타협 없이 200년 전 문헌 그대로 소주 만들기 (with 직접 캔 고구마)

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Күн бұрын

200년 전 '종저보'에 등장한 레시피로 '감저소주'를 만들어 봤습니다! 조선시대의 고구마 소주는 과연 어떤 맛이었을까요?
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Пікірлер: 464

@mr.homebrew Ай бұрын

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@gomigomi0000 Ай бұрын

이런 국내 술에 대한 정보와 홍보등의 내용으로 영상을 만들어주셔서 너무 감사합니다... 이 채널을 계기로 국내 전통주 시장이 좀 더 커지고 연구와 복구도 많이 진행되었음 좋겠네요ㅠ

@가이진달팽이서버 Ай бұрын

레시피 전수도 해줬잖아 역사적 문헌도 남겨줬잖아 쌀재배 전통도 물려줬잖아 그냥 다해줬잖아

@J_Gatsby Ай бұрын

대체로 집안 며느리들 보라고 쓴 책들이 많아서, 가풍으로 가지고 있는 내용은 빠지고 알아듣게(?)만 적어두셨더라구요. 하지만 너무나 소중한 자료들입니다.

@Xentradi97 Ай бұрын

전수해줬으면 뭐함, 제내들이 훨씬 더좋은거 더 잘만드는데. 그게중요한거지

@physics906 Ай бұрын

우! 우!우!우! 술술술!

@J_Gatsby Ай бұрын

@@가이진달팽이서버 오해하는 사람들이 많은거 같아서... 대부분의 레시피는 일제의 주세법, 625 전쟁, 전쟁 후 지독한 가난, 여전히 안 바뀐 주세법... 그렇게 대부분의 레시피는 소실 되었습니다. 의문이 있으신 분들은 집안 대대로 물려 받는 요리책이 있냐고 물어보세요. 그런거 없는게 기본 입니다. 외국에도 없어요.

@GoldPhantom_official Ай бұрын

전수해 주면 뭐 하나요? 요즘은 제사도 안 지내는 추세인데... 그리고, 전통주 말고도 마실 수 있는 술도 많고.... 중국의 술 고량주, 일본의 술 사케, 그리고 맥주 등... 한국 민속 대백과 사전 기준으로 (1970년대 말까지는 막걸리와 소주가 국내 술 소비량의 많은 부분을 차지하였기 때문에 맥주 비중은 그리 높지 않았다. 그러다가 1980년 들어와 맥주 소비량이 늘기 시작하였다. 특히 1981년 동양맥주가 생맥주를 생산하면서 ‘OB베어스’라는 브랜드로 우리나라 최초 생맥주 프랜차이즈를 만들어 호황을 누렸으며, 2002년 한일 월드컵을 계기로 생맥주 시장은 더욱 확대되었다.) 고, 하니 직접 만든 전통주보다는 쉽게 구매가 가능한 주류들이 많이 사 먹으니 잊혀지고, 사라지게 된 거죠...

@ssosad3933 Ай бұрын

이런 전통주들 만드는 영상 너무 좋은것같아요. 한국은 희안하게 전통에 대한 관심이 다른나라에 비해서 관심이 없는것같아서 슬픈데 이런 영상 볼때마다 너무 기분이 좋아요. 이런 영상이 유명해져서 나라에서도 관심가지고 전통주도 복원 및 보존도 하고 수출하면서 알렸으면 좋겠는데... ㅠㅜ

@rimso1560 Ай бұрын

@@ssosad3933 그런영상 올리면 어느나라 찬양하는 전문가 분들이 가스라이팅 존나함

@airman10 Ай бұрын

3:43 팁 하나 드리면 베이킹소다에 주방세제를 섞어서 (베이킹소다가 좀 더 많게끔?)꾸덕하게 만든 후 물을 사용하지 말고 수세미로 꼼꼼히 문질러주면 쉽게 연마제가 제거됩니다 😊

@Green_Alcohol Ай бұрын

감사합니다

@MrGammja Ай бұрын

이런 꿀팁이...

