Sommarens burgare - SMASHED BURGER

Recept 4 portioner:
Hamburgare:
700-800g kött (70% högrev, 30% bringa)
Brioche bröd ett paket
Cheddar ost (Väddös gårdsmejerier)
1-2 tomater
Krispig sallad (ett isbergshuvud eller romansallad)
1 gullök
2 jalapenos
Salt
Svartpeppar
Rapsolja
Hamburgerdressing:
4-5 msk majonäs
1-2 msk ketchup
worcestersås 1-2 dashes
1-2 saltgurkor
2-3 tsk kaprisspad
1 tsk dijonsenap
1/3 kruka gräslök
Svartpeppar

[@oscarlarsson5515]

"RÄJTSHO"

[@annaluketa3522]

Härligt att se att du blivit varm i kläderna. Du pratar mer avslappnat och du är säkrare nu. Grattis :) fint att se rättkusten också...hahaha

[@s.c.o.r.p.i.o.n.i.c]

Man blir gråtfärdig av hur gott det ser ut 🥺

[@jacke8483]

Tomat hör inte hemma på en burgare, bara massa jäkla vätska som äcklar till brödet, annars såg det oerhört god ut! :)

[@damskus9611]

Håller med, tomat tar bara bort alla goda smakerna

[@nickyandersson6906]

Så himla bra som vanligt. Din personlighet är så skön. Testa att laga vongole en gång från ditt recept och det blev skit bra.

[@filiperiksson6432]

go gubbe å go burgare! sikken dröm kombo

[@Barasam]

ÄNTLIGEN! grymt avsnitt. ett tips om man vill ha krispig isbergssallad är att lägga den i en bunke med vatten

[@TedOlof]

Som jag har väntat på denna videon😍

[@torbjornericsson7034]

Tack för inspirationen! Jag köpte lite prylar och gör ett par burgare imorgon...

[@ninahaggedahl8131]

Gillar att du är så informativ. Lär mig jättemycket. Keep up the good job! 👍

[@younesbichri1911]

Kung Phillipe Cohen!🤴🏼👑 Du levererar vecka efter vecka👊🏼 Keep up the good work👊🏼

[@tillyvictory]

Simpelt skit som blir einstein...detta kan väll alla över 12.

[@tobiaskagstrom]

Grymt trevlig video, tack! MEN - torrt(!!!) stekbord innan burgaren...ingen olja! Burgaren ska karameliseras direkt mot tokvarmt stekbord utan olja som kokar den ;)

[@kevinlarsson4357]

Du slutar aldrig att leverera goa videos😍

[@afrotwind6371]

Du e gryym mannen! As bra avsnitt, burgaren ser feeeet ut, ska lätt testa!

[@PhilipRung]

Mumma!!! 😍🍔

[@hugokk6777]

Ett tips, om du lägger jalapeno på undersidan så får du inte samma och lika bra stekyta på undersidär det det ligger ;)

[@svensven6133]

Testa att använda lite mindre arbetad färs nästa gång (t.ex att använda Heston Blumenthal metoden och sedan smasha den när man lägger den på stekbordet), kommer göra så att burgaren blir saftigare och luftigare (enligt mig).

[@phillipecohen7505]

Håller helt med, så lite arbetade färs som möjligt och i Stockholm brukar jag köpa annan. Den jag köpte i Gbg nu funkade väldigt bra också, ibland får man bara köra på det som finns tillgängligt där man är

[@svensven6133]

Phillipe Cohen Resultatet såg väldigt bra ut!👍🏻

[@mr.unknown2374]

@@phillipecohen7505 ja lyssna på dina följare du är sämst på allt du gör och kan inte behålla bianca för hon älskar ladd så mkt

[@LilianSundq]

Ser så jäkla gott ut ju!

[@nickyandersson6906]

Kan du någon gång kanske laga något asiatiskt? Om du kan laga något sånt då? Eller bara nått som inte är italienskt eller hamburgare. Nått som du inte brukar laga.

[@tjaberka]

”Vääd ö”

[@ludviglarsson2142]

Det här är första videon som jag kollar på av dig och det var en ricktigt bra video

[@FelixArdLykke]

Det här ser gott ut. Var köper du högrevfärsen??

[@neorydberg5944]

bara jag som först undrade på hur stejytan skulle bli när han la på jalapeneos och senaap och sedan när han lade i vatten det är ju smart men han tänkte ju it på att han stängde locket men att luft intagetvar fortfarande öppet hahahha

[@kwd8503]

Gör exakt såhär men använder mig av japansk majonäs. Du måste låta burgarna stå 1-2 minuter efter stekning innan du lägger de på brödet så safterna hinner sätta sig annars blir det en sörja i botten och händerna. Bra content

[@episodepk]

tänkte precis fråga varför jag inte hittat din kanal tidigare.. ser nu att du är rätt ny på tuben.. så fattar varför! sjukt nice kanal!! prenumerar dirr!

[@pistolen87]

Om det är något överflöd av ost? Har jag aldrig hört talas om. Nam nam nam.

