So gelingt das perfekte Steak | Galileo | ProSieben

Außen knusprig, innen zart und saftig - so stellt man sich das perfekte Steak vor. Hier sind fünf Tipps für die Küche, die ein einzigartiges Geschmackserlebnis versprechen.
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[@20Fabian12]

Jetzt hab ich Bock auf STEAAAK

[@henriktemer4033]

ich auch, das ist so gemein das anzusehen und es dann nicht essen zu können

[@henrik_lamar]

Ich esse jetzt ein STEAAAK xD

[@gartenzwerg08]

@@henrik_lamar Ja man, ich liebe nen Steak

[@baranyildirim9433]

Ich der dich grade ein strack rausgelekt hat und immer steak 🥩 videos während dessen schaut

[@johannesfreund868]

Ich auch

[@BLEKSIDE]

Top Anleitung... Gerade nachgemacht und wie im Restaurant👌🏽

[@bosmok.4629]

Mega nice

[@MrMeinchannel]

"Perfektes Steak"? Never - alleine die Kruste ist schon viel zu schwach. Für ein gutes Steak braucht man weitaus mehr als 200° Hitze.

[@limebulls]

@@MrMeinchannel ich finde auch dass es sehr weich außen aussieht im Video

[@DabashaN]

Besten Dank, perfekt wie beim Steak House

[@lukaslol4127]

Jetzt hab ich Hunger :D

[@patrickneumuller6374]

"damit sich die Poren schließen..." bloß blöd das Fleisch keine Poren hat...

[@BoKe90]

@xJuke YT Ob Poren oder Fasern, "schließen" muss sich da immer noch nichts.

[@nzet10]

Chill doch alter

[@EliteElias.]

Bloß blöd, dass du keine Grammatik hast.

[@BoKe90]

@@EliteElias. Bloß blöd, dass man Grammatik nicht "haben" kann.

[@EliteElias.]

@@BoKe90 Bloß blöd, dass du leider keine Ahnung hast.

[@gurhand.144]

Finde den Reporter i-wie Sympathisch ♥:D

[@SekLoso1995]

Man kann vorher mit Salz würzen, wenn man es direkt in die Pfanne haut :) dann läuft da nichts aus, kurz vor dem Ende pfeffern, weil Pfeffer bitter wird :)

[@SekLoso1995]

Zum Thema die Poren müssen sich schließen ist quatsch, Fleisch hat keine Poren, Fleisch hat Fasern :) und gart lediglich durch Eiweißgerinnung :)

[@shockflyer71]

So sieht es aus! Schlimm, wenn Medien keine Ahnung haben, aber noch schlimmer ist, wenn die den Quatsch auch noch senden.

[@frauvallnmr1286]

Das ist so interessant ..

[@eduard4195]

Ich hab nur das Bild gesehen und ich hatte so Bock auf Steak!.. :D Das Steak sieht einfach mal so mega lecker aus!..

[@AlternativeDesign100]

der eine sagt Bloß NIE wenden, lass das Ding und erst nach 3 Minuten oder so einmal wenden. Also all diese Köche haben komplett verschiedene Meinungen.

[@kleinesschafchen6937]

das ist doch heutzutage bei fast jedem thema so :-(

[@alfredrein699]

Hey, aber 3 Minuten ist bei einer heissen Pfanne zu lange, da wird die Unterseite bereits verbrannt. 2 Minuten jede Seite, Wasser aufgiessen und 15 Minuten mit Deckel bei wenig hitze weiter erhitzen, dann ist es durch.

[@c18g.03]

mir gehts genau

[@peterhollander1170]

Jeder Chefkoch wendet das Steak mehrmals, damit es gleichmäßig gart und kein Geschmack verloren geht

[@lonelyPorterCH]

immer diese leckeren Dinge bei Gallileo^^

[@slyding1945]

Immer wieder Funda :p

[@weiherfitness8776]

Agressiver Veganer in 3 .... 2..... 1....

