ВКУСНЫЕ СОЛЕНЫЕ ГРИБЫ БЫСТРЫМ СПОСОБОМ. РЕЦЕПТ ХРУСТЯЩИХ СОЛЕНЫХ ГРИБОВ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ

ДЕДОВСКИЙ РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ ГРИБОВ ! Все мы любим соленые грибы, а самое главное чтобы эти соленые грибочки были вкусные и хрустящие. Желательно, чтобы грибы после засолки были готовы, как можно быстрее. Вкус не портила горечь, но вот как всегда вымочить грибы времени не хватает. Что же делать? В этом ролике мы своими руками приготовим очень быстро хрустящие соленые грибочки. Оригинальный рецепт #грибочки #грибы #соленые_грибы #рецепт #заготовки
***
НОВЫЕ ВИДЕО: СРЕДА, ВОСКРЕСЕНЬЕ
***
Ссылки на видеоролики из серии:
Все рецепты и заготовки: • ДОМАШНЕЕ ПЛОДОВО-ЯГОДН...
Вино из малины: • ДОМАШНЕЕ ПЛОДОВО-ЯГОДН...
Рыба горячего копчения и рис с овощами: • РЫБА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ...
Свежая клубника зимой. Заморозка: • СВЕЖАЯ КЛУБНИКА ЗИМОЙ....
***
Канал "Хобби уральца" о накопленном опыте и желанием им поделиться. Посвящен увлечениям нашей семьи:
- экзотическим комнатным растениям: цитрусовым и орхидеям;
- садоводству, теплице и винограднику на Урале;
- любительскому пчеловодству;
- рецептам и заготовкам;
- ремонту и строительству и многому другому...
Желаем всем удачи!!! С уважением, семья Черепановых.
ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы не пропустить новый видеоролик: / @ural_beekeeping

[@user-ew9lm7fi8e]

Вкуснотища! Спасибо за простой рецепт

[@user-yg3wb3qs7t]

Мои аплодисменты 👏 👏 👏 за мастер класс. Рецепт приготовления отличный.

[@natashazhuravskaja7542]

Спасибо большое за рецепт!

[@user-mt3ym5to7j]

Доходчиво, лаконично. Спасибо. Не знала, какую все-таки крышку. Теперь ясно. ❤🎉❤

[@user-eu4mm9qw2r]

Спасибо огромное благ вам всех за прекрасный рецепт

[@user-nj2ex9cg5p]

Благодарю,вы умница,молодец.

[@user-dr8zm2bc1p]

Спасибо за рецепт, всё с толком и расстановкой! Очень приятно было слушать. Лайк и подписочка!

[@user-bl2hh1sh5y]

Благодарю! Все ясно и правильно. Вы все нюансы учли, спасибо!

[@user-qy7yj6mw8c]

Замечательно. Просто понятно быстро. Сегодня готовлю именно так.

[@dmitriylavrentev3526]

Спасибо, все понятно, попробуем.

[@user-vh3fh8fu7b]

Самый классный рецепт,давно его использываю

[@valentinabarca6174]

Спасибо большое за простой и хорошо представленный рецепт!

[@user-uj6ok6rc6y]

Спасибо большое за ваш рецепт! Это то , что я искала: как заготавливать грузди сразу отваривая. Вы большой молодец! Грамотно и доходчиво все объяснили и никакой лишней воды! Здоровья вам, мира и новых творческих горизонтов!

[@Ural_beekeeping]

Спасибо!

[@user-fb9gf3qf9u]

Супер. Спасибо большое

[@user-kv4el6uh1d]

Все четко, по делу. Молодец!

[@AURORA23395]

Подписалась. Мне очень нравятся люди, которые что-то умеют делать и делятся своим опытом 👍. Спасибо очень понятное обьясние.

[@vladimirmer8027]

Рассказчика слушать приятно: все по делу, не утомляет, говорит грамотно и с хорошей дикцией. Кто-то скажет, мол не это главное, но очень уж надоело слушать тех, чьи опусы упомянутыми качествами не обладают. А насколько хорош рецепт, узнаю позже, когда попробую, что у меня получилось.

