Snack morbidi con avena, pistacchi e mirtilli - Sant'Orsola Videoricette

Questi snack, in cui la dolcezza del miele si sposa alla perfezione con le note piacevolmente acidule dei mirtilli e con l'abbraccio morbido del cioccolato, sono la soluzione salva-merenda che saprà accontentare tutta la famiglia, dai più grandi ai più piccini.
Trovate la ricetta completa qui sotto, oltre che nella nostra videoricetta!
Ecco gli ingredienti 🧾
- 250 gr di avena
- 50 gr di mirtilli
- 250 gr di cioccolato fondente
- 30 gr di pistacchi sgusciati
- 150 gr di miele
- 8 gr di olio di sesamo
Procedimento 🥄
Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
35 minuti
Tempo per la decorazione
10 minuti
- Trita i pistacchi grossolanamente.
- In un pentolino scalda il miele, e quando raggiunge l’ebollizione unisci l’avena, i pistacchi e i mirtilli. Mescola per qualche minuto amalgamando bene il tutto.
- Versa il composto su una leccarda ricoperta di carta da forno unta con un po’ di olio di sesamo. Appiattisci dolcemente e copri il tutto con un altro foglio di carta da forno.
- Schiaccia il composto con le mani prima e con il mattarello poi, per formare a una tavoletta dello spessore di 1 cm circa. Cuoci in forno a 130 gradi per 35 minuti.
- Estrai la leccarda dal forno, fai raffreddare e taglia grossolanamente il composto con un coltello per ottenere gli snack.
- Sciogli in un pentolino il cioccolato fondente, versalo in una ciotola e fallo raffreddare leggermente. Intingi gli snack nel cioccolato e appoggiali su un foglio di carta da forno per farli raffreddare. Servili con un po’ di mirtilli freschi e… buona merenda!
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