СЛИВАЮ БОЧКУ ПОСЛЕ ПЕРВОЙ ЗАЛИВКИ. ОТ БОНДАРНИ ГРИГОРЯН ( МАЙКОП) НЕБОЛЬШИЕ РАССУЖДЕНИЯ!

БОНДАРНЯ ГРИГОРЯНА
телефон для покупки бочки
Гаяне [phone]
ссылка на мой новый дом
dzen.ru/video/...

[@Валерий-я9н5ц]

У меня тоже есть бочки от этой бондарни. Мне они нравятся. Я первую заливку делаю обычный сахарный рект разбавленый до 40% на пару месяцев и эту заливку вообще не считаю первой . Скажем так это только для снятия агрессии с клепок . А уже потом заливаю хороший солодовый или фруктовый дистиллят и оставляю на год. Никакогоинамека на плинтус нет

[@MrDukNVRN]

Женя, разбавь до питьевой и пусть стоит в стекле, год)Будет хороший напиток.У меня 10 бочка, первые 3 раза заливал по пол года.Сейчас уже 3 заливка по году.Лью 63 градуса, сливаю через год 67 градусов, 7 литров)И тоже один раз в промежутке лил сахарный на 5 месяцев, т.к. тоже нечего было залить.Короче подпишусь под каждым твоим словом, все так.

[@evgentomsk.6418]

Боюсь ещё год не простоит😂

[@MrDukNVRN]

@@evgentomsk.6418 хоть пять литров сохрани)Понимаю, очень трудно)

[@bingo-in7qs]

Имею такую бочку 4 год , несколько заливок, ничего хорошего,последний раз нью мэйк был лучше,чем после 1 года выдержки 😂

[@Евгений-з5з5ъ]

Самый дорогой апгрейд колонны это дом с подвалом)

[@ifa-r3t]

Разница в квартире и погребе не особо большая. В погребе уходит спирт, в квартире вода. В погребе градус теряется, в квартире повышается.

[@WerEvgen]

Коврик обнавил.Привет из Томска!!!

[@DimarikAvGan]

Мой опыт говорит что сахарный самогон в бочке это бомба. Я вымочил бочку дней 7-8 и залил на месяц сахарный Сэм. Всё друзья и родственники оценили и сказали сделай ещё. Потом я залил зерновой на кодзи и вот он совсем другой, более благородный и насыщенный!!!

[@ВиталийЕгурнов-ъ9я]

Красавчик всё говорит как есть, единственный честный блогер который не продался, твои видео смотрю с удовольствием.

[@evgentomsk.6418]

🤝

[@bonumart2463]

Не предлогают, поэтому не продался пока. Мало подписоты. Не нужен пока рекламодателям

[@alexpavlov3555]

Приветствую. У меня тоже бочка от Григорян 20 л. Сейчас стоит с бурбоном первая заливка, заливал 65%. Простояла уже 8 месяцев, недавно снимал пробу плинтуса нет. Думаю дождусь до года и буду сливать. Но чувствуется что ангелы уже не мало выпили наверно понравился им напиток))

[@ИгорьВодянников-м9ю]

Сладость в напитке говорит о том, что клёпка прошла естественную ферментацию. Грибки перерабатывают целлюлозу, в результате получается глюкоза. Она и дает сладость. У меня такой же эффект после первой заливки на 3 месяца.

[@Мишустик-о3ж]

Приветствую, появилась бочка в 16 году на 25л, первый залив портвейн на 4 месяца, слил и на обжиг, далее бурбон на три года, стояла в доме в углу, слил литров 7, в 20м году залил виски тройного перегона, пробовал через три года и три месяца - не (готов), через 3.5 года всё, готов, опять же слил литров 7, стояла на винокурне на полу, как говорят знающие хочешь получить что то интересное готовься к потерям, и торопиться не надо

[@мидхатимангулов-ж9к]

Спасибо за честный обзор

[@ЮрийПленкин]

Привет Евгений! Что там с дегустацией? Мнения интересны.

[@evgentomsk.6418]

Сделаю🤝

[@rishatgalimullin9094]

Приветствую. Вместо обычного сахарного без существенного усложнения и удорожания можно сделать сахарный с солодовым концентратом. 1 часть концентрата на 3 части сахара( или др комбинация). Перегнать на колпачках и готово. Результат будет отличаться от сахарного существенно.

