SOPA DE TOMATE EXTREMEÑA AUTENTICA

[@marosariotores1732]

Hola . Yo soy Charo y doy de Jarandilla de la vera. Yo tambien la suelo hacer mucho porque en mi casa les encanta.

[@Delaollaalamesa]

Me alegro mucho paisana😘

[@elsacapunta9901]

También soy extremeña. Me encanta esta sopa, y la de patata, la de pimiento....riquisimas. Muchísimas gracias. ❤

[@Delaollaalamesa]

Gracias ☺️

[@pilarcaluranolucio9094]

Me puedes decir la de patatas por favor

[@Delaollaalamesa]

@@pilarcaluranolucio9094 Hola Pilar en este canal también tienes el vídeo de la sopa de patatas ,no puedo ponerte el enlace aquí .Tú pones en buscar ..sopa de patatas de la olla a la mesa y te sale enseguida, espero que la encuentres 😘

[@paquicabrera874]

Hola soy extremeña.mi abuela las hacía.bonitos recuerdos

[@permanente63]

El plató estrella de mi madre Garganteña. Riquísimas

[@Delaollaalamesa]

Me alegro mucho 😊😊

[@CavalicheSunny]

Me ha encantado. La he hecho esta misma noche, con menos pan, sin comino y un huevo por encima. En vez de agua, un caldo ligero que he hecho sobre la marcha con carcasa de pollo y verduras. ¡Madre mía! ¡Qué rico! Puro patrimonio de la Humanidad. Y me encanta la dulzura con la que la cocinera nos ha transmitido la receta. Ea, pues desde Málaga, un like y un nuevo suscriptor. Felicidades.

[@Delaollaalamesa]

Muchas gracias Ana Belén 😘

[@Nonina333]

Me gusta más la tuya. Sin condimentos artificiales.

[@blancagomezbella3701]

Que rica.Yo soy de Jaraiz de la Veraby me encantan.Estan deliciosa.El tomate es importante que sea bueno.Gracias paisana.

[@Delaollaalamesa]

Hombre Blanca ,yo de Tejeda,un abrazo, 😘😘

[@majosesanchezromero6771]

Es muy parecida a la que hacía mi madre, que era arroyana. El corte de la cebolla lo hacía distinto, en cascos, que se iban machacando con el canto de la espumadera junto con los demás ingredientes (pimiento verde, ajos y tomate) para que soltaran más sabor en las sopas. En lugar de caldo utilizaba agua y especias como laurel, orégano y pimentón, también hay quien la aromatiza con albahaca o hierbabuena (presta). Los auténticos extremeños las denominan como "sopas de tomate". En lo que coincidimos es en la costumbre de tomarlas con higos o uvas.

[@Delaollaalamesa]

Yo también le pongo laurel y pimentón de la vera ,oro puro,en el vídeo no sale la grabación, lo pongo antes de echar el tomate .En cada casa se le da nuestro toque personal,🙂

[@Amaliasnrp]

gracias a ti por compartir esta receta tan rica y reconfortante, hoy que esta el dia rebueltillo. yo la hago sin la pastilla de caldo y tambien esta muy rica.

[@maribelpintotrejo1755]

Gracias, me ha traido recuerdos de mi madre fallecida y su sopa de tomate era idéntica a la de ella muchas gracias

[@Delaollaalamesa]

Me alegro mucho que te traiga recuerdos ,ahora la tienes que seguir haciendo tu Maribel ,un beso

[@joannatejerocedillo287]

Que buena...la sopa de tomate..

[@Delaollaalamesa]

Está muy rica 😋

[@AA-mo4qi]

Muy buena receta. En mi casa también pasó de generación en generación. Ahora las hago yo!!! Como consejo: igual de importante es el TOMATE ,como el PAN. Con el pan de barra,no salen igual de ricas. Mejor de hogaza. En mi casa ponemos orégano en lugar de comino.Sin colar estan buenísimas también. Muy buena receta,muchas gracias por tu video

[@Delaollaalamesa]

Ya el pan también influye, pero no siempre se tiene amano de hogaza .un beso

[@blancagomezbella3701]

Puedes dar ka receta de la cazuelavde acelgas?.Gracias.

[@Delaollaalamesa]

Blanca lo siento,ya no subo recetas nuevas🙂

[@amj9103]

Jolin está sopa de tomate la hacía mi madre y mi abuela están de muerte es fácil y rica .la he comido en madrigalejo un pueblo de Cáceres donde iba todos los veranos al igual que el ajoblanco extremeño las migas el bollo dormido los escadadillos ,perrunillas etcc me encanta todo me recuerda a mi niñez.

