SMASH BURGER DUPLO COM REQUEIJÃO DE CORTE E BACON CARAMELIZADO | Hambúrguer Perfeito

[@diegobn3081]

Deve ter ficado animal 🍔

Confesso que ficou mesmo!

[@fabiooliveira6873]

Nooooh. Valeu Mano. Eu sempre assisto o seu canal. Parabéns. ... Obrigado. ...

[@rogeraragao8377]

Até de barriga cheia vendo esses lanches da fome. 😅😅😅😅😋😋😋

Hahahahaah! Objetivo atingido

[@rogeraragao8377]

@Com perfeição. 😋😋😅😅😅😅😅

[@thayscamelo2321]

Grande fabricio oraculo do hambúrguer!

[@thyagovieira2297]

Baita humildade desse cara nos vídeos, show de bola

Po, valeu mestre! Muito obrigado por acompanhar o nosso trampo

[@thyagovieira2297]

É nós, tmj

[@pedroneto7990]

Boa!!! Já fiz uma vez com esse tipo de requeijão e ficou gostoso. Suave, porém com aquele sabor de leite. E ele dá pra moldar com formato de disco do tamanho do hambúrguer

[@andersonmunhoz8581]

Opa blz se puder mandar como fez esse requeijão de corte vlw

[@pedroneto7990]

Opa. O requeijão já comprei pronto, se não me engano é da marca Scala laticínios. Vem uma barra de aproximadamente meio quilo. É só cortar um pedaço e modelar com a mão mesmo

[@jefersoncassio9853]

Ficou bem interessante!

Testa ai! Vai ver que ficou incrível

[@centralfctv1950]

Estou so pelo o curso! Nao vejo a hora de tudo isso passar!

Nós também!

[@WellingtonSilva-ri2dq]

Se entre as duas carnes eu quiser colocar cebola, fica da hora também Fabrício?

fica incrível!

[@WellingtonSilva-ri2dq]

@ Valeu mestre! 😋

[@fabiodasilvarocha2091]

Show de bola o canal. Gostaria de saber sobre a manteiga clarificada em casa, se eu fizer e deixar na geladeira, ela vai ficar dura ou líquida ?

Dura

[@fabiodasilvarocha2091]

Tem alguma dica pra eu manter ela líquida ?

[@joaoneto9957]

Quando não tiver acesso aos cortes de wagyu, quais os melhores para churrasqueira e chapa?

Para um hambúrguer, mais importante que corte e raça é a PORCENTAGEM DE GORDURA! Certifique-se de que terá um blend com 20 a 25% de gordura! Aqui no canal tem vários vídeos mostrando blend de churrasqueira e chapa, principalmente na serie especial de 10 anos. Playlist esta aqui no canal tbm

[@claudineizambotto6733]

Ai sim... Faz mais vídeos assim.. são tops tambem

Valeu Claudinei, obrigado por acompanhar, tmj!

[@henriquevaz1659]

Toppppp Puta Burger Otima Burger

Noooois! Valeu mano

[@sergioszydlonski2581]

faz video deitadoooooooo

[@thigoo8589]

Eu uso mel pra caramelizar o bacon

Bom também!

[@DinossauroChef]

Parabéns ficou top

Valeu mestre! Obrigado por acompanhar

[@andrebernardo939]

Primeiro a comentar, e veio na hora certa esse vídeo, tô estudando pra incluir smash no meu cardápio..

Cara, essa receita pode ser feita com catupiry tbm, fica muito foda!

[@andrebernardo939]

@ Imagino. Mas o requeijão de corte deve dá outra textura pro burguer. Vou fazer aqui.

[@rafaelcelegao9659]

MT bom o vídeo mas faz ele com a tela normal, na vertical fica muito ruim de ver

[@RodrigoPereira-ck2sh]

O pior é q tá na vertical mas tbm não tá Hahahah n da pra colocar tela cheia, aí é ruim demais

[@ggsgomes22]

Eu consigo ver na vertical de buenas, mas limita muito de ver no computador

[@lucasaragaodarocha]

porque não ta fazendo a filmagem no modo paisagem ?

Temos mais de 150 vídeos, só 3 estão no formato vertical... tem gente que gosta. Mas continuamos com vários vídeos no formato horizontal. Mas e aí? Curtiu a receita?

[@lucasaragaodarocha]

@ a receita curti muito , podia ensinar a fazer esse requeijão de corte *-*

LUCAS ARAGÃO cara... mais facil comprar pronto ou usar catupiry. Mas vou acessar meus contatos mineiros pra dar alguma dica

[@lucasaragaodarocha]

@ Obrigadão!!!!

[@lucasaragaodarocha]

@ Você usou o pão de qual marca ?

[@ricieri101]

filma com o cel de lado mano, pf

Filmamos com duas cameras profissionais! Temos 98% dos nossos videos na horizontal... só um ou outro gravamos nesse formato! Mas e ai, o que achou da receita?

[@ricieri101]

@ bem que eu achei estranho o vídeo estar diferente, a receita é top em, o próximo hamburguer que eu fizer vai ser um desse dai

@@ricieri101 AEEEEEEEEE! Valeu mano... teremos sempre vídeos na horizontal...mas um ou outro vamos fazer assim tbm! Obrigado por acompanhar e tamo junto!

[@ricieri101]

@ tmj mano, canal top dmsss

[@toro2346]

Nesse formato tá muito bom pra ver no celular!

[@wagnerrogero2177]

Quantos gramas é cada smash

De 40g a 100g neste caso, vai da sua fome. Mas a tecnica aceita qualquer tamanho de burger

[@toro2346]

Aí sim hein chefe,mandou bem hein! Hoje o mestre hamburgueiro foi o próprio Fabricio! Deve ter ficado muito top com esse requeijão.

