Sommertrüffel - Standort, Merkmale, Inhaltsstoffe, Geschichte, Verwendung, Rezept (Tuber aestivum)

[@Buschfunkistan]

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[@b_gerbus]

Schon so gut wie meins ♥️

[@MurxPickwick]

Die Folge war für mich diesmal äußerst interessant. Ich hatte früher selbst Hunde ausgebildet und ich finde es toll, daß es auch heute noch Menschen gibt, die Hunde zu etwas Nützlichem ausbilden wollen bzw Hundeschulen, die dies anbieten.

[@Buschfunkistan]

Danke, das freut uns sehr :)

[@thorstenf9152]

Och Nöööö ich finde noch nicht einmal Steinpilze zur Zeit, und jetzt kommt ihr sogar mit Lecker Trüffeln an. Tolles und Informatives Video, Bärbel mit ihrem Hund Bea ein super Sympathisches Team.

[@Buschfunkistan]

Das wird schon noch! Muss ja :D

[@hundeschuleimbiet7884]

Danke :)

[@moritzebert6118]

bea sehr sympatisch

[@Buschfunkistan]

Das ist sie wirklich

[@ZauberfussballBrasil]

Super Video! Ich gehe seit dem letzten Herbst ebenso mit meiner Lagottohündin ab und zu auf Trüffelsuche (Österreich) und wir trainieren regelmäßig mit Dummies, die ein wenig echte Trüffel enthalten. Der Kleinen macht es großen Spaß und man arbeitet bei der Trüffelsuche an so vielen Dingen gleichzeitig, die auch im Alltag sehr praktisch sind: Freilauf, Abrufbarkeit des Hundes, "Lenkbarkeit" im Freilauf (je nach Gelände ist der Radius verschieden, in dem sie suchen darf), Rückruf, Apport, Jagdverhalten (früher extrem, mittlerweile ist sie so fokussiert bei der Suche, dass sie Wild und Wildspuren gar nicht mehr interessieren) und nicht zuletzt die Beziehung zum Hund wird durch die gemeinsame Arbeit gefestigt und gestärkt. Und leckeren Trüffel gibt es als Bonus dann natürlich noch oben drauf (momentan ausschließlich Tuber brumale), was möchte man mehr!

[@retrieverbabies9105]

Oh das mit dem Wildspuren ist sooo gut zu hören. Wenn ein Reh rauschpringt kann ich nur so blöd stehen und ruffen bis meine Stimme mich verlasst. Mommentan arbeite ich mit Welpen an der Trüffel suche aber für die Mama Hündin hast du mir hoffnung gegeben. Und ja, total! Die Trüffel Training macht viel Spaß und die Hunde erreichen deres Potenzial

[@Micca_]

Ich bin unglaublich beeindruck, wieviel Background ihr immer vermittelt. Sehr sehr cool! Dankeschön

[@Buschfunkistan]

Danke für das Lob! Freut uns :)

[@spectatrix5003]

klasse idee, mal einen beitrag über trüffel zu machen… die sind ja wirklich was ganz besonderes! ich fand vor allem auch den kleinen exkurs in die geschichte höchst interessant- und die info über die ausbildung für hunde.

[@Buschfunkistan]

Vielen Dank :)

[@Ichwillkeinenneuenalias]

Wahnsinnig gut wie du dinge in deinen Videos erklärst ❤️

[@Buschfunkistan]

Danke für das Lob!

[@keindressierterhund]

Wieder einmal ein klasse Video. Die Hundetrainerin ist super und der Lagotto natürlich ein Traum.🥰

[@Buschfunkistan]

Vielen Dank :) Das richten wir ihnen gerne aus :)

[@keindressierterhund]

@@Buschfunkistan Sie weiß es ja 😊

[@hundeschuleimbiet7884]

Danke :)

[@meininnereslicht8524]

Wow wie super ein Trüffel Video von euch genial🤩 Danke💚💚💚

[@Buschfunkistan]

Sehr gerne :) Wir freuen uns sehr, dass uns Bärbel eingeladen hat mit zur Trüffelsuche zu gehen

[@nosaltiesandrooshere7488]

👍 Danke fürs Hochladen! 👍 Thanks for uploading! 👍 Very good and beautiful, thank you! 👍 Sehr gut und schön, danke!

[@Buschfunkistan]

Vielen lieben Dank

[@fritzpipedorowalter]

6:53 hahahaha 😆😆 Leute, ihr habt's gehört!! "Wenn ihr Trüffel gegessen habt, scheisst in den Wald, am besten auf kalkhaltigen Boden unter Laubbäume." Wir verbessern die Welt! Haufen für Haufen!✌🏻

[@Buschfunkistan]

;)

[@suki4410]

Oder in euren Garten unter die große Eiche oder Haselnuss.

