¡Sorpréndete con una salsa hervida de tomatillo verde que no amarga!

[@aliciacoronado5626]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 los pondré a hervir sin pedúnculo. 👍🏻

[@cocinapizcaciencia]

Sí, estoy segura de que te quedara deliciosa, buen provecho.

[@elenajacobo884]

La mejor explicacion cientifica que he visto sobre porque la salsa verde amarga, muchas gracias Señora bella !!!

[@cocinapizcaciencia]

Gracias 👩🏽‍🍳👩‍🔬 espero que tus salsas queden perfectas.

[@guadaluperamirez1879]

Me gustó la imagen de Artur con el recetario, me divertí con tus caras al probar la amargura 😂😂❤

[@slhz]

Muchas gracias super bien explicado.

[@Serafinpcs]

GRACIAS POR COMPARTIR

[@cocinapizcaciencia]

Espero que obtengas unas salsas deliciosas usando este pequeño truco. Saludos.

[@trabissalazar1966]

Gracias por fin el secreto !! Saludos dedde Mexico 😮❤

[@cocinapizcaciencia]

Espero que disfrutes tu salsa verde. Gracias por vernos. Saludos de vuelta.

[@carolinacamposalonso7346]

El misterio revelado!! Gracias existen muchos mitos sobre la razón de la amargura de la salsa verde

[@dulcepedrazathewebmistress]

y si ya me salio amarga?? que hago ? como lo corrijo?

[@cocinapizcaciencia]

Hola, puedes usar un poco de azúcar que lo único que hará es enmascarar el sabor amargo. Lo bueno que será tu última salsa amarga, para la próxima ya tienes el conocimiento y te saldrá perfecta. Saludos.

[@guadaluperamirez1879]

Y la receta de las carnitas??😮

[@cocinapizcaciencia]

La vamos a compartir próximamente . Antes de las carnitas preparamos una lengua de res que se desbarata sola en la boca 🤤

[@teresacruz7386]

Son tomates no tomatillos

[@arizbetharevaloortega1351]

Donde vivo así le decimos tomatillo y al rojo tomate 😄

[@Tigeresa90]

Señora ,son tomatillos

[@juanchobautista6648]

Hoyga señora ni que fuera pintura para igualar colores

[@cocinapizcaciencia]

El color nos da una idea del grado de maduración de la fruta y mientras más madura esperamos que sea más dulce y menos ácida. O si está muy madura, es posible que su sabor ya no sea agradable. Saludos

[@InvertirInSync]

Hahahaha

[@nubiadelaespriella3355]

Que receta fastidiosa, tomstillo y tomatillo, ph y ph....

[@cocinapizcaciencia]

Muchas gracias por tu comentario, me hace mejorar la calidad del contenido que quiero compartir.

[@MrRastaKayaman]

Pues entonces confiaré en la ciencia. Pero confiaré más en la "magia y las creencias populares", porque desde que dejé de cocinar los tomates hasta reventar, se terminaron mis problemas con la salsa amarga 😅. Felicidades por este vídeo. Hacía falta un contenido así. Gracias

[@cocinapizcaciencia]

¡Hola! Primero que nada, quiero agradecerte por tus felicitaciones y por compartir tus experiencias con nosotros. Es genial saber que estás interesado en mejorar tus habilidades culinarias. 😊 ¡La cocina es todo un mundo de descubrimientos! Antes también solía seguir el consejo de no dejar reventar los tomates, a veces funcionaba y otras no. ¡Eso me llevo a buscar nuevas formas de entender este proceso! Te animo a probar nuestra propuesta de remover el pedículo del tomatillo e incluso probar esta parte por sí sola. También te invito a compartir tus resultados. Cada experimento es valioso y nos ayuda a entender mejor la cocina. Juntos, podemos ir atando cabos y confirmando resultados, o incluso plantear nuevas preguntas emocionantes. ¡Gracias por ser parte de nuestra comunidad y por tu entusiasmo!