La sopa de ajos no podía faltar en la mesa de casa. Mi madre era muy buena cocinera ( murió con 98 años). Viendo el vídeo, he recordado esos momentos mágicos en compañía de hermanos y padres que ya no volverán. Gracias.
@lazaroperez5682 жыл бұрын
Que recuerdos mi madre siempre en la cocina castellana haciendo sopa de ajo que fácil la elaboración con aquellas pelonas de escarcha que caían en invierno por Salamanca buagggg es0 no es un video es un cuadro para toda la vida te lo has currao chaval un abrazo yo aún las hago felicitaciones
@mariadelolvidohernandezarr82272 жыл бұрын
¡ que recuerdos ¡ que sencilla y que rica en los días de invierno con mis padres y mi abuela a la mesa ! ..... ¡ que manjar ! y con que poca cosa éramos felices. Gracias por traerlo y rescatarlo del tiempo.
@lauracarballo4818 Жыл бұрын
Qué pocos ajos lleva no?? Siempre.pensé que llevaba casi una cabeza de ajo 🙄 voy a hacerla siguiendo tu receta. Soy muy fan de las sopas de ajos cuando voy al interior de España
@victorr.g6029 Жыл бұрын
@@lauracarballo4818 sigue su receta y añade mas Ajos... así lo hago yo. Pero la receta de este hombre es la mejor ke he visto en youtube la verdad
@cristinasanchisverdu7565 Жыл бұрын
Maravillosa, la sopa castellana.
@valentinadiez97123 жыл бұрын
Cuántos recuerdos de los abuelos!! Estas sopas calientan el cuerpo y el corazón!!
@cesardelapena95666 жыл бұрын
Nada mejor que la comida de la vieja ESPAÑA, la tierra de mis antepasados.
@hispacocina6 жыл бұрын
Gracias Cesar. Es cierto que tenemos buena cocina. Un abrazo.
@silviarodriguezurena9273 жыл бұрын
De vieja nada q estamos muy modernos.
@aidaalbiar5 жыл бұрын
Que ricas las sopas de ajo y cuantas noches ha reconfortado y calentado a tantas familias humildes en España
@hispacocina5 жыл бұрын
Cierto. Y especialmente en el entorno rural. Esa imagen de la familia sentada en torno al caldero sobre el fuego y compartiendo las sopas. Calor y una buena charla. Ahora, todos callados y mirando a la tele. Lástima.
@aidaalbiar5 жыл бұрын
@@hispacocina o cada uno con un móvil
@ReinnvenOfficial2 жыл бұрын
Que maravilla de receta nacional, un lujo gastronómico. Nada que hacer tienen los platos de cocina moderna contra esta obra de arte. 🇪🇸
@jorgecristo47463 жыл бұрын
Mi abuela, que era de un pueblo de Salamanca, les ponia comino y tocino en vez de jamón. Es un plato muy rico en invierno 😋
@hispacocina3 жыл бұрын
Salamanca !!! Que lugar tan estupendo, pero que frio hace allí. Me salieron sabañones. Me imagino porqué le ponía tocinillo tu abuela. Me gusta, y además añade sustancia. Gracias Jorge.
@juanasanchezruiz2284 Жыл бұрын
X de los loo
@javiersanchezrodrigo44922 жыл бұрын
Yo la hago siempre con esta receta y queda espectacular.Que no se pierdan este tipo de comidas que son nuestra identidad culinaria.
@mabi6671 Жыл бұрын
Si, yo comí mi primera sopa de ajo, en el Mesón de Cándido en Segovia antes del Cochinillo... Estaba en el menú, como sopa del siglo XVI y yo Feliz y me causó mucha gracia que fuese tan sencilla, sabrosa e histórica.
@EugeMonton7 жыл бұрын
Me ha recordado a mi abuelo, que era castellano de Soria y ya en el otoño-invierno de su vida solía hacérselas para cenar; a mi también me gustan mucho, de jóvenes las recenábamos en las madrugadas de domingo, alimentaban y confortaban mucho después de una buena noche de marcha y te ibas a la cama súper 'agustito'
@hispacocina7 жыл бұрын
Que bonitos recuerdos Eugenio, además los relatas estupendamente. Da gusto leerte. Por cierto, con el frio invierno soriano, las sopitas eran un salvavidas. Escríbenos siempre que quieras, es un verdadero placer leerte. Muchísimas gracias y un abrazo Eugenio.
