Raw Butter fish(Silver Pomfret). How to trim a fish.

[@livefishtv]

맛난 병어네요! 손질도 깔끔하게!! 한접시 뜨니 금병어가 되었네요^^ 오늘 하루도 화이팅요!

[@김정호-r9s]

멋진접시에다가 멋진 병어 올려서 먹으면 그맛이 어떨까요? 좋은 영상 감사합니다~~~^^

[@sooafish]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@이범석-x5c]

속초시장에서 살아 있는 병어를 봐서 사먹어 본적이 있는데 기름지면서 찰진 맛이 아직도 기억이 나네요 운이 좋았던거네요

[@이영광-b9t]

병어는 비싸서 작은병어 사서 드시면 좋아요 잘 손질해서 냉동시켜서 조금씩 꺼내서 드심 맛나네요

[@허춘범-x9i]

병어,덕대는 껍질 안벗기고 회 떠도 되는가요?

[@ghiwisveu2uwfeveusuwhsbshdussh]

여기서 말씀 하시는 병어돔은 중국산 양식이고 정식명칭은 무점매가리 입니다.

[@권성용-d4s]

식구분들 입이 즐거우시겠습니다~굿

[@김치연-x1x]

유튜브를 보고 아가미쪽 눌러봣는데. . 사가야된다고 막 뭐라하셔서 사오긴햇는데. 신선도확인해보는것도 실례가되는건가요?.ㅠㅠ

[@sooafish]

그런곳에서는 사지마세요.

[@므아아앙-s9p]

병어는 마늘 많이 넣은 막장에 푹푹 찍어서 먹음 엄청 꼬시는.

[@marinemonster5336]

육질이 굉장히 단단해보이네요 쥐치랑 비슷하겠죠?

[@찐태공]

주방 도마 깔끔하게 사용하시내요 👍 👍 👍 👍 👍

[@양상민-e5z]

접시가 기가 차네요ᆢ황실에서 쓰는 것같네여~~^^GOOD

[@gogoya_Fishing]

아 이게 참병어군요 ㅋ 병어돔이라고 사먹은적이 있었는데 여름에 식감이 단단하니 먹을만 하더라구요 ㅎㅎ 잘보고있어요 ^^

[@sooafish]

병어돔은 라운드 폼파노라고 중국수입 양식이 대부분입니다.

[@hunlee548]

갓김치에 마늘에 싸먹으면 참 맛있겠네용~

[@그림자-f3x]

기다렸어요ㅎㅎ

[@세르-n2x]

수아아빠님아 제가 임자도에서 시킨 병어는 아주 부드럽고 고소했는데 노량진에서 산 병어는 껍질이 질기고 크기도 작은데 뼈도 억세고 이유가 뭘까요?특히 껍질이 질긴건 왜그럴까요?

[@배성수-m4y]

신선도 차이에요

[@이병옥-f5s]

실장님 안녕 하세요 항상 좋은일만 읽기를 바랍니다 행복하세요

[@TV-iw7df]

회를 맨날 먹는데도 진짜 먹으직 하네요👍👍

[@양상민-e5z]

덕대 먹고 싶네요ᆢ 조만간 한마리 묵도록 해야겠네요 ~~^^

[@이푸로-t3c]

얼마전에 통영시장에서 병어돔 3마리를 5만원에 회로 구입 해 먹었는데, 씹기가 어려울 정도로 딱딱했었습니다. 혹시 다른 생선을 병어돔으로 구입해서 먹은것일까요? 생긴건 저렇게 생겼던데..

[@sooafish]

병어돔은 병어가 아니라 라운드폼파노라는 중국산양식 고기입니다. 탈피를 잘못하면 굉장히 질긴식감을 가지고 있습니다.

[@wesun6654]

무점매가리

[@김치연-x1x]

활어횟집이아닌 곳에서 실례가되는 행위나. 소비자로서 이렇걱해줫으면좋겟다 같은 영상 도한편만들어주시면좋을것같아요~~!!

[@sooafish]

네 상인 입장에서 말하면 나쁘게 생각하시는 분이 많아서 그영상을 만들어서 좋을지...ㅜㅜ

[@김치연-x1x]

저는솔찍히 소심한성격에 영상에서 상인분들이 저렇게확인하는방법이 잇다고해서 병어도구매할계획이었지만.확인차 눌러봣는데 아고기를 왜그렇게막주무느냐 하셔서. 확인하는방법이라고봣다고하니 막눌럿으니사가야된다고 그러셔서. 솔찍히 호객행위당한것같아서요.. 이방법이 상인분들에게 실례가되는방법인데 제가한건지싶어서요...

[@김치연-x1x]

그래도 수아아빠님 구독자라면 어느정도 수산물구매팁도좋지만. 상인과소비자의 에티켓 정도는 배울수잇으면좋지않을까요?

[@yongyong6602]

선어살 눌러대면 짓물러지는데 대한민국 어떤 상인도 좋아라 할 사람 한명도 없을것 같은데요,,한번 잡아본척 하면서 티안나게 슬쩍 눌러보시길요..

[@김치연-x1x]

@@yongyong6602 아가미를 눌러보는겁니다.

[@risquecat]

Can't believe that little fish is still moving. Zombie fish?

[@아리아-r8v]

수민아빠님 저는 주문진에서 살아있는 병어를 회를 시켜 먹 었는데 살 색깔이 빨간 도미 같았습니다 왜 그럴까요?!

[@sooafish]

그건 병어가 아니라 병어돔이라 불리는 라운드 폼파노입니다. 강원도 쪽에는 병어가 거의 없습니다.

[@아리아-r8v]

아 그렇군요.상인은 병어라 하더니 뭐 그래도 맛있게 먹 었으니 용서가 되네요 ㅎ 감사 합니다.