[@evgentomsk.6418]

Приветствую вас ! Я в курсе нет времени пока заниматься, и так постоит выпьем, ни чего не пропадёт 😂

[@Сергей-т1с2ь]

Можно в шкаф положить 3 литровую банку с водой дабы трохи увлажнить воздух.

[@АлександрИ-т9э]

Добрый вечер, такая же фигня, только у меня 30, 8 месяц и пошёл дуб в напитке, пробую раз в 1,5 мес начиная с полугода, блин завтра поеду в гараж и солью свой вискарь, а то испорчу😂

[@novyeburegy]

Спасибо за мнение...совет от вас на счет 3л бочки услышал...возьму 10....теперь осталось только найти производителя найти. И для меня не очень понятен термин "Плинтусовка" видать без практики не понять.

[@evgentomsk.6418]

Оставил телефон в описании Если что по бочке можете с ними связаться. Плинтусовка значит сильный привкус дерева, очень не приятный

[@rishatgalimullin9094]

на озоне есть хорошие бочки "Бочар". Только 10ки по цене невыгоды по сравнению с 15-20литровыми. Дрова только не покупайте, на озоне их полно.

[@novyeburegy]

@@evgentomsk.6418 с вашей ссылкой связался...написали ответ,что 10 пока не производят :(,подождем...

[@novyeburegy]

@@rishatgalimullin9094 Посмотрел,да у них дороже всех . Не уж то других производителей нет?

[@TheFedyaka]

.​@@novyeburegy Солосятов, моё мнение

[@demid2206]

Приветствую. Подскажи. По не знанию поставил брагу на яблоках,пропущенных через мясорубку. Потом начитавшись про пектин и метиловый спирт,перегнал на колонне,забитой спн 1,2 метра с отбором голов по калькулятору. Что будет? Не опасно это будет употреблять? На выходе спирт 95.5'.

[@evgentomsk.6418]

Приветствую, ни чего не будет, употребляйте смело!

[@demid2206]

Благодарю.

[@evgentomsk.6418]

🤝

[@ДашкаКун]

Видео зачёт Я только закончил рожь сливать доволен что слон Аромат бомбмческйй Бочка от русский дуб п.Сенной рекомендую Добпвил воды бо крепости набрал Сделал 43 Отдохнет ребята на 23 приедут будем дигустировать

[@Андрейкевбрин-х2й]

Насчёт 5 литров. Есть у меня одна пятёрка майкопская. Ставил всегда по 5 месяцев. Ангелам отдавал за полгода 700 мл. Сейчас слил 7ю заливку - джин. 5 литров залил - 5 слил. Был в шоке. Хранил в этот раз на балконе.

[@Tsarskiy]

А разве измерение способности таким прибором корректно? Он измеряет плотность жидкости, а плотность разве от того что она жидкость насытилась различными вкусами и ароматом не поменялась?

[@evgentomsk.6418]

С бочки показания корректны

[@EugeniyGrek]

Плинтус это один из этапов созревания напитка...

[@BochkiMira]

Удивительно, как за три месяца можно поймать плинтус? Низкого качества древесина и плохая у нее ферментации. Печально. Вкус соленых огурцов не ловили во вкусе?

[@evgentomsk.6418]

Нет не ловил, не три а пол года

[@BochkiMira]

@@evgentomsk.6418 это хорошо, но плинтус на трех месяцах конечно печалька

[@hornet.1-r9j]

Дураскоп вообще не выключается?

[@evgentomsk.6418]

Очень интересно, но ни чего не понятно

[@hornet.1-r9j]

Естественно, мозг то промывается!@@evgentomsk.6418

[@touristvad]

если у вас одна бочка, с чем вы сравниваете плинтус? за такое время ни какого плинтуса не появится. не пори чепухи.

[@evgentomsk.6418]

Что такое плинтус я знаю очень хорошо, настаивал на щепе 10 лет

[@ДмитрийИванов-ф6я4х]

Из какказца не когда нормального вискаря не будет! У меня две 15ки американец и микс американец+француз стоит 2я заливка односолодового больше года и плинтуса даже в помине нету. Так что у меня сейчас приоритет на 30л только американец и француз.