@hispacocina5 жыл бұрын
Que bueno Eugenio. Lo que cuentas lo compartimos muchos y lo dices de una forma .... que parece que sigo recordando ese calorcillo que bajaba... cuando el cuerpo estaba desentonado, y al mismo tiempo te calentaba manos y la nariz (que era importante). Te mando un abrazo.
@doralloret25895 жыл бұрын
@@hispacocina Olllm!antimonopolio lo lol?lñrespsoter!a
@nadiadguezsiemprealerta.68329 ай бұрын
Me gusta mucho esta opción la de ponerle taquitos de jamón y no revolver el huevo. Que quede cuajado...Rico,rico.
@anaferro5938 Жыл бұрын
Wow!!! Con la sopita!!!!! Lo explicas súper bien, y con esa voz dulce queriéndonos que tienes, seguro no falla.
@julioandrea7806 Жыл бұрын
Muy buenas recetas, de antaño y de ahora, chapó,, 👍👍⭐⭐⭐⭐⭐❤️🇪🇸
@hispacocina Жыл бұрын
Gracias Julio, saludos
@pilarzancajomorales22432 жыл бұрын
Me gusta la puesta en escena de tus recetas, bien explicado y al grano sin aburridos rodeos...... Ole tú
@lalogonzalezj33024 жыл бұрын
Muchas felicidades te veo desde Puebla México y me encanta la comida española, este platillo me recordó a un platillo parecido de mi tierra que le decimos migas y lo comemos para curar la cruda después de una noche de copas, me imagino que esta sopa ha de hacer maravillas también para esos menesteres, la haré y ya te contaré, un abrazo y saludos hasta la bella España
@hispacocina4 жыл бұрын
Muchas gracias Lalo. Cierto, este plato es reconfortante. Bueno.... aquí para la resaca... hielo en la cabeza., jejeje. Lalo, un abrazo desde Madrid para ti como hermano mexicano.
@lalogonzalezj33024 жыл бұрын
@@hispacocina Abrazo y Dios te bendiga ojala un día vengas a mi tierra a conocer la gastronomia y quedaras muy satisfecho y con gusto te recibire para dar un tour saludos
@robertoaracil35422 жыл бұрын
Por cierto tengo un amigo de allí que un día nos preparó las migas. Para chuparse los dedos. Un saludo desde Valencia (España). Como dicen en mi pueblo ¡ mencha fort y caga fort y no lo tinges por a la mort!
@lalogonzalezj33022 жыл бұрын
@@robertoaracil3542 Muchas saludos aca tienen en Puebla unn amigo y cuando gusten los invito a conocer y me dará gusto invitarlos a mi casa y que prueben la famosa comida poblana que es muy famosa con platillos como el mole poblano y los chiles en nogada, un abrazo y saludos Dios los bendiga
@robertoaracil35422 жыл бұрын
@@lalogonzalezj3302 pues a lo peor más pronto que tarde acepto tu invitación porque por aquí se está poniendo muy difícil la vida.🖐
@belentrompet4753 Жыл бұрын
Qué recuerdos de sopa de ajo en León. No había dinero para jamón y se ponía un chorizo de la tierra. Un plato delicioso que no pierde nunca su vigencia.
@teresayagar20522 жыл бұрын
Muchas gracias por recordar nuestras tradiciones. En mi casa gustan mucho y las hacemos muy a menudo. Soy de Segovia y mi abuela las hacia y mi madre las sigue haciendo (91 años), las hacemos un poco diferente pero la esencia es la misma. Nosotros freimos los ajos igual, pero los sacamos al mortero y los machacamos con otros 2 ajos crudos. Ponemos el agua o caldo a hervir, y cuando hierve, volcamos los ajos machacados. Mientras en el aceite de freirlos, rehogamos el pimenton y se vuelca a lo anterior. Se deja hervir todo junto un ratito, se echa el huevo (entero o batido) sobre los cuencos, en los que tenemos en espera el pan cortado. Se les echa hirviendo y se empapa el pan. Y estan de lujo también. El jamón le da un punto muy bueno. Es opcional , antiguamente, no lo había y no se podia poner, jeje. Pero le va genial. Gracias de nuevo.
@cesardelapena95666 жыл бұрын
Una delicia, soy de CHILE, y la preparo en estos fríos días de invierno.
@hispacocina6 жыл бұрын
Ahora en España estamos en verano y tenemos calorcillo. Cierto que este plato entra mejor cuando necesitamos calentarnos. Recibe un abrazo desde tu país hermano, España.