[@Delaollaalamesa]

Amalia que buenas están las comidas Extremeña y más si son recuerdos de nuestra niñez, Ahora tienes que ser tú la que haga esa sopa de Tomates, un beso 😘😘

[@amj9103]

@@Delaollaalamesa si,si si ya la hago desde hace mucho y esta de muerte.😜

[@santiagoblasgilabert2877]

La probaré.

[@evarubio7479]

Que ricaaaa, a mi madre ke encanta sela voy a hacer. Un saludo

[@Delaollaalamesa]

Espero que te salga bien rica,un abrazo

[@mangeldominguez5000]

Amante de toda la gastronomía extremeña. Un saludo de un extremeño de Cáceres fuera de mi tierra

[@Delaollaalamesa]

Mangel Dominguez, muchas gracias paisano, es que tenemos buena materia prima, saludos

[@mangeldominguez5000]

De la olla a la mesa ,me suscribo a tu canal.Feliz navidad y feliz año nuevo, paisana

[@Delaollaalamesa]

Mangel bienvenido y espero que te guste, muchas gracias, saluditos

[@silvianoarellano4033]

Muy interesante paisana.. En mi casa no se cuelan y también se comen con los higos.

[@Delaollaalamesa]

En muchas casas no se cuela , así es paisana,va en gusto ,saludos guapa

[@maricarmenjimenez7984]

Hice la sopa y me salio buenísimas gracias

[@Delaollaalamesa]

Cuanto me alegro, gracias por comentarmelo, un 😘

[@lupitasaucedo48]

Buen dia, apenas te descubri y esta sopa se ve riquisima, la preparare ... gracias

[@Delaollaalamesa]

Maria Guadalupe, te animo a que la hagas que está muy buena, saludos

[@eustaquiasanchezgrajera8396]

Hola soy Taky nacida en Badajoz y tengo en la vitrocerámica ahora mismo una sopas de tomate 🍅 ahora mismo. Al contrario difiero de estás sopas, en mí familia la hacemos un poquito diferente. 😊 lleva también un poquito de pimiento rojo, comino si pero un poquito en polvo. Los pimientos muy bien cortaditos, la cebolla también. No le hecho pimentón, es suficiente el color del tomate 🍅 y el pimiento rojo. Laurel sí 👌 ajo machado también, dos rodajitas de pan del día anterior, y bien cocidas con todo el caldo. Y por supuesto con brevas sobre todo. 😂

[@Delaollaalamesa]

Cada familia aunque lleve los mismos ingredientes varía la forma de hacerla , la tuya también estará muy rica.

[@mijesuss2006]

Así la he aprendido yo en casa.

[@Delaollaalamesa]

Gracias María Jesús 🙂

[@lewisyclark2147]

Los pimientos son opcionales soy de Extremadura Mérida

[@Delaollaalamesa]

Si no te gusta el pimiento no le pongas , pero es uno de los ingredientes principales de la sopa, Saludos Jesús,bonita ciudad Mérida

[@nenasmanualidadesymas]

muy facil de hacer amiga, gracias por compratir

[@Delaollaalamesa]

Es un placer compartir para gente tan maja como tu

[@rosamariatejadomunoz4972]

Yo las hago igual, pero sin colar y con un huevo escalfao, y soy extremeña

[@nievessanchezponce9143]

rica , rica, mi padre la solia hacer. y como ultimo toque le solia echar un huevo!!😉😛😍

[@Delaollaalamesa]

Si hay gente que le pone un huevo y ya lleva la cena o la comida completa, Nieves, saludos

[@franciscomorenocaceres2507]

las mejores sopas del mundo paisana

[@Delaollaalamesa]

Vaya que si paisano!!!ricas ricas

[@visisilva496]

Hola te acabo de descubrir y me encanta todas tus recetas yo también soy de Extremadura "Badajoz espero aprender mucho de ti bsts

[@Delaollaalamesa]

Visi, hola paisana, bienvenida a mi canal, espero que te guste y podamos compartir buenos ratillos, un beso guapa

[@vanessaenred2923]

ummmmmm que rico, así quiero una sopa de tomate,,,, se ve delicioso

[@Delaollaalamesa]

Manos a la obra Vanesa, es muy facil de hacer!!

[@jrg2347]

@@Delaollaalamesa riquísima y si le pones un manojito de yerbuena ya es para morirse. Precisamente mañana voy a hacerla. Mi padre era de jerez de los caballeros y el me enseñó.

