Сливочное масло своими руками без маслобойки

Показываю, как я делаю масло из натуральных сливок без маслобойки. Сливки взбиваем в планетарном миксере, потом долго вымешиваем руками.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии
#сливочноемасло #масло #маслосливочное

[@user-ce4dt8kc6x]

А я масло взбиваю в трёхлитровой банке вручную, наливаю 1 литр сливок и трясу до получения масла, затем пахту сливаю, наливаю воду и снова трясу, промываю масло, затем выкладываю в миску и ложкой выбиваю остатки жидкости, получается быстро, это для тех у кого нет миксера, у меня он есть, но в банке мне удобней.

[@user-rk8et3om4i]

Вы умница!

[@user-ti2mf8gv8j]

Спасибо вам,вы супер женщина,хочу попробовать.

[@mantas268]

Спасиба вам👍

[@NK50065]

Спасибо большое!!! 🌹🌹🌹

[@user-df4gr5zp5p]

Спасибо за информацию

[@evgeniabalowa9187]

Супер. Я тоже планетарным взбиваю

[@user-om9pp2el3k]

Лена, какая Вы молодец! Все умеете! Когда же все успеваете?! Желаю Вам здоровья и силы!❤️❤️❤️💪

[@user-bi2lk4mw9d]

Спасибо 🤗

[@FoxyFlyer]

@@user-bi2lk4mw9d Лена, здравствуйте, скажите пожалуйста, как вы собираете сливки с молока? Никак у меня не получается их отделять от молока, все равно много молока забираю со сливками.

[@FoxyFlyer]

@@user-bi2lk4mw9d просто у меня нет сепаратора, может есть какая хитрость в этом деле?

[@user-ws7dh9vw6x]

Классно

[@user-nv3yz7pe3w]

Ах вот как масло делается...? понятно😅Я. человек городской , но мне интересно 🤔!

[@user-qy1qz8gf1c]

А я из собранной сметаны делаю, у нас ещё говорят кувшинной. Правда взбивать придётся дольше, я 2, 5 литра била около 30 минут ручным миксером. Выход был около 1 кг.Масло получается жёлтое, но по сладости не такое как из сепарированных сливок, но для себя очень даже неплохо.

[@user-hx8wm1ml6t]

Здравствуйте. Так хочется спросить; - у вас остаётся время для сна? Столько у вас дел и забот, и хозяйство, и огород, и готовка всего. Здоровья вам.

[@user-bi2lk4mw9d]

Спасибо, Валентина 🤗😘😘😘

[@ilmiraural]

Очень вкусное масло получается из пастеризованных сливок.масло дольше хранится.

[@user-tx1lr4vp7y]

👍👍👍👍

[@user-pz6fb9ko2z]

А я взбиваю лопаткой что то я боюсь венчиком.У меня Китфорт .Классно таким миксером работать одно удовольствие.

[@user-mk8np9fm9m]

Я тоже боюсь за венчик,тоже лопаткой сбиваю

[@FoxyFlyer]

Лена, а топленое масло не делаете? Очень хочется узнать как его сделать, смотрю вас давно, вы на любой вопрос ответ знаете🤗

[@user-bi2lk4mw9d]

Делаю . Есть такой ролик правда из магазинного масла, но это не важно. Наберите в поиске: топленое масло дела хозяйские и найдете;)

[@user-fi8ry6my4n]

Здравствуйте! Вы перед приготовлением масла сливки пастеризуете?

[@user-bi2lk4mw9d]

Нет

[@elenaovchinnikova9169]

Елена,вы сливки не пастеризуете?говорят,масло дольше храниться

[@user-bi2lk4mw9d]

Ну если больше полугода хранить, то можно. Я не стерилизую, так как съедаем быстро

[@user-mp8in6gd2z]

Классно ,а как сливки сделать., покупаю коровье молоко, хочу попробовать

[@user-bi2lk4mw9d]

Сепарировать. Можно и сверху собрать, но жирность будет не та. Пробуйте

[@wasili-vx2zi9qt7r]

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🤘👍

[@SlautinaElena]

В общем, решилась я попробовать. Взбилось нормально. Промыла. Отличный кусочек получился. Разложила на пергамент, а оно прилипло к нему, потом прилипло к салфетке😂😂. Короче соскребла я все и в холодильник. Почему оно не такое эластичное получилось, не пойму.

[@user-bi2lk4mw9d]

Может согрелось уже или наоборот слишком холодное. Ещё бывает, что не добьёшь, тогда надо в воде подольше поместить как тесто

[@SlautinaElena]

@@user-bi2lk4mw9d понятно, спасибо, попробую в след раз подольше в воде подержать.

[@ivonnagofmane2662]

Я новый подписчик делаю масло в маслобойка, добавляю воду для замешивания, промываю масло пока вода не будет чистой иначе масло приобретает вкус пахты а у вас?

[@user-bi2lk4mw9d]

Я один раз промою и всё. Не замечаю никаких привкусов)

[@user-wd9sf9pj7n]

Если сметана будет тёплой, забьётся масло быстрее

[@ariary2037]

Здравствуйте! Я тоже пытаюсь сделать масло из домашних сливок, ну знаете, которые из сепаратора. Но вот взбиваю взбиваю, а масло не получается. Вы можете предположить в чем же может быть причина? У меня масло получиоось лишь раз или два. Все остальное врния масса просто взбивается, и хоть час её мутузь миксиром ничего не расслаивается, не отсекается, ничего

[@user-bi2lk4mw9d]

Да, я тоже с таким встречаюсь время от времени. Что-то не то с молоком, видимо, другая плотность жира. После отёла плохо бьётся

[@user-tv8bs3rd4s]

Добрый вечер Елена а сколько стоит ваш миксер?

[@user-bi2lk4mw9d]

Около пяти тысяч

[@Joyinlebanon]

подскажите как сливки получить из молока домашнего, если молоко козье и овечье?

[@user-bi2lk4mw9d]

Сепарировать, либо сверху снимать

[@user-ve3xw2ee8m]

Какой. Жирности. Должны. Сливки. Спасибо

[@user-bi2lk4mw9d]

33-35

[@lyhik1]

А и9 сметаны можно масло сделать)

[@user-bi2lk4mw9d]

Я не пробовала, но знаю, что делают)

[@lyhik1]

@@user-bi2lk4mw9d спасибо.

[@user-vo8lw2iy5i]

нет звука

[@user-gy4ph9iv1h]

13:😅07

[@romanchik700]

А солёное масло как

[@user-bi2lk4mw9d]

Не делала, но,думаю надо просто посолить массу при вымешивании

[@user-wd9sf9pj7n]

Когда промываете масло можно воду подсолить так многие делают

[@Bestgarden909]

Сколько заморочек 🤦 после взбивания миксером. Руками собрали, отжали, форму придали, в пакет и в холодильник. Либо порционные куски сделать, чтоб хранить в морозилке. Не надо промывать, пахта и так хорошо отжимается.

[@user-bi2lk4mw9d]

Не согласна, Людмила, кристаллики воды потом ощущаются

[@Bestgarden909]

@@user-bi2lk4mw9d спорить не буду, дело хозяйское 😉 но мы уже более 8 лет торгуем маслом, не видела кристалликов и нареканий не было от покупателей.