@christiansamir12733 жыл бұрын
You all prolly dont care but does someone know a trick to get back into an instagram account?? I somehow forgot my password. I would love any help you can offer me
@sebastianzechariah13193 жыл бұрын
@Christian Samir Instablaster ;)
@marialorenasanemeteriobust67174 жыл бұрын
Que ricura.me encanta.vivi en Bargas, Toledo, que recuerdos.gracias por tu recetas y por tu humildad.
@hispacocina4 жыл бұрын
En Toledo hay muy buena gente y muy buena cocina. Gracias a ti.
@esfenodon3 жыл бұрын
Que rico y que bien explicando. Otro plato con el que he triunfado en casa gracias a ti. Simple, económico y muy muy rico.
@hispacocina3 жыл бұрын
Me alegro de tu éxito. Saludos.
@msarmar19058 ай бұрын
Lo que era cocina de aprovechamiento. Un manjar, ideal para el frío invierno
@hispacocina8 ай бұрын
Totalmente cierto. Yo recuerdo cuando un pescado como el besugo, era comida humilde. A mi me encantaba. Ahora, quien puede pagar 80 € por un kilo de besugo....
@ekitrea3 жыл бұрын
Mi abuela que recuerdos comiendo sopas a las 4 de la mañana en pleno invierno 8 grados vajo cero que Buenas que ricas sopas de ajo castellanas
@hispacocina3 жыл бұрын
Las abuelas!!!! Son las grandes de la cocina. Las mejores chefs. En Castilla el frio aprieta y estas sopas te dan la vida!!
@javiercolinas42243 жыл бұрын
En el restaurante Valencia de Salamanca capital hacen una sopa de ajo tan buena como la de este video. Realmente deliciosa. Recomendable cien por cien.
@hispacocina3 жыл бұрын
Gracias.
@lolasempere52043 жыл бұрын
Por fin encuentro un canal de cocina española !!💃🏻🇪🇸Resido fuera de España y no imaginas cómo te lo agradezco .Por supuesto me suscribí .😉
@lopezlopez78322 жыл бұрын
Divina. La haré. Saludos desde Puerto Rico, isla del encanto
@remebuenorueda1506 Жыл бұрын
Espectaculares todos los videos, gracias 😋😋😋
@ricardorodrigo65210 ай бұрын
Que maravilla. No soy castellano, conoci este plato en Burgos. Y la sopa de ajos fue un puntito mas para querer a esta noble tierra.
@hispacocina9 ай бұрын
Castilla, cocina recia y noble. Saludos.
@manuelrocha91342 жыл бұрын
Buenísimo, es que se saltan las lágrimas de verlo y oírlo, muy bien explicado, no sabía como se hacía, ahora lo haré yo.
@boozotheclown29665 жыл бұрын
That soup looks so good, and easy to make. Great video.
@hispacocina5 жыл бұрын
This soup is very easy and it is very cheap. To eat it in winter is extraordinary. Thanks for your comment. Greetings.
@carlosesteban82767 жыл бұрын
Viva Castilla y su cultura, incluyendo la gran gastronomía que tiene! y España 😜 muy buen vídeo ☝👍👌
@hispacocina7 жыл бұрын
Es verdad Carlos. Castilla, tierra muy humilde pero con una enorme cultura y gran cocina. Un fuerte abrazo Carlos.
@Nutty1514 жыл бұрын
@@hispacocina ¿Como puede ser Castilla tan humilde si llego a dominar a los otros reinos de la peninsula? 😂
@hispacocina4 жыл бұрын
@@Nutty151 Pues la verdad, no lo sé. Soy un simple chef, pero me imagino que este mundo no es de los humildes, si no de los que medran, de los que van a lo suyo, de los insolidarios, de los "listos" ......
@nuriamporrasnuria89114 жыл бұрын
@@Nutty151 la cultura de Castilla era y es humilde y sobria.Así es el carácter de la gente. En parte se debe a la religión (antiguamente) pero en Europa sigue siendo de muy mal gusto aparentar riqueza. Aunque seas rico. Solo los nuevos ricos y los horteras aparentan riqueza.
@Nutty1514 жыл бұрын
@@nuriamporrasnuria8911 Son mas humildes que Aragoneses, Navarrenses, Vascos, Leoneses, etc.? Porque en tiempos antiguos Castilla fue el reino dominante de la Peninsula Iberica, a tal grado que su idioma fue el principal que se impuso en la region y aun hoy en dia se le conoce como Espanol.