[@felixw.8391]

Nach vier Jahren immer noch keine da

[@wxlfhe3915]

Juaaaaaaaasaaaaaaa

[@M.Laluna]

Weil die keinen Grund haben dieses Video zu schauen 😂😂😂

[@emreari5448]

@@felixw.8391 jetzt nach fast 5

[@frederickkobanda6403]

@@felixw.8391 jetz nach genau 5 jahren

[@M.Laluna]

Seine Tipps stehen hinten auf der Rückseite unter „Zubereitung“ 😂🤷🏼‍♀️

[@PartnerLook1]

Jetzt hab ich hunger!

[@bjorn2978]

Ich hatte die Hoffnung dass hier mal ein paar gute wirklich besondere Tips kommen. Aber Fleisch in Alufolie einzupacken weiß ja jedes Kind.

[@BlindesLeben]

Aber vielleicht ist jeder nicht so schlau wie du

[@MarkuzZz5]

Sehr gutes Video! 👍😁 Probieren wir morgen gleich aus!

[@swissdesigns7795]

Ich habe jetzt bock auf ein Steak :D

[@Shelby-ck2bm]

Ein wichtiger Tip für Dich, Aluminium geht bei Erwärmung in das Fleisch/ Lebensmittel über, wurde im Labor bestätigt. Also nur im Kaltzustand Alufolie benutzen. Viel Spaß beim Alu Steak. Früher war ALU im Deoroller, bei Dir ist es halt im Steak, wer`s mag.

[@Carpcontrol]

Bei mir ist Alu immernoch im Deo. Gibt kein besseres

[@bettyschulz3788]

Man muss es scharf anbraten UND AUF KEINEN FALL TAUSEND MAL UMDREHEN dann kommt es in den Ofen und wir danach mit Butter Thymian und knoblauch wieder scharf angebraten die Seite die oben ist salzen und dann umgekehrt genauso.

[@servuswasis9269]

Soll ich's einpacken oder essen sie es gleich? ~Hofstädter

[@antrox_4_game380]

Das Steak wurde richtig gut!

[@vultureblack8534]

Hungernotknopf aktiviert :D

[@iatix8399]

Geil! Amazon hat eine neue WERBUNG ! ^^

[@Peter24134]

Jetzt kommen die Steak Experten

[@HenrikPlath]

Kann Funda am ende bitte nicht so eine komische pause vor ansehen lassen sondern den Satz einfach normal aussprechen das regt mich jedes mal auf!!! Danke:)

[@AngeEinstein]

+bozz hp kann sie nicht bitte gleich ganz verschwinden!!!???

[@HenrikPlath]

Ange Einstein naja gute reportagen macht die ja eigentlich, aber n bissle hast du schon recht

[@AngeEinstein]

+bozz hp reportagen schon, ich meine das ende der videos dieses"vielen dank fürs ansehen..."

[@HenrikPlath]

+Ange Einstein ja doch stimmt kann weg

[@danielkohlerprivatcooking8452]

Ahso ist das also! :)

[@djsidayon7528]

Viele koeche braten ihr steak zuerst in öl an geben dann butter, thymian, eventuell Knoblauch hinzu und wenden das fleisch je nach dicke einmal pro seite Ich dachte butter brennt bei hoher hitze an?

[@Carpcontrol]

Butterschmalz != Butter

[@cottoncandycorpse1203]

Für einen anfänger wie mich verdammt gut. Vor allem weil ich keinen Ofen habe. Ist alles super gut gelungen.

[@franziskagransalke632]

Hast du Knoblauch genommen oder was ?

[@msok05]

Genau jede min umdrehen!

[@originaler31er67]

Lustig wie sich alle aufregen und Tipps geben. Beruhigt euch jeder Profi Koch macht es genau so wie er (Gordon Ramsay/ Jamie Oliver)

[@hbethooven4094]

Wie würd dieses steak geschrieben habe es gesucht aber nicht gefunden

[@8GriZz7]

wie lange brät man denn beim 2.ten Mal?

