Sopa de PESCADO de mediana y rape ¡Ligera y saludable! 👩‍🍳 Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

Si os apetece una receta saciante, fácil y calentita tenéis que preparar una rica sopa de pescado. Esta receta se elabora fácilmente con los pescados que tenemos normalmente en casa y queda muy nutritiva y saciante. Si utilizáis un caldo de pescado de calidad el resultado será espectacular.
En esta ocasión Arguiñano preparar esta tradicional receta de sopa sencilla con mediana y rape, dos pescados bajos en grasas y con pocas calorías. Son perfectos para comidas copiosas ya que se digieren de manera rápida asique son perfectos para añadir en una sopa de pescado navideña.
¿Soléis preparar la sopa de pescado utilizando verduras? Es una manera ideal de comer mas saludable y añadirle gran sabor al plato. Si queréis prepararla así, solo tenéis que seguir el paso a paso de Karlos que os lo explica de una manera muy sencilla.
💡 Arguiñano nos recuerda que podemos aprovechar las espinas, colas y cabezas de los pescados para crear caldos con gran sabor.
¿Os atrevéis con esta sopa? 👩‍🍳👨‍🍳 Aquí tenéis la receta completa: www.hogarmania.com/cocina/rec...
📌Pasos
0:00 Comenzamos
0:54 Ingredientes
4:01 Hacemos el caldo
5:15 Hacemos una ensalada
9:26 Añadimos sopaco o pan
11:32 Picamos las verduras
17:14 Limpiamos el pescado
19:50 Añadimos el pescado
21:20 Resultado
📌Ingredientes para 4 personas
600 g de mediana y de rape
cabezas y espinas de pescado (mediana y rape)
24 gambas
100 g de pan de sopa
4 cebollas
3 puerros
2 zanahorias
4 dientes de ajo
125 ml de salsa de tomate
aceite de oliva virgen extra
sal
½ guindilla picante
perejil
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#sopa#arroz #recetafácil #arguiñano #recetas #cocinaabierta

[@romivilamajo8286]

Se quedaron maravillados con esta sopa

[@luzstellasaningomez7798]

Mi primer ves preparando sopa de pescado. Me quedo de no te lo puedo creer. Gracias❤

[@vitadur4997]

Me encanta esa alegría, nos anima a cocinar. Carlos te deseo mucha salud muchos años y yo viéndote...gracias.

[@GloriaGarcia-if1xq]

Un saludo de una MENORQUINA DE LAS ISLAS BALEARES me encanta ver todas sus recetas felicidades

[@teresavarela389]

Enhorabuena Carlos eres estupendo qué gran cocinero eres

[@InmaculadaJanezBardaji]

Gracias karlos soy cocinera pero buena gracias ati un abrazo amigo❤

[@encarnazeneta2012]

Nadie como tú Carlos eres el mejor buena comida , cantidad y el más curioso en cuanto a limpieza .Te sigo desde que empezaste en la tele, lo explicas todo muy bien, gracias !!

[@joelleizquierdo4047]

Me gusta tu cocina y yo soy una cocinera desde mis 14año no por estudio sino por Pasión me formé sola leyendo muchos libros .un abrazo desde Francia donde vivo nací en Uruguay ,un hermoso País de padres Franceses

[@santiagoruizholgado5784]

Carlos eres único , mi enhorabuena por esa sopas de mariscos 👌👍🇪🇸🇪🇸

[@user-wu7xx8pw3e]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤BUENOS. DIAS. ERES. MUY. SIMPATICO. LLEUAS. MUNCHOS. AÑOS. COMO. .CARLOS. MERECES. TODOS. LOS. FAN. .QUE. TIENES. FELICIDADES. TODO. MUY. RIQUISIMO. GRACIAS.