@EstebanLinaresRos3 жыл бұрын
Bien explicado: claro y sencillo. ¡La edición de vídeo, impecable! Gracias por compartir.
@hispacocina3 жыл бұрын
Has citado Esteban, los ejes principales del video. Esos son mis objetivos, ayudar a cocinar con recetas básicas, breves y razonadas. Muchas gracias y saludos.
@daelsonmorales57525 жыл бұрын
Este vídeo me sirvió mucho, hoy en la escuela me toco llevar una receta Española y elegí esta Sencillo, fácil y barato Muchas gracias ❤
@hispacocina5 жыл бұрын
Biennnn !!! Me imagino Daelson, que estás estudiando para graduarte en cocina. Ánimo, yo también lo hice años atrás y disfruté mucho aprendiendo. Suerte amigo Daelson.
@pflanzgarten2 жыл бұрын
Yo me la hago con pan normal duro, y tan ricamente. Para mi, lo mas importante es el pimentón. En cualquier caso, un plato muy rico. Gracias por el video.
@victorhernandez12483 жыл бұрын
El invierno pasado vi tu receta y la hice bastante, que maravilla de sopa, buenísima, barata y fácil de hacer. Ahora la estaba repasando porque la tenía algo olvidada y en cuanto deje de hacer este calor hay que repetirla!!
@jesusoropezaoviedo60294 жыл бұрын
Concuerdo con Elena, excelente edición, y añado, y dicción!
@hispacocina4 жыл бұрын
Gracias Jesús. ;me gusta todo el trabajo de postproducción. En otros videos meto efectos especiales, animación, 3D ..... La verdad es que lo hago por investigar este mundillo ajeno al mio. A las visitas que tengo, creo que no les aporta nada, es la receta en si misma lo que buscan y el resto, entiendo que les sobra. Es lógico. Pero cuando un comentario, valora estos temas, lo agradezco. Un saludo.
@leondejudana Жыл бұрын
Si señor!!! Espectacular. Soy de Cáceres y aunque particularmente no como pan, su es verdad que las hago para cenar porque a mi marido le gustan y siempre tomo 1 oar de cucharadas. Otras veces las hago con leche, ajos y pan y también las de tomate que están buenisimas, pero lo dicho, yo no consumo pan.
@luissanchezmoreno614910 ай бұрын
Que pedazo de plato que cosa más rica
@carloscabucholagimeno90212 жыл бұрын
No se quien la habra hecho pero he seguido tus pasos y solo digo una cosa... He comido 50 mil veces sopa de ajo. Pero como esta y siguiendo tus pautas....ESTABA MORTAL ...Muchisimas gracias crack
@carloscabucholagimeno90212 жыл бұрын
Por cierto. Os saludo desde Albacete
@yonadamas.ynadamenos49706 жыл бұрын
Muy buena pinta si señor, y además la haces como mi abuela yo aprendí de ella y me sale riquísima, también es una lastima que mucha gente no la sepa apreciar como merece.
@hispacocina6 жыл бұрын
Cierto. Es un plato fácil y barato. Además está muy rico y aprovechas el pan atrasado. Saludos.
@pabloantonioperezperdomo80147 жыл бұрын
tiene una pinta buenissima y un plato económico ideal para estos tiempos .
@hispacocina7 жыл бұрын
Es cierto Pablo. Es un plato antiguo y humilde. Procede de una zona donde la riqueza fundamental eran los cereales. Este plato era el sustento mas frecuente de muchas familias. Saludos.
@robertoaracil35422 жыл бұрын
Creo que al no poner pan de hogaza me ha quedado un poco más seco ¡¡ está como lo hacía mi abuela!!. Tenemos que defender nuestra cultura y eso incluye la cocina que nos quieren meter mucho de fuera cuando de fuera vienen todos a comer aquí por que se vuelven loquitos cuando se sientan a nuestras mesas. Gran trabajo. Mis respetos. Te voy a seguir
@mcsegura7 жыл бұрын
Ver tu receta me acaba de recordar a mi abuela y ese mimo al cocinar¡ muchas gracias por la receta!!
@hispacocina7 жыл бұрын
Me alegro que la receta te haya servido para evocar buenos recuerdos y .... por supuesto, buena cocina. Las abuelas no eran chefs, eran COCINERAS, buenísimas cocineras. Yo me sorprendo un poco con la tendencia actual de muchos programas TV de cocina, que parecen usar el término chef como concepto máximo. Yo estoy más a favor de hablar de COCINERO TOP o SUPERCOCINERO, me suena a cocina de la abuela, a cocina tradicional, a buena cocina. Saludos Mª del Carmen.