@jtk-q3z 9 күн бұрын

@박정태-m4f 27 күн бұрын

너무 재밌게 잘보고 있습니다

@mr.homebrew 18 күн бұрын

감사합니다!

@또라이-e5x Ай бұрын

어릴 적이라 내가 잘못 알고 있는 것일 수도 있는데, 거의 40년 전까지는 우리나라 소주도 고구마를 이용해 만든 것으로 알고 있어요. 당시 시골에서는 재배한 고구마를 수확해서 얇게 썰어 말려 일명 빼때기라고 부르던 것을 소주 회사에서 술 만들려고 사간다라고 들었거든요. 그런데 법이 바뀌어 쌀로 술을 만들수 있게 되면서 소주 회사가 더 이상 말린 고구마를 수매해 가지 않았던 걸로 기억합니다.

@mr.homebrew Ай бұрын

맞습니다! 고구마로 주정을 만들다가 값이 더 싼 타피오카로 대체된 것으로 알고 있습니다

@sk.p4885 Ай бұрын

주정을 고구마로 만든거라, 거의 순수 알콜이라 뭐 향같은건 없어요, 고구마나, 타피오카나 주정으로 만들면 차이가 없어요 예전에 화학소주라 불리던, 일반적인 희석식소주는 지금도 이"주정"에 물타서 도수 맞추고 약간의 감미료를 첨가해서 만들어요

@코코돌이 Ай бұрын

박정희정부당시 양곡관리법으로 집이나 양조장에서 쌀로 술만드는걸금지했습니다 그래서 전통주가 거이 소멸했죠 저걸시행한이유는 당시 먹을쌀도없는데 그걸로술을만들어서 못하게한거구요

@firesweetpotato- Ай бұрын

맞습니다. 30~40년전에도 일명 멍청이 고구마(흰색, 전분과 섬유질이 많던 고구마)를 뻬께이(경운기 시동걸때처럼 돌리는 손잡이가 있고 위에는 고구마를 넣는 구멍과 회전하는 칼날이 있는 나무틀로 된 기구) 해서 말려놓으면 그걸 수매해 갔죠

@I_LOVE_Strokes Ай бұрын

@@firesweetpotato- 신기하네여

@mangeong9742 Ай бұрын

전공자로서, 그리고 관심 있는 분야로써 영상 수준이 정말 높아서 놀랐습니다. 얼마나 많은 공부를 하셨을지 눈에 훤하네요! 이런 채널이 있어서 기쁩니다😊 곧 100만 찍으실것같아요

@mr.homebrew Ай бұрын

과찬이십니다! 덕분에 힘이 납니다 :)

@내공냠냠-p3d Ай бұрын

1763년 조엄이 조선 통신사로 일본에 다녀왔는데, 이때 고구마를 국내에 최초로 들여왔다. 그는 일본에서 귀국하자마자 동래부사 강필리에게 고구마 종묘를 가지고 달려가 고구마 재배에 대한 정보를 전수하고 이듬해 1764년 부산 앞바다 영도에서 고구마를 처음으로 재배했다. 여기에 그치지 않고 본인이 대마도에서 겪은 일들을 기록한 해사일기(海槎日記)에 고구마의 재배법과 보관법 등 각종 정보들을 담음으로써 국내의 고구마 재배는 일시적으로 끝나지 않고 현대까지 이어지게 된다.