[@evgentomsk.6418]

Опыт не пропьёшь 👍

[@ОлегМакеев-й8щ]

Поддерживаю, кавказский дуб на первое время поиграться только сам избавился от10л Майкоп сейчас только или французский или американский

[@ИванКалинин-о8щ]

Коньяк хороший получается в наших бочках) так что применение найдётся, если в будущем американца или француза прикупят) 😉

[@Пасечник312]

Силиконовый шланчик не судьба купить😂

[@evgentomsk.6418]

На хрен мне его покупать, у меня их валом, просто всё на даче, забыл привести

[@ИгорьЗверьков-ъ6ц]

50% ролика- лишние "телодвижения": мытьë посуды, пиZ... больство и т. п.( штатив, шланг забыл... Не подготовился как следует...

[@evgentomsk.6418]

Смотреть ни кто не заставляет, зато всё как есть

[@АлександрПупкин-ф1ю]

Моё мнение. Минимально эффективный объем бочки это 50 литров.

[@evgentomsk.6418]

Согласен с вами, но как представлю её набирать а плохо становится 🤣

[@МакарКириллов-ч3л]

800кг винограда , бочка 50л , крепость 62-65​@@evgentomsk.6418

[@АндрейЕгоров-э9с]

Хороший обзор, так и есть, единственное, сахарный (любой ректификат) ректификат в бочку ну такая себе история, просто теряется смысл…, но каждый должен делать так, как считает нужным, исходя из сложившейся ситуации и.т.д Честный обзор, однозначно палец вверх!

[@girman36]

У меня 10л бочка, заливал 4 раза тоже по осени, гоню на даче. Первая заливка 3 месяца и норм, был бурбон, ушёл моментально. Потом вискари лил, уже по полгода-год, никаких плинтусов. Был момент, когда стояла просто под вином, 3 месяца вообще на даче лежала пустая. Ничего подготовил- залил, прошло полгода вискарь хорош. Правда половину уже уговорил ))) Дегустация!!! Поэтапная. Цвет продукта уже бледноват, весной разберу чуть обожгу. А то, что бочка рассыхается, расходится, зазоры появляются- это нормально, главное чтоб держала, да и кольца можно подбить.

[@rishatgalimullin9094]

Я при простое бочки заливал для хранения бочки 18- 20ти процентный сахарный сэм. Не стухает, не рассыхается не сильно дуб из бочки вытягивает. Нехватку "дуба" (цвета в том числе) можно щепой восполнить или др. новой бочкой.

[@girman36]

@@rishatgalimullin9094 Да ну проебать может каждый))) согласись )))

[@sanchesz6037]

Максимально адекватный обзор! Не обращая внимание на диванных комментаторов срущих не по делу. Покупал у данного производителя уже второй раз 20 литровую,залил на год вином,потом крепким,жду результат) На кстати озоне концентраты для пива очень неплохие есть.А щепа это эрзац,процессы происходящие в бочке сложнее. Удачи!

[@evgentomsk.6418]

🤝

[@zes1985fox]

Да не надо разбавлять он при таком градусе насыщеней будет!!!!Все элитные вискари больше 40 градусов)))))

[@evgentomsk.6418]

Тяжёлый сильно, обжигает капец как,я не супер алкоголик, опыта толком нету😂

[@сергейтимофеев-ь6и]

привет .. сделай холодную фильтрацию .. плинтус уйдет ..даже намек на него ... у меня бочка 30л. амер.бел. дуб и в ней поймал плинтус через 6ть месяцев .. расстроился ((( и забыл на неё еще на полгода .. зимой слил и сделал холодную фильтрацию 3и раза ))) плинтус совсем ушел .. сейчас 3и месяца отдыхает в стекле .. давал пробовать друзьям что было и что стало после фильтрации .. друзьям очень понравился ..

[@evgentomsk.6418]

Приветствую! Друзьям хоть что дай, им всё нравиться 😂

[@сергейтимофеев-ь6и]

@@evgentomsk.6418 тут согласен ))) после наших напитков .. многие не могут пить казенку ..

[@rishatgalimullin9094]

амер дуб он другой. Если сильную плинтусяку поймать, а с новым маленьким кавказом это легко, то никуда он уже не денется.

[@АлександрБутылин]

Самогонщики! Как вы не поймёте малолитражки они не для хранения, а до выдержки!!! Для ускорения созревания напитков,для купажа уже выдержанного дистелята!!! Нормальное выдерживание от 30 месяцев!!! А что останется в малолитражке 1-2 литра черного плинтусовочного говна!!! Что это за выдержка три месяца???? Это уж на щепе,опилках!!!