[@corneliaklaraghadami8455]

Der Nachbar wird sich freuen.😊

[@allefarbendeslebens8096]

Super interessant, obwohl ich kulinarisch nicht so ein Trüffel-Fan bin, und Bea ist natürlich der Star 👍🙏💚😇🕉

[@Buschfunkistan]

Vielen Dank! Bea ist wunderbar! :)

[@gerlinger92]

Super Video Die Hundebisitzerin hat viel interessantes zu erfählen

[@Buschfunkistan]

Danke :)

[@KimChi-iy7jd]

Boah 👍🏼 ausgezeichnetes Video! ♥️♥️♥️ Ich schaue mir Trüffelsuche mit Hund schon jahrelang an, weil zwei Themen Hund und Pilze verbunden werden, die mich interessieren. Dieses Video hier ist ganz sicher das Beste zu dem Thema auf Deutsch! 👏🏼👏🏼👏🏼 Bin begeistert, Danke dafür. 🙏🏼🙏🏼🙏🏼 P.S.: Bei uns im Wienerwald fressen die Trüffeln die Wildschweine. 😅

[@ullihaus9695]

Aahhh, die armen Schweine!!! 😉😂👍

[@KimChi-iy7jd]

@@ullihaus9695 😂😂😂 Denen geht es fast zu gut. Es gibt sehr viele. Man kann durchaus ein Wildschwein in Wien in der Nacht "treffen" 😱😅 in den Aussenbezirken. Marder, Füchse und Dachse auch... 😂♥️

[@KimChi-iy7jd]

@@ullihaus9695 In Österreich darf man sogar auf Trüffelsuche gehen. Natürlich nicht im Naturschutzgebiet und nur in den dezenten Mengen, die erlaubt sind. Eierschwammerl/Pfifferling Sucher aus anderen Ländern versuchen regelmäßig die erlaubten Mengen zu überschreiten, meist werden diese Leute allerdings geschnappt, denn es wird scharf kontrolliert und die beschlagnahmten Pilze werden dann in Altersheimen und Krankenhäusern verkocht und es hagelt empfindliche Geldstrafen. 😉

[@ullihaus9695]

@@KimChi-iy7jd Wilde Schweine mit Wiener Schmäh, Klasse!! 😁👍 Find ich gut mit den strengen Kontrollen. Ich wohn momentan in NO-Frankreich, kann also in Ruhe der Trüffelsuche frönen.. Dafür bin ich hierher gezogen! 😉😅👅

[@KimChi-iy7jd]

@@ullihaus9695 Ach wie schön! 😃 Mit Hund? Ich würde gern wiedermal in einem Steirischen Buchen/Hainbuchenwald suchen gehen mit Hund. Als Kind hat es mir mein Cousin gezeigt, wie haben einfach so gesucht und sind fündig geworden, das funktioniert. 🙂

[@matthias.g3782]

Sehr interessant das Video

[@Buschfunkistan]

Vielen Dank und liebe Grüße :)

[@s.t.8898]

IHR SEID SUPER.DANKE DAFÜR...FRIEDEN und FREIHEIT...

[@Buschfunkistan]

Vielen Dank

[@mohamedazouagh5359]

Schönes Video, Danke

[@Buschfunkistan]

Herzlichen Dank

[@klausderaltewaldschrat7681]

Schön mal was über Trüffel zu erfahren!!! Ist ja ein ziemlich seltener Pilz. Ich habe in meinem ganzen Leben erst eine Trüffel gefunden und das war eine Kieferntrüffel. Von weitem sah sie aus wie ein Stein. Aber zu meinem Erstaunen war es wirklich eine Trüffel. LG

[@Buschfunkistan]

Freut uns, dass es dir Spaß gemacht hat :)

[@gregor5791]

Immer wieder Klasse deine Videos

[@Buschfunkistan]

Vielen Dank :) Freut uns, dass sie dir gefallen :)

[@frankvoncobbenrodt885]

👍 wieder sehr lehrreich. Trüffelplantagen hab ich jetzt das erste mal gehört. Dachte Trüffel gäbe es nur in Frankreich und Italien. Danke für den Upload. Je einfacher ein Gericht um so besser - allgemein.

[@MegaSuperJaBaTo]

Super interessant! Dankeschön für das Hirnfutter.

[@Buschfunkistan]

Sehr gerne :) Wir wünschen dir einen schönen Tag :)

[@tomlowe4729]

tolle folge!

[@Buschfunkistan]

Danke :)

[@cindyyy6807]

Klasse Video, tolles Pilz-Wissen, Dankeschön dafür!!!

[@Buschfunkistan]

Danke für das Lob :) Freut uns sehr :)

[@arnehn3527]

Hey Vanessa und Norman, Vielen Dank wieder für das schöne Sommertrüffel Video.Trüffeln Sammeln ist die Königsdisziplin des Pilze Sammeln.Sie wachsen gerne an Haseln und Eichen und Rotbuchen.Da hat man selbst Lust auch mal Sommertrüffel zu sammeln.Das Rezept gefällt mir werde es mal ausprobieren.Hoffentlich finde ich mal einen Sommertrüffel habe bisher noch keinen Trüffel finden können.Liebe Grüße aus bei Göttingen Arne schönen Abend noch 👍😊🍄

[@Buschfunkistan]

Vielen Dank! Es macht wirklich Spaß, mit Hunden bei der Pilzsuche zu kooperieren. Wenn du ein Grundstück mit Kalkboden hast, oder jemanden kennst, dann lässt sich dort recht einfach ein Hasel, der mit Trüffelmyzel geimpft ist, anpflanzen. Dann stehen die Chancen gut, dass es irgendwann immer wieder Trüffel gibt :) Liebe Grüße

[@annanurse]

Schönes Video! Meine Mutter hat vor etwa 40 Jahren mal einen (in meiner Erinnerung) etwa faustgrossen Sommertrüffel im Schwarzwald gefunden. Den hat sie in feinste Scheiben geschnitten und in Cognac eingelegt. Im Herbst gab‘s davon dann jeweils 1-2 Esslöffel in die ‚selbstgesammelte’ Pilzsuppe, pro Topf, nicht pro Teller. Wunderbare Geschmackserinnerung 🙂

[@Buschfunkistan]

Danke fürs Teilen dieses Rezepts :)

[@SemPron]

DANKE FÜR DEINE TOLLEN INHALTE, UND SUPER MACHST DU DAS

[@Buschfunkistan]

Herzlichen Dank :)

[@308x57R]

Gleich mal nen geimpften Strauch kaufen und im Garten kultivieren. In 7 Jahren weiß ich, ob es geklappt hat. Klasse Video mal wieder!