[@tictac1337]

er macht es nur wieder heiß... also vllt. 1min jeweils von beiden seiten

[@letsboom1415]

😋😋😋😋

[@Sayacraya15]

steak ist so lecker

[@leonardoamend7021]

Aber wie lange muss man es Braten.

[@wladi8933]

pro cm 1 minute per seite also wenn dad fleisch 4cm dick ist pro stück und 1 seite 1 minute lang angebraten werden sollen, dann sind es 2 minuten pro cm, mal 4 = 8 min bei einem 4 cm stück (jedes mal 1 minute pro seite huch bisschen spät

[@mauriceeck5012]

Das schwierige daran ist nicht die Richtige Temperatur sondern das Richtige Fleisch zu finden ;)

[@keremyilmaz9308]

Wen ich ein gutes Steak will gehe ich zum salt bae

[@patrickbauer1121]

das perfektere Steak gelingt nur so: kzbin.info/www/bejne/d2i6haSkjLqafdk :D

[@UmgehenHD]

Bei medium muss man jede 30 sek wenden aber wie viel mal insgesamten?

[@1999tobias9]

+ReyzYT pro cm fleischdicke 1 min damit es medium wird, also bei 4 cm 2x1 min auf jeder Seite. Bei 30sec pro Seite wird ist blutig ;)

[@UmgehenHD]

Danke und wie viel mal muss ich wendeny?

[@UmgehenHD]

Wenden

[@chillingguy9979]

+frozen pinguin nein 4x1 min

[@1999tobias9]

John Meier 2x1 min jeweils auf EINER Seite also sind es insgesamt auch 4 mal ^^

[@tsm_gamerhd7999]

kann mann auch normales Butter nehmen anstatt Butter Schmalz

[@m0tion]

Frankenwald was heißt gut aufpassen bei Olivenöll?

[@jorn3263]

Gesalzenes Fleisch gehört nicht in Alufolie. Durch Säure oder Salz lösen sich Aluminiumionen aus der Folie, sie können auf die Lebensmittel übergehen.

[@kingozymandias2988]

Jörn hauptsache gesund in die Kiste fallen😏

[@christophersonnenberg7050]

Bei Salz passiert gar nichts. Um so eine Reaktion zu erzeugen braucht es schon die richtigen Umstände. Dazu eine Frage der verwendeten Folie und deren Zusammensetzung die je nach Typ stark abweicht. Bei kurzem Kontakt hat man jedenfalls keine Reaktion die spürbar ist. Einlegen etc. sollte man natürlich nicht in Alu.

[@zuvielgeld6819]

@@christophersonnenberg7050 Also ich bin zwar kein Experte, aber ich packe nichts, was auch nur einen Hauch salz hat, in Alufolie. Seitdem ich mal den Warnhinweis auf der Packung gelesen habe, mach ich es lieber nicht.

[@Carpcontrol]

@@zuvielgeld6819 Rauchst du zufällig?

[@alia.8020]

So hab eben mein Steak so vorbereitet und war super hab aber die 10 min. Ruhen bei 100 Grad im backoffen gelassen und dann noch ein mal Schnell gebraten super im inneren ( Medium ) und von Außen krustig. 👌🏼😋

[@armasxd]

ICH WILL NEN STEAK!!!!!!

[@kulikov9215]

Skippen bis 1:30 lohnt

[@Eiterbeule]

Naja, eigentlich kommt es nicht vor das ich deshalb ins Steakhaus gehe Herr Abdallah. Aber wenn ich doch Lust bekommen sollte, kann ich mir das denke ich auch selbst zubereiten.

[@SNOWWOLFxx]

+Eiterbeule Steak ist toll

[@thepurplemans7242]

+Eiterbeule wo sind die Satzbau fehler was ist mit dir Passiert Eiti

[@ihrwisstbscheid]

+Eiterbeule Ich glaube sein Account wurde gehackt! Das kann doch nicht Eiti sein mit so einer Rechtschreibung!!