@_RED_FISH_ Ай бұрын

이모쇼츄 로쿠데

@비즈-t8f Ай бұрын

할머니가 요리는 못했는데 술은 기가막히게 담구셨는데.. 조모 생전에 항아리만 40 ~50 개 씩 고구마 소주 소주 막걸리 직접 소주고리로 증류 하셨는데 ... 어릴때라 술맛을 몰라 지금이나이에 먹어봤다면 좋았을텐데 살아계셨다면 120 넘으셨을텐데 그래도 장수하셨답니다.. 우리나라 전통주는 희석식 소주나온 이후로 조졌죠

@drain.5881 Ай бұрын

살아계셨다면 120넘으셨다니 할머니께서 할머니의 어머니께 술담그시던거 배웠을 나이시겠네요. 광복, 전후에도 기억살리셔서 유지하셨던거고 희석식소주가나와서 조졌다라기보단 일본이 식민지배하면서 모조리수탈하고 집집마다 술만드는거 다 금지시켜서 구전되던게 끊긴게 큰겁니다. 원래 전후 복구하면서는 싼술들부터 풀리고 만들게되는거구요.

@Carl_Burcham Ай бұрын

@@drain.5881개돼

@estellefernsby7482 Ай бұрын

그래도 한국 주법이 일본에 비해서 나은 건 저렇게 집에서도 술을 마음대로 담글 수 있다는 점임. 일본은 개인이 술 담그는 게 불법임. 파는 것만 불법인 게 아니라 집에서 담그는 것도 밀조취급

@samarseo429 Ай бұрын

@@estellefernsby7482 그럼 일본은 맥주 키트 같은 거 유통도 불법인 거?

@estellefernsby7482 Ай бұрын

@@samarseo429 만들 수는 있는데 그러더라도 알콜 도수 1%넘어가면 안 됨

@qweasd6377 Ай бұрын

사먹는게쌈

@J_Gatsby Ай бұрын

일본이 전쟁군비 마련을 위해서 당시 한반도에 술 유통을 제한하였습니다. 625전쟁을 통해서 한번 더 레시피 끊겼죠 ㅠ

@mashrabbit Ай бұрын

일리가 있는게 엘지 홈브류가 일본에 없는 이유가 불법이라서라고 분석해놨더라고요.

@Parkjs47 Ай бұрын

좋은영상 잘 보고 갑니다. 우리나라도 주세법 개정이 필요해보여요. 영향력있는 유튜버께서 의견을 내주시니 너무 좋네요.

@nirodk1986 Ай бұрын

와.... 모곡53 먹어보고 이영상이 올라와서 신기하면서 놀랍다... 아버지가 모곡53 드셔보시곤 이거 곡주다 라고 바로 알아 차리시더라구요 하시면서 옛날에 할머니가 소주를 그렇게 잘 만드셨다고 이야기 해주시는데 옛날엔 먹을게 없어서 쌀보단 보리로 누룩 술을 만드시고 또한 감자보단 고구마가 더 잘자라 고구마 or 보리로 술을 빚어서 더욱 특별했다고 하는데 모곡53 다음영상이 고구마라니!!

@hyojungkang8179 Ай бұрын

희석 소주 마시기 싫어서 전통주 사서 친구들 불러 집에서 마시게 되네요.우리술이 제대로 평가받고 성장하는 시장이 되었으면 합니다.오늘도 영상❤

@솔개그늘-u3s Ай бұрын

4:15 정량적인 레시피를 안 알려주는 이유가 진짜 적당히 넣어서 만들라는 거 같은게 4:19 이거 보고 만들정도 사람이면 알아서 잘하겠지라고 생각한건 아닐까라는 생각이 들더군요 5:17 문헌에 충실하지만 술을 더 시큼하게 만드는 것도 그렇구요 ㅋㅋㅋ

@린-v9j Ай бұрын

와... 제가 생각한 걸 정말 잘 정리 해주셨어요... 적힐 때도 집집마다 장맛도 달랐는데 술도 그랬을거라 생각해서 방법만 적으신듯...

@qweasd6377 Ай бұрын

계량이 맞을리가 없기때문

@NOAHIM Ай бұрын

술 만드는 것을 보는 것도 재밌고 또 이렇게 생각할거리를 던져주시니 더 흥미롭고 생각도 많아지네요. 재밌게 봤습니다

@RoyZoe Ай бұрын

구덩이 파서 바이주도 한번 만드셔야죠!