[@Buschfunkistan]

Viel Erfolg! Liebe Grüße

[@308x57R]

@@Buschfunkistan danke! Grüße zurück!!

[@wismoor7352]

Sehr interessant. Herzlichen Dank.

[@Buschfunkistan]

Danke und liebe Grüße

[@ihabmahmoud2097]

mehr bitte davon ... danke für deine guten videos

[@Buschfunkistan]

Danke, das freut uns zu hören! Wir haben noch viele weitere Videos geplant :)

[@imkereistappert3183]

Megainteressant:-) tolles video!

[@Buschfunkistan]

Vielen Dank :) Freut uns zu hören

[@heiko4297]

"Die Trüffeln..." hat mich ungemein genervt. Also schnell den Duden zur Hand genommen.. er hat recht. Ich habe nichts gesagt :D Tolles Video, nette Dame, süßer Wuff :D

[@Buschfunkistan]

Ein Glück, da haben wir ja richtig geraten. :D Spaß beiseite, klingt schon etwas eigen :D

[@danielh83]

Genau das wollte ich auch gerade schreiben! Das geht einem ja auf den Sack! Die Trüffeln 🙈

[@LukasKlein]

Ey, das auf Pasta mit ner Sahnesoße muss jeder mal probiert haben. Unfassbar gut!

[@Buschfunkistan]

Danke für den Tipp :)

[@andreasnowack7574]

Diesmal hast du aber richtig einen aus dem Hut gezogen :D An dem Buch bin ich definitiv interessiert, bin mal gespannt, durfte bisher mit Freuden viel von euch lernen

[@Buschfunkistan]

Danke :)

[@bananaoktupusmadchen3924]

Hey, erst Mal ein dickes Lob an euch Walddruiden! Ich würde mich sehr über Kochvideos freuen mit traditionellen Rezepten und euren Eigenkreationen. Ist sicherlich auch interessant, wie ihr eure gesammelten Schätze verarbeitet.

[@Buschfunkistan]

Danke :) EIn paar Kochvideos haben wir schonmal gemacht, in letzter Zeit hatten wir leider nicht mehr so die Kapazitäten dafür. Aber vielleicht machen wir mal wieder welche :)

[@rainertews1641]

Ein wirklich tolles Video, danke fürs Zeigen!

[@Buschfunkistan]

Vielen Dank

[@hansdovermann5309]

Wow, interessant!

[@Buschfunkistan]

Danke :) Freut uns

[@alecempire1499]

ich finds gut, dass du vor einem roten und einem grünen hasel sitzt, ich mag hasel

[@Buschfunkistan]

Wir finden Hasel auch toll

[@tochterdesbodens2449]

Ach ja.. ich lese (ect ca. Zwei Stunde vorher) gerade ein Buch über Fungi und frage mich, ob wir hier im Wald (Deutschland) Trüffel finden könnten. Und dann habe ich hier dein Video gesehen. Perfect Timing! 👍 Und das war toll und sehr spannend, das ihr Trüffel gefunden hatten. 😃😍

[@Buschfunkistan]

So solls sein! :D Wir mögen Synchronizitäten

[@retrieverbabies9105]

Jetzt wo die Blätter runter sind kannst du Wildschwein spuren verfolgen und hoffentlich Trüffeln finden.

[@bennnhold]

voll interessant der geschichtliche Rückblick, Çüş!

[@Buschfunkistan]

Vielen Dank :)

[@katinkabenn1637]

Tolles Video! Ich habe letztes Jahr zufällig zwei schöne Sommertrüffel in einem Eichenwald gefunden 😊 wusste vorher gar nicht, dass es die bei uns gibt.

[@Buschfunkistan]

Toll, da hattest du aber großes Glück :)

[@Kirsch-Mamsell]

Bei uns gibt es auch Trüffel. War auch sehr überrascht, dachte, die gibt's nur in Frankreich.

[@tonys2287]

Supercharmante Hundeexpertin. Top.

[@Buschfunkistan]

Danke :)

[@edelweiss-]

Jetzt hab ich Appetit auf Trüffel ;)

[@Buschfunkistan]

Na dann ;)

[@weiterimtext8134]

Es erfreut mich immer wieder, wie lebendig, ja organisch unser Wald-, Wiesen-, Pilzkenner uns unsere Erde, auf die wir in der Natur oft so achtlos treten, darbringt - im Sinne von Nehmen und Geben und Erhalten; Kreislauf eben. Auch der 'Trüffelkönigin' Bärbel einen Trüffelgruß!

[@Buschfunkistan]

Vielen Dank, die Grüße richten wir aus :)

[@loveisreal6943]

Ich wusste nicht dass Jim Morrison sich so gut mit Pflanzen auskennt😯

[@Buschfunkistan]

Er hat viel gelernt, auf der anderen Seite ;)

[@zetakones71]

weswegen er auch The End geschrieben hat😉 Top Video👍👍

[@gwenhadu8251]

Na mit ganz gewissen Pflanzen kannte der gute Jim sich bestimmt super aus. Im Übrigen: was hat er denn mit diesem Video zu tun? Habs jetzt 2 mal geschaut, aber nicht rausgefunden.Oder meinst du wegen einer gewissen äußeren Ähnlichkeit mit Norman. Aber mir scheint, der ist zumindest viel lebenstüchtiger.( I hope so:>) Im Übrigen war Jim anfangs bestimmt auch viel draußen unterwegs, sonst hätte er nicht so wunderschöne lyrics schreiben können. War mit Ray auch oft am Strand usw. soviel ich weiß. Und ich war schon immer ein echter fan von den Doors.

