Солим Колбу .Черемшу.

[@Senya_Ladoga]

Проще всего банки обрабатывать уксусной кислотой.Заливаю в чистую банку флакон магазинной уксусной кислоты , закрываю пластмассовой крышкой 5-6 раз трехану и переверну банку и асё готово ! Раньше делал спиртом теперь уксусной кислотой,ещё лучше.Много лет так делаю , ни одна банка не помутнела ни огурцы , ни помидоры ни что другое. На много быстрей и надёжней и банки удобно холодные, крышки ложу в тарелку и тоже заливаю уксусной кислотой на 3 минуты. Эффект 100% !!!!!!! Попробуйте не пожалеете про кипячение и микроволновку забудете !Потом напишите мне ответ , УДАЧИ !

[@partizan042]

Спасибо за совет, обязательно попробую.

[@НинаКазакова-х3р]

Наконец-то сижу настоящую калбу. Но я её не мариную а кручу с соленым салом. Кручу только ножки. А листья хорошо замораживаются. Зимой в суп вместо щавеля или на пирожки с яйцом. Можно посушить, потом смешать с сушеным укропом и петрушкой - хорошая приправа для салатов, для 1 и 2 блюд.

[@partizan042]

Тоже неплохо

[@АлександрСедмак]

Таких размеров колбаса растет в Кемеровской обл.

[@partizan042]

Бывает и больше зависит от местности

[@rosakoko5049]

Ух ты,,,, колба шикарная!!!! Я такую видела в Прокопьевске,,,,, ох и вкуснячая!!!!

[@partizan042]

Спасибо. Но сам не растил в лесу собирал.

[@osan153]

Очень полезные советы! Лайк за видео))

[@ЛюдмилаФролова-ш6х]

Вот это колба!

[@ВладимирНикитинский-э5е]

Могу посоветовать как быстро чистить.Бирёшь тряпку(я полотенцем)и пошёл.Очень быстро и не напрягает.

[@partizan042]

Спасибо за совет.

[@ВладимирНикитинский-э5е]

Пожалуйста

[@МаксимМакс-г8м]

Я в этом году листву перекручивап добавлял соль и растительное месло! Ваще круть получилась

[@partizan042]

А в каких пропорциях. Поподробнее.

[@gideonvin4390]

Максим Макс , напишите, пожалуйста рецепт , как вы это и в каких пропорция делаете, в баночки стерильные?

[@valeriydanielyan9595]

ой делали в этом году песто из листьев черемши! вкусно просто обалденно

[@СергейПавлов-ж8й]

Колба ....... , геморойщики ...... , мелко порубил , слегка как салат равномерно присолил \соль крупная\, обжал чтобы сок пустила и .......... ВСЁ , плотно закрыл и в погреб , ЧИСТО ВИТАМИННАЯ , без кипятка , сахара и уксуса ПРИПРАВА ГОТОВА , без закатки хранится может годами.

[@partizan042]

Благодарю

[@Elen35]

С кислотой уксусной маринованная же получится.

[@partizan042]

Так и есть. Без уксуса она не будет долго хранится.

[@Elen35]

@@partizan042 подписка и лайк😊👍Много сахара,какая на вкус получается черемша?)

[@partizan042]

@@Elen35 Норма, я так и огурцы мариную.

[@Elen35]

@@partizan042 такой же рецепт рассола и для огурцов) Спасибо большое,научили мариновать 😊👍

[@partizan042]

@@Elen35 Маринад у всех разный. Как говорится на вкус и цвет товарищей нет.

[@kirillov_art_photo]

Как хранится такая черемша?

[@partizan042]

Нормально, в погребе год без проблем.

[@ВераКрасикова-р4г]

Мы засаливаем с листьями!!!!

[@partizan042]

Кто как любит. Тот так и солит.

[@СветланаМорозова-в7б]

Что-то слишком крупная, это в каком районе или крае такая растет???

[@partizan042]

Кемеровская область. Новокузнецкий район. Такую специально искал. А так обычно меньше.

