Скороварка Midea 6002. Холодец за 50 минут

[@bigenough2122]

Превосходно! Спасибо за труд.

[@timuryoutube1423]

Спасибо, экспериментируйте дальше для нас!

[@ЭлеонораМолодцова]

Такие милые😊 спасибо за видео.

[@Filin1951]

И вам огромное спасибо 🙏 за добрые слова😊

[@ИринаПриход]

Валерий, вот ваш вариант с открывание крышки и снятием пены совершенно лишнее. У меня мультиварка-скороварка уже вторая и пользуюсь я ими уже лет 10, так что опыт большой. Для холодца закладываю всё сразу и мясо и специи, так же ставлю 50 минут на высокое давление и через два часа холодец готов. Бульон прозрачный, красивый, а пена прибивается по периметру чаши и совершенно не мешает когда достаём мясо, а бульончик процеживаем и всё - разбирайте холодец и приятного аппетита. 😋👍

[@Filin1951]

Пробовал и так и эдак,остановился на снятии пенки и закладки специй в конце приготовления 😀

[@Filin1951]

Эта очень долго прослужила,сейчас у Доченьки.kzbin.info/www/bejne/npncc2SBpM1_qbcsi=l9_4q6TWGIbru9S4

[@ИринаПриход]

@@Filin1951 Неее, не хочу тратить лишнее время, МС для того и придумали, чтобы упростить готовку и сократить время на приготовление пищи. Без обид, пожалуйста. Я даже готовлю в ней тушенку, рыбные консервы и кашу с мясом в баночках по 0,5 л. Здорово получается и вкусно. Заложил ингредиенты в банку, закрутить крышку и налить воды в чашу мульти до плечиков баночки. Выставить 50 минут на высоком давлении, как приготовится (спадёт давление), то пусть стоят банки ещё некоторое время, потом достанете, хоть утром на следующий день. 👍😋

[@manukmax267]

Вы пишете: " ставлю 50 минут на высокое давление и через два часа холодец готов" , как это понять, все таки 50 мин. или 2 часа?

[@ИринаПриход]

@@manukmax267 включаете режим холодец(мясо) у кого как обозначены режимы и начнётся нагрев воды и набор давления, это минут 20-25, затем 50 минут сама готовка (будет обратный отсчёт времени) и потом минут 25 сброс давления- раньше крышка мультиварки-скороварки не откроется, вот и получается, где-то около двух часов. Поэтому я заливаю мясо горячей водой, чтобы ускорить время на нагрев воды и набор давления. Купите М/С всё поймёте. 😉👍

[@СветланаТарасюк-ы5б]

Вы хороший повар,мужчина на все 100

[@Filin1951]

Спасибо за высокую оценку моих скромных качеств 😀

[@ВиталинаВеклинец-л3е]

Сегодня купила такую мультиварку, тоже сварила холодец, тоже 50 минут, это смешно но открыла крышку, а вода вся выкипела 🤣

[@ОксанаС-х9в]

Зачем вы так заморачиваетесь? Складываете всё, закрываете клапан и варите, потом не трогаете, даёте давлению спасть самому, на кнопку не нажимаете, бульон получается прозрачный, в скороварке нет кипения, пена оседает на стенках. Вынули мясо, процедили бульон через сито и всё.

[@Filin1951]

Когда варите студень пенка забивает поры мяса,нам нравится снимать,специи всегда закладываем после отключения-вкус нежнее и аромат

[@Filin1951]

До момента набора давления идёт интенсивное кипение 🔥

[@ОксанаС-х9в]

@@Filin1951 , если вы сложите специи сверху на мясо, когда приготовите и откроете скороварку так, как я описала выше, вы увидите, что специи остались на том же месте, что свидетельствует об отсутствии интенсивного кипения) Пар появляется не в момент кипения, а раньше. Соответственно и давление набирается уже в момент минимального кипения. Но если вам нравится готовить практически так же, как в обычной кастрюле, только частично используя преимущество скороварки, это ваше право. Информация из моего коммента пригодится людям, которые посмотрев ваше видео, подумают, что эти манипуляции обязательны.

[@Filin1951]

@@ОксанаС-х9в Для меня не составляет труда снять пенку(я ею брезгаю)А главное отличие в скорости варки под давлением использую по полной!В менее бывают и щепки от разделочной колоды и прочий мусор,который сразу не удалось промыть

[@Filin1951]

А многие и едят с пенкой-вкусы разные

[@yelenalyamina7509]

Здравствуйте! У меня такая же мультискороварка, в книге рецептев отсутствует рецепт холодца, но есть другие рецепты где написано - вкл.программу тушение/холодец. Поставила варить холодец на режим тушение,давление 1, 50 минут. Но смотрю, Вы поставили на режим томление. Вот теперь переживаю, надеюсь у меня получится. Продают мультиварку-скороварку, она очень хорошая,но к сожелению книга рецептов скудная! И нет никаких обзорных роликов по поводу этой модели. Хорошо,что есть Вы, можно посмотреть и определиться. Благодарю!