[@user-cf1xj3if9j]

😊

[@user-qt6wp6zn1d]

Добрый вечер! Увидела ваш рецепт с опозданием, в обед уже засолила зеленушки, как солили наши бабушки. Ваш рецепт мне понравился больше. Если соберем грибочки в этом году на соленье, то обязательно закрлю по вашему рецепту, если не соберем, то на следующий то год обязательно так засолю. Спасибо большое вам за такой простой и вкусный рецепт!

[@olekor8093]

Вот молоток! И ни одной рекламы?! Уважаю!

[@user-yr7pl7sz2x]

Спосибо за ваши труды получилось класно!!!

[@user-dd9vv8mo7x]

Как хорошо что мне попался ваш рецепт. Набрала немного рядовок и теперь приготовлю именно так как вы рассказали. Очень аппетитно все было. И следуя комментариям думаю не ошиблась в выборе. Спасибо Вам большое за простоту засолки.

[@user-cl7sr3lw2t]

А, я готовлю ещё проще. Грибы (волнушки ) замачиваю в подсоленной воде в ведро с небольшим грузиком на три дня, меняя воду каждый день (не подсаливая ). Затем промываю их тщательно от мусора, кладу в кастрюлю с водой, довожу до кипения и кипячу 5ть минут. Сливаю в дуршлаг, промываю и ставлю варить минут на 15ть. В это время приготавливаю ёмкость глубокую, в неё кладу зонтики укропа (на ваше усмотрение ) ,листья чёрной смородины, режу чеснок тонкими дольками, лавровый лист, душистый перец горошком и выкладываю туда горячие проваренные грибы шумовкой, солю на глазок крупной солью, всё перемешиваю большой ложкой (чтобы не обжечся ) и перекладываю в 3х литровые банки, заранее простериализованные с листом хрена на дне, утрамбовывая их, сверху кладу лист хрена и ставлю остывать. Грибы забирают рассол, поэтому я оставляю немного рассола после их проваривания, солю его. Когда грибы в банке остынут, добавляю рассол тоже остывший чтобы покрыть листья хрена, убираю в холодильник. P.S. Когда начинаем брать из банки грибы, чтобы они не плесневели крышку с внутренней стороны намазываю горчицей 😊 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

[@Ural_beekeeping]

Спасибо за опыт!!!

[@user-hp9bf9zq7q]

Здорово!!!

[@user-xr5vt3mi1y]

Совет с горчицей и правда работает, спасибо!

[@balamutpolosatik]

За горчицу спасибо, попробуем. При холодном посоле, думаю, тоже будет работать.

[@olgaleiman504]

Скажите пожалуйста, а можно закрывать под винтовые крышки ? У нас не продают капроновые.

[@user-ec1hw6wj6x]

Некуда совершенствовать! Очень вкусные грибы получились! Спасибо за рецепт! Здоровья!

[@user-pj9mx5pu1y]

спасибо огромное, рецепт в копилку

[@Ural_beekeeping]

Приятного аппетита!

[@user-ft9zu4zq5u]

Попробовал,вкусно,рецепт хороший.

[@Ural_beekeeping]

Рад, если понравилось!

[@elensilina1399]

Очень вкусно получается, когда вместе солишь разные грибы: белые, красные, подберёзовики, грузди, волнушки, опята и другие. Никогда не мельчу грибы, солю целиком. На дно обязательно кладу все специи и когда емкость для соления заполнена грибами. Солю слоями, каждый слой грибов солю и обильно прокладываю: укроп, лист смородины, чёрный перец, хрен, чеснок, потом кладу марлю и гнёт. Чем больше специй, тем вкуснее. Никогда в банке не получатся такие вкусные грибы, как в ведре или бочке, чтобы не говорили. Каждые 10 дней промываю марлю и окунаю в кипяток с разведенной солью. Через месяц они готовы и очень вкусные.

[@user-gt5jk1hh6v]

Елена, скажите пожалуйста, а разве белые, красноголовики , подберёзовики солят? Я первый раз такое услышала... Никогда не пробовала солёных белых и красноголовиков... Я их только мариную... Ну и жарю на зиму и в банки укладываю, ну сушу морожу... Ну никогда даже не слышала, что их солят.... Вообще насколько мне известно, что губчатые грибы маринуют, а солят только пластинчатые... Напишите пожалуйста рецепт подробный засолки губчатых грибов. Заранее спасибо.