Valeu Valdecir, obrigado por acompanhar, tamo junto mano! Valeu

[@brunasato5032]

Esse requeijão de corte é top

[@Agorismohoje]

Meeeeeuuu chapéu

[@estefersonferreira5881]

Aqueles vídeos com aulinhas são tudo de bom manda um na próxima

[@rodrigomodeli8251]

Fabrício...o fato de colocar a bolinha da carne parar fritar um pouco e depois virar para "smashar"...além disso contribuir para a carne não grudar na espátula, Tem outro(s) motivo(s)?

[@juniinhoxx]

Se tem Mr. Burger no comando das pickups tem like

Hahahhah! Bouaaaaa valeu mano!

[@TheLuuizH]

Mandou benzaço! Vou testar.. Acabei de almoçar, mas mesmo assim deu água na boca! kkkkkkkk

[@andrebernardo939]

Apareceu a notificação do vídeo, já corri pra ver!

Valeeeeeeu André! Tmj mano!

[@studiolg6592]

Meu amigo eu preciso muito saber onde compra queijo Pois pretendo Abrir um delivery de hambúrguer. E não sei onde compra.

Qual queijo vc precisa?

[@studiolg6592]

@ queijo cherda, bri, prato Natural.

[@cleberricardobarbosadesa4916]

Irmão , quarentena tbm te engordou hein , tamo tudo gordinho

Esse video foi gravado antes da quarentena! Hahahah... mas e a receita?

[@cleberricardobarbosadesa4916]

@ sensacional , se tiver uma vaga de fã número um separa ela para mim , sou seguidor a pouco tempo , vendo todos os vídeos alguns até mais de uma vez para não perder nada , parabéns irmão .

@@cleberricardobarbosadesa4916 Valeeeeeeeu mestre! Obrigado por acompanhar e tamo junto!

[@luizfelipeticianonava4322]

Incrivel smash, vou ter que fazer hoje a noite kkk Mas terei que adaptar ao Catupiry! Ótimo vídeo, abraço Fabrício!

Boa mestre! Manda bala e se fizer, tira foto e marca a gente no instagram! Hahuyeaheueahu

[@estefersonferreira5881]

Galera vou abrir uma hamburgueria quero saber se vocês preferem bacon crocante ou Não? Pra ser um único padrão ou um ou outro

[@estefersonferreira5881]

O hambúrguer vai ser smash

@@estefersonferreira5881 Sempre crocante

[@latander]

Fiz e ficou bom Mas a cozinha ficou branca de gordura, eu e a esposa ficamos 2 horas pra limpar tudo kkkk Tem alguma dica quanto a isso?

Hahahhaahah... uma BOA COIFA ou UMA SUPER JANELA!

[@Caio-ow5tm]

200 pau a smasheira = diretoria Jim Carrey

Fala Caio! Essa que usei no vídeo custa R$ 185,00. theburgerstore.lojavirtualnuvem.com.br/produtos/espatula-prensa-para-ultra-smash/?variant=99000925 Já testei várias no mercado e eu te garanto, essa é a ÚNICA que não empena e não entorta com o uso. Ela é mais pesada e mais rígida. Ja vi smasheiras mais baratas mas te falo que é sempre aquele barato que sai caro...cedo ou tarde, com o uso, ela empena, ai vc vai ter um smash sem maillard, sem crosta e com uma protuberância no centro, hahahaha... valeu por acompanhar mano, tmj!

[@holyfieldTattoo1988]

*_Vamos testar! Sugestão: Também vou experimentar se um molho de "mostarda com mel" casa bem com esse lanche, ou algum molho agridoce apimentado. Ainda talvez eu vá acrescentar picles e um espinafre junto! P.S.: Queijo Gorgonzola(Roquefort) com Requeijão Cremoso(Catupiry) e espinafre fica delicioso! É realmente uma mistura maravilhosa! Fica a dica._*

[@_brunoalmeida]

Otima produção, so arruinaram o vídeo nesse formato vertical.

E chegou a ver a receita?

[@_brunoalmeida]

@ Opa, com certeza!

Bruno Almeida 🙌🙌🍔

[@djmariomenezes]

Esse formato de vídeo ta horrível na moral

O cara aqui embaixo falou que adorou e pediu pra fazer mais! Hahahaha... vamos tentando aos poucos agradar a todos!

[@chayponny]

Nenhum molho nem maionese . 😱

Pode por tbm! Os clássicos cheeseburger e cheesebacon não vão com molho! Mas nada contra, é bom pra fazer uns testes tbm! 👊🏼🍔😉

[@alexdg87]

Vídeo na vertical fica péssimo no KZbin

Mas chegou a ver a receita?

[@oh.meu.theus1]

Requeijão mesmo? Branco e mole assim...

Requeijão de corte, manja?

[@oh.meu.theus1]

@ não, rsrs... Aqui no nordeste o requeijão é diferente, mais duro e cor de queijo curado(ou mais escuro até)...

[@xxpausa0nlinebrxx943]

Ah mano namoral opinião minha q gosto e acostumei assistir com o celular deitado, tá uma bosta esse modo com a câmera em pé, pelo menos pra mim

Faz parte! Agradeço o feedback... mas chegou a ver a receita ou nem conseguiu? rsrs

[@xxpausa0nlinebrxx943]

@ vi sim mano kkkk

@@xxpausa0nlinebrxx943 Boua!!!! Valeu hauaehuaeh

[@BestRebolation]

O lanche tá lindo, mas a quarentena não está te fazendo bem. Para de comer besteira ou a COVID19 não será sua preocupação 😅

Ta sem job?