[@Emi-xx3ow]

muchas gracias ya me he suscrito a tu canal y voy a hacer la sopa pero yo no la voy a colar porque mi suegra le hacía que era del Valle del Jerte Tornavacas y no la pasaba muchísimas gracias porque yo no me acordaba de nada de cómo se hacía ya te contaré un saludo muy cordial

[@Delaollaalamesa]

Tu compra buenos tomates, que tengan sabor y ya verás como te sale bien, unos la cuelan y otros no, eso cada uno a su gusto, muchas gracias EMI, un abrazo

[@Emi-xx3ow]

@@Delaollaalamesa muchas gracias así lo haré ya te contaré un abrazo con todo mi cariño

[@franciscopizarro8885]

Esta sopa sabe mejor en Extremadura un extremeño q vive fuera su tierra viva Extremadura

[@Delaollaalamesa]

Pues a comerla a Extremadura , Francisco 🙂

[@UNIVERSIDADDELDINERO]

ñaca, ñaca, ñaca se ve buenisima, gracias por la info, saludos y like

[@Delaollaalamesa]

Consejos para... Gracias,saluditos para ti

[@manuellopez288]

Por lo demás perfecto

[@guijarrosa1]

que güenas las sopas de tomati!!!

[@Delaollaalamesa]

guijarrosa, si, están bien ricas!!

[@JohnSmith-el6ge]

Muy buen video, bien explicado y receta fantástica. Solo una observación, aunque yo creo que importante, en mi familia antes de todo se fríe un torrezno en el aceite que se va a utilizar y no echan pastilla de caldo. Y también comentarte que se te ha pasado cuando añadir el pimentón, que entiendo antes del tomate para tostarse y no quemarse. Gracias y saludos.

[@Delaollaalamesa]

Aunque los ingredientes principales son iguales,en cada casa se hace al gusto de casa uno,con el pimentón se me olvida, tienes razón, se puede echar antes del tomate y justo antes de echar el agua,saludos,los torrezno era lo que se tenía a mano entonces ,pero no son imprescindibles 😃

[@finigala6842]

​@@Delaollaalamesa7:13 7:13

[@marisolmillanespaz1877]

Sin colar y con uvas me encanta 🤣

[@jesusmariaariasmolano2253]

Buenísima ,pero por la zona de donde provengo en vez de comino se le añade pimienta negra,también se le añade algún pimiento rojo y unas patatas en rodajas finas y por ultimo se le añade orégano que le da un sabor genial. Después se puede acompañar como tu describes con uvas o higos .Un cordial saludo

[@Delaollaalamesa]

Estoy desayunando y acabo de ver tu mensaje, pues si Jesús, no tengo ninguna duda, Extremadura es muy grande y en cada comarca varian la forma de hacer las recetas, otra chica me ha dicho que en su pueblo le ponen hierbabuena y seguro que todas estan ricas, los pimientos rojos en mi pueblo se ponen en época de ellos, los que son para hacer el pimentón, que a la sopa le da un gusto especial, pero yo en Valencia no tengo esos pimientos, saludos paisano y gracias por tu comentario ☺️

[@jesusmariaariasmolano2253]

Un saludo desde Badajoz,desayunando como tu, me puse a pensar que hacer para comer y pensé en la en la sopa de tomate y me conecte a youtube donde me salio tu vídeo,genial hoy las probare echándole comino,¿porque no?.Por cierto me subscribí a tu canal me parece interesante. La zona de donde provengo es de un pueblecito de Badajoz, La roca de la Sierra

[@Delaollaalamesa]

Yo soy de la Vera, aunque llevo muchos años viviendo fuera, pero mis raíces están en Extremadura

[@isabelmorales1597]

Hola te encontrado en otro canal,que perdona pero ahora no me acuerdo el cual. Y al mirar tu videos empezado por el de sopas de tomate extremeña....Y me a encantado porque soy de alli (Asi que un 👍a tus sopas y me suscribo 😘😘🙋

[@Delaollaalamesa]

Bienvenida paisana!! espero que te guste mi canal, lo tengo hace poquito, un beso

[@ninagomez1104]

Hola, buenas noches, muchisimas gracias, y perdona por la molestia que te haya podido ocasionar. Un abrazo muy especial.

[@franciscomorenocaceres2507]

eres la mejor

[@Delaollaalamesa]

Muchas gracias Francisco!!

[@pitoniso]

Joer, he dividido las cantidades y me ha salido sopa para 4. Además, lo he hecho en una sartén de 20 cms. y no me ha cabido toda el agua. En fin, lo volveré a intentar otra vez.