[@progod6017]

@@Buschfunkistan was ist denn die andere Seite?

[@Detttimann]

Ich hatte auch mal das Vergnügen mit Hunden auf Sommertrüffeln zu gehen, es war auch sehr ergiebig. Es gibt hier in der direkten Nähe von Berlin einen Pilzberater der bereits ca. 50 verschiedene Arten nachweisen konnte. Das ist auch ein großes Feld.🐽

[@Buschfunkistan]

Das macht so viel Spaß :) Toll, das es auch so einen Artenreichtum in Brandenburg gibt, das wussten wir auch noch nicht :)

[@KaiWurst]

Ich will unbedingt mal welche selbst finden und probieren. Muss vllt mal auf die Suche gehen 🤔

[@Buschfunkistan]

Oder irgendwo anbauen, falls du die Mögichkeit hast. Vielleicht freut sich ja jemand den du kennst über einen Haselstrauch mit Trüffelmyzel im Garten :D

[@b_gerbus]

Riesen Fan Ich werde durch Euch immer mehr zum Pilzsammler ♥️ Ein Kommentar sei mir erlaubt: Das ganze Video könnte, sofern man Euch nicht als seriös kennen würde, auch für einen Aprilscherz halten. Deutschland und Trüffel 🐒 Mega!

[@Buschfunkistan]

Danke

[@retrieverbabies9105]

Die anti-tumor und antioxydans Eigenschaften finde ich sehr interessant. Es schpricht zu dem das Trüffeljäger schönes älter erreichen und sind vital auch in deren 80-er Jahren. Zu sehen in Doku Film The Truffle Hunters

[@GG-yo2tg]

Sehr schönes Video, nur eines hat mir gefehlt: wie lange wächst so eine Trüffel Knolle? Ist das so wie bei Pilzen innerhalb von Tagen bzw.wochen oder eher länger?

[@Kammerliteratur]

Erster! Das ist echt fein, dass ihr Euch den Trüffeln widmet.

[@Buschfunkistan]

Glückwunsch :) Wir freuen uns auch sehr, dass Bärbel und Bea uns mit auf Tour genommen haben und wir so mit den Sommertrüffeln Bekanntschaft schließen konnten

[@shizothereal]

Klasse

[@Buschfunkistan]

Vielen Dank :)

[@farmerstattpharma4643]

Bei euch lass ich die Werbung immer laufen und schreib in der Zeit einen Kommentar.😄

[@Buschfunkistan]

Danke

[@Dracula0311]

Ohh Schatz die Trüffel waren sooo lecker. Jo aber gekackt wird im Wald!!!

[@rheinerftvideo2647]

Super, geht das auch mit Katzen? Die riechen doch auch so viel. Mein Kater ist ein ziemlich schlaues Kerlchen, riecht eine Frikadelle durch einen geschlossenen Gefrierbeutel und geht mit mir sogar mal mit in den Waldpark, wenn er Lust hat...:-)

[@Buschfunkistan]

Gute Frage :D

[@renatezaphiriou8838]

Guten Abend, sehr, sehr informatives Video. Danke Euch Beiden bzw. Euch Dreien in diesem Fall. Ich kenne eine Person, die hat einen Garten. In diesem Garten steht u.a. eine Eiche. Und unter dieser Eiche gibt es viele, viele dieser Sommertrüffel. Immer wieder kommen dort Trüffel zutage, z.B. beim Giessen der dort wachsenden Pflanzen. Irre, oder? Ich habe so etwas noch nie zuvor gehört oder gesehen. Schönen Dank für die tollen Aufnahmen und die Erläuterungen rund um die Trüffel, herzliche Grüße von Renate

[@Buschfunkistan]

Echt toll sowas. Schon erstaunlich wie viele Trüffeln so ein Myzel immer wieder produzieren kann :)

[@klausvonrath1782]

Die Nazis wollten den Juden die wirtschaftliche Grundlage ihrer Existenz rauben und verboten den Trüffelhandel,der ganz in jüdischer Hand lag, und dann erliessen sie ein Naturschutzgesetz, daß das Sammeln von Trüffeln verbot. Deutschland ist ein Trüffelland, aber als Nazi-Relikt ist das Verbot des Trüffel Sammelns erhalten geblieben

[@renatezaphiriou8838]

@@klausvonrath1782 Das ist aber interessant! Herzlichen Dank für diese Info - davon hatte ich noch nie etwas gehört!

[@stefanbidinger1431]

Hallo, ich habe letztes Jahr mit einem jungen Golden Retriever ein Trüffelhunde Kurs gemacht, konnte aber den Fritz nicht dafür begeistern. Meine Auswahl an Pilzen, nach denen ich schaue, wächst beständig. LG

[@Buschfunkistan]

Toll, viel Spaß beim weiterentdecken! :)

[@hundeschuleimbiet7884]

Ach, einfach nicht aufgeben, modernes Training ausprobieren und Erfolg haben...