[@svitanak1]

такой вопрос-размышление, а что если бочку хранить в целлофановом мешке с поддоном воды? ну так чтоб там пространство кое какое было, влажность то поди 100% даже в квартире будет. или загниет? но можно ультрофиолетом предворительно пройтись

[@evgentomsk.6418]

Не вариант, не дыша она заплеснит сначало, и начнет гнить, нет влажности в погребе 100%

[@evgentomsk.6418]

Да и она должна дышать

[@svitanak1]

@@evgentomsk.6418 в погребе близко к 100% в мешке вряд ли даже 90% будет в квартире, микробов ультрофиолетом прибьет, откуда плесен, ну а "дышать" это типо мифов и сказок, пусть дышит в мешке, какого там газа ей не хватает?

[@evgentomsk.6418]

Ну если вы все знаете, зачем тогда спрашивать, мотайте и все будет хорошо

[@АндрейАндрей-е9х8ю]

Подскажи пожалуйста. На вторую заливку что залил и сколько будешь держать?

[@evgentomsk.6418]

Приветствую🤝 Я залил сахарный пока нет времени нагнать солод, поэтому пока стоит с сахаром, а так планировал солод залить на годик хотя бы, даже пол года солод постоял обалденная выпивка получилась, и кстати сахарный в ней за пол года очень даже не плох, я бы даже сказал офигенный

[@АндрейАндрей-е9х8ю]

@@evgentomsk.6418 понял, спасибо.

[@АндрейАндрей-е9х8ю]

@@evgentomsk.6418 а спустя пол года как слил солод с бочки, напиток сильно изменился. Я имею ввиду сейчас, после пол года отдыха?

[@evgentomsk.6418]

@АндрейАндрей-е9х8ю хрен знает, все выпили уже🤣

[@ЮрийДанченко-г9я]

Добрый день! Выскажу своё мнение, даже если первая заливка и кавказец три месяца не о чём тем более 20литров, из личного опыта скажу так, услышал подсказку на канале бондарная лавка, на трёх месяцах и должен улавливаться небольшой плинтус, это такой бочковой процесс, а вот через пол года у меня бочка была 15литров плинтуса ни какого а только лишь аромат, вывод такой для первой заливки 15литров минимум 6месяцев ну и так по возрастающей 30л - 8-9мес, проверено работает, ну если конечно бочка вымочена как минимум месяц, посмотрите канал бондарная лавка там всё подробно разложено.

[@evgentomsk.6418]

🤝

[@fleg275041]

А с какой целью бочку вымачивать миним месяц? По-моему воду заливают лишь для того что бы проверить её на течь. Ну а если течёт то под водой клёпка встанет за пару дней. Другого смысла держать воду в бочке нет.

[@ЮрийДанченко-г9я]

Учи мат часть там всё есть

[@pavelru3082]

Привет, а вы пробовали на 5 литров в бочке или просто говорите по ощущениям? я ставил солодовый в 5 л на 5 месяцев и 15 л на 9 месяцев и вкус хорош, плинтус был после пару месяцев, потом только лучше......................

[@evgentomsk.6418]

🤝у самого лично не 5 л бочки, я со слов моих друзей говорил.

[@Александр-ы4р9ф]

Смотрел про изготовление виски . В новых бочках ( никто их не вымачивает только пар на несколько часов) выдерживают 200 литров три года . Ну я и подымал что 20 ка это 3 или 3,6 месяца может я не прав но думаю проверить свою теорию. А сахарный самогон мои хорошие товарищи постоянно заливают. Да ещё на сухопарнике и один перегон . Напиток хороший получается . Хорошее видео удачи вам

[@evgentomsk.6418]

🤝

[@Александр-ц5ж5б]

Доброе утро. По уторам поставь на один бок залей кипятком до полного остывания, далее другой дай подсохнуть и завощи проблема уйдёт если оставишь то скорее всего будет беда, и это будет не гарантийный случай, хороших напитков, эту рекомендации от производителей.

[@evgentomsk.6418]

Согласен, надо все-таки в погребе хранить, тогда и проблем не будет🤝

[@АлександрКрупенко-ц6ц]

Приветствую, тоже 10.02.24 пришла бочка от Григоряна, пока вымачиваю но у меня 30 литров по факту влезает 34 литра а переплатил всего 1500 р от 20 литровой. Вот пока набираю солодовые спирты не знаю теперь на сколько ставить на выдержку. Клепки кстати у меня тоже поразъехались но думаю это не критично, клепка там довольно толстая.