[@Delaollaalamesa]

Seguro que a la segunda ya te sale , precisamente hoy las hice con higos que me han regalado , están buenísimas ,cuchara de sopa y bocado de higos 😅😅

[@silviaartidiello5858]

😋😋😋😋😋😋😋😋😋🙅🏻‍♀️👍

[@Delaollaalamesa]

Tendre que probarlas con hierbabuena nunca las comí asi, pero me gusta probar otras versiones de comidas, un beso

[@daianedias7527]

Y el pimentón cuando se echa?

[@Delaollaalamesa]

Estaba empezando el canal y se me olvidó , cuando se ha sofrito el tomate ,justo antes de echar el Machado de ajo y cominos

[@juanfranciscomorales-i6s]

Es opcional. Yo no pongo pimentón, le roba el sabor. Por la vera es tipico

[@petrigomez4807]

Muchas gracias

[@Delaollaalamesa]

De nada Petri

[@unavainaloca9515]

Sopa de tomate

[@Delaollaalamesa]

Son distintas la tuya y la mia, sopa

[@MaryLópezmartin-x4x]

Yo soy de Jaraiz de la vera

[@mariadelcarmengomes7767]

La pastilla de caldo esta de mas... La verdadera sopa de tomate extremeña no lleva .Mi abuela y mi mama de Castañar de Ibor. Saludos!

[@Delaollaalamesa]

Yo y toda mi familia de un pueblo de la vera, mi abuela desde que apareció el extarlus, ya que era cocinera profesional empezó a usarlo, le da un toque mas sabroso a la sopa, yo me he acostumbrado a echarlo y si no lo echo me sabe mas aguada, saludos Maria

[@maribelparracastano25]

Gracias Espero hacerlas mañana,una cosa .... tienes la misma cuberteria q mi madre jjjj un saludo

[@Delaollaalamesa]

Espero que te salgan bien ricas, que casualidad lo de la cubertería, bss 😘 😘 😘

[@maribelparracastano25]

@@Delaollaalamesa has visto ,y nosotros somos de un pueblo de Sevilla.

[@pilarcriado3295]

Que riquísimas!!!

[@Delaollaalamesa]

Muchas gracias Pilar

[@sebastiangarciapatron4523]

Ola paisana, la pastilla de caldo de que es. un saludo.

[@Delaollaalamesa]

Hola Sebastian , el Extarlus o avecren, tambien hay marcas blancas

[@catyhark]

Mi abuela, ni mi madre ponian la pastilla de de avecren, y eran de Extremadura.

[@Delaollaalamesa]

En mi casa siempre se ha puesto desde que existe Caty, saludos guapa 😘

[@alvarodimasgarcia1542]

Hola yo también soy extremeño mi madre y mi abuela también hacían esa sopa pero e visto unos cuantos fallos sin importancia 1 no leas echado un par de dientes de ajos 2 cuando se está pochado las verduras es bueno echarle un poco de sal para que suden 3 cuando as echado el tomate es mejor primero echarle un poco de azúcar junto con un pellizco de sal para que luego el cálculo no te sepa a acido y lo de colar el caldo Llo colaría el caldo y el resto lo pasaría por la batidora y se lo agradecería al caldo y si rompes un huevo lo vates con el tenedor y se lo agregas a las sopas y le das unas vueltas con un poco de hervor te quedaría guay..no obstante de la forma que la as elaborado te a quedado de 10 y con muy buena pinta Heee jejeje saludos y mucha suerte ADIÓS

[@Delaollaalamesa]

Hola Álvaro , sI que le pongo sal cuando pongo el tomate a pochar , el ajo en mi casa siempre se ha puesto machado con cominos y te aseguro que le da más sabor que picado , el azúcar si no es un tomate excesivo de acidez yo nunca lo pongo ,porque me gusta ese punto del tomate , sobre la verdura ,ya lo digo en el vídeo ,que cada uno lo haga a su gusto ,en casa nos gustan coladas de toda la vida ,y el huevo jamás lo pongo , nos gusta comerla con higos o uvas ,el huevo para la sopa de ajo .De todas formas , aunque sean los mismos ingredientes cada uno tenemos nuestra forma de hacer las comidas , entiendo que para ti estás acostumbrado a la de tu mamá y será la mas buena ,saludos

[@PalomaPardaSanchez]

Yo las hago ,pero frío los pimientos y los saco, así se los añado al final cuando se sirve y no se cuecen

[@juanfranciscomorales-i6s]

La pastilla de caldo sobra😊

[@lauraruizcano8162]

Esta de buena pinta peeo falta el huevo

[@Delaollaalamesa]

En mi pueblo no llevan huevo , asi las he comido de toda la vida , Laura , puede que haya pueblos o personas que se lo pongan

[@Delaollaalamesa]

El pimentón se echa justo antes de incorpar el Machado del mortero

[@maricarmenjimenez7984]

Y el pimentón cuando?

