【Son級廚房】免焗爐！輕鬆蒸出無麩質雞蛋糕I Son級廚房 I 新手輕鬆煮 I 清蒸雞蛋糕 I 辣媽CEO 張慧敏 Son姐

[@cathylui7103]

成功了, 不用麪粉,沒有麩質, 真的很好吃 😋😋

[@甘春妹]

感恩分享

[@kimho2329]

Son姐 you are the best. I like very much Thanks

[@meimeilow4368]

Thanks sharing

[@darjeeling7519]

Love your fashion sense.

[@sharonliu9554]

感謝您仔細詳盡的教學!👍💐💖

[@yeechungto168]

改用brown sugar 得嗎？

[@lilili7896]

辣妈你好 我蒸粘米粉旦羔开锅后见到成型但是用筷子插下去 发现没熟 那继续蒸 还可以蒸熟吗 还是旦羔不能吃了谢谢 🙏非常喜欢你的视频 每一步都写得好详细 易明❤❤

[@yukmingtsui1205]

謝謝妳辣媽教得好好，我都做一次。

[@manlingwu5590]

Hi,Son姐， 我想請問一下，蛋糕蒸熟了，是否要即食，否則放涼便收縮變實左

[@kiu5166]

梳打粉 幾多 沾米粉有幾多

[@kittykln]

Son姐，多謝你，我第一次跟你做蒸蛋糕咁成功，真係升得好高好軟熟，但想問如果生酮中可否將砂糖轉代糖？份量是否一樣？謝謝

[@manlingwu5590]

我想問是否要趁熱食，否則放涼後會收縮變實左

[@limchoihong7273]

Excellent

[@olivacheung3253]

但係點解冇沾米粉同砂糖份量，唔知俾幾多？

[@catcat5553]

因為，冇大的鍋！ 請問如果用焗爐焗，可以用幾多度？另外要焗幾耐！

[@emilyha1971]

Look great

[@yankikiyeung8126]

請問油40克加左去邊？

[@ivycheng4362]

傳統清蒸雞蛋糕係吾落牛油同奶, 我嫲麻以前整雞蛋糕好好食好香蛋味, 如果加牛油同奶有些人會敏感

[@lauwailin5390]

Son媽多謝您有好多回憶😋🙏

[@yong53]

請問吾用牛奶用水甘個分量係幾多？謝謝

[@alisonchanghk]

我未試過，因為牛奶同水嘅密度唔一樣，所以唔建議

[@vanessaswong1677]

Hi! Son 姐, 今天非常開心看見你教做gluten free cake ,因為現在是很流行在美加的, 但是在supermarket買 gluten free flour for a is very expensive in Toronto, 我現在學 就gluten free 的 食物, 因為孫兒需要吃gluten free 的食物, 他現4歲 現看到妳有中文的介紹真是高兴. 希望你日後多些gluten free 的食谱介超 謝謝 你是我在KZbin看到的第1個中國人在介紹gluten free 食譜的 非常謝謝 👍

[@pattylauchan1672]

十分欣賞你的厨藝和開朗的性格，u are the best of the best

[@kywong8809]

唔落油或者落好少好少得唔得呢

[@alisonchanghk]

唔建議，因為落多咗又改變左蛋糕嘅密度

[@VV-yj8zy]

得閒試下先!

[@fenhuang9143]

我喜欢讲国语的师父教我好吗注海绵蛋糕好吗

[@limjojo690]

😋😋👍👍

[@beckychung9869]

沒有電動打蛋器，怎辦

[@tsymok8368]

Sons 姐：請問不用白糖，改用黄糖或蔗糖可以嗎？

[@alisonchanghk]

可以改用幼黃糖或者蔗糖

[@梁華新]

可惜，虽然講解的好清楚。但有关材料的分份量没有交代無化自制蛋糕。粉，糖等要多少？吾知怎么做？

[@olivacheung3253]

我都係咁話，只知用5隻蛋，其他份量全無交代

[@eleanortam6976]

Son 姐 , 很印賞您的食譜 , 尤其是韓式牛肋骨，但係不知為什麼突然找不到？

[@leung9375]

係啦！好多冇哂

[@janettruong847]

Son姐，你減肥嗎？點解咁瘦呀！不過，覺得你好精神，好好。

[@leung9375]

教番之前的食譜啦！那些食譜片冇哂

[@jennytsang5434]

👍👍👍

[@wjt8264]

幸亏还能在这边找到Son 姐，（ 饮食男女）里珍贵的片段全没了， 身在海外的广东人-家母， 找不到香港版的视频就像失去寄托， 不知下一餐要煮什么。 真的非常可惜。

[@alisonchanghk]

因為壹傳媒停止營運，飲食男女KZbin頻道都取消了，不用擔心，我的個人飲食頻道積極籌備中，密切留意！多謝你們一家支持！ 期間可以先看我的KZbin頻道【KZbin】kzbin.info，記得訂閱！

[@claraluk3720]

你好!!用3隻蛋份量,其他材料減半可以嗎?