[@elensilina1399]

@@user-gt5jk1hh6v попробуйте, очень вкусно. Меня солить всё вместе научила подруга свекрови. Она меня угощала солеными белыми грибами и все они были не больше 4 см Попробуйте всё вместе посолить, очень вкусно.

[@elensilina1399]

@@user-gt5jk1hh6v а солить точно также, как пластинчатые. Отвариваю 10-15 минут, не более, даю им стечь и остыть и как я раньше написала солю, я никогда не взвешиваю, положу слой грибов и кладу щепоть соли, когда набираю ещё грибов, пробую, как просолено и когда закрываю ведро, ещё раз пробую рассол. Я обязательно солю под гнетом: марля в 4 слоя, деревянный кружок (или тарелка чуть меньше диаметра ведра и камень. Каждые 10 дней промываю марлю.

[@user-gt5jk1hh6v]

@@elensilina1399 спасибо 🙏💕

[@user-nj2ex9cg5p]

Благодарю.

[@stas5394]

Спасибо большое за ту часть видео в которой вы демонстрируете грибы и рассказываете о них. Очень бы хотелось расширить диапазон соляняков так как мои знания ограничиваются чёрным и белым груздём, волнушками, горькушками, серушками, рыжики у нас тоже все червивые. Так как боюсь, оч боюсь отравления, отвариваю несколько раз и последний раз заливаю не водой, а отваром благородных грибов, в этом отваре они стоят до остывания, а затем засол в банках, так как живу в квартире без подвала погреба и даже балкона, осиновыми палочками (без коры) делаю гнет и ставлю в большую тарелку, на случай вытекания расссола во время брожения, в позапрошлом году соль попалась с какими - то добавками и рассол желировался, что меня сильно огорчило, но на публику этот эффект произвел неизгладимое впечатление, до сих пор восхищаются, просят рецепт, не веря в спонтанность произошедшего, говорят желе соленых грибов было лучше любых сол.грибов...

[@sashamin7197]

Очень хороший рецепт, в прошлом году солила так опята, и конечно не записала способ засолки искала долго вас но нашла , подписалась переписала рецепт, большое спасибо вам.

[@user-iq8bi2gz1i]

Спасибо , попробуем.

[@Ural_beekeeping]

Успехов!

[@user-rc6zp8rl4t]

Спасибо за рецепт

[@Ural_beekeeping]

Приятного аппетита!

[@user-wx1gw3j62]

Огромное спасибо за рецепт!!!🙏 Только поужинали...своя картошечка,грибочки по вашему рецепту...просто сказка!!!❤

[@___Serg___]

Грибочки это вещь. Спасибо за рецепт.

[@user-zq8ep8om3p]

А можно с белыми, подберезовиками и подосиновиками солить лисички?

[@irinamorozova6922]

Спасибо за очень понятное разъяснение,все очень понравилось

[@user-tr8rj4cz6k]

Приготовила очень вкусно! Реально лучший рецепт!! Спасибочки!!!

[@Ural_beekeeping]

Вам спасибо за отзыв!

[@Nejnost-Dobrota]

@@Ural_beekeeping 👍

[@e.6099]

Спасибо за рецепт 🤗. Грибы улетают со скоростью ветра😋. Очень вкусно. Солила в прошлом году, забыла подписаться на Ваш канал и вот пришло время снова засолить грибы, пересмотрела весь интернет, но всё таки Вас нашла👏!!! Теперь уже подписалась.

[@Alexanderrr95]

Банки обязательно пастеризовать перед укладкой ????? Или можно в обычную промытую!???

[@user-xc4fg5zt4w]

​Замечательный рецепт! Так вкусно солила моя свекровь, было очень вкусно и просто. Спасибо, Вам, большое, что Вы повторили этот рецепт

[@RizkyRamadhanPutra]

Video yang sangat bagus

[@user-ce5ok9ob8y]

С.пасибо за рецепт. Собрали 3 ведра груздей. Вымачиваю и воспользуюсь Вашим рецептом.

[@user-yg9mc2ij6b]

Сразу видно что рецепт хорошо опробованный,проверенный.Все слова по делу,приятно слушать,думаю что ваш рецепт я точно применю.Вы молодец!Спасибо.

