Имамбаялдъ - рецепта за най-вкусният патладжан. Лятно, постно ястие по оригинална турска рецепта

Имам баялдъ е популярно ястие, което се приготвя през лятото, ароматно и богато на вкусове. Направете си го и ще се влюбите в него. Подходящо е за постещи и веган хранеще се хора.
Съставки:
за 6 порции
6 бр патладжан- около 1,200 кг
5 големи домата- около 1 кг, 1 за нереждане отгоре ( или две консерви от 400 гр)
2 средни глави лук
2 зелени чушки
1 ч.л. доматено пюре
1 ч.л риган
сол и пипер на вкус
200 мл олио за изпържване на патладжана
2-3 стръка магданоз за поръсване
Може да се добави и люта чушка в доматения пълнеж, ако харесвате.
#патладжан #имамбаялъ #веганрецепти #постниястия

[@nadejdasamandjieva]

Много обичам имамбаялдъ. Ползвах Вашата рецепта, но добавих няколко скилидки чесън, моркови нарязани на дребно и целина. Стана чудесно ястие. Благодаря!

[@СветланаБалонова-г7г]

Браво,добра идея.

[@anatoniqatanasova9803]

Вкусно изглежда, добре обяснено и показано! Благодаря! ❤

[@SmartCookbook]

Моля

[@MariqOgnqnova]

Страхотна рецепта❤❤❤❤❤

[@ЛилияАндреева-м2ц]

Ах, че вкусно стана! Благодаря за чудесната идея!

[@SmartCookbook]

Моля

[@sevginarmyumyun]

STRAHOTNA REZEPTA S PATLADZANI , KOITO SIM VIJDALA.👩‍🍳🤩👌 BRAVO.🥇🏆 BLAGODARYA MNOGO MILO SLINCHIZE🌞ETI🌞.👍

[@asiaborisova8925]

Имам баялдъ е любимото ми ястие с патладжани. Вашата рецепта е чудесна, но опитайте да го приготвите с подправката керевиз/целина - листа, глава, даже и ситно нарязани дръжки. Ръснете между редовете настъргани моркови и нарязани чесънчета.

[@mariqnageorgieva4688]

Много сол!

[@ks8691]

Благодаря ви

[@elenatodorova9761]

Благодаря за хубавата рецепта

[@КапкаРогалска]

Благодаря за рецептата! Направих я с една малка разлика, която си позволявам тук да споделя, без критични забележки за вашата! Резените патладжан запекох на котлона в ребрен тиган, като преди да ги обърна - общо 4 пъти, леко с четка ги намазвам с олио, сол, чесънче, колкото да не залепнат. Останалото е същото като вашата. Разбира се, това е възможно, само ако се готви за двама!

[@SmartCookbook]

Чудесно решение да се избегне пърженето. Радвам се че Ви харесва рецептата.

[@АрзиеУсева-ш6о]

Супер

[@iskranaydenova4000]

Браво

[@DelTetev]

Вашата рецепта е добра, но бих препоръчала рецептата на канала Вкусно у Вали-арменски вариант на имам баялдъ. За мен това е много вкусно ястие. Струва си да опитата, Валя има чудесни рецепти, от години ги ползвам.

[@SmartCookbook]

Здравейте, рецепти за имамбаялдъ има много и различни, не зная с какво арменската е по - различна, но сигурно е вкусна, Валя е чудесен кулинар.

[@DelTetev]

Пак гледах рецептата за имам баяълдъто. Добра е наистина, има и различни други варианти, но ако гледате в имателно арменския вариант на Валя и ако го направите за проба ще усетите разликата.

[@ИванкаЧорбаджийска-щ7ф]

А чесън на скилиди не се ли слага?

[@SmartCookbook]

Може да се добави.

[@МаргаритаБарева]

❤❤❤

[@lyubokoev5189]

Браво ! , но как имам баялдъ без чесън бре ???? Патладжан без чесън е като шкембе чорба без чесън 😊 . Благодаря.

[@SmartCookbook]

Чесънът е по желание

[@lyubokoev5189]

Ок. ❤

[@milkatzerianova9649]

Ако имаше и моцарела между редовете щеше да биеш и италианските melanzane alla parmigiana

[@DelTetev]

Няма горчива жилка в патладжаните, аз не ги соля и не горчат. Те са подобрени сортове.

[@SmartCookbook]

Здравейте, да и аз скоро го разбрах това.

[@fayrodis5176]

Имамбаялдъ без чесън ?

[@SmartCookbook]

Може да добавите ако искате.

[@nikola4otrov656]

Ако патладжана се издълбае като лодка, напълни се с плънката и след това се запече порцията става по - красива

[@lilialeksieva5448]

Става много по влусно

[@cyanakieva]

Не пържа патладжана, каквото и да готвя с него. Нареждам си ред патладжани, ред плънка/ която е запържена, разбира се и т.н/. Задушавам под фолио, после запичам и става чудесно и леко. Стига сме пържили тоя патладжан, става тежък. А в тия жеги е брутално да ядеш мазнотии..

[@SmartCookbook]

Ще пробвам вашият вариант, харесвам рецепти изцяло на фурна стават много здравословни. Правя го така, защото това си е класическата рецепта.

[@ОлгаАнчева]

патлажан обича чесън

[@MariannaDaverova5306076678]

Опитайте да добавите няколко зърна бахар и 2-3 дафинови листчета.

[@АнгелинаТодорова-ч5н]

😂😂

[@ОлгаАнчева]

липсва сирене

[@SmartCookbook]

Може да се добави по желание каквото искате