[@jizutxi]

Aupa Goierri Karlos, esa sopa que levanta los ánimos a tope.A la amona le encantaba la sopa simplemente con sopako ajo y pollo o huevo cocido. Con tus recetas y tus sencillas y claras explicaciones he salido adelante más de una vez, ezkerrik asko txapelduna un saludo para Ainhoa y para tí también, maravillosa persona.👍👌👪

[@pilarminguezalvarez8545]

Carlos es elmejorcocinero que tenemos es especial un saludo grande sigue asi

[@lluisacosta5131]

Karlos me encanta verte cocinar con esa alegría y tu sencillez en explicar las recetas. Seguiremos aprendiendo de tu delicias❤

[@rafimerino6092]

Eres único

[@marigomez7174]

Que rico rico 😋 Carlos para mi el mejor Cocinero

[@mariateresamarinoechevarri9285]

Eres el mejor maestro me encanta tu cocina y siempre que puedo

[@waixa]

Pedazo de sopa, cierto que con una ensalada es plato único, me guardo la receta, millones de gracias Karlos ❤❤❤❤❤❤❤

[@mariagemahernandezgarcia8489]

Arguiñano de mi corazon lo digo asi porque te sigo de siempre compro todos tus libros y te sigo tambien en television todos los dias desde siempre no te he visto nunca en persona como es logico pero es igual eres como mi familia para mi, y encanta verte siempre ademas de por tus dotes culinarios porque se te ve un hombre de muy buen corazon y que ayuda mucho a todo el mundo que lo necesita por eso soy y sere siempre una admiradora tuya cuidate mucho y Feliz Navidad rodeado de tus seres mas queridos te deseo desde mi tierra que es Valencia un abrazo

[@manuelsomozagomez4138]

Espectacular Karlos Aupa!!!

[@ROSAMinano-jt9hz]

Buenisimaaaaaa

[@MyMontsita]

Excelente sopa d pescado..me encanta como a la vieja usanza!!

[@manoligracia983]

Gracias Arguiñano por enseñarnos "tanto"

[@mariaascensionlopez3480]

Eres el mejor y el más alegre. Comida casera rica, rica.

[@mariadelosangelesestevezfe6548]

Felicidades por esta receta desde santa Eugenia de Ribeira ,puerto de mar ,la coruña

[@maribelgoicoechea74]

Carlos yo también hago esta sopa por navidad mis nietos ya la esperan todo el año soy de muy cerquita de tu tierra feliz navidades ❤

[@anamarifernandezdelamo2855]

Que sopas más buenas, gracias por compartir un un abrazo Carlos

[@isabelrama1220]

Desde Lisboa estive a seguir a receita...sim ....deve estar maravilhosa ...meus parabéns...adoro sopa de peixe

[@lucychavez2960]

Me encanta tu comida, Carlos.

[@user-zn2ee3eo7l]

Está buenísimo de Diez bendiciones para todos

[@Nuriafeliz]

Maravillosa 🥰🥰🥰🥰

[@maritamarita9587]

La he hecho,y está buenísimaaaa!😉

[@maricarmenhilla2874]

Que rica sopa!!

[@mariasagrariocarreras9271]

😂😅felicidades por tu gran voluntad, de enseñarnos todas las maneras más sutiles de cocinar, Karlos,gracias

[@teorodriguezcalvo1707]

Un menú riquísimo👍👍👏👏😋😋

[@aliciavillalta6385]

Me gusta mucho y me encanta !! Todas sus receta

[@mariapazsoria4590]

Muy buena la sopa Arguiñano

[@macarmenercilla5908]

Me gusta mucho la sopa de morisco llo la ago para navidades 😊

[@felibronte8981]

Espectacular para cualquier día

[@aldoberauntorres1170]

Excelente tecnica !!

[@evaduenasalcolea9574]

Que rica 😋😃👍

[@HofriSabah-jj5iy]

Una canpanita d tanger 👍🏆🇲🇦

[@juana7034]

Que maravilla karlos , seguro que la hago estas navidades

[@soniabautistabuenaventura]

Gracias por esta sopa de 5 estrellas 💗🌟👌🏻

[@maralopez2257]

Feliz Año Maestro 🎉❤

[@finaperez831]

Qué bueno 👌😃

[@manuelsomozagomez4138]

Aupaaa Karlos!!

[@gilbertolaverde5735]

Aquí desde cartagena de indias Colombia, saboreando y disfrutando de la magia de tus recetas. Sin duda, como para competir, en el próximo campeonato mundial de platos EXQUISITOS. Felicitaciones.

[@isabelluqueleiva5563]

2t3tttttrrr

[@migrom1000]

Cartagena de Indias , donde un español de origen vasco, Blas de Lezo, defendió la ciudad del ataque de Inglaterra, de la mayor armada de la historia, 165 barcos y 25000 soldados derrotados por 3600 españoles dirigidos por Blas de Lezo. Un gran honor hispano.