[@alisonchanghk]

做出來的效果會不一樣，你可以嘗試

[@kathyyu7207]

Son姐，請問蛋糕蒸熟拿出來要不要倒扣放凉呀？因為焗的蛋糕是要倒扣，多謝妳

[@alisonchanghk]

蒸嘅呢個唔需要

[@siufaili5318]

呢个份量只可以蒸一个六寸蛋糕吗？

[@alisonchanghk]

蛋白入邊嘅最適合，如果你想做八吋嘅就將份量x2

[@shirleyyuen2161]

Son姐 好祥細呀！美中不足就是音樂聲太大。

[@catpurple8867]

請問如吃不完放在密封盒室溫還是雪櫃？

[@alisonchanghk]

室溫儲存兩三日都冇問題，擺落密實盒放入雪櫃就可以擺超過一個禮拜，不過蛋糕最好盡快食，如果唔係會乾

[@catpurple8867]

@@alisonchanghk thank you!

[@winso4079]

Son姐你好? 如果有糖尿,糖可以減到最低幾多呢?thx😘😋👍🙏🙏

[@alisonchanghk]

可以用代糖，咁就係冇糖雞蛋糕

[@collectionfun]

份量please❤❤❤

[@shirleywong9871]

為甚麼無分亮

[@ytwong3461]

請問轉用低 粉是同等份量嗎?

[@alisonchanghk]

用麵粉效果完全唔一樣，因為麵粉有gluten

[@yeechungto168]

GF👍

[@shirleywong9871]

你耍寫请分完😂

[@rubychau3218]

Sister Son can please translate in English tq.

[@akamakam3376]

斤兩沒有說明

[@lileechulileechu8752]

点解冇份量？

[@UShweHla-qe9ei]

K

[@rubychau3218]

Sister Son l mean the ingredients and measurements only tq.

[@hoitongtsui2451]

請問粘米粉份量？

[@molagreen9464]

7:57有分量呢

[@alisonchanghk]

材料： 粘米粉……140克 大雞蛋（室溫）……5隻 全脂牛奶……70克 白砂糖……80克 無味液態油（如菜油、米糠油、芥花籽油等）……40克 完整食譜： link.mingpao.com/69284.htm

[@梁華新]

​@@alisonchanghk＇

[@louiseliu7162]

全不要發粉？

[@alisonchanghk]

唔需要用麵粉唔需要用發粉

[@vvlamplight]

蛋糕多漆指甲油唔知好食嗎？😝😝😝😝

[@siulancheung2554]

沒有份量，怎樣做。

[@alisonchanghk]

材料： 粘米粉……140克 大雞蛋（室溫）……5隻 全脂牛奶……70克 白砂糖……80克 無味液態油（如菜油、米糠油、芥花籽油等）……40克 完整食譜： link.mingpao.com/69284.htm

[@ann8125]

負責的大師傅是很注重手指乾淨的!搽指甲油好難接受

[@olivacheung3253]

係，大忌搽指甲油

[@chinghanli7087]

窩內嘅蒸氣無處揮發，令到個蛋糕發唔起，好似年糕咁

[@wingpanso-hx4is]

一

[@ookk6082]

.

[@johnchu2006]

為什么不用中国蛋? 用日本蛋? 你是最後一代吗?

[@mmtoronto415]

，

[@hingwoma5986]

。。一」了」。D

[@fenhuang9143]

喜欢讲国语的师父教我好吗

[@meilinlee2921]

沒有份量點緊你學呢，看你視瀕，就是想緊你學整蛋糕，你不寫出來，也可以操作時講出份量，

[@alisonchanghk]

上面description bar 有齊

[@henuyang1120]

睇妳指甲都冇胃口

[@fortfort3290]

份量不明顯，字細又快掠過，根本看不清晰，講述時亦無提及份量，翻看多次都抄不到份量，請改善。份量好重要

[@BW18-n2j]

不会普通话吗

[@lisachung6667]

不會廣東話嗎？

[@yaojuinyu7147]

废话太多！

[@lisachung6667]

就是教得清楚明白。

[@TheMaggie825]

沒有份量，怎樣做

[@chokingchoking1999]

片尾有啊

[@alisonchanghk]

材料： 粘米粉……140克 大雞蛋（室溫）……5隻 全脂牛奶……70克 白砂糖……80克 無味液態油（如菜油、米糠油、芥花籽油等）……40克 完整食譜： link.mingpao.com/69284.htm