[@Delaollaalamesa]

Mari carmen, en esta receta estaba empezando el canal y iba un poco perdida, el pimenton se pone cuando se sofríe el tomate y antes de poner agua, saludos

[@anadorsamp3560]

El tomate con su piel?

[@Delaollaalamesa]

A Dorado, si, con su piel, yo cuelo el caldo, puedes pelarlos si no vas a colar el caldo, saludos

[@manuelpajuelosanchez5970]

esta de vicio

[@Delaollaalamesa]

manuel pajuelo sanchez, a mi me encantan, saludos

[@MaryLópezmartin-x4x]

Perdona no le echaste el pimentón,en q pasó se lo echo

[@Delaollaalamesa]

No salió en la graduación, se echa gusto antes de echar el agua 🙂

[@beniromero6301]

Y cuando echamos el pimentón, después del tomate???

[@Delaollaalamesa]

Estaba empezando con el canal y se me pasaban cositas, el pimentón va cuando el tomate está frito y justo antes de echarle el machado 😆

[@MALENNA9]

De que zona eres?, lo digo por la forma de hacer la sopa.

[@Delaollaalamesa]

Mercedes Gonzalez ,soy de la comarca de la vera

[@leondejudana]

PUFF YO SOY DE CACERES Y MI ABUELA HACIA UN PISTO FINO O TOMATA Y LUEGO AÑADIA EL PAN EN REBANADAS GORDITAS OARA QUE NO SE HICIESE ESE PURE DE PAN CON SU AJO Y SU LAUREL PERO NADA DE COMINOS NI DE HIERBAS EXTRAÑAS. ESTO ES UNA VARIACION U OTRA FORMA DE HACERLO PERO NO LA AUTENTICA QUE SE HACIA EN CASA DE POBRE

[@Delaollaalamesa]

Seguramente tú abuela hacia su versión , la que haría su familia y yo la que aprendí de mi familia , en cada pueblo varía la forma de hacerla aúnque sean los mismos ingredientes incluso en cada casa ,saludos Ana

[@pilarcriado3295]

Ah, pero para mi sobra la pastilla de caldo. En la cocina tradicional no se usaba

[@Delaollaalamesa]

Mi abuela que de ella aprendí desde que llego el extarlus le ponía, y la verdad que potencia el sabor

[@pilarcriado3295]

Lo que no entiendo es que pinta el caldo de carne. La comida de toda la vida no necesita caldo concentrado

[@Delaollaalamesa]

Eso ya va en gustos Pilar, yo aprendí de mi abuela y ella ya le echaba hace muchísimos año , mi abuela era cocinera profesional, si no te gusta tranquilamente la puedes hacer sin concentrado, saludos

[@amj9103]

Será opcional hija

[@pilarcriado3295]

@@amj9103 vale madre...

[@amj9103]

@@pilarcriado3295 vale hija😘

[@tortugita851]

El caldo no se cuela nunca.

[@manuellopez288]

No le visto poner el pimentón de la vera y le faltan unas ramas de albahaca

[@Delaollaalamesa]

No salió la grabación,se lo pongo antes de echar el Machado y justo antes de echar el agua en mi pueblo y mi familia jamás se le echa albahaca a las sopa de tomate ,hasta creo que es un crimen,matas el sabor de los tomates

[@mykado3349]

pero lo veo una manera de tirar el tomate y el pimiento a la hora de colarlo

[@Delaollaalamesa]

Jose Antonio Porras, eso va en gusto, unos les gusta colar como a mi y otros no, saludos

[@anaduende16mayo]

yo soy estremeña y en mi casa siempre sea hecho con el tomate y todo encima y estan benisimas,

[@Delaollaalamesa]

anaduende16mayo, en mi familia algunos las prefieren sin colar

[@javiermerinoblazquez7349]

Y el pimentón? Cuando se pone?

[@Delaollaalamesa]

Justo antes del machado

[@mariateresa8944]

Y el pimentón cuando se agrega?

[@Delaollaalamesa]

Se me pasó , cuando el tomate está sofrito y justo antes del machado