Sopa de la milpa - Cocina Vegan Fácil

Para el día de hoy, qué tal una deliciosa, calientita y nutritiva sopa de la milpa, elaborada con elote o choclo, flor de calabaza, calabacita o calabacín, y epazote o paico, entre otros nutritivos ingredientes. Te animamos a probarla para los días de frío.
Sopa de la milpa
Porción aproximada para 4 persona
Ingredientes:
- 200 g. flor de calabaza
- 1 elote o choclo
- 2 calabacitas o calabacines
- Epazote o paico
- Cebolla
- 1 Chile serrano
- 1 diente ajo
- Sal
- 1 y 1/4 lts. caldo de verduras
- Aceite vegetal
Caldo con las cáscaras de la verdura
• Caldo con cáscaras de ...
Sopas
• Sopas
Recetas con calabacitas o calabacines
• Recetas con calabacín ...
Música utilizada en este video:
- bensound-acousticbreeze.mp3
Bensound.com
- 5_O_July.mp3
Librería de KZbin
- Campfire_Song.mp3
Librería de KZbin
- Casey_Dont_You_Fret.mp3
Librería de KZbin

[@marygonzalez2539]

desde que conocí su canal mi vida a cambiado mucho gracias por compartir sus platillos

Gracias Mary :) Saludos!

[@chm3626]

La mía también

[@Chippychippy480]

Esta señora me encanta lo bien que explica todo Dios les bendiga

Gracias por tu comentario :) Saludos!

[@floramaue9091]

Buenos y bendecidos días , querida familia Cocina Vegan Fácil, está es una más de sus inigualables recetas que son deliciosas , yo ya he tenido la fortuna de poner en práctica algunas de las muchas recetas que nos brindan . Mil gracias por compartir con nosotros !!! Un fuerte abrazo de Flora Maue .

Gracias Flora por cocinar nuestras recetas:) Saludos!

[@patygugalan5422]

Hay señora bonita Tan limpia su cocina y sus ollas sus recetas no se diga deliciosas la amo 🥰🥰

Muchas gracias Patygu :D Un gran saludo!

[@DarkLadyMex]

sra. Hermosa, mis respetos... Me fascina como cocina... Su forma de explicar y sobre todo . La buena vibra que refleja su estilo de vida . He visto muchos de sus videos y mis respetos... Tremenda y respetable cocinera... ADOPTEME.. yo sería feliz comien do diario en su casa... Su hijo complementa muy bien sus videos... Bendiciones para su familia y muchas gracias x sus videos y orientación vegana!!!

Gracias DarkLadyMex por tu halagador comentario:) Quedas adoptada. Saludos!

[@sandramilenazarategomez6810]

Adoro a ésta madre, y cocina delicioso

Gracias Sandra Milena :) Saludos!

[@Sofia-uo7fr]

Hoy todo el día estuve checando algunas de sus recetas cada vez me sorprendo más está está deliciosa y que digo del yogurt con chile serrano me quedé con el ojo cuadrado Bien Alfonso orgullosamente Mexicano ❤ estoy anonadada con su canal 🎉😊❤

Muchas gracias!! Saludos!

[@ninivethreyes1054]

Nunca dejen de grabar porfis ❤️💗👏🏼

Gracias Niniveth:) Saludos!

[@tereubers563]

Hola querida familia, exquisita sopa, la guardaré para el invierno, hoy hay 34 grados de calor por aquí. Gracias por compartir. Saludos cordiales para ti y Alfonso. Tere with love 😍😘🇨🇱🙏❤🤗🤗

Gracias Tere:) Quedamos en espera de saber qué tal te queda esta receta. Saludos!

[@mariasoula8812]

Deliciosa sopa, ya me dieron ganas con la humedad y frío que hace aquí en Suiza , un cariñoso saludo a usted bella señora y a su agradable hijo, me encantan sus recetas.

Gracias Maria:) Quedamos en espera de saber qué tal te queda esta receta. Saludos hasta Suiza!

[@patygarcia9452]

De verdad ,está esquisita y es muy efectiva para este frío.felucidades gracias por compartir

Gracias Paty :) Saludos!