[@user-sc2hy5hh7t]

Рецепт понравился, спасибо, думаю что получится всё хорошо, вот только чеснок я бы мелко изрубила , так он больше отдаст свой вкус.

[@fintperm]

Классно, спасибо, делаю по вашему рецепту!

[@Ural_beekeeping]

Успехов!!!

[@user-qy2ir7by1r]

Супер рецептик я делала с вами прошлый год оч вкусно Счас буду так же делать

[@Ural_beekeeping]

Приятного аппетита!

[@user-zx9er4lj6j]

Супер рецепт! 👍👍👍Давно не могла научится солить, то пересол, то ещё что.. Рецепт простой, вкус обалденный, спасибо!

[@Ural_beekeeping]

Приятного аппетита!

[@user-ng7rc1jf3b]

Спасибо. Ясно и понятно. Сделала по вашему рецепту. 👍👍👍

[@Ural_beekeeping]

Приятного аппетита!

[@user-iq8bi2gz1i]

Благодарю вас за рецепт. Мира и Здравия желаю. Спаси вас Господи.

[@user-di2dg9mw4g]

В прошлом году повашему рецепту сделала грибы.очень всем понравилось.спасибо!!!рецепт в копилку

[@Ural_beekeeping]

Спасибо! Раньше добавлял соль на глаз, но спасибо зрителям подсказали золотую пропорцию. Да и засолить в кастрюле гораздо проще, а потом уложить за 2 минуты. Приятного аппетита.

[@papa250471]

Привет братишка!Хорошую закуску накатал!)

[@Ural_beekeeping]

Привет! Старались. Теперь на зиму хватит. С лучком да с маслом подсолнечным, да под картошечку свежую отваренную..... Пальчики оближешь.

[@medcectpa1]

Теперь это мой любимы рецепт! Спасибо большое автору! Делала по обоим рецептам. По первому получилось вкусно, но не досолила и грибы долго не пролежали - прокисли. А по второму рецепту грибочки получились просто фантастическими! Хранятся уже два месяца. Хвалят все кто пробовал, даже те хвалят, кому чужие грибы никогда не нравятся.

[@Ural_beekeeping]

Приятного аппетита!

[@user-iu3mm5zt6e]

Очень Вам благодарна за подробный рецепт засолки грибов, Вы делаете такое великое дело, особенно для "чайников" как я 🙂🤝🤝🤝👋🍄🍄🍄

[@Ural_beekeeping]

Спасибо! Успехов в засолке!

[@user-gb9il6ew5e]

И я.

[@Umb13]

Хороший рецепт. И видео хорошее ни какой мути и тягомотины. Автору спасибо.

[@user-kr3ny5qr6z]

Сегодня буду первый раз солить горячим способом. Обычно вымачиваю три четыре дня, после засолки, дня через три, кушаем . Пока живы здоровы.😅За видео спасибо!

[@user-qe5ip8ds9w]

В прошлом году солила так рядовку зелёную, улёт! В этом году опять к вам за рецептом, спасибо!

[@Ural_beekeeping]

Приятного аппетита!

[@user-ju8kc3fe4m]

Сейчас буду солить грибочки по вашему рецепту. Всё доступно,просто ,думаю очень будут вкусненькие.

[@Ural_beekeeping]

Будут супер! Если кушать хотите раньше, то соли поменьше.

[@user-hb8ey3dw5b]

Верное количество соли❤

[@user-yi7se6nq4i]

Ну очень вкусно получилось. Недавно открыли баночку. Валуи по вашему рецепту засолили по осени. Теперь буду каждый год делать.

[@Ural_beekeeping]

Рад, что мои помог!

[@user-fo1ku6bc7j]

Сделала по вашему рецепту грибы Ну очень Вкусные Всей семье очень понравились И очень Благодарю Вас за вкуснячий рецепт Здоровья Вам и Процветания ❤❤❤

[@Ural_beekeeping]

Спасибо! Приятного аппетита!

[@helliforst1111]

Самый лучший рецепт. Спасибо

[@user-ih2ib5zp1m]

Засолила этим способом шампиньоны, объедение спасибо

[@Ural_beekeeping]

Приятного аппетита!