[@oledergolemauskroatienmitp3322]

+X980 haha xD

[@alinad8940]

+X980 nene, Eiti hat einen Rechtschreibfehler. Das "das" wird "dass" geschrieben :D

[@anonym8951]

Jedem Koch dreht sich bei diesem „Profi“ der Magen um....

[@Kennystephan]

Ano Nym warum ?

[@ahmetovicselim]

HowToBasic

[@tariqsarhan3352]

1 und cool

[@hassenomeirar4509]

ile

[@schnegge368]

Er lässt die sehne dran ich schalte ab

[@juxx3019]

30

[@hanyuufurude740]

Bei uns in der Nähe haben sie ein Steak House eröffnet ich bin eine Wahre FleischLiebhaberin ich könnte ohne Fleisch nicht Leben

[@emirkanoz6402]

huhu

[@jurgenpommerenke8150]

Salz und Alufolie, ja genau.

[@leonardbrandsch2459]

Schade nur 4 min vid heute :(

[@danielk8902]

6

[@horstbronk7861]

Geht einfach ins Rusticana in München...da gibts zwar gute Steaks , aber die Ribs sind der absolute Hammer....denke die Besten in ganz Europa ...Gott ich danke dir das ich in München wohne ....meine Ribs bezahle ich selbst und muss dir nicht dafür danken !

[@name-zc6ft]

Da müsst ihr mal hin

[@sleepynotsosleepy]

Oral-B Nervt!

[@felixklupfel4702]

2

[@yokiki8740]

LECKER !!!

[@Pluto518]

Haut hat Poren Fleisch nicht

[@komscherbleier1316]

Oh Galileo, "Gusseiserne Pfannen sind die bessere Wahl", nur ist das im Video eine einfache Stahlpfanne mit angenietem Griff!! Habe eine schmiedeeiserne aus der oberen Hammerschiede in Bad Oberdorf -perfekte Steaks und Bratkartoffeln. www.hammerschmiede-scholl.de/ kzbin.info/www/bejne/nYOZhn-NnLVgZqs

[@112wer]

wie heißt die Musik am Ende ??????

[@einfachbjoern]

Wieso sind ganz viel andere Köche, auch aus Sterakhäusern wo es auch gut schmeckt, eher ganz anderer Meinung als der Galileo-Vlog-Koch?

[@ahmetovicselim]

HowToBasic youtube

[@aceofr3ap3r21]

Der koch sieht aus, wie ein Moderator und der moderator wie ein koch

[@HukutaD]

Никогда не знал, что Галилео есть и на немецком 🙂

[@andreasklein5833]

Галилео это немецкая передача....

[@amofadi1082]

Der typ sieht aus wie dieser eine Wissenschaftler in tbbt mit dem sprachfehler

[@paulmauer9405]

Was für ein Quatsch... 😂

[@Kennystephan]

Paul Mauer ?

[@yugistoon6950]

Bist du Profi Koch oder was😂

[@hakim7895]

Joooo

[@michis1890]

1 1/2 Minuten auf jeder Seite anbraten, kurz nach dem Wenden etwas Butter, Knoblauch, Rosmarin. Dann die Pfanne so wie sie ist für 7 min bei 160 Grad in den Ofen. So bekommt jeder ganz einfach ein perfektes Steak hin ;)

[@Carpcontrol]

Dann ist es auf der Unterseite aber zu durch :(

[@brachlewohb4680]

Besser in einer Alufolie. Sonst brat es doch von unten weiter

[@bettyschulz3788]

Die Säfte verteilen sich auch OHNE das man das in die Aliofolie macht

[@kitcheneersde]

Einige Mythen lassen sich einfach nicht ausrotten...wir haben 6 typische Aussagen überprüft, die man immer wieder liest: Nicht mit der Gabel in das Steak einstechen, das Steak muss ruhen, nur einmal wenden...sicher interessant für einige hier: kzbin.info/www/bejne/l4bZn4eeq86dqMk

[@radiergummi9602]

Vor dem Braten zu pfeffern ist weitaus besser

[@alinad8940]

mhh legga steak x3

[@user-kt4pj5bu2l]

Memerlukan lebih ramai orang jadi sebarkan video ini lebih banyak

[@maxistraifms]

am arsch xD

[@harrypotterfan4946]

Was

[@paulma3881]

Hauptsache werbung

[@starturk5308]

erstens Butterschmalz verändert den Geschmack von dem Steak

[@Carpcontrol]

Knoblauch, Rosmarin und Tomaten auch ... und jetzt?