@skslsksk Ай бұрын

마당있는 집 가셔야겠네 돈많이버셔서ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@afters8106 Ай бұрын

재료:마당있는집+@

@user-nn8hd1ki1e Ай бұрын

그거 노교라고 미생물이 많은 교가있어야 맞이좋은데 노교는 따로 만드는법이 있는게 아니고 그냥 오래쓴 교를 의미하는건데 아마 힘들거예요

@blackprofile0 Ай бұрын

@@afters8106 플러스 알파가 ㄹㅇ 이 채널에선 진짜 무서운거임

@ckd7843 Ай бұрын

명인님 꼭 해주실 거죠? @술익는집 진짜 만들어보고 싶어서 바이주 공장 견학 많이 다녀오신 거 알고 있습니다 설마 이미 기획중이신 거 아니죠?

@hs-qz9np Ай бұрын

이런 문헌 속 전통주 만들기 시리즈 해주세요 너무 재밌어요! 😄

@garlicbroccoli Ай бұрын

양조학당 고구마 소주 드셔보세요. 고구마향이 끝에 남는데 진짜 맛있습니다.

@ksrct3379 2 сағат бұрын

감명깊게 봤습니다. 고구마 소주를 영상을 통해서 접하게되었는데 마셔보고 싶네요!

@박대순-m3b Ай бұрын

구독하면서 단양주 삼양주 만들어 보고 명절때마다 청주 막갈리 만들어 제사때 쓰고 친척분들 나눠주고 있네요. 좋은 취미 인거같아요. 감사합니다 ^^ 1년 넘게 보면서 우리나라 술 관련한 법 개정이 필요하다 느껴졌습니다 술에 대한 지식은 없지만 일제에 바뀌었던 분류나 전통주를 더 잘 발전 할 수 있도록 지식있는 분들이 나셔주셨으면 하는 바람이 생겼습니다. 전통술을 위한 쌀품종 개량도 국산쌀 소비도 촉진할 수 있을지 않을까 하는 작은 의견도 있습니다. 좋은 영상 감사합니다.

@고고싱-p2o Ай бұрын

진짜 일본 가서 술코너 갈때마다 부럽기도, 화나기도 합니다. 우리나란 같은소주로 다 깔아서 채워넣는데 일본은 전부 다른술로 더 많이 채워져 있어서 고르기도 힘듦니다.

@bookworm5971 Ай бұрын

와... 추천영상에 떠서 처음 보게 되었는데 정말 저에게 이상적인, 그 깊이 이상의 연구를 하시고 제작하신것 같아 너무나 좋았습니다. 보통 알아본게 많으면 영상에 꾸역꾸역 넣으려 하는게 느껴지죠. 그런데 필요한 부분, 흥미로운 부분만 지나가듯 말해주시는게 정말 영상을 위해 리서치를 한게 아니라 흥미로워서 해왔던걸 술친구에게 들려주는 느낌인게 참 다릅니다.

@7AR3 Ай бұрын

왜 알고리즘에서 밀렸지 ㅜㅜ 볼때마다 깔게없고 답답한걸 뻥 뚫어주는 채널 술 채널중에 원탑임

@mimis87 10 күн бұрын

참 훌륭한 채널일쎄..👏👏

@벱시골라 Ай бұрын

최근에 레시피랑 거의 동일하게 밑술을담가 고구마막걸리를 빚었는데 너무 맛있게 잘나왔더라고요. 달달한게 바나나우유같은맛도나면서 집에서만든것치고는 좋았습니다. 그러고유튜브보니깐 이영상이떠서 깜짝놀랐습니다.ㅋㅋ참고하려고보니 레시피를 공유안하는군요ㅠㅠ적당히 눈대중으로라도 참고해서 다음에 또 만들어보겠습니다!ㅎㅎ

@dogmaster01 Ай бұрын

언젠가 술익는집님께서 양조장 사장님이 되는 그날까지! 기대하고있겠습니다!