[@canciucvalentina4576]

Давно ищу таких грибников , понравилось как вы все объесняете и подсказываете , жаль что у нас в Молдове растёт очень мало разновидностей грибов , удачи вам .

[@Ural_beekeeping]

Спасибо! Взаимно!

[@user-cg9dz7hz5g]

Молодец! Зима длинная! С картошечкой поужинать,что может быть лучше!👍👍👍

[@Ural_beekeeping]

Спасибо! Это точно!

[@user-nl2uy9gl7y]

Лучше морозить

[@user-gp2zq2uy7o]

​@@user-nl2uy9gl7y а мы не едим мороженные, соленые или свежие только

[@user-sh8lr4do6f]

Сегодня сделал этим способом килограммчик. Скоро будем пробовать. Спасибо. Пальчик 👍 поставил.

[@user-yx9zr4nh4o]

Спасибо, мне понравился ваш посол грибов, наглядно всё объяснили. У меня сегодня волнушки вымачиваются уже два дня. Буду солить по вашему рецепту.

[@Ural_beekeeping]

Успехов!

[@larisaapasova7787]

Засолила грибы по-вашему! Думаю получится вкусно!

[@Ural_beekeeping]

Приятного аппетита!

[@user-zh1go2te7c]

👍👍👍

[@seregin28]

Засолили грибы 🍄,проверим через пару недель .спасибо за рецепт

[@Ural_beekeeping]

Успехов!

[@user-gk1pt5nv5p]

Солила по вашему рецепту, очень солёные.

[@user-pl7uw1nz1j]

А у нас называется не молчун, а папуток. В каждой области разные названия. Спасибо за ваш рецепт. Я всегда так солю. А вот раньше мы их вымачивали,а при засолке перекладывали соломой.

[@Ural_beekeeping]

Спасибо за ваш опыт!

[@user-hp9bf9zq7q]

Здорово!!! Еще добавляю лист смородины.

[@Ural_beekeeping]

Спасибо за информацию!

[@olegmakoveev1239]

Живу в США Милуоки, висконсин, делаю грибы, много, на первый раз 2 больших ведра помытыми. Рекомендовал знакомый, пробовал очень вкусно.

[@user-fo8uk2gh7n]

😊

[@sektor9088]

Здравствуйте, отведал грибочков по вашему рецепту, все супер , всем понравилось, хотел поинтересоваться, а если горькушки засолить по этому рецепту их тоже можно не вымачивать , просто говорят это самый матёрый гриб из млечников по горечи мол его прям по 4 дня вымачивать надо

[@Ural_beekeeping]

Приветствую! Самые горькие грибы все же лучше предварительно вымочить.

[@user-cx8lk5oz5f]

Супер, пробовала ваш предыдущий рецепт, вся семья моим грибочкам была довольна, благодаря Вам! теперь так же с солью попробую сразу перемешать))

[@Ural_beekeeping]

Рецепт по сути, то же. Просто зрители посоветовали соль сразу добавлять. Вышло гораздо проще. Но соли нужно чуть меньше по-нашему вкусу.

[@vladimirmer8027]

@@Ural_beekeeping то-есть соли нужно меньше чем 45 Г на 1кГ?

[@Ural_beekeeping]

@@vladimirmer8027 ,да.

[@user-ip5ry9dm1o]

​@@Ural_beekeeping

[@user-bi2ku9ew3f]

сколько точно граммов соли на 1кг?

[@user-ui5yp7zu7e]

Я кладу ещё сверху мягкую крышку капроновую . Вместо гнета .Но масла не добавляю . И ещё раз закрываю капроновой крышкой . Если нет рассола, добавляю его .

[@user-nz5yf8tx1i]

Вместо гнёта, сверху ,,пробку,, из листьев хрена и зонтиков укропа...Так делаю при заквашивании капусты ,,пелюстками,, Очень удобно и надёжно!

[@user-eo9sf3qi1n]

За рецепт спасибо. Соли на вкус моей семьи много, приходилось вымачивать. Холодного подвала нет всё хранится в холодильнике, поэтому рискнула и добавила 30 грамм соли. Нам было вкусно! Всем удачной грибной охоты!

[@Ural_beekeeping]

Приятного аппетита!

