Рет қаралды 7,641
سليق ورد تميم بالدجاج 😍 (ما أبيع ولا عندي مطعم)
مقادير السليق :-
دجاج
رز مصري صنوايت ٣ اكواب
حليب طازج ٣ اكواب
حليب جاف ١٠ ملاعق
زبده ١٠٠ جرام
قشطة علية
١ بصل
٢ فص ثوم
٤ حبات مستكة
ملح
عود قرفه
ورق غار
٦ حبات هيل
٨ فلفل اسود
مقادير السلطة :-
٢ طماط - ٢ فلفل حار - ربع حزمة كزبره خضراء - ١ ليمون- تطحن بمحضرة الطعام
الطريقة :-
تقطع الدجاجه نصفين وتنظف ويضاف ملعقة خل وعصير ليمون ودقيق ابيض وتفرك وتترك لمدة ١٠ دقايق وتغسل جيداً
نضيف الدجاج للماء المغلي ونتركه لمدة ١٠ اذا طلع الريم نشيله نضيف البصل والبهار الحب والملح والثوم وحبتين مستكة صغار واحد فلفل حار نتركه لمدة ٤٥ د ونشيل الدجاج وندهنها بالخلطه ملعقة ك صلصه ونص ملعقه ص كركم وبابريكا ورشة فلفل وربع كوب ماء ونص عصير ليمونه وغطيه لين وقت التحمير بالفرن ... نصفي مرق الدجاج ونرجعه بالقدر ونضيف الرز منقع ساعه كامله واكثر
ونترك الرز على نار هاديه لمدة ساعة بعد كذا اغلي الحليب الطازج مع حليب الجاف حتى يسخن فقط واضيفه على الرز واحركه جيدا واتركه لمدة ساعه اذا يحتاج ماء اضيفي بعد كذا ضيفي القشطة واخر شي زبده تقريباً ٣/٤ واضربي السليق بملعقه او مسوط خشب لين يتجانس مع بعض وتذوب الحبات وبكذا انتهينا من السليق نذوب الزبده بمستكه حبتين فقط لين يذوب وصفي الزبده واضيفها على الوجه بعد ماتسكبين السليق وتحطين الدجاج وترشين على الوجه الزبده 🌹
وعليكم بألف عافية 😘
#ورد_تميم #سليق #دجاج_في_الفرن #اكلات_لذيذه #طبخاتي #وصفات_طبخ