[@ullihaus9695]

Juhu, Trüffellllnnnn!!! 👀✌👍👍👍 Endlich das Sahnehäubchen oder französisch: "La cerise sur le gateau" für euch!! 🍧😀 Die sind ja schon richtig schokobraun, wie die spätere Burgunder!? Hmmm, das Aroma!! 👃👌 Unsere Sommerversion ist wesentlich heller, fast cremefarben.. Alles richtig gemacht im Video! 1000 Dank auch an die Pantagenbesitzer und B&B! 😘💚 Hätte sogar gern noch ausführlicher sein können; das Thema ist echt Wälzer füllend.. Da hat sich der 'Laubwaldspaziergang' ja richtig gelohnt und nächstes Mal kommt Prinz mit zur Ausbildung! 🐶😉 Die langsam dahinschwebende, recht große Trüffelfliege ist ein guter Anzeiger im kühlen Herbst, wenn kaum noch Insekten fliegen und auch die Fraßspuren von Mäusen, Rehen und wilden Säuen verraten oft die Trüffel-Präsenz. Aber die Fliegenmaden und 'Liodes cinnamomea' (genannter Käfer, der durch seine Fraßgänge der Fliege auch noch viel leichter Zugang an die Fruchtkörper verschafft..) sieht man gar nicht gern, sie verderben sehr schnell die schönste Trüffel.. Ist aber wichtig für die Sporenverbreitung, wie immer.. 😆🐞🐛🐌😏 Hier sind die natürlichen 'Truffières' oft am Waldrand, SW-Lage, event. Efeubewuchs, sonst wenig Pflanzen (die 'Brulées' sieht man allerdings am Besten im Mai, später nicht mehr so wirklich), vor Allem unter Haselbüschen, sonst Schlehen/Eichen/Buchen/Kirsche/Robinien-Mix. Nach reichlich Regen, durchstoßen sie öfters die Erdkruste! So hatte ich meinen ersten schwarzen Diamant zufällig beim Spazierengehen mit Pipipause gefunden..! 🙈😅😇 Mein liebstes Rezept: Mit der 'Mandoline' hauchdünn ins weichgekochte Sonntagsfrühstück-Ei oder Omelett gehobelt und Trüffelbutter für kl. Toasts zum Champus-Aperitif.. Die Eier kann man (für noch mehr Aroma) ein paar Tage in einer Dose mit den Trüffeln zusammen aufbewahren, die Kochkonsistenz ändert sich aber leicht, so stark wirkt der 'Trüffelgeist'.. 👻😉👅💚

[@Buschfunkistan]

Vielen Dank! Mal schauen, vielleicht machen wir ja mal wieder ein Video über Trüffeln :) Trüffeln zufällig zu finden ohne Hilfe vom Vierbeiner, ist schon besonderes Können und Glück :D

[@ullihaus9695]

@@Buschfunkistan Das stimmt, echtes Interesse, viel Geduld und gute Beobachtungsgabe braucht man vor Allem, finde ich. Vllt wacht ja auch irgendein Pilzapostel über mich?! 😉😇 Gibt's so einen "Fungi-Gott" eigentlich? 👋💚

[@jurgenbe7954]

Sehr interessant! Leider fehlt mir der auf Trüffel spezialisierte Hund. Wir haben zwar zwei Bürohunde (also die Hunde meines Chefs, aber der lässt die den ganzen Tag bei uns), aber das sind französische Bulldoggen, aufgrund ihrer tatsächlich vorhandenen Atemprobleme leider nicht wirklich geeignet. Seit ich Kinder habe, meide ich Industrieprodukte! Ich bin auf dem Land aufgewachsen und lebe immer noch auf dem Land, kann mein Fleisch beim Bauern mit Freilandhaltung oder beim Jäger oder Fischer kaufen, mein Patenonkel mit seiner Kaninchenzucht ist leider vor wenigen Wochen verstorben. Auch für Gemüse gibt es einige Bauern in der Region die sich darauf spezialisiert haben. Pilze aber sind für mich eine Herausforderung: in meiner Heimatgemeinde wusste ich zu wem ich mit meinem Pilzkörbchen gehen konnte (aber selbst wenn ich die Kilometer zu ihm fahren würde, er ist mittlerweile fast 90 und sieht nicht mehr richtig), und am neuen Wohnort habe ich noch niemanden gefunden dem ich mich diesbezüglich anvertrauen würde. Deswegen greife ich bei Pilzen tatsächlich zu dem was ich in den Märkten angeboten bekomme. Nur der Parasolpilz, mein absoluter Liebling seit über 50 Jahren, den erkenne ich sicher. Besonders interessant für mich: meine Arbeitskollegin ist studierte Ökotrophologin. Mit ihr diskutiere ich gerne meinen Speiseplan und meine Rezepte, konnte schon einigies von ihr lernen. Ich werde sie jetzt mal zu Deinen Videos leiten, denn Pilze sind für mich ideal um weniger Fleisch zu essen ohne das Gefühl des Verzichts. Jedem Grillfan, dem ich mein Ciabatta mit Champignons und Zwiebeln, in Kräuterbutter angebraten, ordentlich Salz, Pfeffer, Paprika und Chili drauf, mit geriebenem mittelalten Gouda drüber, serviert habe, der hat kein Stück Fleisch vermisst! Eines jedoch muss ich an dieser Stelle auch mal lobend erwähnen: super Mensch hinter der Kamera! Den Trüffel vor das Gesicht zu halten bewirkt bei den meisten Kameras dass der Autofokus auf die Augen scharf stellt. Jeder KZbinr, dem ich dann zu manuellem Fokus rate, poltert los, er oder sein Kameramann seien schließlich Top Leute! Sorry, als Fotograf seit Mitte der 80er denke ich mir nach diesem ersten Versuch "beratungsresistent, halt' die Klappe!" Besser werden die Videos leider nicht. Dann schaue ich mir lieber die Videos der KZbinr an die mit ihrer Technik umgehen können. Das ist hier super gemacht, nicht nur diesbezüglich eine tolle Arbeit dieser Person: auch Belichtung, Kamerführung, Bildaufbau, alles prima!