[@estebanderosasjulian1621]

Muy deliciosa está sopa d la milpa. mi abuelita cocinaba así hacé muchos años no la comía q recuerdos y q delicia saludos y bendiciones ya saben.dsd Puebla 🇲🇽

Gracias por tu comentario :) Saludos!

[@amaliamontellano9618]

Me recuerda mucho a mi mamá, como guisaba, Dios la bendiga mucho señora bella

[@luz3813]

QUE RICOOOOO Y CON LOS FRÍOS QUE YA COMIENZAN, PUES SE ANTOJAN SOPAS Y CALDOS... GRACIAS 🙏🏽...LLUVIA DE BENDICIONES PARA TOD@S

Gracias LUZ:) Saludos!

[@patticiaebarrios620]

DE lo mejor de los LUNES es verles me encantan los dos gracias x su trabajo yo emvase todas estas delicias para disfrutar de ellas DURANTE todo el año aun en el invierno lastima no se como aserles llegar fotos 🙍🙍😍😍

Hola Patticia :) Puedes enviarnos tus fotos a nuestra página de facebook. Saludos!

[@shadowartist5719]

Que rica se ve, y para este frío en la CDMX viene genial.

Gracias Zoe :) Saludos!

[@melissaortiz3734]

Los sigo admirando, cada vez es mejor su canal, como explican el contenido de cada verdura, con muy buen humor me río mucho ademas que aprendo demasiado, muchas bendiciones y gracias por su canal único y completo. Espero me manden un saludo muy pronto, sería un honor, de echo antes me mandaron ya un saludo y algo tan simple me hizo muy feliz. A Claudia Melissa Ortiz en los Ángeles California. Nuevamente muchas BENDICIONES, muchos saludos y muchas gracias por tan buen trabajo de su canal los felicito. 👍👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Hola Melissa :) Con gusto te enviamos un saludo en nuestro próximo video del viernes 30 de Noviembre 2018. Saludos hasta Los Ángeles, California!

[@almamunguia1707]

Bella !! Señora GRACIAS !! Por enseñarme a cocinar vegano DIOS LOS BENDIGA !!!

Gracias a ti Alma:) Saludos!

[@angelicavelasco7156]

MMM q rica sopa deliciosa y muy nutritiva muchas gracias pot esta6 delicia bendiciones

Gracias Angelica :) Saludos!

[@yanalterivas8537]

Dice mi hija la menor...mami mami hazme de comer de vegan facil...le encantan sus recetas..muchas gracias..

Gracias Yanelte :) Saludos a tu nena!

[@cristinacastillo2716]

Mmmmmm exquisita súper cálida para la temporada que se avecina, gracias x compartir...

Gracias Cristina :) Saludos!

[@lupitatirado3502]

Hola Feliz Domingo mi familia gracias por esta receta

Muchas gracias Lupita :D Feliz domingo. Un gran saludo!

[@elizabeth203]

Buen dia, que rica receta, en mi pueblo la preparan con el tallo de la flor, para poder usarlo se tiene q pelar y se rebana, le da un toque como de apio suave. Gracias muy buena para los frios q nos vienen

Gracias Elizabeth por la recomendación:) Saludos!

[@lululopez8797]

Que lindos y gracias por enseñarme estas ricas recetas y muy nutritivas he empezado a comer sano y me encanta muchas gracias

Gracias Lulu:) Saludos!

[@mauracruz6649]

Que rico se antoja con este frio que hace gracias familia vegana Dios les bendiga 😇🤗😘😍👍👌🤜🤛👏👏👏👏

Gracias Maura:) Saludos!

[@concepcionvaldez6917]

Muy acorde para la temporada de fríos la voy hacer se ve deliiciosa GRACIAS

Gracias Concepción:) Saludos!

[@PsicoSolGonRey8]

Mi mami desde que soy niña me la hacía, un poco diferente. Nosotros pelamos los tronquitos de la flor y los añadimos, entre otras cosillas. Pero definitivamente es la sopa preferida de casa ❤❤❤

Gracias Marisol por compartirnos tus recuerdos:) Saludos!