[@paulchen508]

Das hat mir ein Koch anders erklärt. Das Steak wird nur ein mal gedreht. Nicht öfter !

[@christophersonnenberg7050]

Kommt auf die Hitze an, hat man zu wenig oder zu viel, lieber öfters wenden, da es sonst anbrennt oder Saft und Eiweiß verliert.

[@alexandregomez2563]

Da leuft mir ein wasserfall durch den mund

[@johnnyAbiEnjoyer]

Hab das Video gesehen Hab die Kommentare gesehen Hab Hoffnung gehabt Das schmeckt wie scheiße

[@Fliptaz92]

durch die alufolie wurde das fleisch nur kalt und innen ist die nicht durch

[@gregora6066]

Wie alt bist du? Alufolie hält Wärme drin

[@Fliptaz92]

Gregor A hahah

[@gregora6066]

Fliptaz92 ja mehr fällt dir auch nicht ein typisch

[@Fliptaz92]

kann ich dir irgendwie helfen?

[@nebahattuna4336]

1

[@yugistoon6950]

2

[@marek7705]

Gg

[@MrNiceguy771]

Also, ich habe es Roh gegessen :D 4mal gedreht und jeweils eine minute dann die Alufolie 10 min, war bei Mir Roh

[@evanescence97]

MrNiceguy771 werde ich auch so machen

[@GH-hz6fo]

5 jahre später kommentieren ist auch geil, und Bitte hört nicht auf den "Food Blogger" der labert doch scheisse Salz und Pfeffer immer danach . BITTE

[@bobthebulldog5807]

Fleisch hat keine Poren!!

[@jaypeal7260]

Oh, dann tritt also die Flüssigkeit des Fleisches per Interdimensionssprung von innen nach außen. Für diese Entdeckung sollte Dir der Nobelpreis sicher sein. **kopfschüttel** ;o)))

[@killmatic2910]

Haut hat Poren, Fleisch hat Muskelfasern. Easy ;-)

[@LouShijin]

Jay Peal weil Flüssigkeit auch aus dem nichts kommt... Der saft kommt aus zerissenen Adern und Zellen. Haut hat Poren. Und selbst diese können sich durch Hitze und Kälte nicht öffnen oder schließen. Das ist nur ein alter Mythos

[@FilmeTV2017Deutschland]

@@jaypeal7260 Fleisch hat Fasern...

[@Samlez]

0:23 Fleisch hat keine Poren. Die Haut hat Poren, Fleisch hat Fasern. Aber manche Leute glauben ja alles was sie hören.

[@Griser2008]

dabei ist Alufolie gar nicht mal so gesund

[@FilmeTV2017Deutschland]

Alsoo, ich mache es so: Grillpfanne ohne alles stark erhitzen, bis es mächtig qualmt, das Steak davor abtupfen und mit etwas Sonnenblumenöl bestreichen und ungewürzt und die Pfanne geben, nach 2 Minuten wenden , nach dem braten in die Alufolie für wenige Minuten (etwa 3 Minuten) und danach haste das perfekte Steak.

[@sumathybaskaran6745]

jezt hab ich Hunger Ich wiel pizza Döner Bomis skak

[@PYRO-xp3hv]

10099ster

[@felixre910]

Jetzt hab ich Hunger😖

[@benhavis2474]

Fleisch hat keine Poren!

[@mullhollanddrive4751]

nicht schlecht, ich mach aber besser .)

[@RuudGullitNed]

Butterschmalz ist bei 180 Grad tot. Was redet der bitte das das nicht verbrennen kann