[@주일희]

병어는 5ㆍ6월생선인데 아주기름지죠 님께서 드신병어는 가을 병어이지 않았나 싶습니다 가을병어는 덜기름지기 때문에 선홍빛이 납니다^^

[@yonghanseok932]

와우 ^^ 한 뽈때기 하고 소주 한잔 ^^ 카~아 '''''''

[@해운대민봉이포자]

수아 아빠님 멋찌내요..꿀꺽~^^

[@sooafish]

감사합니다 😊

[@Aceh_sea]

Good cutting skill

[@다같이-f2s]

봄철병어를 따라올 횟감 없죠 흰쌀밥에 막장에ㅋ 침이 꿀떡하네요ㅋ 손질도 기가막히시네요ㅋ

[@sooafish]

병어 정말 맛있습니다.

[@빛그림-i5o]

꼬리 지느러미가 위 아래 길이가 같으면 병어입니다. 아래 지느러미가 길면 덕대.

[@뚜벅이-m3e]

중국산 양식 일명 병어돔 무점 전갱이입니다

[@슬기로운시골살이]

늘 잘봅니다 덕대손질 잘봤습니다

[@sooafish]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@wag_zzi8744]

병어는 활어가 잘 없던데 수산시장에서 말씀하신 방법으로 해보고 선도 좋은 선어로 썰어먹어도 될까요?

[@taepoong461]

물이 좋으면 선어를 회로 먹어도 괜찮습니다.

[@sooafish]

네 병어는 올리자마자 얼음상자에 넣기때문에 죽은게 대부분 입니다. 그래도 잡은지 오래된건 아가미에 제가 얘기했던 진액이 나오거든요. 그건 사지마세요.

[@앗싸앗싸]

맛난 병어 👍👍👍

[@taepoong461]

아따 고거 살짝 얼가가 초장 찍어 무모 참 맛나겄다~

[@esluxmea7742]

병어가 회는 단단하고 조림은 부드럽다더니 칼들어 가는거만 봐도 살 탱탱한게 보이는거같네

[@김길영-h5c]

오호~^^ 맛나보입니다 ~!!!

[@흰둥이-k2k]

진짜 거제도가면 꼭 찾아갈게요

[@sooafish]

감사합니다 😊

[@빠끄_90일지났띠]

병어회도 뼈 없이 회를 뜰 수 있나요?

[@양지-e8k]

네 포뜨면 됨니다

[@junghopak1130]

병어회 저정도는 얼마인가요

[@01다방민서아빠]

서울에서도 주문 가능 한가요?

[@sooafish]

네 아래사이트에서 필요하신거 구매해 주시면 택배로 보내드립니다^^ m.smartstore.naver.com/sooafish

[@tomatoOnAir]

꼬리 지너러미의 길이가 같으면 병어이고 ,다르면 덕대입니다. 엄연히 종이 다릅니다. 맛의 구분은 잘 모르지만..지금 손질하는 생선은 병어 같습니다.

[@성이름-s4j]

되도않는 소리마쇼 병어 큰게 덕자여 고등어 고도리 그런개념이지

[@냉장고사랑]

덕대가 큰 병어란이야긴가요?

[@paper77]

감사합니다

[@남성오용섭]

세꼬시 이런건 꼭무야돼 진짜양심가게네 난 태안살고 회도 수준급으로근데 수아아빠 회에 빠진사람인정

[@sooafish]

👍👍👍

[@이름은뭐가좋을까]

오 크다 🤩🤩🤩

[@lkdon0]

아...진심으로 먹고싶다...병어회는 한번도 못먹어 봤는데...

[@sooafish]

맛있어요^^

[@couplegolf]

좋은 정보 감사합니다

[@sooafish]

시청해 주셔서 감사합니다 😊

[@집바람]

꼬리길이가 같은거보니 병어네요 사람들이 반대로 알고있음

[@kj1207jj]

병어가 도톰한것이 맛있겠네 ㅎㅎ

[@신동식-m9z]

수아아빠잘한 너요

[@jehyunyun1512]

덕자전성시대.

[@찌바리-y9y]

된장바리 쩝쩝! 맛나겠다 ㅜㅜ

[@신동식-m9z]

짐보는 병어는잘하는겨

[@김근호-n8g]

덕대가 아니고 병어 라고 하던데요

[@kaizersozekim6127]

병어는 뼈채썰어서 세꼬시로 먹어야 고소하고 맛있는데 뼈를 다 버리시네요.

[@sooafish]

손님께서 원해서 그렇게 보내드린겁니다.

[@배철수-y9q]

수아 아빠 유튜브 잘보고있는디요 병어와 덕대는종자체가틀려요 참병어.덕자. 다틀린말입니다 정확히 병어와덕대가 정확한 말입니다 글구 덕대보다 병어가 훨씬 비싸구 맛나요 전국민이 다보고있는디? 정보를 지대로 해줘야죠 남도에서는 낙지를낙자라고하잖아요 정겨운 말이지만 그래도 ...

[@sooafish]

덕대가 비싸고 훨씬 맛있습니다. 다시 확인해보세요^^ 덕대가 경매가도 항상 더비쌉니다.

[@1971중용]

교수가나와서말하길 반대로알고있다고하네요 지금썰고있는게 병어 맞아요

[@주일희]

작은덕자 작은거는 병어보다 좀물러요 하지만덕자는 크면클수록 살이단단해지면서 식감도 좋아져요 참병어보다 더더더 비싸요

[@산애]

이건 덕대입니다. 참병어

[@꼬출든남자-x2j]

2등이군.. ㅎㅎ

[@권귀현-i6t]

경상도사람들 그누가 말없다 하는가?

[@小仙-f6g]

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