[@rousssan592]

Me fascinó, y aparte le dan un plus informativo genial los amo ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Gracias Rouss:) Saludos!

[@marualvarez7724]

Hola excelente dia es un gusto saludarles y agradecer primero a diosito xq amanecemos y luego dar grx xq en el mundo hay personitas como ustdes q comparten tan deliciosas y exquisitas recetas como esta q rica y nutritiva de verdad q se ve deliciosa la voy hacer para mi familia diosito los bendiga 😍😍😍😍😍

Gracias Maru:) Saludos!

[@armindaleon8004]

Me gusta? Riquísimas recetas. Gracias por enseñarla.

Gracias a ti!

[@gloriachavez892]

Se ve muy rica ahorita la voy hacer gracias por la receta y que Dios los Bendiga.

Saludos Gloria!

[@mexicolindoyo]

Se ve deliciosa. Mañana la haré y seguro quedará espectacular como todo lo que hacen.

Gracias por tu comentario :) Saludos!

[@guadalupemillanportilla1102]

La felicito x su comida tan ricas q dios los bendiga saludos Córdoba ver

[@claudiab.v.h.4607]

¡Hola! Yo ya he preparado esta sopa, la había encontrado en pinterest, sólo que además le ponemos pimiento rojo, papa y champiñones... como sea es ¡deliciosa! La flor es el toque de lujo, sin duda.

Gracias Claudia :) Saludos!

[@maricelaflores7895]

Gracias mañana lo voy hacer tengo muchas flores y calabazas, excelente receta como todas las que nos enseñan

[@multicolor04]

Que sano!!! No encontraba esa receta Mas recetas calientitas😀

Gracias Anai:) Saludos!

[@emiliadelacruz6481]

Señora les mando un. Saludo me gusta mucho sus guisos y tiene un hijo muy simpático he hecho los guisos que ustedes hacen me encanta

Gracias Emilia por tu comentario :) Saludos!

[@karinaespinel0409]

👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👌👌exelente esta sopa perfecta para el frio😉😉💖💖💖

Gracias Karina :) Saludos!

[@vanessadecorrea9791]

Deliciosa!!! Definitivamente en cada país se conocen las verduras, vegetales y frutas con diferentes nombres. En mi país se llama zuccini o calabacín, la calabaza es otro que también llamamos zapallo y el elote o choclo para nosotros es maíz. En fin diferentes nombres mismos productos. Saludos desde Panamá

Gracias Vanessa por la información:) Saludos hasta Panamá!

[@RosaRosa-mh7hx]

Qué sopa más rica! No saben cuánto se me antoja! Y para el friito más. Gracias! Buena semana para todos!

Gracias Rosa :) Saludos!

[@luzleon4267]

Que rica sopa para estos frios. Gracias

Gracias Luz :) Saludos!

[@lauragarza3669]

❤❤❤❤❤los amo..hice la sopita, les cuento que tengo en un pedacito de jardinera plantadas calabazas, maiz, etc.. y quedó deliciosa, gracias mil, que Dios nuestro Señor les bendiga grandemente...😊❤❤

Gracias, saludos

[@lourdesdelgado2556]

Jajaja aquí donde vivo es desértico y hace mucho frío...,..excelente sopita, lastima que aquí es raro ver que vendan la flor de calabaza, gracias por compartir tan nutritiva receta. Bendiciones :)

Hola Lourdes :) Esperamos puedas conseguir este rico ingrediente. Saludos!

[@francismora9667]

Hola señora bonita!! Se mira muy rica esa sopa 🍲 😋. Su hijo y los pingüinos 🐧 😂. Bendiciones 🙏🏼👍🏼

Gracias Francisca por tu comentario:) Saludos!

[@ifiromeulleixa6843]

Infinitas graciaas!!! Nueva suscriptoraaa y en transición vegana!!!💝💝💝💝

Hola Ifigenia:) Te felicitamos por iniciarte en esta sana alimentación. Saludos!

