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Osoba cafe こんさい館 福岡の温泉街にある10割ソバ屋
十割蕎麦屋の息子である私には、蕎麦打ちできるの?蕎麦ガキ作れますか?など、質問が集まります。蕎麦打ちできないですし、蕎麦ガキも作れませんが、今回、蕎麦ガキ作り方に挑戦することになりました。小さな挑戦を記念して、私と同じように、機会があれば、蕎麦ガキ作りに挑戦されてみたかった方々へ向けて、そばがきの作り方という動画を投稿するに至りました。あたたかい目で、ご覧ください(^^;;