[@retrieverbabies9105]

Vielleicht kommt es auf den Sony Autofocus der auf die Augen programiert ist? Die nennen es Birdeye weil es mittlerweile so gut ist das es auch an fliegende Vogeln fokusieren kann. Was den Pilzen angeht bin ich total mit dir! Letze 5-6 Wochen war die Steinpilz Saison und ich war alle 2-3 Tage in dem Wald. Eine super Saison war das weil Semptember genügend Regen nach dem total trockenem Sommer gebracht hat. Trotzt meiner 30+ Jahre Pilzsammlung erfahrung habe ich wieder etwas neues und spannedess gelehrnt und das finde ich super mit den Pilzen - die überraschen mich immer. Das tollste ist wenn ich komme nach Hause mit 20-30 kg Steinpilz von super qualitet und kein anderer Mensch findet nicht nur einen. Dieses Jahr lieg es daran das die Stenpilze sich für Westlich orientierte Wälder entschieden haben. Als die in deren normalen gebieten Süd/Ost migrierten und alle starteten zu finden, hätte ich schon mehr als fünf kg getrocknete. Jetzt ist aber die Trüffelsaison und ich muß nicht mehr so viel Laufen und Tragen zwei Körbchen aber knien 😅 Schade das du schon Hunde hast weil ich wunderschöne Goldy Welpen habe die ich auch für die Trüffeljagd erziehe. Da bin ich nicht so erfahren aber es geht besser als ich dachte weil die Retriever eine super gute Nase haben und sind nicht zum stoppen bein graben. Die mögen auch die Steinpilze zu Essen. Bei so vielen die ich dieses Jahr gefunden habe hatte ich kein Problem welche mit der Gemüse Suppe den Welpen zu kochen. Ein Steinpilz kann wirklich in einer Nacht rauskommen, also wenn du welche findest, spätesten den dritten Tag sollst du das selbe Platz wieder besuchen. Am vierten Tag kann es schon zu spät sein. Das ist ein Tip der hoffe ich hilft in deiner Zukünftiger Pilzsuche.

[@108bonsai]

Tolles video. Wo kann ich die Trüffeln bestellen?

[@Buschfunkistan]

Diese von dort lassen sich nicht bestellen, sorry :)

[@burgvogtbt8107]

Tolles Video , mal was ganz anderes ! Aber ohne Hund oder Schwein wird man keine Trüffel finden . Höchstens man hat Glück und findet die frisch gegrabenen Löcher der Wildschweine denn das sind auch Gourmets ! 😅 Natürlich waren Pflanzen und Pilze die Sündhaft waren nichts für die Christlichen Menschen , darum wurden sie von den Kirchen oberen heimlich gegessen . Darin war das Fußvolk der Kirche spezialisiert ! Sie haben ja auch das Fleisch in Teig versteckt damit es der liebe Gott nicht sieht ! 🤣

[@Buschfunkistan]

Ohne Tier wird es auf alle Fälle schwieriger, aber es ist nicht ganz unmöglich, wenn man die bevorzugten Standorte gut erkennen kann. Aber nahezu unmöglich :p

[@ItsButzemann]

Aber bitte die Häufchen vergraben 😉 Lg

[@zock5166]

Eine Trüffelplantage.....?...Da ich mich nicht auskenne, kann man Trüffel selber anbauen ?

[@Buschfunkistan]

Ja, kann man. Dafür gibt es zum Beispiel Haselsträucher, die mit Trüffelmyzel beimpft sind. Nach ein paar Jahren hat man dann Trüffeln :)

[@zock5166]

@@Buschfunkistan Ja super, :) danke für die schnelle Antwort. ....Ich stelle mir grade vor.....der erste Mensch der Trüffel gegessen hat. Würdest du da reinbeißen wenn du keine Ahnung hättest ? :) Ich würde mich das nicht trauen, so wie das Ding aussieht. :)

[@marlenehepner1792]

Würde ich gerne mal kosten wie die schmeckt

[@bbqausdemsauerland]

Meine Frage lautet, ab wann und wo kann man Herbsttrüffel finden? Vielen Dank

[@Buschfunkistan]

An gleichen Standorten wie die Sommertrüffel, ab jetzt :)

[@bbqausdemsauerland]

@@Buschfunkistan ...vielen Dank für die Info...

[@retrieverbabies9105]

Jetzt wo die Blätter gefallen sind ist es möglich auch ohne Hund welche zu finden falls Wildschweine in der gegend sind. Du kannst deren Spuren verfolgen und sehen wo die gegraben haben. Das hilft mir persönlich weil ich zur Zeit mit Welpen Training unterwegs bin. Nach den Schweinen findest du oft nur die kleinere aber merk dir das Platz für die Zukunft

[@basti6570]

Ah ok👍😊 wie schaut es aus, bei uns im Innenhof gibt es mehrere Kreise umrahmt von Pilzen sieht mega schön aus😋😊 hoffe du kannst mir da helfen 🙏😊 liebe grüße und einen wunderschönen Tag 🙏🙏😉

[@Buschfunkistan]

Schwer zu sagen, es gibt sehr viele Pilze die in Hexenringen wachsen und damit grüne Kreise im Gras machen :)

[@PS-vk6bn]

Die Warzen erinnern mich eher an Seepocken als an Pyramiden.