@josemariaizquierdoparedes72284 жыл бұрын
Mi abuela lo hacía igual ,se me caen las lágrimas
@encarnacionortizmarin69715 жыл бұрын
Maravillosa sopa es mágica👏👏👏👏👍😀😀😀que buena pinta tiene yo quiero un platito🍷🍷🍻
@hispacocina5 жыл бұрын
Hola Encarnación. Si, cierto, es mágica. Esta sopa bien calentita, reanima a un muerto ;) Lástima que Internet todavía no haya solucionado el poder degustar "en la nube". La cibercocina es una asignatura pendiente. Un abrazo.
2 жыл бұрын
Buenísimas recetas y muy buen canal. Saludos
@Usuariodeloscojones5 жыл бұрын
Tremendo el video. Genialmente explicado y dando varios datos de la receta. Gracias!!
@hispacocina5 жыл бұрын
Gracias por tu comentario. Saludos !!!
@Usuariodeloscojones5 жыл бұрын
@@hispacocina gracias a ti por promocionar estas cosas, tambien traen muchos recuerdos. Un saludo 😊
@luismvaquerosanchez197010 ай бұрын
Desde luego que es historia viva!!!
@barbarabenitez3164 жыл бұрын
Hola 👋🏻 Buenos días 🌞!!! Me encontré con tu canal y me encanta,por supuesto me suscribí,sabes ..esa sopa me recuerda mí niñez,soy cubana mi madre la hacía y era la favorita en la mesa,cuantos recuerdos y ese conjunto de sabores es una delicia 😋 además la entonación q le das a tus platillos hace q las recetas queden con más gusto,muchas gracias por dedicar su tiempo compartiendo esas recetas,un saludo desde New Jersey y seguiré disfrutando de la cocina española,feliz día 🙋🏻♀️🧄🥖🍖🥚💦🧂🥣🤗
@hispacocina4 жыл бұрын
Hola Barbara. Es cierto, la cocina evoca muy a menudo, recuerdos familiares. Dicen que los aromas y los sabores son potentes inductores de los recuerdos. Si con la receta he logrado traerte buenos recuerdos.... me doy por satisfecho. Te doy la bienvenida a mi canal (que es el tuyo) y ya sabes, tienes a un chef para preguntar lo que quieras. Un abrazo desde Madrid.
@perejuanola1423 жыл бұрын
También en la cocina las grandes soluciones se mantienen inalterables a lo largo de la historia. Es oportunísimo presentar estos platos en una época como la que estamos viviendo tan condicionada por la sofisticación y la estridencia
@hispacocina3 жыл бұрын
Me parecen muy acertadas tus palabras Pere. Probablemente el difícil futuro inmediato que nos aguarda, nos haga recapacitar sobre la fatua moda de la "cocina virtual", y volvamos a estos platos austeros, pero baratos, sanos, reconfortantes y cabales. Gracias por tu cordura.
@jorgec58643 жыл бұрын
Muchas gracias por la receta! Se ve fantástica. Que viva la tradición. Gracias!!!!!!!
@hispacocina3 жыл бұрын
Muchísimas gracias Jorge !!
@32enma7 жыл бұрын
Estoy encantada con su canal!! cocina lindo y de paso habla bonito de la comida..
@piedadfernandezlopez44743 жыл бұрын
Acabo de hacer y comer claro!! La sopa castellana y me ha salido bueeeenisima ,muchas gracias por explicarlo también 😍😘
@hispacocina3 жыл бұрын
Mi explicación solo es una pequeña ayuda, lo que cuenta son las manos de la que lo prepara. Y esa ha sido tu. Un abrazo Piedad!!!!
@malin67164 жыл бұрын
Me gustan muchos los comentarios, didácticos, prácticos y campechano. Chapeau!
@hispacocina4 жыл бұрын
Gracias Luis. Saludos.
@suredacasademontbibiana78882 жыл бұрын
Riquisima receta la voy hacer esta noche Muchas Gracias
@CarlosRodriguez-wb4hv2 жыл бұрын
RIQUÍSIMA SOPA DE AJO..MUCHAS GRACIAS, SR.
@maiteibarbia65077 жыл бұрын
Muy buena pinta. Estoy contigo, la cazuela de barro imprescindible para este tipo de comidas
@hispacocina7 жыл бұрын
Claro que si, Maite. Las cazuelas de barro nos meten en ambiente rústico y ese es el entorno perfecto para este plato. Saludos.