[@Vidar2]

Grattis till 100 000 subs

[@camillaglansmartenskolan8368]

Låter supersmarrigt. Och blir så glad att nån lägger till yellow mustard. Bästa tycker jag. Vill dock tipsa dig om den allra bästa o mesta i original. tastyamerica.se/nyheter/french-s-classic-american-yellow-mustard-226g?gclid=EAIaIQobChMI1oadgJ-l6gIVlsqyCh2UpAbpEAQYASABEgJlYvD_BwE

[@Stinkyification]

Blir förbannad för han är så proffsig. Snyggare än mig också så du får bara 4/5

[@chefsofsweden]

Du e säkert jätteduktig på andra maträtter men smash Burgers är inte din grej. Detta va otroligt dåligt. Du gjorde så många fel att jag tappade räkningen. Jag skulle gärna lärt upp dig i hur man gör en ordentlig smash burger. För detta va hemskt.. tortyr för mig / Malcolm

[@chrisnilssonmusic2283]

Jävligt snygg kniv. Råkar du ha en länk till den? Grym vid 👌

[@arvidlundgren7149]

Jag stekte i tyflonpanna och det gick bra men tar åt mig ditt tips och kör på gjutjärn nästa gång, om vi inte köpt ett sådant stekbord då.

[@memo778]

wow you are the best chef I like your style. Good luck and thanks for the inspiration.

[@jonasljungstedt]

Så jävla bra videos broder 🤙🙏 pedagogiskt och klockrent 🙏🤙

[@joymalou]

Garant är fan bäst på allt typ. ditt tips om cheddarn uppskattas! 🕊️

[@olkaz6089]

Gör en video med Filip poon

[@trixycat]

Träslöjd 2007? 🧐 jag tog fasen studenten från gymnasiet 2006... fan va gammal jag är 🤪😢🥳

[@xxScreamingxxSoulxx]

why is your watermelon uncovered

[@fluffyprower632]

what did the watermelon do to deserve such a cruel fate

[@toxicsanta2.034]

Nice du är bäst

[@evalizsehlstedt5636]

Ser jättegott ut.....Kramelikram från " lilla mej "... Hälsa till din fina flickvän Bianca ...Ha det 😉💋

[@anuhjarpe1812]

Philip du är ju grym!!!!💕💕💕

[@anuhjarpe1812]

Jag älskar dig och Bianca!💕

[@branislavpetrovic3722]

Andas bror, du använder ju hela ICA såshyllan

[@rexzinan]

Jag gillar att du talar om vad och varför,Tack

[@Kristina-vy6vs]

det här är bara nåt jag vill lägga på PÄTTIN...

[@GolfSverige_]

jävlar vilken goo gubbe, 100% vibe

[@Milo_Milano]

Säg till när man kan börja hyra in dig för att göra mat på plats (eller till) på tillställningar.

[@ahaok6245]

Det kan du redan om bara du sugar av honom bra

[@shallyzomordiii1232]

Woooooow ! ÄLSKAR dina recept! Blir alltid 10/10 ❤️

[@TeaLinnea]

Du ger en sån jäkla skön vibe i denna videon, ser grymt gott ut!😁😁

[@nickelemon50]

Gasol är inte grill det är stekning.

[@Axelh2000]

åååååå jävlar va gött

[@zebastianB]

Jag blev något otroligt hungrig nu.. Skön video Philipe! Ska definitivt testa dessa.

[@emmiewesterlund7512]

VIlket geni du är, dina videos är en helt ny nivå! Keep it up :)

[@sannathiesies3827]

Bra och kul video.❤❤

[@anne-gretaandersson4587]

Smarrigt😛

[@maritasimula7539]

Ser jävligt gööt ut mums du är duktigt på all mat

[@johanneseriksson7196]

Vart kan man köpa stekbordet som du lägger på grillen?

[@PhilipRung]

Jag frågade mig samma sak. Jag köpte ett jättebra idag på Hornbach för 499. Fanns olika från 349 upp till typ 1000-lappen.

[@phillipecohen7505]

Det är köpt på Bauhaus från märket Napoleon:)

[@scottkeisu5151]

Hur ofta säger du ”generös”?

[@goberg9805]

Testa faktiskt att grilla en smash bruger med bara ost, högrev o bröd, sen doppa jag hamburgaren lite i majo! Tips om du vill slippa kladdet. Perfekt i ett kaffefilter också

[@wictoriaojheden]

Ett tipps på hur man fixar ett salladshuvud. Tag huvudet och däng den i skärbrädan med roten nedåt sedan vänder du på den och bra tar tag i roten och drar ur den. sedan är det bara att skära.

[@kristofferdenes961]

Ue-sa??

[@osciposki4951]

Bra video men tycker att kameran är väldigt svajig och det blir nästan jobbigt att kolla på

[@wilmaragnarsson7988]

Snygg video!