[@mariawidmann9188]

Gibt es auch Trüffel mit glatter Haut

[@Buschfunkistan]

Ja durchaus. Tuber excavatum ist etwas glatter. Gibt aber auch enige "Trüffeln", die zwar nicht zur Gattung Tuber gehören, aber auch glatter sind. Mäandertrüffel, Erbsenstreuling, Wurzeltrüffel und einige mehr :)

[@mariawidmann9188]

@@Buschfunkistan hast du wathsapp auch oder Telegram dann könnt ich dir ein Foto schicken von dem guten Stück das ich jetzt mal gefunden hab. Vielleicht kennst du diese Art Trüffel.

[@martinmostbauer9628]

Frage: wie hat man vor hunderten Jahren Trüffel gesucht/gefunden? Hatten sie schon damals Hunde oder schweine zu suchtieren ausgebildet? Bärbel und Bea finde ich super sympathisch!

[@Buschfunkistan]

Früher wurden schon oft Schweine genommen. Das Problem ist nur, sie sind schwerer zu transportieren und fressen die Trüffel selber gerne. Hunde suchen nur aber futtern nicht :D

[@ullihaus9695]

Oft wurden sie zufällig gefunden und dann es gibt auch noch ein paar andere, schwierigere/aufwendigere Suchmethoden.. Schweine wurden sehr früh schon eingesetzt, heute wäre es ein wenig zu auffällig.. 🐷😉 Trüffeln galten ein wenig als 'Teufelswerk', wenn sie beispielsweise nach starken Regenfällen plötzlich aus det Erde ragten oder an Hängen/Böschungen 'herabkullerten'! Hab ich selbst schon erlebt! Daher glaube ich auch, dass es wesentlich mehr Trüffeln in freier Natur gibt, als man annimmt.. 👋🍄

[@hundeschuleimbiet7884]

Schweine werden noch trainiert für Böden, die sehr großen Steinanteile enthalten und für Trüffelarten, die sehr tief im Boden sind. Und natürlich für die Touristen ;) Danke!

[@pustisgarten]

Kann man mal erklären wie man Bäume Impft? Hab grad Trüffelmyzel und möchte eine Hainbuchenhecke impfen und dann pflanzen. Wäre echt super

[@arminhambrecht8452]

frischen Trüffel teilen Mycel aus dem Innern zwischen feuchte Wellpappe legen Daraus ein Sandwich formen und in ein verschlossenes Glas stellen Ca. 2-3 Tage bebrüten bei 25° und 80% Luftfeuchte Nach 3 Tagen die Wurzeln der Wirtspflanzen mit dem Sandwich umwickeln und weitere 2 Tage bebrüten

[@emanueltesarschik3061]

Schaut euch mal bei interesse zwecks gemeinen erbsenstreuling den mykohunter365 an, der hat im Video den böhmischen Trüffel mit drin. Oder habt ihr den auch schon mal aufm weg gefunden?

[@Spxav1963]

Ich habe nachforscht und trüfffelsuch ist in Deutschland leider verboten bitte Info zu mir Danke

[@Buschfunkistan]

Das stimmt, darum geht es im Video ja auch. Wir waren auf einer Trüffelplantage. Da ist es erlaubt :)

[@retrieverbabies9105]

Privatwald oder Haselnuß plantage ist erlaubt im falle der Besitzer hat nichts dagegen. Du kannst auch deine Bäume pflanzen und 5-7 Jahre abwarten. An sonsten, komm hier nach Kroatien. Die Wochenkarte oder eine Touristtur ist nicht so Teuer wie das erläbniß

[@wolfgangkaiser8843]

Normal ist doch bei Pilzen das Sammeln von geringen Mnegen für den eigenen Bedarf erlaubt. Wo steht, dass das für Trüffel nicht gilt ?

[@rheinerftvideo2647]

Es kann zB. dann verboten sein, wenn etwas unter Naturschutz / Sortenschutz oder auf der roten Liste gefährdeter Arten steht. Trüffel ist heikel, da teuer. Pilzplünderer, wie wir sie ja auch bei Steinpilzen kennen, würden vermutlich alle natürlichen Trüffelvorkommen im Wald in kurzer Zeit rücksichtslos abernten.

[@Buschfunkistan]

Wir haben gerade mal nachgeschaut, steht wohl in § 44 Abs. 1 Nr. 4 BNatSchG

[@stefanielechelt181]

Den Duft mag ich gar nicht (wie Spargelpipi). Der Geschmack ist umwerfend gut. Beim Herstellen von Schokoladentrüffeln, etwas Sommertrüffel mit rein reiben, sehr sehr lecker.

[@Buschfunkistan]

Klingt sehr gut, mit Schokolade haben wir Trüffel noch nie kombiniert

[@AySan-cd7me]

6:55 Ne oder 😂😂😂😂😂

[@Buschfunkistan]

;D

[@esakiztt5492]

Trüffel ist nicht mein Geschmack...trotzdem schönes Video wiedermal 👍🤗

[@Buschfunkistan]

Freut uns, dass es dir gefallen hat :) Wir sind schon auf den Geschmack gekommen :)

[@frankelse7507]

Super nice aber. die Päpst haben nicht nur Trüffel genossen 😓

[@Buschfunkistan]

Jo, das stimmt wohl.

[@MrCillibom]

Soviel ich weiß ist es doch gesetzlich verboten in Deutschland Trüffel zu suchen oder nicht?