[@ArturoRossi-tv9od]

Carlos e simplemente fantástico. Besitos del Brasil.

[@africamora2229]

Gracias Carlos, eres el 👍

[@MariaGarcia-ik9jk]

Hice ésta sopa y es un plato de cinco estrellas,tuvo mucho éxito.

[@LuisDiaz-tt4ue]

😢😂

[@user-tv6df6my8h]

Molt bé Karlos Arguiñano

[@anaantoniaaznaregea11]

Osti eres espectacular soy fan de todos tus platos y te veo una gran persona un abrazo y feliz navidad

[@luluhr49]

Como siempre un diez 6 de enero del 2023 gracias Carlos

[@victoriacastillovalero813]

de diez 🕙

[@remedioscodeslopez9268]

Cosa buene,buena👍😋😋😋😋😋😋

[@nereidaortiz768]

ESO TE QUEDO BRUTAL DE RICO

[@mercedesleon1523]

Esa sopa resucita a un muerto 👏👏👏🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿🌹

[@corocomendadorregalado3580]

Hola, yo la hacía de otra forma, pero Carlos, esta es impresionante, me encanta. Espero que este fin de semana cuando la prueben me digan si la he encargado. Acabo de terminar de hacer la sopa y esta de Diez. Mil gracias, me encantan tus recetas. ❤

[@Teresa-mp2hz]

Me encantan tus recetas. Gracias por transmitir tanto entusiasmo. Una preguntita: Las rasas de pescado congeladas , ¿las descongelo primero para hacer el caldo o las pongo congeladas en el agua ?

[@estherruizbarrera798]

¡¡¡¡¡Que pinta¡¡¡

[@blanca6519]

Cierto San Sebastián ❤️❤️❤️❤️Preciosa me encanta 😻 como cuidad desgraciadamente por el COVID a ver si desaparezca 😅que ya sufrimos con esto🥲

[@manuelaherrero8131]

müy.rica

[@macarmenbaquero5612]

Las Navidades de 2021 hice esta sopa para la familia política y fue un éxito por lo que este año repito. Estupenda receta! Gracias Carlos!! 🙅‍♀️❤️

[@ma.sheilaortizfernandez8438]

De lujo D. Karlos!!! 👌🏼💖💪🏼

[@amaliareigvalls8250]

Menuda sopa,fabulosa Carlos

[@antoniodoblas]

El sofrito mejor para el pescado es de apio verde y zanahoria, muy fino... la cebolla se carga el pescado Carlos, hace una espuma muy putrescible.

[@susisoler8445]

Me gusta esa sopa Carlos para mi le falta ñora y chimpun gracias

[@carminapg5210]

Todo rico rico un saludo Carlos😘💖☃️🎅👏👏👏

[@mercedesespinosaocana9637]

Todo. Bueno ok

[@rosyisasa4464]

Gracias virgencita santísima de todo corazón Amén

[@elisagarcia9118]

Que buena Karlos. El sábado es mi cumpleaños y la voy hacer. Y una vez más gracias.

[@carmenleonacosta8479]

Da gusto verlo y oírlo: Enseñando y laborando. Muchas bendiciones y felicidades para usted y su comunidad, desde Canarias

[@CocinaAbiertatv]

Gracias Carmen 😉 Un abrazo de todo el equipo

[@carmenleonacosta8479]

Gracias

[@clanlorenzo9036]

Carlos es una alegría,cocinar contigo,aparte de explicar muy bien y lo haces fácil aparte de lo limpio que es siempre recoje todo y con su gorro algún cocinero que presume de bueno y es muy importante ver sus manos siempre como un jaspe

[@mariateresafabregasmolina1124]

T es

[@manoliginenez7110]

Que buena esa sopa especial

[@manoliginenez7110]

Eres el mejor te sigo muchos años

[@luciaruiz469]

Eres genial!!

[@merchesanchez7738]

San Esteban,26 de diciembre mi cumpleaños 😃

[@joelleizquierdo4047]

Hola Amigo Karlos eres como yo alegre y ando la cocina nos parecemos mucho y además somos más o menos del mismo año yo 1951 el 28 De Enero soy acuario yo creo debemos ser acuarianos los dos por el carácter un abrazo muy cariñoso para ti ,y deseo mucha salud a tu hermanita Eva linda persona también un beso para ella.