[@user-rr6rm4hr4l]

Интересный рецепт. Может стоит вместо лимта хрена, с прошлых засоленных грибов, добавить немного рассола с той же банки от куда и лист хрена.

[@user-xm9wd3yi7f]

Рецепт

[@user-fq7vc4gj3r]

Слышала про соль, 40 грамм, 50 грамм. Про золотую середину- 45 грамм первый раз 😆 солю на холодную , соль измеряю щепотками.

[@user-iy9vp4wo2d]

Грибы суперрррр!жалею, что сделала мало😢уже съели,хоть опять иди в лес😂попробую сделать вешенки по этому рецепту,думаю не пожалею.спасибо за рецепт🙂

[@user-ul5uo9xf8r]

Я в том году по этому рецепту делала зеленушки а в этом сделала ещё и вешанки 👍

[@user-sw2qo5be7e]

Два года подряд солю по этому рецепту. Отличные грибы. Все, кого угощаю, в восторге. Спасибо большое!

[@Ural_beekeeping]

Приятного аппетита! Рад, если помог!!!

[@user-sw2qo5be7e]

@@Ural_beekeeping а еще хочу у Вас спросить про гриб, который Вы назвали, путик,, (у нас его зовут горькушкой) - если Вашем способом солить-его нужно вымачивать? Или приэтом способе горечь и так исчезнет? В этом году вымачивала, потом солила по вашему рецепту- все отлично, а может и не надо вымачивать???? (у нас их было тьма в этом году)

[@Ural_beekeeping]

@@user-sw2qo5be7e , просто отварить и горечи не будет.

[@user-sw2qo5be7e]

@@Ural_beekeeping Ура! а то очень много возни с этим вымачиванием. Еще раз спасибо. Рецепт Ваш просто обалденный!!!

[@Ural_beekeeping]

@@user-sw2qo5be7e , спасибо! А вообще после кипячения, грибы можно попробовать и понять насколько горькие. Незначительная горечь уходит.

[@user-gp9sz6vo5s]

Спасибо большое за рецепт!🙏 Т.е. вы не вымачиваете грибы 2-3 дня???

[@Ural_beekeeping]

Нет.

[@user-ko8po3bn4h]

13:51 Усовершенствовать можно : - добавив листья чёрной смгродины ...👍😉

[@Ural_beekeeping]

Спасибо за совет!!!

[@VINOGRA]

Да, в грибы листья черной смородины можно добавлять смело. А вот если солите огурцы, то важно не класть листьев слишком много, иначе может быть запах и привкус,напоминающий одеколон.

[@user-eo6ej9ko5l]

Здравствуйте, я правильно понимаю что вы рассол не добавляете? Спасибо.

[@user-bi2ku9ew3f]

Спасибо за рецепт. Сухие грузди тоже можно приготовить по этому рецепту? Можно без хрена, сейчас уже листья хрена засохли, а груздей много.

[@Ural_beekeeping]

Как вам нравится, так и делайте.

[@xiaomiuser4053]

Моя мама солила,на ведро грибов промытых сырых, стакан соли,солили в10 ведерных деревянная кадка, семья большая, за зиму уходит

[@user-ik8mj5wz8r]

Здравствуйте, посолила сыроедки красные, почему покраснел рассоли грибы тоже розовые, холодным способом

[@Ural_beekeeping]

Приветствую! Пигменты значит такие были. Это нормально

[@user-qu4ug1hy8z]

Под металлическую винтовую крышку закрывать можно ?

[@user-pg6eh7pp4r]

Так же солю грибы из-за не хватки времени. Только при добавлении соли, в грибы сразу добавляю мелко порезанный чеснок, распущенный зонтик укропа и всё перемешиваю. На дно банки ложу лист хрена и на верх также. Соли лажу на глаз. Специально взвесил соль, которую ложу на глаз. Оказалось 47-50гр. Вполне достаточно.

[@Ural_beekeeping]

Спасибо за совет!!! Удобно!!!!

[@Olga_V57]

Солю иногда тоже без вымачивания после отваривания. Но я так мелко не режу. В крайнем случае пополам или на четвертинки, если очень крупная шляпка. Нам больше нравится уже в тарелке нарезать, а некоторые любят и откусывать от большой шляпки. А размешивать с солью удобней в широком тазу, а не в высокой узкой кастрюле.