@mariamiraverd58654 жыл бұрын
Inculso para cocinarla.. no se si es mania mia o quedan mejor. es un volver años atras poner las manos y sentirlo.. tengo unos cuencos de barro para este tipo de guisos y me encantan!!
@mariamiraverd58654 жыл бұрын
Que recuerdos... era yo muy peque cuando mi abuela materna en Asturias la preparaba.. tambien las hacia de leche... en cuando venga un poco mas de frio me pongo con ella. !! Y ya puestos a ser descarada... pollo en escabeche puede ser? Gracias!!!
@hispacocina4 жыл бұрын
Me apunto lo del pollo. Mientras, tienes una de pescado en escabeche muy similar. kzbin.info/www/bejne/iXrYmIuIa8iohtk&ab_channel=hispacocina
@viccrepla83413 жыл бұрын
Hoy que es un día fresquito y con lluvia me apetecía un plato caliente, he hecho esta sopa y....mmmm deliciosa todo un manjar. 👍👌 Enhorabuena y gracias por compartir esta maravilla de receta.
@hispacocina3 жыл бұрын
Es un día perfecto para tomar la sopa de ajo, sin duda. Reconforta y calienta. Con una sopita rica, hoy puede ser un día, como dice el genial Serrat !!!
@inmalozano86972 жыл бұрын
Buenos días desde Jerez de la frontera. No conocía su canal. Las recetas son muy ricas ,,, económicas y lo explica muy bien. Gracias
@franciscoarellano82443 жыл бұрын
Esta estupendo Cocina d aprovechamiento yo la ago desde ace poco y estoi entusiasmado a y soi catalan 😊😊😊
@hispacocina3 жыл бұрын
Excelente!
@paquimartinez76817 жыл бұрын
Esta sopa no falta en ningun restaurante de Castilla es mas lo tienen como plato tipico castellano y sabe a gloria un gran saludo ¡¡ tienes una voz preciosa!!
@hispacocina7 жыл бұрын
Es un plato, sencillo, humilde pero de un sabor extraordinario. Como castellano que soy, creo que es un plato bandera de nuestra tierra. Y ..... muchísimas gracias en nombre de mi voz. Saludos.
@jorgecristo47463 жыл бұрын
Es uno de mis platos favoritos de la cocina española! Mis abuelos que eran de Salamanca lo hacian con comino y quedaba muy rico
@hispacocina3 жыл бұрын
Cierto, el comino le da un toque muy especial. Buena aportación Jorge. Pasé casi dos años en Salamanca, y allí con el frio que hace, este plato te da la vida. Saludos!!!
@cansaliebres32 жыл бұрын
Estupenda para el resacón de mañana. Feliz año nuevo.
@amparocuencayunta89643 жыл бұрын
Que buena, gracias.es nuestra sopa castellana, 👍 a mi me encanta ahora en invierno
@hispacocina3 жыл бұрын
Es un gran remedio contra el frio. Sencilla, sana, barata.... 😊
@principezero1403 жыл бұрын
Se ve Súper Interesante... Nos encanta como presentas los Ingredientes
@hispacocina3 жыл бұрын
Gracias por comentar.
@fricheck98284 жыл бұрын
Aprovechando el confinamiento y que llevo 3 días sin salir a comprar, he aprovechado para hacer la sopa de ajo con el pan duro que tenía. Me ha salido deliciosa y con el día frío, lluvioso y ventoso que hace, me ha reconfortado y calentado la tripa. Seguiré explorando tu recetario, saludos
@hispacocina4 жыл бұрын
Sabes una cosa, es un verdadero "examen" de cocina, el asomarse al frigo y mirar para ver que ingredientes están en situación de tener que cocinar, pues de lo contrario entran en situación peligrosa. Es una especie de "triaje" culinario. He visto algún programa de TV sobre cocina, y no entiendo muchas cosas. El verdadero cocinero, es aquel que aprovecha los ingredientes que tiene, consiguiendo un plato, económico, equilibrado (en el aspecto nutricional) y que resulte rico en boca. Y sin embargo, premian las bobadas. Me alegro, que hayas "salvado" al pan y regalado a tu estómago con unas reconfortantes sopas de ajo. Saludos desde la "zona cero".
@DulceN4 жыл бұрын
El confinamiento, pero en EE.UU., es lo que me ha hecho retomar la cocina española y ver estos vídeos. Ahora no creo que pueda volver a lo de antes.