[@ifiromeulleixa6843]

@ Gracias a vosotros hermosísima familia!!💝

[@mariajosemariajose90]

Que ricoooooooo!!!! Y que linda!!!!! Espero conseguir por aquí la flor de calabacita. Muchas gracias 😊

Gracias Maria Jose :) Esperamos consigas este rico ingrediente. Saludos!

[@isabelteran5839]

que deliciosa de verdad me están alludando mucho yo no sabía cocinar comida vegana gracias por compartir

Gracias Isabel a ti por cocinar nuestras recetas:) Saludos!

[@pequis]

Agradecida nuevamente por sus recetas tan antojables y mas cuando la prueba su hijo, que eso nunca falte jeje.

Gracias Sisy :) Saludos!

[@MayraAranda77]

Yo las hago en quesadillas. Mmmmmm Aqui en Usa algunos no saben que se comen y las tiran. Un dia fui a un lugar donde las siembran y pedí permiso de cortarlas. Al final les dije que cuanto era $ y por un dólar me dieron un buen manojo. El dueño me dijo que como las hacia. Ya le expliqué que nosotros en México las comemos y se sorprendió. Me encanta la comida vegana. Ha mejorado mucho mi salud sobre todo mi digestión desde que empecé a comer carne solo una vez a la semana. Saludos!!!

Gracias Mayra por compartirnos tu anécdota:) Saludos!

[@Letyvel2000]

Que delicia y muy saludable,gracias linda señora.

Gracias Princesa 61 :) Saludos!

[@holasoyzandy]

Así es yo soy de Milpa Alta y sin duda éste es un caldito tradicional, yo me lo hago cuando estoy enfermita. Gracias por sus recetas. Me gusta mucho tu sentido del humor jajajaja

Gracias Sandy por tu comentario 😊 Saludos!

[@nataliaesparza5213]

Deliciosa la sopa de la milpa, déjenme les platico yo la e hecho pero además le agrego chile poblano y champiñones, no se si es la misma. Me encanta el buen sentido del humor que tiene Alfonso, saluditos y bendiciones, buen inicio de sema para todos

Gracias Natalia por tu comentario:) Con chile poblano y los champiñones debe tener más interesante sabor. Saludos!

[@alejandradelgado838]

Diliciosa

[@gracielahernandez3033]

Sra hermosa gracias por todo lo que nos comparte

Gracias Graciela :) Saludos!

[@silviacastaneda5803]

Muy buenos días! Saludos desde El Salvador C.A Me encantan sus recetas; pero como quisiera sentarme a disfrutar los platillos tan sabrosos que prepara Doña. Bendiciones 😊

Hola Silvia :) Los puedes disfrutar preparandolos en casa! Saludos hasta El Salvador, CA!

[@silviacastaneda5803]

Ya las he preparado; y si, ciertamente son riquísimas y bastante fácil de preparar. Muchas gracias 😊

[@silviacastaneda5803]

Señores@: ya las he preparado, y si, ciertamente son riquísimas y bastante fácil de hacer. Muchas gracias. 😊

[@AlejandraGonzalez-qt6lf]

Y no me dejan de sorprender!!!! Gracias, gracias, gracias 😊 por sus ingeniosas ideas 💡

Gracias Alejandra:) Saludos!

[@marulizarraga347]

Qué rica gracias por todas sus recetas saludos

Gracias Maru:) Saludos!

[@guadalupebravo5784]

Me gustanucho las recetas y muy saludables ya soy vegetatiana

Gracias Guadalupe:) Saludos!

[@MariaMendoza-ei8no]

Que rica se ve esta sopa buen provecho saludos 😋😍

Muchas gracias Maria :D Un gran saludo!

[@alynutric5541]

gusto en verlos, bendiciones,y saludos, Alicia

Gracias Alicia :) Saludos!

[@maribelmeneses4580]

BUENOS DIAS AMIGOS QUE DELICIA DE SOPA MUCHAS GRACIAS NO HAY PRETEXTOS PARA NO HACERLA MUCHAS GRACIAS LES MANDO SALUDOS Y QUE TENGAN UNA LINDA Y BENDECIDA SEMANA

Gracias Maribel:) Saludos!