[@catherinesoria9281]

Niam niam la cocina de karlos Arguiñano

[@victoriaguirado4006]

Que tienes al fondo de la olla del pescado? Gracias por compartir, un abrazo 🤗

[@rosyisasa4464]

Gracias virgencita santísima Amén

[@mercedes2921]

Todo lo que recomiendas, lo han hecho nuestros padres, de toda la vida. Al menos los míos desde los 60 y los suyos (mis abuelos) de mucho antes. El desmerece, es ahora

[@m.alvarez5517]

Hay que decir que mereces el mejor de los Premios. Creo que has sido el primero en desvelar todos los secretos de la Cocina y enseñar a varias generaciones de españoles y españolas entre las que me encuentro. Ya sabes aquello de que " el que da primero, da dos veces" . ¡¡¡ Muchas, muchas gracias, Maestro!!!

[@juanitatoralcarleton3859]

Carlos Arguiñano el mejor

[@gregoriamartinez1864]

​@@juanitatoralcarleton38591⅔q 15:09

[@mariasandoval264]

😅

[@chiquibr2779]

² 8 ​@@juanitatoralcarleton3859

[@manuelamangutbarra7068]

😊

[@beniordonez4767]

Carlos el pan que tenéis en Donosti ese negro , no se encuentra en Barcelona, que pan puedo poner

[@jordina3868]

Yo no lo trituraría. Mejor encontrar los trozos de cada cosa! Pero gracias por la receta! ❤😋😋

[@manuelamartin1158]

Has echado al final perejil en polvo o picado?

[@lolipachecomartin6278]

Si Arguiñano,tú lo has dicho,historias para no dormir,mejor lo de la sopa de pescado,que supongo estará muy rica,como todo lo que cocinas...lo del cambio climático,ya se verá con el tiempoʕ⁠´⁠•⁠ ⁠ᴥ⁠•̥⁠`⁠ʔ...mucho dinerito en juego!!!...😃🙋🏻

[@salvadormunoz405]

Carlos. Arguiñano. Yo. También. Tengo. Un. Canal. Solecienta. Gracias. Bona. Nadal

[@carmenteresa5977]

Deliciosa, tanto la ensalada como la sopa, y deciros que en mi zona llamamos a sopaco, 'pistola' hace la sopa muy buena, hasta la de ajo, ZORIONAK denori!!!

[@lourdesrekarte3153]

Jolin Argiñano, desechas mucha cebolla cuando cortas las puntas.

[@felisalucasgarcia8301]

Carlos pero no quitas los ojos de la merluza??

[@manuelamartin1158]

Cuándo has sacado la cabeza y resto de pescado?

[@luisalfredobaticaferreira1023]

👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👍🏼💯💯💯💯🎖🎖🎖🎖🎖🥇👌

[@viorelcristianjiga7928]

Sanătace !!!

[@orosiapelaygarces2168]

Muy buena la sopa , pero algo cara creo que sale

[@auroravicente6121]

Como E

[@marcialrivera9673]

Tener limpieza vale pero tú también crees en el cambió climático 😌

[@Elias-tm4xs]

Dhshejdydjsidhdueusududhdijdududhidududizizyzuosizyfusiddjuduzizkhhxuzizisizuyzisziihdizizifizizizziziosizuuxyfididuxyxyisisizizizycxuuxxuixizizigyizuxidziizizizyxxuizizizizgfxuzujzzjxhzhzhz*fhfhfhdjxjxjzjxjjxjxjxjxjxdjjduxuxuxuxuxuxuxuuxuxuxuxuxxuxuuxuxuxuxuxuxuuxuxuxuxuxxu

[@conchiguijarrocastillo7411]

😂

[@MYRBEN01]

On

[@reyeslastragarcia-pinillos9527]

JAETR

[@Elias-tm4xs]

Xvfudhifdu

[@MariaDiez-qo6cb]

Hay...Ainoa picotear postre de fruta!😢

[@cristinaasperilla8969]

Con lo del cambió climático un cuento chino.ya me has hechado.