@hispacocina4 жыл бұрын
@@DulceN Volveremos con la lección aprendida. Come en casa, lo que antes comías fuera. Pero para eso, hay que tomar cierta idea de cocina.
@mariadelcarmengarciatorrej97467 жыл бұрын
Hola q buena pinta tiene esa sopa de toda la vida y tan humilde ... Pero hijo tu le das glamour a todo lo q cocinas , solo q nos das muy pocas recetas y a mí personal mente , me en canta como preparas los vídeos da gusto de escucharte por q tienes una voz preciosa y muy a Mena
@hispacocina7 жыл бұрын
Da gusto leer tus comentarios Maria del Carmen. Es cierto que publico poco, intentaré hacer alguna cosa mas y poder recibir comentarios tan agradables como siempre son los tuyos. Muchíiiiiiisimas gracias. Un abrazote.
@hispacocina5 жыл бұрын
A mi me da gusto leerte. Siempre eres amable y tus comentarios son "balsámicos". Un abrazote fuerte para ti Carmen.
@lulug4573 Жыл бұрын
Como siempre, receta explicada de maravilla
@hispacocina Жыл бұрын
Muchísimas gracias
@javieralonsobarroso61596 жыл бұрын
HISPACOCINA GRACIAS POR SUBIR OBRA MAESTRA -
@evakody40023 жыл бұрын
Esta sopa me fascina.Buenisima y esque no hay nada mejor que una sopita para los inviernos.No puedo esperar para hacerla en Inglaterra!!❤️
@adadiaz72473 жыл бұрын
Muy bien explicado este plato de toda la vida y muy fácil. Me ha salido buenísimo. ¡Como se nota que te gusta hacer de comer ! Me suscribo. Un saludo desde Estepona ( C. del Sol).
@hispacocina3 жыл бұрын
Que gusto... Estepona. Sol y playita. Igual que yo que estoy en la sierra de Madrid con un frio... que pela !!! Un abrazo Ada.
@encarnacioncanalarias6081 Жыл бұрын
Que rica es la sopa castellana!!!!
@hispacocina Жыл бұрын
Con el fresquito que viene, es como ponerse la bufanda...Muchísimas gracias
@maricarmencriadomartinez11865 ай бұрын
Yo la sigo haciendo de vez en cuando ,muy rica
@hispacocina5 ай бұрын
Gracias. Saludos.
@maricarmenchanesjimenez82335 жыл бұрын
Me gusta la receta y el desparpajo con el que lo explicas no hay modo de equivocarse al hacerla.felicidades
@hispacocina5 жыл бұрын
Las cosas claras y el chocolate .... jajaja. Bueno ya sabes los cocineros no somos de palabra facil, pero de cosas de cocina, pues no tenemos problemas. Muchas gracias por tu comentario Maricarmen.
@chariherraiz93183 жыл бұрын
Que buena pinta y ideal para estos días de frío viene muy bien gracias un saludo
@hispacocina3 жыл бұрын
Sin duda, empieza el frio y se agradece algo caliente y sano. Un saludo
@palmiramolimoli6644 Жыл бұрын
Mi madre la hacía riquísima ⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️
@lopezdecastilla4 жыл бұрын
La prepararé - Se ve muy interesante. Saludos desde Lima, Perú.
@hispacocina4 жыл бұрын
Un abrazo desde Madrid para ti Efraín.
@juanicovideos74632 жыл бұрын
Mui bueno tio y explicado de lujo si señor gracias
@MrRojigualda3 жыл бұрын
Otra de las maravillas gastronómicas castellanas y por supuesto españolas.
@hispacocina3 жыл бұрын
Así es. Que cocina tenemos!!!
@LacocinadeMilagritos3 жыл бұрын
Buena receta Amigos! tienen muy buena pinta, y la preparación estupenda, felicidades👍
@hispacocina3 жыл бұрын
Muchísimas gracias
@rubens1984 Жыл бұрын
Buen video fenomenal!!!!
@mariajesusruizgarcia49853 жыл бұрын
La mejor,,Sopa de toda la vida 👍
@hispacocina3 жыл бұрын
Cierto Mª. Jesús, es una sopa muy completa y barata. Saludos.
@PabloMartinez-nt2lh6 жыл бұрын
Me agrada sobremanera el sabor del ajo en los platillos ya que éste les brinda un sabor inigualable y al mezclarse con los demás ingredientes hacen una obra de arte culinaria.