[@inesmr9961]

😀👌😋👍 Gracias por sus deliciosas recetas !

[@maribelrodriguezzapata3470]

Que lindos, Muchas gracias por su trabajo y su tiempo para con nosotros los que los seguimos. Muchas gracias.he aprendido a respetarlos y quererlos por y si ella su madre se ve hermosa.

Gracias Maribel por tu lindo comentario:) Saludos!

[@ildagarista5430]

Gracias por su Rica receta que Dios los bendiga

[@imeldaluna5659]

Mil gracias por compartir su receta, sra.preciosa, esa sopa se mira que le quedó sabrosa. Bendiciones para usted y su familia. 😋😋😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🤗🤗🤗🤗🤗😀

Gracias Imelda:) Saludos!

[@carmengarcia-qp9og]

Muchas gracias familia!! Soy nueva en este tipo de alimentación, apenas comencé en inicio de año. He hecho ya varias recetas de ustedes. Me caen muy bien, se ven muy honestos. Gracias! Gracias! Gracias! Que viva la vida y el respeto a todas las formas y existencia de la misma.

Gracias Carmen por tu comentario y por cocinar nuestras recetas:) Saludos!

[@ceciliavazquez1]

Que rico! yo le pondría unas bolitas de masa! Mañana lo hago!!! Gracias!

Gracias a ti!!

[@carmelguadalupesandovalcan6]

Riquisimo!!! Saludos y mil BENDICIONES

Gracias Carmel Guadalupe :) Saludos!

[@damarisvargas4614]

la olla de barro esta muy bonita!

Gracias Damaris :) Saludos!

[@rocioromeroorozco5220]

Hola hoy la prepare ha mi hija le gustó mucho su explicación😊

Gracias Rocio por tu comentario :) Saludos!

[@MariaAguilar-hh7mq]

Como siempre, lindos , agradables, amables. Y nos dan riquísimas y saludables recetas. Hoy voy a guisar esta sopa de milpa. Gracias y Bendiciones❤

Gracias María :) Quedamos en espera de saber qué tal te queda esta receta. Saludos!

[@susulasan4233]

Me encanta la flor de calabaza!, Voy a prepararla 😉 , muchas gracias !!

Gracias Subeyda :) Quedamos en espera de saber qué tal te queda esta receta Saludos!

[@marymoreno1650]

Felicitaciones en ésa cazuela se ve deliciosa saludos

Gracias MARY :) Saludos!

[@hilariasalinas4732]

Ya la hice me quedo muy rica!!! Gracias😋😋

[@gloriabonilla8532]

Gracias me encantó la sopa , cuando era niña la comi, en casa de mi abuela

Gracias Gloria por compartirnos tus recuerdos:) Saludos!

[@iresori8406]

Muy deliciosa se ve la sopita, la voy a intentar

Gracias Ire:) Saludos!

[@ainigrivperezyperez6330]

Mi mero mole!!! Amo de amar las calabazas, sin duda lo haré. Gracias los adoro

Gracias ainigriv :) Quedamos en espera de saber qué tal te queda esta receta. Saludos!

[@livanagomezgaona6063]

Muy buena sopa, se antoja mmmmm 😋😋😋😋

Gracias Livana:) Saludos!

[@chelalechus8100]

Hola que rica sopita ya la hice y me quedo muy rica porque la hice con mucho amor como ustedes🙏

[@DuchessFerro]

Buenos días! Pero que delicioso. Por cierto, ayer fui a un restaurante vegano, ya cada vez me encanta más este tipo de comida!

[@recetasparamiprincesavegan8490]

Pues vas por buen camino 💪

Nos alegra saber Ale MLB que te esté gustando esta alimentación:) Saludos!

[@pepayanez238]

Que deliciosa receta!!! Mil gracias querida familia Vegana 💖 Gracias por felicitar a mi hijo Pío Francisco el día de su cumple 😍

Gracias a ti María Jose :) Saludos!

[@alto2703]

Poniéndome al dia con los videos que tengo pendientes. Que rica se ve esa sopita y muy sencilla, lastima que aqui en Mazatlan no es muy comun la flor de calabaza, pero ya pensaremos en algo. Saludos.