@후-두부 Ай бұрын

아직 안 보고 적지만 지금 초록병에 그 소주는 전통주가 아니라 희석한소주이죠 그것도 우리 고구마나 그런 전분으로 만드는게 아니라 카사바 전분을 수입해서 만듭니다 우리나라에 온 외국인들은 그 초록색병 소주가 전통주인줄 알더라구요

@zitnbit Ай бұрын

희석식 소주. 그때는 맞지만 지금은 틀리죠. 그러면 변화한 시대에 맞게 시스템이 바뀌어야하는데 그때 생긴 기득권이 힘이 더 쎄기에 바꿀수가 없네요... 한국이 모든면에서 그렇게 발목 잡히고 있습니다. 잠재력이 있을때 바뀌지 못하고 결국 잠재력까지 같이 사라지는 시대가 되어 너무 아쉽네요.

@450_undefined 11 күн бұрын

신기하게도 지금도 희석식 소주를 사랑하는 사랑하는 사람이 꽤나 있더군요. 아마도 저렴하다는 면이 크게 다가오는 것 같습니다. 이거는 세금의 문제이기도 하지만 사람들의 인식과 문화의 차이이기도 한 것 같아요. 많은 이들이 술을 취하는 수단으로 생각하기에 접근성 좋고 상대적으로 저렴한 술이 잘 팔리는 거겠죠. 저는 비싸면 맛있게 조금 먹으면 안되나 생각하는 쪽이라 그분들을 잘 이해하진 못하겠습니다. 그렇게 많이 비싸지도 않은데 말이죠.

@등심안심 Ай бұрын

고구마늘 말리는 것은 조상님들의 지혜인것 같습니다. 요즘도 생고구마를 캐서 바로 먹으면 맛이 없죠. 그런데 그걸 음지에서 2주 정도 후숙을 시키면 수분이 적당히 증발되어서 아주 맛있는 고구마가 됩니다. 똑같은 조건으로 고구마를 구워보세요. 맛의 차이가 엄청납니다. 구웠을때만 그럴까요? 술 담글때도 그렇겠죠. 조상님들의 레시피 그대로 술을 잘 담근거 칭찬 100개 드립니다.

@BurntPuff 22 күн бұрын

저도 전통주 대중화가 되었으면 좋겠어요! 보통 식당에 가면 소주 맥주만 있으니까 아쉬워요. 막걸리도 밍밍하고..

@김수환-q3m Ай бұрын

형님 요즘 형 유튜브 보며 혼자 술 한잔 하는 맛에 삽니다. 유튭보니까 형님 집에도 드시다가 만 술이 엄청 많은 것 같은데 집에 남은 술 브이로그 같은거 하나 찍어주면 안될까요? 형 소개 덕분에 우리나라 숨겨져 있던 맛있는 전통술 요즘 너무 잘 먹고 있어요

@모은모 Ай бұрын

제가 술을 입에 갖다 대기도 싫어하는 술찌인데 술익는 집 영상 보면 술이 먹고싶어져요😂 엄청 맛있어보임ㅋㅋㅋ

@이상현-j5n Ай бұрын

마지막 부분은 지방 발전을 위해서 참 중요한 부분이네요. 항상 잘 보고 있어요.

@tkas94 Ай бұрын

영상편집하랴 술 만드느라 고생이 많으시네요

@유재민-z1s Ай бұрын

오늘도 좋은 영상 감사합니다. 근데 처음에 고구마 으깨고 독에 밀어넣을 때 저거 끓어넘치지 않으려나 했었는데 아니나 다를까 바로 대폭발ㅋㅋ 욕심이 너무 과했던 것이 아닐까 싶습니다ㅋㅋ

@hellohell-o 12 күн бұрын

지금 한국은 세금 거둘곳이 많은게 담배,술뿐이긴한데 경쟁을 위해서 그리고 전통적인 소주 생산을 위해서 라는 명분으로 소주쪽은 중소기업이 만들면 세금을 낮추는 방식으로 갔었다면...