[@ЛюдмилаПименова-у6ф]

Большое спасибо

[@Olenka-Novochek]

Доброго времени суток! Искала инструкцию на Midea -6002, а нашла ещё и отличный канал.👍💯🔥 Подписалась🫶🤩 Валерий, ждём ещё рецептов... Плова очень хочется...🍲😉🤗

[@Filin1951]

Спасибо за добрые слова 🌹,постараюсь в начале сентября приготовить в ней плов ❤️

[@ИринаПриход]

Валерий посоветую вам заливать мясо для холодца горячей водой, тогда не тратится лишнее время на нагрев воды, а значит и электроэнергия будет экономиться. 🤷‍♂️

[@Николай-п7ф3м]

Искал мультиварку.Нашел и мультиварку,и прекрасный канал.Подписка.Спасибо

[@Ramilka-1]

А на поднос ссылку дадите? Или название хотя бы, не получается найти.

[@Filin1951]

@@Ramilka-1 Поднос Евро 51*32 см пластиковый Удачный год wildberries.ru/catalog/43653148/detail.aspx

[@Santila189]

Варите под давлением зачем тогда клапан снимаете?Для чего вам скороварка?Непонятно как то

[@Filin1951]

Это у меня не первая скороварка, экспериментирую,Когда варю под давлением клапан не снимаю 😀

[@Santila189]

@@Filin1951 Ну и правильно.Такую же жду.Есть мультиварка.Решил что пора и скороварку освоить)

[@ВиталинаВеклинец-л3е]

У меня, кстати, крышка не открылась на шаге когда надо добавлять лук и морковь

[@Filin1951]

Немного опоздали и давление закрыло крышку😔. Если только-только можно сбросить давление и снять пенку , положить морковь и лук. А вода выкипает если плохо закрыта крышка-фиксатор не выскочил или клапан забыли вставить🤔

[@ЕленаЛизура-е2н]

Подскажите, пожалуйста, для чего в этой скороварке необходимо вручную спускать давление? Кто-то спускает вручную, кто-то ждет 10-15 минут когда оно само спуститься. Как правильно?

[@Filin1951]

Холерик и сангвиник сбросит в ручную,меланхолик и флегматик подождет 🤔.Если выставили минимальное время приготовления,то лучше подождать пока давление сбросится 😀

[@manukmax267]

А каким способом он может регулировать давление, что то не понятно..

[@Filin1951]

@@manukmax267 Думаю давление зависит от интенсивности нагрева(задается выбранной программой), чем выше температура тем выше и давление

[@СИГИЗМУНДТПРУТПРУТПРУЕВИЧ]

@@Filin1951 тогда почему Вы устанавливаете минимальное давление ( верхний указатель с одним делением ) говоря при этом, что это максимальное?

[@Filin1951]

@@manukmax267 Думаю, что температурой нагрева, а клапан, как и предохранительный, только на меньшее давление срабатываниям

[@ЛюдмилаПименова-у6ф]

В рецепте не указано при изготовления йогурта на дно чаши нужно ли заливать воду или нет? Подскажите, пожалуйста

[@Filin1951]

Нет!Температура автоматически устанавливается низкая ,примерно 34-36°.Баночки будут согреваться теплым воздухом

[@чувстважизни]

Моя душа прям)) любитель всяких гаджитов😂❤

[@Elina07016]

Спасибо за отличный рецепт! Подскажите, вы в ней плов делали? У меня на режиме плов 30 мин получилась каша. Заложила все продукты сразу. Не знаю, как подстроиться под нее, на каком режиме сделать рассыпчатый рис и чтобы мясо тоже приготовилось))

[@ЮлияСуркова-з9ч]

Добрый день! Сегодня готовила плов в такой же мультиварке. Сначала режим жарка на 30мин. Мясо лук морковь обжаривалось 20мин и добавила воды . После окончания программы добавила рис и готовила на режиме рис 15 мин ,получился рассыпчатый и очень вкусный плов

[@ДинараКузнецова-щ6з]

Пожалуйста подскажите что делаю ни так , поставила на тушение , вышло время 20 минут, нажала старт вроде готовит но не отсчета обратного времени, что делать?

[@Filin1951]

Отсчёт начинается после набора давления!!!

[@ДинараКузнецова-щ6з]

Спасибо 🙏🏻

[@ЛюдмилаПименова-у6ф]

Вы не подскажите воду наливают на дно чаши

[@Filin1951]

Не понял вопроса 😭

[@IrinaFomtyuleva]

Под давлением крышка не должна открываться

[@Filin1951]

Конечно, она фиксируется специальным штоком👌

[@kiriena7057]

Скажите пожалуйста, есть ли здесь возможность убрать подогрев до старта?