[@evgentomsk.6418]

Поздравляю вас👍 Месяцев 5 можете не лазить в неё, но потом лучше пробовать, тем более первая заливка будет😉

[@rishatgalimullin9094]

Согласен маленькие бочки экономически нецелесобразные. Люди думают - ну как я ее наполню. Маленкую бочку приходится чаще сливать и опять проблема, чем ее заполнить. По времени выдержки, пробуйте через 3-4 месяца каждые две недели, сами и решите держать дольше или нет.

[@ВладимирПоздняков-н7г]

Женя скинь ссылки на бочку хочу приобрести 50 л

[@evgentomsk.6418]

В описании есть телефон Зовут Гаяне, напиши ей ветсап.

[@kentiy93]

Доброго времени суток! Приятно видеть земляка, да еще и с бочкой!))) Я тоже из Томска и также увлекаюсь выдержанными солодовыми напитками) Бочка так и стоит с "сахаром"? Могу помочь наполнить солодовым или зерновым дистиллятом, если интересно) У меня, кстати, тоже канал, заходи, если что ;)

[@evgentomsk.6418]

Приветствую 🤝 Спасибо за предложение, хочу просто проверить что из сахорной получится, всё говорят огонь, вот и проверю за одно

[@evgentomsk.6418]

Ссылку скинте на канал, не могу зайти

[@evgentomsk.6418]

Нашёл, тоже давно не снимали

[@kentiy93]

@@evgentomsk.6418, снимал то всегда, выложить не могу) Времени нет.

[@kentiy93]

Из сахара "огонь" все же вряд-ли будет) Бочке не с чем работать просто. Дубовая настойка, да и все)

[@СтудияцветаОранжевыйБЛЮЗ]

Привет 👋 я тут просматриваю твои видео, начали заниматься напитками примерно в одно время, я твой тезка. Как-то тут в Ютюбе я наткнулся на видео одного старого бондаря, где было сказано, что так называемая "плинтусовка" это один из этапов ферментации напитка и не надо ничего никуда сливать, бочки вообще предназначены чтоб залили и стоит в ней 5-10-15 лет. Из своего опыта скажу, я бочки НЕ использую, работаю с дубовыми палочками различной подготовки и ставлю для ферментации "бурбулировать" под кислород. Крепость выгоняю при третьем перегоне до нужного градуса. Месяц пол кислородом равносильно году выдержки в бочке. По моим наблюдениям "плинтусовка" появляется в начале второго месяца "бурбуляции" и держится довольно долго. На 3-4й "плинтусовка" пропадает и проявляются шоколадные/фруктовые ноты вкуса. Дольше не держал и не за чем, напитки получаются колоссально достойными и по вкусу и по запаху и по последствиям)) к чему я все это...не сливай, терпи и не открывай, не пробуй, забудь о бочке хотя бы на 3-5 лет...ты её проверил, она не тече, значит "ангелы" что-то да оставят ))

[@evgentomsk.6418]

Приветствую вас🤝! Такой объём как у меня столько не простоит Литров 300 соглашусь 3-5 литровые бочки через 3 месяца уже пустые. Я говорил в видео, сравнивать щипу, палки, кубики, с бочкой толку нет, разница колосальная, хоть кислородом, хоть водородом, пока не попробуете не поймете. По поводу плинтуса в маленьком объёме при первой заливки это нормально, не путайте с большими бочками, на маленьких первая заливка не более пол года, а вот вторая итд это да, можно на долго оставить, главное чтоб ангелы все не выпили.

[@ИванКалинин-о8щ]

Приветствую, бутыль с виду у вас 21л (21,5 по горлышко будет). От 22л научился отличать по форме 😂). У вас более стройный бутыль и не сильно расширяется сверху, а те что 22л они чуть потолще в верхней части. Я просто гравировал риски на таких бутылях и обнаружил такие данные) успехов вам!

[@evgentomsk.6418]

🤝

[@АлександрБутылин]

Я с бочками работаю с 2009 г и у меня от 50л до. 250 л и мне даже смешно ! Три месяца и ведётся ,,обзор,,почерневшего говна, да нафига ты снимаешь если у тебя даже 10 л нету , а если ты два барика сольешь 200л ,,серба,,и 225 л ,,алари,, то что паника? Или ради хайпа какой ты крутой винокур 10 л плинтусовки имеешь?

[@СамогонУрал61]

Первый залив в 50л атмосферу обжиг сильный, кавказец. Что посоветуешь?

[@АлександрБутылин]

@@СамогонУрал61 лучше всего это вино , причём любе хотябы 6 месяцев и до 3 лет