Slowcooker Basics: Crockpot-Gerätekunde, Modelle & Funktionen

[@susannehaiss8638]

Wäre schon wenn es dazu mal wieder ein aktuelles Video geben würde. Die Erklärungen sind super.

[@KeyserTheRedBeard]

fabulous video Langsamkochtbesser. I crushed that thumbs up on your video. Maintain up the outstanding work.

[@JeanBlaser-kh6wc]

Ich nutze den Crock Pot 5.6 Liter (Digital) mit Zeitvorwahl. Ich schliesse mich da aber Gabi an und finde es auch nicht unbedenklich die Zutaten Stundelang bei Zimmertemperatur im Crock Pot stehen zu haben bis das Kochen beginnt, wenn ich zum Beispiel auf Arbeit bin und den Kochvorgang nicht selber starten kann.... Ich bereite daher alles am Vorabend vor und stelle einfach den Innentopf samt Deckel in den Kühlschrank über Nacht....bevor ich das Haus verlasse stelle ich den Innentopf dann wieder ins Gerät und programmiere dieses. Die Zutaten aus dem 5 Grad kalten Kühlschrank wärmen sich dann langsam auf bevor das Kochen beginnt, so hatte ich bislang auch mit empfindlichen Lebensmitteln wie Hühnchen keine Probleme. Rückwirkend muss ich aber auch sagen kann auf die Zeitvorwahl gut verzichtet werden und ein analoges, günstigeres Gerät mit einer Zeitschaltuhr geht auch. Und nicht einmal das wird zwingend benötigt, man kann an Tagen wo man auf Arbeit ist auch einfach Rezepte kochen die 8-10 Stunden auf Low brauchen und fertig! Geräte die nach dem Kochen automatisch auf warmhalten schalten sind da ideal. Es braucht einige Zeit um Erfahrungen mit dem Slow Cooker zu sammeln und die Geräte sind auch sehr unterschiedlich in der Leistung und Kochzeit, so dass man sein eigenes Gerät erst kennen lernen muss. Da ich noch viel zu lernen habe bin ich der lieben Gabi dankbar für die tollen Videos und die vielen Tipps, ebenso für die kostenlosen, sehr köstlichen Rezepte auf ihrer Website, ne runde und tolle Sache!

[@gfra100]

So finde ich das richtig...

[@OnkelPunkrock]

Ich hab den einfachen 3,5Liter mit Keramik-Innentopf von Morphy Richards und wir sind sehr zufrieden damit. Gerade weil ich da eine Zeitschaltuhr dazwischen hängen kann hab ich mich für die manuelle Version entschieden.

[@berndbendler9196]

OnkelPunkrock Diesen Topf habe ich auch und mache alles im Modus "slow"und bin total zufrieden!

[@OnkelPunkrock]

Der große ausschlaggebende Punkt war für mich die Möglichkeit den Slow Cooker mit einer einfachen Zeitschaltuhr zu steuern. Meine Frau und ich arbeiten etwa 12 Stunden am Tag. Da haben wir abends keine große Lust zu kochen. Und immer essen gehen wird auf die Dauer auch etwas finanzintensiv :D

[@beschwipsteskochen]

Es hat Spaß gemacht, das Video zu schauen. Jetzt liebäugele ich mit einem Cooker, in dem man auch anbraten kann. Wenn ich nur wüsste, wo in meiner Miniküche ich den noch hinstelle.

[@gabifrankemolle2902]

Ja, das mit den Platzproblemen kann ich verstehen... Zum Kochen selbst kann der aber auch auf den Balkon oder so.