[@СветланаМорозова-в7б]

@@partizan042 У нас в Хакасии в некоторых лесах уже есть, привозят продают, а в нашем лесу (возле ГЭС) на днях только должна пойти, но такой крупной никогда не видила даже переросшая не такая толстая

[@partizan042]

@@СветланаМорозова-в7б А у нас уже отходит. А такая толстая не везде растёт, в основном тоже тонкая.

[@Саня2017-ж9з]

Кемеровская обл. Шерегеш

[@capcapit8581]

Привет. Что то не понял? А листья то где?

[@partizan042]

Привет. Листья я при сборе обрезаю я их в пищу не употребляю, использую только стебли.

[@capcapit8581]

ХМ? А что так? Из-за запаха?))))) Я прям целиком нарезал как смог по мельче и посолил в банки, сегодня половина пирожки пекла с капуской))) яйцами и картошкой и везде черемшу добавляла, соленую уже. Внуки и дети объедались))))))

[@partizan042]

Да с нее пироги хороши. Просто я не люблю листву.

[@natalis5323]

@@partizan042 В листве сила. И витаминов больше.

[@partizan042]

@@natalis5323 Может и так. Но соленые они мне не нравятся. Поэтому убираю.

[@МаксимМакс-г8м]

Земляк а куда листву деваешь?

[@partizan042]

Привет земляк. Я листву в тайге сразу обрезаю в основном чтобы лишнее не нести домой. А остатки что в дело не идут выбрасываю.

[@ЗаретаДатаева]

соус Песто.очень вкусное.прогугли

[@АлександрАбрамов-х9г]

А уксусная кислота какой концентрации?

[@partizan042]

Кислота 70% концентрации

[@НаохотуирыбалкуАндрейПушилин]

Запах через экран пробрался!

[@partizan042]

Я думаю мог.Запах у Колбы сильный.

[@НаохотуирыбалкуАндрейПушилин]

ПАРТИЗАН 42 Я помню, я жил в Сибири.

[@partizan042]

+Андрей Пушилин (С ружьём и удочкой) Где и как давно?

[@НаохотуирыбалкуАндрейПушилин]

ПАРТИЗАН 42 Я с Новокузнецка, последний раз там был лет 20 назад.

[@partizan042]

+Андрей Пушилин (С ружьём и удочкой) Почти соседи были.

[@maksimskuzbassa]

денис а сахар зачем))??

[@partizan042]

Не знаю, дома всегда кладут в маринад и я решил тоже попробовать положить. Получилось неплохо.

[@СветланаМорозова-в7б]

У нас такого размера черемша уже переросшая и не жуется!!!

[@partizan042]

Во влажных местах самое то для засолки. Крупная, толстая, и мягкая. Ещё маленько и за цветёт тогда уже не собираю. Жёсткая становится.

[@СтуковЕгор]

Перекручивается и по банкам, какая соль, какой уксус, вы меня убили😢 2 года стоит точно

[@partizan042]

На вкус и цвет, товарищей нет.

[@НинаКоломиец-ж8х]

Это не соленая, а маринованная черемша.

[@joschateich4754]

Листья не надо выкидывать сделайте Песта.

[@partizan042]

Рецепт не подскажете?

[@joschateich4754]

@@partizan042 Hallo грам 200.вымыть добавить оливковое масло+твердый сыр перететертый+перемолотые орехи.соль.и все ето свести перемешать.получится однородная паста.кушать намазы вать на мясо .хлеб.на все.хронится в холодильники.много замараживаю.

[@partizan042]

Обязательно надо попробовать в новом сезоне.

[@ВиталийБогородский]

блин ищу ЗАСОЛКУ а здесь мариновка называйте пожалуйста правильно

[@partizan042]

Засолку и не найдёшь. Её только маринуют.

[@valeriydanielyan9595]

это наверное уксусная кислота а не усус

[@partizan042]

добавляем 70 уксус