@정민김-v2n Ай бұрын

사장님 덕분에 막걸리 잘배워서 여러사람들에게 행복을 드리고 있습니다.❤ 술담을때 물에 따라 술 맛이 완전 달라지던데 정수기물보다 약숫물이 훨씬 술맛이좋더라구요. 술과 물의 상호작용에 대해 한번 영상 어때요😂

@KHS-y1k 3 күн бұрын

어려서 먹던 고구마술 생각나네요 걸죽하고 달달하고 누가 팔면 사 먹을 텐데 ㅎ

@aabbabbaa Ай бұрын

일본 혼자 여행가서 스시집에 갔는데 소주를 주문하려는 종류가 있다고 하셔서 고구마 소주를 골랐는데 너무 맛있어서 한 잔 더 시키니까 주방장님이 이빠이 이빠이 이러면서 가득 주셨습니다 ㅎㅎ

@image20 Ай бұрын

저도 일본은 술이 종류도많고 분류도 잘 되있고 맛도 좋아서 의문을 가지고 전통주 이것저것 많이 도전해봤는데 정말 하나같이 맛이없어서 놀랐어요 언제쯤 먹을만한술이 쏟아질까요😢

@su_wei Ай бұрын

가고시마에 사는 분께서 선물로 주셨던 고구마 소주.... 어쩌다보니 한 10년 가까이 집에 모셔져 있네요. 언젠가 마셔야 하는데...ㅎㅎ 잘 봤습니다. 그나저나 집에서도 증류주를 만드시다니, 정말 술에 대한 정성이 대단하시군요!

@rafaelvinoly9070 Ай бұрын

모곡도 그렇고 애주가로서 한국 술의 현실도 알게되고 아주 유익하고 좋은 영향력을 펼치고 계신다는 생각이 듭니다 맨날 일본가서 술사오고 샴페인 와인 마실 생각만 했지 우리나라의 시장이 왜 이렇게 되었는지 왜 없는지는 의문만 가졌지 관심이 없었는데 이렇게 처음 관심을 가져보게 되네요 부디 국내시장도 여건이 개선되어서 많은, 좋은 술들이 나왔으면 하는 바람입니다

@jjjj2498 Ай бұрын

혹시 추천도 받으시나요. 아랍인들의 간식 겁나 달아서 한두개만 먹어도 물리는 대추야자로 만든 술도 너무 궁금합니다

@FairyofTears2 Ай бұрын

조선시대 우리나라 집집마다 자기들만의 술 만드는 방법이 있었다고하는데.. 그런 방식을 살린 우리 전통주가 많이 나왔으면 좋겠습니다.

@달려라마린-e4g Ай бұрын

우리나라의 불합리한 주세법에 대해 목소리 내 주셔서 감사합니다..!!! 전통주를 응원하는 한사람으로서 답답함과 속시원함이 동시에 밀려오네요😢

@orbanga9209 Ай бұрын

술에 가장 진심인 채널입니다. 술도 직접 만들면서 살아있는 노하우도 엄청나고

@TV-dh5ul Ай бұрын

잘보고 갑니다! 좋은 이야기 곁들여 주셔서 감사합니다❤

@쭈님-v1z Ай бұрын

저는 고구마소주를 처음먹었을땐 고구마향이 강하고 단맛이 돌아서 처음엔 맛있었는데 계속 먹다보면 강한 고구마향에 피로감이 느껴지더라고요. 그때 먹은 고구마소주는 시판용은 아니고 연구실에서 레시피데로 제조하여 증류한 순도 좋은 소주였습니다.