[@beschwipsteskochen]

Huch, auf dem Balkon? Vielleicht im Sommer. :-)

[@EmpressOfDynaPurple]

welche slow cooker aus deiner sammlung verwendest du am liebsten und warum? LG, @

[@gabifrankemolle2902]

Ja nachdem, was ich brauche - habe ich mehr oder vergleichsweise wenig Zeit zur Verfügung, möchte ich anbraten oder nicht. Eigentlich haben die alle ihre Berechtigung ;-)

[@colinjose5673]

Not sure if you guys gives a damn but if you are bored like me atm you can stream pretty much all the new series on Instaflixxer. Have been binge watching with my gf for the last months =)

[@trentonkabir441]

@Colin Jose Definitely, been using InstaFlixxer for years myself :)

[@c.g.6892]

Danke 👍🏻👍🏻

[@nicnackxx3130]

Was halten Sie von diesem Modell Crock-Pot CSC024X

[@bikerfranka]

Ich habe mir gerade einen von Russell Hobbs gekauft 6l - aber in der Anleitung ist leider kein Hinweis was Stufe 1 und Stufe 2 bedeutet- auch leider keine e Temperatur angabe- vielleicht können Sie mir weiter helfen- vielen Dank im Vorraus

[@gfra100]

Ich glaube, 1 ist LOW und 2 HIGH...

[@ennykraft]

Ich habe den 1,5 l Topf von Andrew James und bin total zufrieden damit.Für 20 €bekommt man ein tolles Gerät für den kleinen Haushalt.

[@gfra100]

Seh ich genauso - wie du siehst, habe ich den Topf auch :-)

[@lgolem09l]

Was ich leider erst nach dem Kauf des 3,5 Crock Pots von Rival gemerkt habe, ist ja, dass die Modelle alle verschieden stark heizen. Ich dacht, dass wäre standardisiert. Gibt es denn tatsächlich einen 3.5l Slow Cooker bei dem die Garzeit mit denen aus ihrem Buch übereinstimmt? Selbst in deiner Datenbank wird ja bei den meisten modellen erwähnt, dass sie zu langsam oder zu schnell kochen. Ich bin verwundert, dass kochen bis zum blubbern überhaupt noch als "Low slow cooking" gilt.

[@gfra100]

Nein, das ist nicht standardisiert und selbst innerhalb einer Baureihe & Modelle gibt es Unterscheide. Ist aber weniger schlimm als es klingt, denn auf die Minute oder halbe Stunde kommt es beim Slowcooking nicht an. man muss nur einfach am Anfang heraus finden, wo auf der Skala der Geräte der eigene Topf liegt, kocht am Anfang mal ein paar einfache Sachen "zur Probe" und dann weiß man, ob man hinkommt, oder etwas Zeit abzieht oder dazu gibt.

[@lgolem09l]

Vielen Dank für die Antwort. Wie dicht ist denn ihr "Standardgerät", der MR 3,5L auf Medium an den "low" werten dran? Geht das auch schon mehr in den Bereich von High? Ich würde eigentlich ungern einen Slowcooker haben, bei dem ich praktisch gesehen nur zwischen "High" und "Higher" wählen kann. Der Crock Pot Slowcooker geht auf Low ja anscheinend schon fast an 100° dran.

[@gfra100]

Ich kenne leider niemanden, der das so genau ermittelt hat (oder ermitteln könnte). Das ist eine unpräzise Wissenschaft, dieses Slowcooking, kein SousVide-Garen. Meine Erfahrung ist so, dass Russell Hobbs und Morphy Richards noch am ehesten den Namen Slowcooking verdienen.

[@MarioKstgr]

Eignet sich deiner Meinung nach ein Slowcooker in einer Studentenküche? In meinem Fall habe ich was Kochen betrifft 2 linke Hände: Wasser heiß machen und Nudeln darin kochen geht gerade noch, alles andere ist immer relativ spannend :-) Ideal wäre es natürlich, wenn ich mit dem Ding zB ein paar Tage vorkochen könnte.

[@gfra100]

Jau, und ob das geht ;-) Mein Sohn ist auch ein Kochlegastheniker, aber Butter Chicken und Bauerntopf kriegt er auch hin... Nimm aber nciht einen zu großen Topf, denn viermal dasselbe Essen mag niemand...

[@beschwipsteskochen]

Öh doch, ich schon. Eintopf schmeckt ja mit jedem Tag besser. ;-)

[@issam-88]

Schöne Videos. Wo kann ich aktuell den crockpot express kaufen? Im Internet finde ich ihn nicht...

[@joankanun]

Es wäre schön wenn sie mal den camry 6.5 l vorstellen würden. Grüße

[@gfra100]

Es ist schwer, jedes Modell vorzustellen - ich beschränke mich da auf die verbreitetsten...