[@matssvensson3834]

mats nice burger i HBG till höst vi hörs ps fin burgare

[@nockebymusic7423]

Ser riktigt gott ut!! Kan varmt rekommendera potato buns hamburgerbröd. Snäppet godare än Brioche enligt mig iaf!

[@AmandaGustavsson]

Hittade din youtubekanal idag och är impad! Är verkligen inte intresserad av matlagning annars men nu vill man ju bara testa alla knep och annat du snackar om i videon :D Stor cred till personen bakom kameran också, sååå snyggt filmat!!!

[@redrooster8816]

Lägger man salladen i kallt vatten i 10-15 minuter så blir den extra krispig , sen kan man lägga löken i kallt vatten oxå för att få bort det vassaste i smaken 👌 ser otroligt gott ut 🤤

[@Agnes-j6l]

En hamburgare ska vara grisig, inget annat

[@daily_madisonbeer]

blir så glad av dina videor! :) så himla härliga

[@instinct181]

Kollat svenska hamburgervideos hela morgonen. Du gjorde mycket bättre jobb att förklara de små detaljerna än de andra. Mer heltäckande och pedagogiskt. Dessutom såg din klart godast ut. Ska testa idag!

[@lm7338]

Dressingen såg härlig ut! TIPS: det uttalas worce-ster sås, Worce på liknande sätt som "force".

[@martincarlberg9671]

Trevligt att du faktiskt smakar dig fram och inte är rädd för att säga om nåt inte blev helt bra så andra kan ta vara på ev. misstag, även om smaken är olika.👍

[@jasminegustavsson8811]

riktig bra video som alltid! men kan inte du laga din godaste vodka pasta? vore grymt isåfall! ha det bäst! :D

[@KlarasKulaTarot]

"det är inte en mona lisa vi gör här utan d e en god hamburgare bara" !!!

[@susse80]

Köp gourmetstål / pizza stål från Norrland 👌🏻👌🏻

[@jonasjohnsson4429]

Varför använder du engelska ord? Är du inte svensk?

[@AndersBorgSweden]

"Den perfekta hamburger-emojin" :)

[@stellanlarsson5510]

Tummen upp för dig, gillar dina inslag, roligt och bra matlagning!

[@sweasiancouple5941]

Älskar dina videos! Får man fråga? Vilket redigeringsprogram använder du?

[@Leo-go1hx]

Ska inte ljuga, detta var då mycket bättre än vad jag förväntade mig

[@naitoshi86]

såg fett god ut

[@jonasjohnsson4429]

Helt rätt om brödet! Ett sunkigt bröd kan förstöra allt!

[@94boppers]

du lär dig fett snabbt, har sett ett tiotal videos där folk gör smashed burgers men missar något, men dessa såg feta ut.

[@andreasjoelsson-borger631]

De går att grilla utan stekbord om du smachar puckarna innan

[@TheMorbidgoat]

klassisk smash med unik touch, väldigt bra :) 5/5

[@patrikaltun86]

Vart får man tag i sån där färs

[@phillipecohen7505]

Hos de flesta slaktarna skulle jag säga! Alla kör olika kött, men grundregeln är att be om en 70/30 ratio. Fett (30) är viktigt för att en burgare ska bli saftig och inte Torr:)

[@terek86]

kan vara den slöaste kniven jag sett, slipa den förfan haha

[@olkaz6089]

Fresh🔥🔥

[@isaklangfors7047]

nästa är det SampeV2 vs Phillipe!!!!

[@em1l149]

Nice din skärbräda är lika gammal som mig😄

[@emilnorryd5074]

älskar dig men varför så dålig med kniven

[@norawahrman1592]

Du o Sampe lär ju göra en burgare åt varandra🤩

[@jonathanandersson9075]

Ser riktigt gött ut! Ser att du lägger på senapen och jalapenosen innan du stekt båda sidor, bränns inte senapen när du steker den sidan eller funkar det?

[@phillipecohen7505]

Det är lite det som är planen, att det ska ”brännas”. Eller rättare sagt, senapen och jalapenon karamelliseras vilket ger senapen en söt o fin smak och jalapenon mer rund o fin hetta. Grymt gott enligt mig!:)

[@MichelleKarma]

Sikken bra video ! Du känns mycket lugnare, säkrare och hemma framför kameran för varje gång nu ! Kul å se ! Sluta aldrig!=)

[@plixnite3960]

snyggt jobbat! blir en ny prenumerant.

[@elsabjorklund1376]

tips!! Skär av en liten bit av löken undertill så den får en platt grund att stå på när du skär så blir det enklare att skära den

[@axelwesterberg8020]

Du ska egentligen stänga grillen medans du väntar.

[@barreclarencmalosen2478]

Riktig konung!

[@felixbonnevier6868]

hahahahah, vädöööss

[@valle605]

Gör burgare till sampe kingen

[@markusblomstrand92]

Kikade in dina första klipp och var inte jätteimponerad av produktionesvärdet. Jäklar vad du har växt in i rollen och kvalitén på filmerna. Go gubbe, go börjare!