@Eldorairis Ай бұрын

건강하시고 행복하세요 ^^❤

@queenanna1391 Ай бұрын

얼마전에 가고시마 놀러가서 미타케 한병 사왔었는데 마침 또 고구마 소주 영상이 올라오니 재밌네요ㅋㅋㅋ

@eveything Ай бұрын

사이다나 콜라로 증류주를 만들어서 증류주에 사이다나 콜라를 넣어서 하이볼 만들어주세요😂😂😂

@user-uk2gb8fg4l Ай бұрын

일본여행가면 항상 마무리는 고구마소주 온더락으로 먹고 잠이 들었고 그 맛을 좋아해서 려도 즐겨마시는데 오늘 소개해주신 필 소주도 한번 마셔봐야겠네요

@정병덕-k5g 3 күн бұрын

딱보니 술 만드는 초보 시군요. 항아리는 여유가 있게 내용물은 2/3만 채워요. 그리고 술이 다 익으면 위에 내용물이 다 가라앉고 맨위에 맑은 술이 고이죠. 그런데 위에 맑은 술이 고이지도 않았는데 술이 다 된줄 알고 소주 만드는 다음 단계로 넘어 가는데 맨 위에 내용물이 다 가라앉고 맑은 술이 고일때까지 기다리셔야 합니다. 온도가 맞으면 발효가 빠르고 온도가 낮으면 발효가 아주 느리게 진행.

@kdh-sr2tk Ай бұрын

2:52 이렇게 썰때 도마가 움직이면 밑에 수건이나 행주깔고 하면 좋습니다

@오쿠쿡쿡쿠쿡 Ай бұрын

너무 궁금해서 그러는데 홍시로도 술을 만들수 있나요? 홍시의 달큰한 맛과 씁쓸함이 더해져서 최고의 술이 될거같은데 시간 나시면 홍시 술 도전 부탁드립니다!

@light_save Ай бұрын

바른지앤비 증류기 아주 좋아보이던데 비싸지만.... 형님 가봅시다...ㅎㅎ 아님 광고 받아오십쇼 ㅎㅎㅎ

@changkikim8388 Ай бұрын

오늘도 수고 하셨습니다 🥰

@toobigtorque Ай бұрын

우리나라 주세법은 개발도상국 수준임... 언제쯤 맛대가리없는 국산소주맥주 대신 여러가지 술을 파는 일반음식점이 나올까요...

@김효정-j8u1q Ай бұрын

이건 또 무슨 근거없는 소립니까...

@LeeHoyeol-ui6er Ай бұрын

근거없는 이야기라기엔 많은 애주가들 사이의 컨센서스로 받아들여지는것 같은데 혹시 다른 관점이 있을까요?@@김효정-j8u1q

@히잉-b3x Ай бұрын

@@김효정-j8u1q 국산 소주랑 맥주 맛대가리 없는건... 팩트에요 뭐 술맛 모른다 이런거 죄다 가스라이팅.. 진짜 맛있는거 못먹어봐서 그런소리하는거라고 말해줌

@김진현-l9m Ай бұрын

@@김효정-j8u1q 맞는 말인데요? 국산 소주 맥주는 맛대가리없고 위스키나 해외 맥주는 주세법때문에 가격이 ㅈㄴ 높은데요?? ㅋㅋㅋ

@시청자-u6g Ай бұрын

@@김효정-j8u1q 일본 주세법을 그대로 가져온건데 일본은 이미 개정을 했어요

@jaeyoonkim-m5p Ай бұрын

항상 재밌게 보고 있어요!

@sommcage Ай бұрын

유익한 영상 재밌게 잘 봤습니다.

@user-t6t4n Ай бұрын

옹기숙성 후가 정말 기대됩니다!

@문성우-w2s Ай бұрын

선생님께서 만드신 고구마 소주 한잔 마시고 싶습니다.... 거의 양주 먹는 느낌일것 같습니다만...

@HaeRuShin Ай бұрын

네? 투배럭이요?? 😂 하고싶지만 여건이 안되어 못하는거 대리만족하고 갑니다

@Kim_Jaeng-jaeng Ай бұрын

놀랍게도 나에게 이 채널을 추천한 놈은 채널 주인 아저씨 보고 술을 만들기 시작했고 요즘 잘 빚음...