Gracias Alto2703:) Seguro la encuentras por algún supermercado! Saludos hasta Mazatlán!

[@rubialopez1289]

Gracias por compartir los amo

Gracias Rubia:) Saludos!

[@erioliv8427]

Buenos días hermosa señora hoy es lunes sin carne . Bendiciones y saludos . Para usted y su hijo.

Gracias Eri Oliv:) Saludos!

[@lunaazulrios3664]

Mmmmm tengo que prepararlo gracias bendiciones

Gracias Luna Azul:) Saludos!

[@jesemhernandez9919]

En estos días nublados siempre se me antoja esta sopa de la milpa, hoy seguí esta receta y está increíblemente deliciosaaa!! me encantó, muchas gracias por compartirnos sus recetas!

[@aliciadelgado7798]

Rica rica y gracias por enseñarnos.

Gracias a ti Alicia:) Saludos!

[@lupitatirado3502]

gracias mis cheff esta sopa esta completita i deliciosa

Gracias a ti!!!

[@marthaclaraestevesbenitez6415]

esta facilisima para preparar gracias por compartir

Gracias Martha Clara:) Saludos!

[@lidiacaltenco2790]

Muchas gracias linda familia .se ve super rica .

Gracias Lidia :) Saludos!

[@lucindaislas6701]

Buenos días C.V.F. esta sopa es riquísima, mi madre la preparaba con todo recién cortado de nuestra milpa, gracias por recordarme mi niñez y por compartirla, feliz inicio de semana.!!!🖒

Gracias Lucinda por compartirnos tus recuerdos:) Saludos!

[@sofiafloreshernandez5824]

Me encanta esta sopa muchas gracias por compartir

Gracias a ti

[@normabetancourt1731]

Muchísimas gracias, a mi esposo se le antojo hoy, y no sabía cómo prepararla. Me saco del apuro se ve riquísima!!!

[@luzmariafloresgarcia8388]

Gracias se ve riquisima

Gracias Luz María :) Saludos!

[@inocenciasilvestre7189]

Riquisima sopa. Gracias

Gracias Inocencia :) Saludos!

[@iselarojas8812]

Los amo 😍 gracias por inspirarme🙏

Gracias por tu comentario :) Saludos!

[@santiagochavezbarcenas4313]

Muy buena..Te explica bien.

Gracias por comentar!

[@arenademar3710]

Adópteme ! Ayyy que buena receta . Ya la estoy preparando .

Excelente! Quedas adoptada!

[@gladyscruzmartinez7286]

Buenos días. Gracias.

Gracias Gladys Cruz:) Saludos!

[@claudiastellagomezchauta5785]

😂😂 buen apunte !en cplombia deshechamos la flor no la utilizamos solo el fruto la calabaza mis tias tienen plantas😉 mirare ...y la olla de barro divina muy artesanal hermosa!! Gran familia y un saludo y a todos los hermanos veganos.💓deliciosa👌

[@mdvmdv660]

Hola Claudia, me sorprende que desechen la flor de calabaza, pero bueno, es por la diferencia de cultura. Tambien pueden hacerlas en quesadillas que quedan exquisitas😋😋😋😋😋: pones unas 3 o 4 flores de calabaza crudas en una tortilla junto con un trocito de queso panela, una ramita de epazote o paico, una rajita de chile y una poca de sal, las fries en poco aceite a que la tortilla y la flor se cuezan y a comer... No te arrepientes, son una delicia...

[@teresaflores6711]

Unas quesadillas flor de calabaza, epazote, queso, chile picado deliciosas.

[@jekashemo82]

Claudia, tú sabes acá en Colombia cómo se conoce el epazote? Porque me resulta increíble que sea el mismo Paico que aquí conocemos.

Gracias Claudia Stella:) Quedamos en espera de saber qué tal te queda esta receta Saludos!

[@fridavictoria9391]

Muchísimas gracias por la receta, me quedó riquísimo y además super barato y al alcance :)

Gracias Frida por tu comentario :) Saludos!