[@Buschfunkistan]

Genau, darum geht es ja auch im Video. Ist nur auf privaten Plantagen erlaubt, auf so einer wie wir gedreht haben :)

[@heinzjoachim7907]

Der einziege Nachteil der Trüffel,auch der weißen ist der sündhaft hohe Preis,so das sie für normalsterbliche nicht erschwinglich ist.Eine Trüffel wurde schon für mehrere 1000 Euro versteigert.

[@retrieverbabies9105]

Dachte ich auch wenn ich in kilos gerechnet habe. Aber wenn du dir nimmst das für zwei Leute gericht 10-20 gram genügend sind kannst du es vergleichen mit etwas besseren Fish oder Steak. Die Auktionen sind super, auch von der anderen Perspektive, ein super Marketing. Wenn du dir nimmst das das Berlin Hilton Hotel und Hotel in Hong Kong sich über 715 gram bewerben haben, und Berlin überschritete zuerst die 100.000 euro, aber Hong Kong schliesste mit 145.000, dad ist eine Geschichte die beiden ganz viel “free press” gegeben hat.

[@honey-T]

Wowwwwwww😍

[@Buschfunkistan]

:) Danke

[@00moloman00]

Sehr interessant aber hat er mir geraten dass ich in den Wald scheißen soll?

[@Buschfunkistan]

;D

[@retrieverbabies9105]

Das machten welche schon in der vergangenheit, ob du es glaubst oder nicht 😂 Pro tip- wenn du es machst, am besten in Gummistiefel. Die sind die beste Hosenhalterung so das alles sauber bleibt.

[@bernibar94]

👍🏻👍🏻👍🏻😊😊😊

[@Buschfunkistan]

[@michaelwehrle1183]

Wenn man die Trüffel über Nacht in eine Box mit ein paar Eiern macht, nehmen sie super den Geschmack an. 🤤

[@Buschfunkistan]

Danke für die Ergänzung :)

[@jessyblume8340]

Die oberfläche sieht ein bisschen so aus als bestünde sie aus Bucheckern

[@hans-peterschnell8358]

Bis in die 1920Jahre wurden Trüffel in Deutschland frei Gehandelt was war der Grund Sie unter Naturschutz zu stellen ??

[@Buschfunkistan]

Der Umbau der Wälder von Buchenurwäldern zu Nadelholzplantagen, die Zersiedelung der Natur etc. haben dafür gesorgt, dass die bevorzugten Habitate seltener geworden sind.

[@caroline.r41]

👍👍👍

[@Buschfunkistan]

:) Danke

[@michkohl2689]

Ein klasse Beitrag mit einem sehr sympatischen, jungen Mann👍🏻 Seine z.T. umgangssprachliche Sprechweise bedarf ein wenig Optimierung ✌🏻

[@monalisa1700]

Echt? Bitte vorzeigen 👂

[@corneliaklaraghadami8455]

Aber eure Hündin ist viel schöner😊

[@benjaminehricht1488]

Also ist es nur vom Vorteil in den Wald zu kacken.

[@Buschfunkistan]

Nun ja, kommt darauf an ;) Wenn du vorher Trüffel gegessen hast und das Habitat für Trüffel passt, könnte es hilfreich sein...

[@Heapsray]

Sommertrüffel haben doch keinen kulinarischen Nutzen oder? Das ist doch der billige Trüffel welcher im Einzelhandel mit aromastoffen kombiniert als Luxuswaren verkauft wird, oder?

[@Buschfunkistan]

Ja, er wird im Einzelhandel gepanscht verkauft. Allerdings enthalten echte natürliche Sommertrüffel schon sehr gutes Aroma, man muss allerdings auch recht große Mengen benutzen für den vollen Geschmack.

[@Heapsray]

@@Buschfunkistan cool, vielen Dank für die info, wieder mal was gelernt :)

[@udoroth2743]

Dachte immer das Trüffelsuchen ist verboten

[@Buschfunkistan]

Wie im Video erklärt ist es das auch. Allerdings befinden wir uns im Video auf einer Plantage und da ist es erlaubt :)

[@JAzuMdma]

danach erstmal in wald kaggne....geil!

[@Buschfunkistan]

;)

[@istegall1971]

Glaubst du, dass es in einen normalen Wald, also keine Trüffelplantage, viele Trüffel gibt???

[@Buschfunkistan]

Wenn die Bodenverhältnisse und alles andere passen und der Wald nicht zu intensiv bewirtschaftet wird, dann mit Sicherheit

[@edelweiss-]

Ich nehm da lieber ein Trüffelschwein xD

[@Buschfunkistan]

Und wie heißt es?

[@edelweiss-]

@@Buschfunkistan ich taufe es hiermit auf den Namen: "Haihappen Uhaha!" 😂😂

[@libertarian_maxi]

[@Buschfunkistan]

[@omtare2131]

Die Sumerer verorte ich auf eher 5000 v. unsern Geschwurbeljahren nach dem großen Gott und dem ganzen großen Rest. ich fragte Arthur mit Handtuch....

[@Buschfunkistan]

Ok. Wenn Arthur das sagt, muss es stimmen. 42 Grüße

[@jessyblume8340]

Ich glaub dann lass ich lieber meinen hund da am nächsten Tag kot absetzen. Oder bring den nichmal dahin 😂

[@suki4410]

Aktiv Suchriechen ist für Hunde so anstrengend wie für Menschen Bergaufjoggen. Ja ist gut für die Hunde, wenn man es nicht übertreibt. Die Hundenase ist so fein, dass sie direkt die DNA riechen können. Leider können sie nicht reden.

[@sunnie4212]

Und nu siehst noch mehr scheiße im Wald 😂🤣😂

[@mohamedazouagh5359]

Verkauft ihr mit den Hund? Spaß