Соленая вешенка с хреном за 10 дней!

В этом выпуске мы приготовим соленые вешенки с хреном и укропом. Простейший и вкусный рецепт, получаются как бочковые. Для приготовления двух килограмм вешенки понадобится укроп, хрен и чеснок. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео.
-------------------------------------------------
Телеграм-канал: t.me/naplite
Наш сайт: na-plite.ru/
Вконтакте: public190821169
Одноклассники: ok.ru/group/58644825702430
Twitter: / na_plite
Яндекс.Дзен: zen.yandex.ru/id/5ff6ffa6d5da...
Инстаграм: / naplite.ru
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Вешенка - 2 кг.
Укроп - 2 зонтика
Хрен - 40 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Соль - 2 ст.л.
СОЛЕНАЯ ВЕШЕНКА С ХРЕНОМ РЕЦЕПТ:
1) Грибы тщательно промываем, стряхиваем лишнюю жидкость и отсоединяем от середины. Используем только шляпки и ножки. если будут попадаться крупные, разрезаем на половину. Солим из расчета 1 ст.л. на 1 кг. грибов и перемешиваем сжимая руками, чтобы сразу пустили сок. Натираем хрен на мелкой терке, чеснок нарезаем дольками и перемешиваем.
2) На дно банки выкладываем укроп и сверху закладываем грибы до края. Сверху заливаем соком от пустивших сок грибов, добавляем какой-то гнет и закрываем банки.
3) Убираем в прохладное место на 10-14 дней, я хранил в холодильнике.
4) Перед подачей посыпаем свежим луком и нарубленным укропом. Как видите очень просто!
Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился этот рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны!
#соленыегрибы
#вешенка #соления #наплите #рецепты

[@na-plite]

Приятного аппетита!

[@user-gj1rm4lg5r]

Интересно, нужно попробовать

[@na-plite]

👍👍👍

[@user-ck3iq9yq6p]

Спасибо, попробую приготовить ! 👍🤗

[@na-plite]

Пожалуйста ☺️

[@user-ld7zx8qc2g]

Спасибо за рецепт. Я очень люблю грибы, но всегда мариновала. Теперь попробую посолить

[@na-plite]

Попробуйте 😉

[@user-yg9gl3vw1g]

Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю, очень люблю грибы вешенки. С меня подписка и лайк.😊

[@na-plite]

Пожалуйста, удачной готовки 😉👍

[@user-yg9gl3vw1g]

@@na-plite , спасибо, осталось грибы купить.😊

[@na-plite]

@@user-yg9gl3vw1g ну это не сложно 😀

[@Lirian404]

Рецепт не плохой, но исполнение варварское. Вешенки очень хрупкие грибы, поэтому от того, как мешает их автор, они ломаются и превращаются в месиво. Нужно сначала посолить, аккуратно перемешать грибы и оставить их примерно на 1 час, после чего они становятся гибкими и эластичными, а уже потом добавлять специи и раскладывать по банкам, заливая выделившейся при посоле жидкостью.

[@na-plite]

Да вроде бы все отлично получилось, довольно упругие 😀

[@Lirian404]

Обратите внимание на их товарный вид. Концы шляпок потресканные (кучерявые). Так выглядят перезрелые или долго лежавшие грибы. Не проще посолив, немного подождать не перемешивая, и тем более не жамкая, а закрыв емкость крышкой, периодически встряхивая. При таком способе грибы не травмируются, не теряют вида и сока выделяется достаточно. @@na-plite

[@na-plite]

@@Lirian404 возможно вы правы, я не заморачивался с этим

[@user-fh4tg1qi6f]

Наконец то я нашла рецепт без варки и укуса. Попробую

[@na-plite]

@@user-fh4tg1qi6f да, тут реально похож на настоящие соленые грибы. По специям по вкусу можно подогнать, лучше много сразу не делать