[@Filin1951]

Нет,только после начала работы программы,нажимаете на кнопку старт и отключаете/включаете подогрев

[@kiriena7057]

@@Filin1951 спасибо

[@tatyanakutluzamanova1387]

Здравствуйте! Видела в другом видео, что подогрев можно отключить сразу, дважды нажав на старт. Сейчас присматриваюсь к данной модели. Спасибо за такие информативные видео! 👍🏻

[@kiriena7057]

@@tatyanakutluzamanova1387 хорошая модель, я купила. Очень всё быстро готовится, лёгкая в управлении

[@Filin1951]

@@tatyanakutluzamanova1387 Спасибо за добрые слова,и информацию,попробую так отключить подогрев 🌹

[@МихаилМалахов-э5о]

Какое же давление если крышку не закрыл

[@Filin1951]

@@МихаилМалахов-э5о Снял пенку и закрыл крышку🤗Иначе 2 часа варить или подольше

[@Сергей-н6й8б]

Мультиварка MIDEA MY-CS5039P Точно такая же, сегодня подогнали.

[@Filin1951]

Удивлён-все те же функции и комплектация,а модель другая😗

[@hakopxachatryan9886]

Скажите пожалуйста после готовки крышка открывается сразу или выпускается пар после чего открывается крышка

[@ДинараКузнецова-щ6з]

Сначала выпускаете пар , потом открывают

[@ИринаКурбанова-ы3ф]

В рецепте молочная каша готовится 25 минут, у меня за это время только молоко нагревается, я добавляю ещё 1час, и каша готова. Может я что-то не так делаю?

[@Filin1951]

Не помогу вам,сам ещё не пробовал готовить кашу

[@ЛюдмилаПименова-у6ф]

Покажите как готовите йогурт

[@Filin1951]

В ней не готовил пока 😭У меня йогуртница есть,но как-нибудь попробую.

[@евгенийсараев-ф3к]

Все таки где самое сильное давление, на 1 или 3 позиции?

[@sharickrolick8130]

на однерке

[@Любава-щ5д]

Там, где один столбик

[@natashapilipenko5138]

За Галина бланка жирный минус! А так очень ценное видео для меня. Только чистое мясо и овощи. Смотрю потому, что сегодня приобрела такую же мультиварку. Она у меня первая , не знаю как с ней обращаться.

[@Filin1951]

Чем вам бульонные кубики не по душе? Вреда здоровью меньше,чем от таблетки витамина С.Объездили всю Юго-Восточную Азию,где глутамат натрия и пальмовый жир употребляют в не меренном(по моим понятиям)количестве ,а живут на 10-16 лет дольше Россиян. Во всех мясных продуктах глутамат натрия,а пальмовый жир полезнее сливочного масла(В пальмовом масле присутствует много ненасыщенных жиров: олеиновой и линолевой кислоты, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови. Эти кислоты участвуют в структурировании костей, суставов и полезны для здоровья кожи, в нем содержатся витамины А, Е, которые делают пальмовое масло полезным для профилактики сердечных и раковых заболеваний.

[@vladimirsh.4883]

резкий перепад Т сильно портит антипригарное покрытие. лучше сначала остудить чашу, а потом заливать холодную воду.

[@Filin1951]

При температуре жарки,выпечки конечно,вы правы!!А так до 90-100°тефлоновое покрытие расширяется,как и алюминиевое основание чаши и микротрещин не будет.

[@Роман-у7н]

Вот чушь говорите, а Вас кто то послушает же

[@Santila189]

​@@Роман-у7н Плюсую.

[@semdesyatsem]

Жаль что дед сам не разобрался в инструкции и теперь несет ахинею в массы. Надеюсь разберется, и перезальёт видео

[@nazgulamatova3808]

Щз

[@дмитрийУсацких-ы7б]

Вводите новичков в заблуждение этим безграмотным видео.Вытаскивание клапана в режиме под давлением нонсенс.

[@Filin1951]

Если вдруг повернете крышку в замок,чтобы давление не образовалось😂Бывало такое,а пенку мы всегда снимаем,так,что давление нам пока не нужно,а память подводит😭😭

[@ТетянаКушнір-м1х]

Це не рецепт, а жах. Ніби кастрюля, а не мультиварка. Ну пенсія, що тут скажеш. Люди в такому віці тупіють.

[@Filin1951]

@@ТетянаКушнір-м1х Спасибо , что заглянули. Прошу скинуть ваш рецепт холодца. А то держал больше 20 лет скотину , птицу и кроликов, а готовил всё не правильно. Скиньте ссылочку, с удовольствием поучусь у мастеров🙏За раннее благодарю вас😊

[@Filin1951]

@@ТетянаКушнір-м1хВот, что интернет предлагает, к нашему вниманию Благодаря высокому давлению растает температура кипения,мясо и овощи готовятся при более высокой температуре и отдают больше вкуса и аромата бульону. Кроме того жидкости некуда испаряться и вся ароматическая составляющая не улетает вместе с паром.

[@Filin1951]

@@ТетянаКушнір-м1х Первые 30 лет в кастрюлях готовили, в жару дом парили даже на тихом огне. А уж 21 век заставляет менять взгляды и предпочтения 🤗