@hispacocina6 жыл бұрын
El ajo es un "galáctico" de la cocina ;) Aporta una chispa especial a los guisos y además es muy saludable. Yo veo al ajo hasta fotogénico. :)
@PabloMartinez-nt2lh6 жыл бұрын
@@hispacocina Totalmente de acuerdo.
@m.carmeng.m.735111 ай бұрын
Buenísima 🤤👍 Probaré otros platos, gracias.
@blancaaraujorosero64943 жыл бұрын
Me quedo riquísimo,muchas gracias x está receta ,muy bien explicado
@hispacocina3 жыл бұрын
Gracias, saludos
@tinimoon4 жыл бұрын
Pues la familia de mi padre toda de Ciudad Rodrigo, Salamanca. Buena tierra mi Castilla .... yo no he conocido a mi abuela pero mi padre dice que cocinaba de maravilla , orgullosa de mi mitad castellana. Mañana me lanzo yo con este plato historico, ya contaré que tal ha salido :)
@hispacocina4 жыл бұрын
Las abuelas cocinaban estupendo. No tenían los medios de ahora y los ingredientes de los que disponian eran mucho menores, pues el bolsillo no llegaba... pero lo bordaban. Ojalá que sus nietos no las olvidemos nunca a ellas ni a su cocina. Ya me contarás que tal te fue. Saludos.
@JesusOteiza3 жыл бұрын
Impresionante, voy a intentar hacerla, seguro que hoy como de 10. Un saludo y gracias por la receta.
@hispacocina3 жыл бұрын
Te saldrá perfecta! Saludos!
@merchemartin17533 жыл бұрын
Eres un artista
@hispacocina3 жыл бұрын
Gracias Merche.
@pedroamartinezforcada41353 жыл бұрын
Una maravilla hoy la he echo el día de año nuevo 2021 y madre que cuerpo nos ha dejado gracias por tus recetas feliz año nuevo
@hispacocina3 жыл бұрын
Una excelente ocasión para tomar unas sopas, entonan el cuerpo y combaten el frio. Me alegro Pedro, que te hayan gustado. Os deseo un excelente 2021 a ti y a los tuyos !!!
@mariadelcarmenperezvicente38912 жыл бұрын
La de toda la vida,buenísima!😋
@patriciamartinezbecerril92933 жыл бұрын
Ya ves la segunda vez que la preparo y queda riquísima!!! Muchas gracias por todos los videos!!
@hispacocina3 жыл бұрын
Gracias a ti Patricia por comentar !!
@adelademiguelmenacho58284 жыл бұрын
Como no, la sopita de ajo que ricoooooo😋😋😋😋😋😋
@juancarlosmendoza2283 Жыл бұрын
Muy buena receta y bien editada y explicada.
@hispacocina Жыл бұрын
En realidad, el video tiene un trabajo de edición alto. Muchas gracias
@isabelmartin403 жыл бұрын
Me encanta!! Mi abuelo tb las hacía, y era de Zamora. Saludos desde Alemania👌
@hispacocina3 жыл бұрын
Estas sopas fueron la cena mas habitual en España, durante muchos años. Saludos desde Madrid!!!
@paulacarnenarranz73962 жыл бұрын
En toda Castilla se hacían del estilo. Soria,Segovia,Salamanca,Valladolid,Ávila, Palencia....todas muy parecidas. Era lo que había ,pán, en años de pobreza se hacían con grasa de cordero o de oveja,o manteca de cerdo.Lo que hubiera en cada casa,. Y no siempre un huevo. Ahora. hay veces que ponemos un huevo en la cazuela, y se revuelve.
@melissita776 жыл бұрын
Se ve estupenda!!
@arrabali14 жыл бұрын
Excelente video y excelente narración, enhorabuena!!
@hispacocina4 жыл бұрын
Muchas gracias. Saludos.
@yolandagarcia96182 жыл бұрын
Madre mía q rico,esto resucita un muerto 💀,me encanta las recetas tradicionales de cuchara .
@101hardware1012 жыл бұрын
Los que ponen negativos no vendría mal saber por qué? Excelente!
@aheartofworship275 жыл бұрын
Bravo!
@hispacocina5 жыл бұрын
Gracias !!!
@ErnestoRodriguez-fn1sh3 жыл бұрын
Creo que debe estar exquisito. Mañana o pasado pienso hacerla. Gracias. 👌👍
@hispacocina3 жыл бұрын
Hazla cuanto antes Ernesto. Día que pase, día que pierdes de disfrutar de esta tremenda sopa. Saludos.