@킴진정한흙수저 Ай бұрын

제주도 사투리로 고구마가 감저로 불렀는데 감저는 고구마 옛이름이네오

@kittendoe7988 Ай бұрын

원래 고구마를 부르는 고유 우리말이 아닐까 싶어요 감이라는 뜻이 달다는 뜻이고 오늘날 감자라고 부르는 작물은 사실 남미에서 처음 시작되서 저주의 작물이네 귀족의 작물이네 뭐네 하며 유럽으로 들여오고 그 이후 세계로 퍼진거니까요

@egoisticboy2627 11 күн бұрын

술과 기록에 미쳐있던 선조들.... 술만들기도 기록해버리는 ㄷ

@shirokanedai Ай бұрын

진짜 맛있는 고구마소주 내주셨으면 좋겠어요ㅜ

@Manjudongdong Ай бұрын

매실액기스로 증류주 만들면 매실주랑 비슷해질까요? 궁금합니다‼️ 알쓰지만 너무 잘 보고 있어요 🎉🎉🎉

@ppangpitt Ай бұрын

알쓰인데, 영상도 재밌고 정성이 그득해서 재밌게 보고있습니다 ㅎㅎ구독도 안하고보고있었네용ㅎㅎ

@PLUTONIUM1228 Ай бұрын

오사카가서 회사 사람들이랑 가고시마 고구마소주 먹어봣는데 저기는 특이하게 온더락으로 먹더라고요 ㄹㅇ 합쳐서 30 긁은듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@박준혁-l9h Ай бұрын

핵심을 짚어주시네요, 잘봤습니다!

@GoldPhantom_official Ай бұрын

캐러멜로도 소주를 만들 수 있나요? 따지고 보면 캐러멜도 설탕 덩어리긴 하지만, 당이 있어서 충분히 소주는 만들 수 있을 것 같긴 합니다.

@v220d Ай бұрын

궁금해진건데요 감자로도 소주를 만들어 주실 수 있나유?? ㅇㅖ전에 웹툰 조선왕조 실톡에서 본 걸로 기억하는데, 조선 후기?까지는 감자와 고구마의 명칭이 반대였다고 들었어서욬ㅋㅋㅋㅋ 고구마로도 만드셨으니 기왕 감자로도 ㅎㅎㅎㅎ

@dkdkej443 Ай бұрын

고구마소주에 푹 빠져 사시는 혼혈인 분 하나 있던데 그분 품평 받아보죠 ㅋㅋ

@엄마나뭐먹지 Ай бұрын

더 문헌대로 맛을 내보려면 재래종 토종물고구마 같은 그시절 고구마종으로 한다면 어떨지 궁금하네요 생으로 깎아 먹기도 했던 속이 하얗던 옛날 고구마요 ㅎ

@칼-v1c Ай бұрын

옆집 쉿팔씨는 누룩도 만드시던데 혹시 누룩부터 만드실 생각은 없으신가요ㅋㅋ

@guevarache1071 Ай бұрын

조선시대 소주를 만든 김에 조선시대 맥주(보리술)을 도전해보시는건 어떨까요? 지금과는 맛이 많이 다르다던데요

@이민섭-s9m Ай бұрын

마늘로도 증류주를 만들수 있나요? 그리고 된다면 알싸할지 궁금하네요

@user-Bluedraw_WING Ай бұрын

오늘도 잘봤습니다! 조심스럽지만 다음컨텐츠 추천(요청?) 드려되 될까요? 딸기로 만드는 막걸리 또는 증류식 소주는 어떨지 정말 궁금합니다! 겨울철 딸기가 요즘 마트에가도 많고 집에도 많은데 가끔 남아서 처치곤란일때가 있습니다! 혹시 컨텐츠용 딸기가 필요하시면 알려주세요! 집이 딸기농장을해서 원하시는만큼 보내드릴수 있습니다!