[@user-ul5uo9xf8r]

Приготовила зеленушки 2 недели назад. Очень вкусно но для меня соли многовато. Другую банку соли добавляла меньше. А так супер👍

[@Ural_beekeeping]

Соль по вкусу, но ее будет гораздо меньше, когда грибы полностью приготовится. Это тоже нужно учитывать.

[@user-py8mt4gj9z]

Здравствуйте, спасибо за рецепт! А можно солить подосиновики. Я понимаю, что их лучше мариновать, но я не любитель закатывать грибы железными крышками.

[@Ural_beekeeping]

Приветствую. Мой ответ в вашем вопросе, ну попробуйте.

[@user-wq1hg5my9d]

Правильный рецепт, так солила моя бабушка, мама, также солю и я вареным способом. но соли кладу, чтобы вода была горько-соленой, грибы это не испортит. Но лист хрена не кладу, он немного перебивает вкус грибов. Но вообщем на любителя.

[@user-hp9bf9zq7q]

Скажите пожалуйста, Можно ли отмачивать и готовить вместе грибы такие, как грузди, рыжики и сыроежки? У них горькость разная новерно? Вот такие грибы собрала сегодня и сижу перебераю их и чищу. Люблю грибы и соберать, ходить по лесу и опушкам, переберать, чистить, готовить. Ну и кушать тоже.! ☺☺☺ Огромный Вам привет из Сахалина!!! А родом с Урала! Такая прекрасная у нас Земля! Природа богатая! Щедрая!!! Успехов Вам и Вашим подписчикам!!! Всем Мира и Любви!!!

[@Ural_beekeeping]

Спасибо за добрые слова. Я все грибы вместе отвариваю. Воду потом все равно сливаю.

[@user-hp9bf9zq7q]

@@Ural_beekeeping Благо дарю за ответ!!! Во всём находим плюсы! Хорошо сейчас с интернетом , так можно общаться и развиваться!!! Всего Вам самого Светлого!!!

[@Maxsell96]

белые грибы также?

[@user-un3li7mw1o]

Солю сыроежки этим способом 4 года.Обьедение.😂😂😂😂

[@user-rr9ur2gv3d]

Здравствуйте! Соль берём на 1 кг грибов сырых или варёных? Спасибо!

[@Ural_beekeeping]

Приветствую! Соль на 1 кг отваренных грибов.

[@user-rr9ur2gv3d]

Спасибо! Дай бог вам здоровья!

[@user-pc4vm1cw5q]

😊😊😊😊😊😊😊

[@agrillaponczus3623]

Ребята скажите сколько могут хранится вареные грибы? Опята

[@princessfeona989]

тоже так делаю, с маслом

[@user-hs8zu7sv3h]

Купите воронку для банок, очень удобно закладывать большим половником. Спасибо за видео. У нас в Воскресенске Московской области полно груздей бывает, начиная с июля. Я грибы ставлю в два пакета, так как они киснут в холодильнике и сок выливается

[@Ural_beekeeping]

Спасибо за подсказку!

[@sapa555]

Спасибо, засолил по вашему рецепту, только без укропа не нашлось, кинул лаврушки пару листиков,посмотрим что получится)

[@Ural_beekeeping]

Будет специфический вкус.

[@user-bs8yz6ub6v]

Когда нет укропа, можно купить в аптеке- семена укропа и добавлять!

[@bufet_banket64]

В аптеке большие пачки семян укропа стоят копейки

[@lyudmilahodakovsky8444]

Спасибо большое.скажите пожалуйста опята можно таким способом засолить?

[@Ural_beekeeping]

Пробуйте! Они не совсем подходят, но зрители делают. Комментарии ниже есть.

[@AzAz-gr1ui]

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, вешенки можно солить таким способом? Спасибо

[@Ural_beekeeping]

Приветствую! Пробуйте.

[@user-ts2kf4pn7k]

Спасибо за рецепт.Скажите,пожалуйста,а после засолки можно сразу в погреб отнести или необходимо в теплом месте чтоб пробыли,чтоб процесс начался?

[@Ural_beekeeping]

Нужно сразу в погреб отнести. Все процессы в холоде должны идти.

[@user-ts2kf4pn7k]

@@Ural_beekeeping Спасибо большое!