivan_Andreev]

А чего 2-3? Взял и выпил, хороший же.

[@МихаилГаль]

@@Ivan_Andreev так какой смысл выпить всё в один присест? Нужно посмаковать, попробовать в другой раз. А в один раз выпить, это напиться 🥴 тогда лучше взять хорошей водки 😁

[@Ivan_Andreev]

Зачем хорошей? С этим хорошо справляется и самая дешёвая.

[@UX.MAN-SERGIO]

@@МихаилГаль Мне кажется, Ив.Ан. этим и занимается, ждет "других разов", когда удивление от пары глотков будет увеличено за счет времени. Да и память тренирует. Подчас, с его-то кладовой, и полгода - не срок!

[@МихаилГаль]

@@Ivan_Andreev хорошую нужно потому что плохую не нужно пить НЕ ПРИ КАКИХ обстоятельствах. Клопомор не наш напиток. Как по мне, водка тоже отличный напиток. Но только когда это водка, а не спирт разведённый с водой, и почему-то именуемый у нас "водкой" 🤢

[@user-vy3mr1gw1]

Ошибка купажа скорее всего большое содержание железа и кальция они вызывают муть

[@StoreRoom84]

Что угодно может вызывать муть. Отфильтровать и осадок на экспертизу )))