Сливочное масло из коровьего молока.

[@Красатуля-ъ2и]

Молодец хозяйка,удачи!

[@guadassanaguadassana3551]

Зачёт. Мы в Испании ,пока муж работал на ферме ,молока было валом. Привезли сюда сепаратор Сич.и маслобойку. Делали мамло. И я не знала ,чтт сливки надо охлаждать

[@Ирина-ю8э6г]

👍👍👍😘

[@Екатерина-р3ц8ы]

Здравствуйте, вы масло не промываете? Я обязательно промывают от пахты, а потом уже излишки жидкости убираю. Из 1л сливок- получается 1 кг масла. И насчёт жирности, у меня наоборот, летом у коров жирность меньше, сочные корма, трава, много пьют воды, а зимой по пол банки сливок. А май-июнь масло жёлтое, жёлтое из за одуванчиков. И есть ещё такие коровы, у которых жирности в молоке с гулькин нос, мои как то были обе сразу в запуске, брала у одной как то, банку можно было не мыть, я такого молока не видела, вода водой. Конечно я брать не стала, дождалась отела своих коров.

[@НашеХозяйство.Донбасс]

Добрый день. Нет, я масло не промываю. Раньше промывала, потом перестала. После промывки масло в холодильнике быстро прогоркало, поэтому промывать перестала. Без промывки почему то масло храниться намного лучше. Во всяком случае у нас я заметила именно такую особенность.

[@Добраятруженица-з7в]

А почему не промыааете масло?масло не долго сохранится,загорчит

[@НашеХозяйство.Донбасс]

Если масло хорошо отбить, то оно прекрасно хранится и без промывки и не горчит, а вот после промывки масло хранится намного меньше, уже проверено.

[@НатальяСеня]

Из 15 литров молока выход 1 кг масла. Если нет сепаратора, возможно ли масло получить? Спасибо за рецепт ❤️

[@НашеХозяйство.Донбасс]

Да, у меня из 15литров зимнего молока получилось 1кг масла. Я пробовала отстаивать молоко и собирать сливки с поверхности, так же выдерживать в холодильнике и потом взбивать... Сливки при выдержке немного загустевали, но не настолько, чтоб стояла ложка, а при взбивании сливки взбивались в пену, но масло не получалось..., видимо сборные сливки имеют слишком низкую жирность 🤔. Зато из них получилось неплохое сливочное мороженое...

[@Екатерина-р3ц8ы]

Нет, из собранных сливок никакого масла вы не набьете. Нужен сепаратор.

[@НатальяСеня]

@@НашеХозяйство.Донбасс спасибо, значить и мучиться не буду 😂

[@wowwow2500]

Наталья Сеня. Получить масло из сливок собраных без сепаратора вполне реально. Необходимо 1,5 - 2 литра сливок нагреть до температуры 18-20 градусов, поместить в 3-х литровую банку, закрыть плотно и ритмичными движениями взбивать ( трясти, взбалтывать, колыхать) в течении 15-20 минут до появления плотной массы вашего будущего масла. После останется только промыть 2-3 раза масло холодной водой. Таким способом делали и делают масло большинство людей. Удачи

[@НашеХозяйство.Донбасс]

@@wowwow2500 моя сестра когда то взбивала таким образом масло, несколько лет назад, когда коровку держала, правда взбивать масло ей пришлось не 15-20минут, а больше 3х часов.