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كمونية تونسية بلحم العلوش والكبدة
***Les ingrédients :
350 gr de la viande d'agneau - 250 gr de foie d'agneau - 10 cl d'huile d'olive - 01 c à café de sel - 1/2 c à café curcuma - 1/2 c à café poivre noir moulu - 01 c à soupe tomate concentrée - 01 c à café " Harissa arbi" - 01 c à café paprika - 02 tomates fraiches - 01 poivron vert ( ou piment si vous aimez le piquant) -
** Pour la garniture : 01 petit oignon blanc - une poignée de persil
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